Monday, November 24, 2014

 

 



Soy un nuevo usuario

Olvidé mi contraseña

Entrada usuarios

Lógica Matemáticas Astronomía y Astrofísica Física Química Ciencias de la Vida
Ciencias de la Tierra y Espacio Ciencias Agrarias Ciencias Médicas Ciencias Tecnológicas Antropología Demografía
Ciencias Económicas Geografía Historia Ciencias Jurídicas y Derecho Lingüística Pedagogía
Ciencia Política Psicología Artes y Letras Sociología Ética Filosofía


Estudi i comparació del creixement i la producció de tres espècies de Pleurotus en diferents substrats

1) La descarga del recurso depende de la página de origen
2) Para poder descargar el recurso, es necesario ser usuario
    registrado en Universia


  Descargar recurso

Detalles del recurso

Pertenece a: RECERCAT  

Descripción: Pleurotus ostreatus és un Basidiomicet sapròfit comestible, la producció del qual s’haincrementat sensiblement en els últims anys. L’objectiu principal del treball va ser estudiar laviabilitat de la utilització de residus vegetals produïts a Catalunya com a substrats de cultiu, i al'hora contemplar la possibilitat de cultivar espècies de Pleurotus diferents de la gírgola oorellana (Pleurotus ostreatus), que actualment es comercialitza pràcticament tot l’any.Per dur a terme l’estudi es va establir un experiment de cultiu al laboratori de tresespècies de Pleurotus (Pleurotus ostreatus, Pleurotus cornucopiae i Pleurotus eryngii) en cincsubstrats diferents ( palla, clòfia d'arròs + polpa de poma, encenall + polpa de poma, clòfiad'arròs + fruita seca i encenall + fruita seca). Per tal d’avaluar la viabilitat de les diferentscombinacions espècie-substrat es va estudiar el percentatge de recobriment miceliar sobre elsubstrat, la producció de bolets, l’eficiència i la precocitat de producció.Després d’analitzar les dades obtingudes, vam poder concloure que, pel fa a lesespècies:• Pleurotus cornucopiae no és una alternativa viable al cultiu de Pleurotusostreatus, ja que la producció ha estat molt baixa i els micelis han recobert pocel substrat.• Pleurotus eryngii, en canvi, el podem considerar com a alternativa, ja que s'hanobtingut elevats recobriments i valors alts en les mitjanes de produccióanalitzades; fins i tot pel que fa a l’eficiència de conversió de massa de substrata biomassa de bolets ha superat per terme mig a Pleurotus ostreatus.Pel que fa al substrat:• El substrat encenall + poma ha esdevingut una possible alternativa al substratpalla (control). Ha suportat, per terme mig, recobriments i produccionssignificativament més elevades que la palla i que la resta de substrats.• Els substrats combinats amb fruita seca no són una bona alternativa al substratpalla ja que són els substrats que han obtingut mitjanes de recobriment iproducció significativament més baixes.

Autor(es): Amat Algaba, Albert -  Martínez de Mas, Pere - 

Id.: 55272919

Idioma: cat  - 

Versión: 1.0

Estado: Final

Palabras claveÀrees temàtiques de la UPC -  Enginyeria agroalimentària -  Ciències de la terra i de la vida -  Botànica - 

Tipo de recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis  - 

Tipo de Interactividad: Expositivo

Nivel de Interactividad: muy bajo

Audiencia: Estudiante  -  Profesor  -  Autor  - 

Estructura: Atomic

Coste: no

Copyright: sí

: Consulteu les condicions d'ús d'aquest document en el repositori original:http://hdl.handle.net/2099.1/4208

Requerimientos técnicos:  Browser: Any - 

Fecha de contribución: 06-mar-2013

Contacto:

Localización:


Otros recursos del mismo autor(es)

  1. Estudi i comparació del creixement i la producció de tres espècies de Pleurotus en diferents substrats Pleurotus ostreatus és un Basidiomicet sapròfit comestible, la producció del qual s’haincrementat se...

Otros recursos de la misma colección

  1. Construcción de la maqueta de un ascensor para la realización de prácticas con autómatas programables y diseño de las prácticas correspondientes El presente proyecto pretende contribuir con una nueva herramienta de trabajopara la realización de ...
  2. Programació i justificació de les freqüències de manteniment preventiu en equips de electromedicina Per a millorar el funcionament dels equips d'electromedicina, necessaris peltractament en el dia a d...
  3. Estudio de la conectividad cerebral mediante transferencia de entropía En el present treball s’estudien els efectes de la privació del son sobre senyalselectroencefalogràf...
  4. Supervisió, control i simulació d'un procés vinícola Aquest projecte ens introdueix en un procés vinícola,més concretament en el primer pas que hi ha, qu...
  5. Proyecto de las instalaciones de un hotel ubicado en Sant Joan Despí El present Treball Fi de Grau en Enginyeria Elèctrica realitzat a l’ EscolaUniversitària d'Enginyeri...

Valoración de los usuarios

No hay ninguna valoración para este recurso.Sea el primero en valorar este recurso.
 

Busque un recurso