Bacteriocinas de Lactococcus lactis aislados de quesos asturianos: Nisina Z y Lactococina 972
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Detalles del recurso
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Bacteriocinas de Lactococcus lactis aislados de quesos asturianos: Nisina Z y Lactococina 972
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| Id. |
38510435 |
| Idioma |
español
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| Titulo |
Bacteriocinas de Lactococcus lactis aislados de quesos asturianos: Nisina Z y Lactococina 972 |
| Autor(es) |
Martínez Fernández, Beatriz
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| Localización |
http://hdl.handle.net/10261/8416
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| Versión |
1.0 |
| Estado |
Final
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| Descripción |
Tesis doctoral de la Universidad de Oviedo. Departamento de Biología Funcional, y del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC)
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| Tipo |
1852720 bytes
application/pdf
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| Palabras clave |
Ciencias de la vida
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| Tipo de recurso |
Tesis
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| Tipo de Interactividad |
Expositivo
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| Nivel de Interactividad |
muy bajo
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| Audiencia |
Estudiante
Profesor
Autor
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| Estructura |
Atomic |
| Coste |
no
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| Copyright |
sí
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Acceso abierto / Open Access |
| Formatos |
1852720 bytes
application/pdf
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| Requerimientos técnicos |
Browser: Any
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| Fecha de contribución |
16-ene-2009 |
| Contacto |
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