A formação profissional na área da Educação Física & Esporte tem sido polêmica. Um dos conflitos refere-se à formação que visa o mercado de trabalho e outros interesses da sociedade. Dentre as experiências brasileiras que buscam superar esses conflitos selecionamos a da Universidade Federal de Pernambuco. Com base na disciplina Prática de Ensino, procuramos analisar os processos de desenvolvimento, a evolução conceitual que a racionaliza, as contradições entre as elaborações teóricas e as práticas desenvolvidas, as contradições entre exigências do mercado do trabalho e os projetos históricos emancipadores da sociedade. Como resultados destacamos a construção de um projeto inovador que permite recuperar as inter-relações entre a organização do processo de trabalho pedagógico, a formação profissional, a organização social do trabalho e as tendências transformadoras da sociedade