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Modelos em programação matemática para o processamento do biscoito tipo cracker

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Modelos em programação matemática para o processamento do biscoito tipo cracker
Id. 879447
Idioma portugués
Titulo Modelos em programação matemática para o processamento do biscoito tipo cracker
Autor(es) Melo,Micheline Pessoa de
Lima,Dorasilvia Pontes
Pinheiro,Plácido Rogério
Localización http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000300010
Versión 1.0
Estado Final
Descripción O objetivo deste trabalho foi construir modelos em Programação Matemática visando otimizar o processo de fabricação do biscoito cracker, aplicando-se Programação Linear e Não Linear. Através do conhecimento das etapas de produção do biscoito cracker, construiu-se um modelo em Programação Linear que minimiza as perdas de produção e o custo envolvido em seu processo de produção. Desenvolveu-se um modelo em Programação Não Linear para controlar os fatores tempo e pH na fermentação da esponja do cracker. Com a utilização do modelo em Programação Linear determinou-se a interpretação detalhada do custo no processo de produção do biscoito cracker e com o modelo Não Linear reduziu-se o tempo de fermentação da esponja do cracker, resultando em aumento na produtividade.
Tipo text/html
Palabras clave programação matemática
Tipo de recurso journal article
Tipo de Interactividad Expositivo
Nivel de Interactividad muy bajo
Audiencia Estudiante
Profesor
Autor
Estructura Atomic
Coste no
Copyright sí
Formatos text/html
Requerimientos técnicos Browser: Any
Fecha de contribución 22-may-2005
Contacto

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