En esta tesis se realiza un estudio exhaustivo del tramo de la columna de agua correspondiente al Agua Central Noratlántica en la estación ESTOC (estación Europa de Series Temporales Oceánicas de Canarias). Se han obtenido las características termohalinas y su variabilidad temporal además de otras variables dependeintes que ayudan a determinar las Masas de Agua. Se ha hecho también un amplio estudio del Agua Superficial buscando su conexión con el Agua Central Noratlántica. Por otro lado, se ha hallado la relación existente entre la Temperatura y la Salinidad para el tramo correspondiente al Agua Central Noratlántica mediante la determinación del mejor ajuste polinómico por mínimos cuadrados. Se han buscado señales de los procesos de mezcla por doble difusión, calculando para ello el ratio de la densidad descrito por Schmitt (1981) y analizando su relación con el proceso de convección en el área del ESTOC. Se han definido los Modos que forman el Agua Central Noratlántica del Este (ACNAE), obteniendo sus rangos y valores característicos en el ESTOC. Además, se ha estudiado su variabilidad a lo largo de la serie temporal, estudiando las tendencias más significativas de las propiedades de dichos Modos. Finalmente, se ha establecido la coincidencia entre la posición de los picnostatos y la situación de las isotermas características de los Modos.