Justificativa e propósito - Determinar valores de referência para indivíduosadultos e saudáveis e estudar a influência de fatores determinantes para a força doaperto de mão (FAM).Métodos ? Foram estudados 300 voluntários, com idades de 18 a 90 anos,sendo avaliados a FAM com um dinamômetro de mão, a espessura do músculoadutor do polegar (MAP) e outras variáveis antropométricas. Os resultados foramanalisados após estratificação por faixa etária e gênero. Foi realizada regressãolinear múltipla para identificação das variáveis significativamente determinantesda FAM.Resultados ? A FAM depende significativamente do gênero e decresceapós os 60 anos (p<0,001). Os diferentes valores de referência são apresentadospara uso para cada gênero e categoria etária. O MAP teve alta correlação com aFAM (R2 = 0,71 e 0,70 para FAMD e FAMND, respectivamente). Após o ajustepara outras variáveis como gênero, idade e IMC, o MAP ainda ésignificativamente associado a FAM.Conclusão ? Os valores de referência são necessários para o uso da FAMna avaliação da função muscular e devem ser estratificados por gênero e idade. Ouso associado da FAM e MAP pode ser útil como método de avaliação nutricional