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Detalles del recurso

Descripción

Na produção vitivinícola, a qualidade enológica de uma cultivar está primeiramente relacionada às condições edafoclimáticas da região de cultivo, considerando-se, por exemplo, os contrastes climáticos que existem entre regiões em solo, temperatura, pluviosidade, radiação solar e umidade relativa do ar. Sendo assim, a escolha do local do vinhedo é o principal modo com que se pode intervir nessas condições. Contudo, após a definição do local e do plantio, no âmbito de uma determinada região, as diferenças de qualidade enológica observadas entre vinhedos estão mais relacionadas às particularidades de manejo da planta e do solo. Nesse sentido, quando se cultiva a videira em uma região promissora, só é possível obter uma qualidade enológica extrema quando se promovem ações adequadas de manejo. Essas ações têm como principal função promover o ajuste adequado de uma cultivar à realidade de solo, de mesoclima e de pragas/doenças do local escolhido para o cultivo

Pertenece a

Infoteca. Informação Tecnológica em Agricultura   

Autor(es)

SANTOS, H. P. dos - 

Id.: 69521585

Idioma: portugués (Brasil)  - 

Versión: 1.0

Estado: Final

Palabras claveQualidade enológica - 

Tipo de recurso: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)  - 

Tipo de Interactividad: Expositivo

Nivel de Interactividad: muy bajo

Audiencia: Estudiante  -  Profesor  -  Autor  - 

Estructura: Atomic

Coste: no

Copyright: sí

Requerimientos técnicos:  Browser: Any - 

Relación: [References] Embrapa Uva e Vinho - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)

Fecha de contribución: 10-ene-2017

Contacto:

Localización:
* 17019

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