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Epidemiology and management of coffee (Coffea arabica L.) diseases under organic farming.
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| Id. |
17531329 |
| Idioma |
PT
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| Titulo |
Epidemiology and management of coffee (Coffea arabica L.) diseases under organic farming. |
| Autor(es) |
Florisvalda da Silva Santos
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| Localización |
http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=34
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| Versión |
1.0 |
| Estado |
Final
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| Descripción |
O presente trabalho objetivou estudar as doenças em cafeeiros sob sistema de produção orgânico. Para tanto, compararam-se as curvas de progresso da ferrugem e da cercosporiose em lavouras com sistema de produção orgânico e convencional, avaliou-se o efeito de fontes nutricionais orgânicas no manejo das doenças e, por fim, testou-se o efeito de extratos vegetais na proteção dos cafeeiros no sistema orgânico. Os experimentos envolveram duas lavouras vizinhas, em Santo Antônio do Amparo, MG, entre novembro de 2003 e novembro de 2005. As lavouras encontram-se sob condições similares de clima, solo e relevo e os cafeeiros eram da cultivar Acaiá MG-474-19, de dez anos. Nos dois ciclos produtivos do cafeeiro orgânico, a ferrugem foi mais intensa que a cercosporiose. Comparativamente, o progresso da ferrugem no sistema orgânico foi superior ao observado no convencional; já o progresso da cercosporiose foi semelhante nos dois sistemas no ano agrícola 2003/2004, mas, a doença se intensificou no sistema convencional no ano 2004/2005. Verificou-se que a produção dos cafeeiros orgânicos em 2005 teve uma queda de 34% comparada à safra de 2004 (alta carga pendente). No sistema convencional, essa queda foi de 64%. Isso sugere uma tendência de menor efeito das doenças sobre a safra seguinte dos cafeeiros no sistema orgânico de produção, comparado ao convencional. No período de monitoramento do presente estudo, o estado nutricional dos cafeeiros no sistema de produção orgânico esteve mais equilibrado comparado ao convencional, que demonstrou menores teores de cálcio e magnésio foliares nas fases de granação e maturação dos frutos. No sistema de produção orgânico, observou-se que os percentuais de ferrugem e cercosporiose podem ser influenciados pela fonte nutricional utilizada e isso tem relação com o desequilíbrio nutricional observado em função de elevados teores de potássio e reduzidos teores de cálcio e magnésio foliares, principalmente na fase de maturação dos frutos. A casca de café usada como fonte única de adubação propiciou uma maior intensidade da ferrugem e da cercosporiose, diferenciando-se dos demais tratamentos como chorume suíno combinado com casca de café, torta de mamona associada à crotalária, esterco bovino associado à crotalária, torta de mamona associada à casca de café e o tratamento testemunha, considerado o padrão de adubação da fazenda que combinou composto orgânico, torta de mamona, chorume suíno e crotalária. O uso de torta de mamona associada à casca de café e o uso de chorume suíno associado à casca de café reduziram a área abaixo da curva de progresso da ferrugem e da cercosporiose, igualando-se estatisticamente à testemunha padrão, cujas intensidades de ferrugem e de cercosporiose foram as menores. Esse desempenho foi relacionado ao melhor fornecimento de cálcio foliar às plantas por parte desses tratamentos. Na segunda safra (baixa carga pendente), os tratamentos afetaram a produtividade dos cafeeiros. Menores produtividades foram verificadas nos cafeeiros adubados unicamente com casca de café (9,0 sacas/ha) e no tratamento com esterco bovino associado à crotalária (16,6 sacas/ha). Em comparação, uma maior produção dos cafeeiros foi verificada no tratamento testemunha (36,6 sacas/ha). As produtividades verificadas nos tratamentos chorume suíno combinado com casca de café (28,1 sacas/ha), torta de mamona combinada com casca de café (27,8 sacas/ha) e torta de mamona combinada com crotalária (26,6 sacas/ha) não diferiram estatisticamente da testemunha, em 2005. Em se tratando de manter equilibrado o nível nutricional ao longo do período de frutificação dos cafeeiros, bem como diminuir sua suscetibilidade à ferrugem e à cercosporiose, o uso de duas fontes nutricionais, a exemplo da casca de café combinada com a torta de mamona ou com o chorume suíno, constantemente teve um efeito semelhante ao observado no tratamento testemunha com quatro fontes. Verificaram-se resultados promissores de extratos vegetais em induzir proteção contra a ferrugem, a cercosporiose e a mancha de phoma do cafeeiro orgânico. Extratos aquosos de casca de fruto de café e de folhas de cafeeiro infectadas com ferrugem reduziram a incidência da ferrugem, da cercosporiose e da mancha de phoma comparativamente aos percentuais de doença observados na testemunha controle, pulverizada com água. O extrato de casca de frutos de café reduziu a incidência da cercosporiose em 34% com relação ao Viça-café, considerada a testemunha padrão. O extrato aquoso de folhas de café e o extrato aquoso de vassoura de lobeira reduziram a severidade da ferrugem em 23,6% e 19% comparados ao tratamento pulverizado com água. O melhor resultado foi proporcionado pelo extrato de folhas de café infectadas com ferrugem, uma vez que reduziu em 40% a incidência da mancha de phoma em relação ao tratamento com Viça-café. Um extrato comercial de biomassa cítrica (Ecolife®) teve um desempenho intermediário em relação aos melhores tratamentos e à testemunha padrão. O acúmulo de lignina verificado nos tratamentos pulverizados com extratos vegetais de tecidos do cafeeiro e extrato de vassoura de lobeira confirmou o desempenho promissor desses extratos em reduzir a intensidade das doenças avaliadas.
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| Tipo |
PDF
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| Palabras clave |
FITOPATOLOGIA
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| Tipo de recurso |
Electronic Thesis or Dissertation
Tese ou Dissertacao Eletronica
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| Tipo de Interactividad |
Expositivo
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| Nivel de Interactividad |
muy bajo
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| Audiencia |
Estudiante
Profesor
Autor
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| Estructura |
Atomic |
| Coste |
no
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| Copyright |
sí
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PDF
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21-feb-2009 |
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