Gestão de custos de matérias-primas em indústrias de conserva de pescado do Brasil e da Espanha
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Detalles del recurso
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Gestão de custos de matérias-primas em indústrias de conserva de pescado do Brasil e da Espanha
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| Id. |
34042730 |
| Idioma |
PT
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| Titulo |
Gestão de custos de matérias-primas em indústrias de conserva de pescado do Brasil e da Espanha |
| Autor(es) |
Rodrigo dos Santos Cardoso
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| Localización |
http://proxy.furb.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=313
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| Versión |
1.0 |
| Estado |
Final
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| Descripción |
As empresas de conserva de pescado no Brasil e no mundo possuem um panorama de escassez de sua principal matéria-prima, o pescado. A sobrepesca elevada de determinadas espécies e o controle de captura para garantir sua sustentabilidade direcionam as empresas a importar amatéria-prima ou diversificar sua produção, fazendo conserva de pescado de outras espécies. O presente trabalho tem como objetivo analisar comparativamente a forma da gestão dos custos de matérias-primas em indústrias de conserva de pescado do Brasil e da Espanha, em face da escassez de pescado no mundo. O método da pesquisa é descritivo, do tipolevantamento, com abordagem predominantemente quantitativa. A população da pesquisa compreende as indústrias de conserva de pescado do Brasil e da Espanha. A amostra não probabilística, do tipo intencional, se compõe, no Brasil, das três maiores empresas do mercado de conserva de pescado, listadas na Gazeta Mercantil; e na Espanha, de duasempresas de conserva de pescado listadas na Associação Nacional dos Fabricantes de Conserva de Pescado e Marisco. Os dados da pesquisa foram coletados por meio de questionários estruturados, aplicados às áreas de controladoria, suprimentos e marketing destas empresas. Os resultados mostram que as empresas analisadas não utilizam um sistema de gestão de custos integrado com outros sistemas. A matéria-prima pescado é estratégica para as empresas de conserva de pescado, recebendo um tratamento diferenciado de responsabilidade de compra, controle e programação dentro das empresas, quando comparados a outros materiais. No Brasil as empresas possuem um mercado de atuação restrito ao mercado interno, com pouca variabilidade de produtos, situação diferente das empresas da Espanha, onde o mercado de atuação é mais globalizado e o uso das matériasprimas ocorre em diferentes produtos de conserva de pescado. O método de custeio utilizadonas empresas do Brasil é o custeio variável e o sistema de avaliação de estoques em todas as empresas analisadas é o custo médio. O sistema de acumulação de custos é por ordem ou lote, devido à pericibilidade da matéria-prima. A matéria-prima pescado representa elemento relevante nos custos dos produtos acabados, por isso o custo de produção influenciadiretamente sobre o preço de venda. Conclui-se que a forma da gestão dos custos de matériasprimas em indústrias de conserva de pescado do Brasil e da Espanha apresenta semelhanças em alguns aspectos e difere em outros
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| Tipo |
PDF
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| Palabras clave |
gestão de custos
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| Tipo de recurso |
Electronic Thesis or Dissertation
Tese ou Dissertacao Eletronica
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| Tipo de Interactividad |
Expositivo
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| Nivel de Interactividad |
muy bajo
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| Audiencia |
Estudiante
Profesor
Autor
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| Estructura |
Atomic |
| Coste |
no
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| Copyright |
sí
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Liberar o conteúdo dos arquivos para acesso público |
| Formatos |
PDF
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| Requerimientos técnicos |
Browser: Any
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| Fecha de contribución |
23-feb-2009 |
| Contacto |
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