Estudios sobre crecimiento y desarrollo en corderos de raza manchega
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Detalles del recurso
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Estudios sobre crecimiento y desarrollo en corderos de raza manchega
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| Id. |
3916999 |
| Titulo |
Estudios sobre crecimiento y desarrollo en corderos de raza manchega |
| Autor(es) |
Ruiz de Huidobro y Alonso de Villapadierna, Felipe
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| Localización |
http://eprints.ucm.es/tesis/19911996/D/2/D2015301.pdf
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| Versión |
1.0 |
| Estado |
Final
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| Descripción |
Se ha realizado el sacrificio de corderos machos simples de raza manchega a los 15 kg. p.v. (destete), 25 y 35 kg. p.v, tras el faenado de las canales, se ha diseccionado la media canal izquierda. De los resultados, se desprende que la mayoría de los órganos prolongan su desarrollo mientras dura el del animal. Las canales son longilineal, de características similares a las de otras razas españolas. Los componentes de la canal se desarrollan según el modelo disto-proximal. Los diferentes depósitos grasos siguen el orden de desarrollo siguiente: pélvico, renal, intermuscular y subcutáneo. Las variables que mejor predicen la composición tisular de la canal son las medidas del engrasamiento, y el porcentaje de los tejidos de la pierna (la grasa subdividida en los distintos depósitos)
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| Palabras clave |
Producción animal
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| Tipo de recurso |
Tesis
PeerReviewed
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| Tipo de Interactividad |
Expositivo
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| Nivel de Interactividad |
muy bajo
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| Audiencia |
Estudiante
Profesor
Autor
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| Estructura |
Atomic |
| Coste |
no
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| Copyright |
sí
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| Requerimientos técnicos |
Browser: Any
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| Relación |
[References] http://eprints.ucm.es/3225/
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| Fecha de contribución |
04-jun-2009 |
| Contacto |
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