1) La descarga del recurso depende de la página de origen
2) Para poder descargar el recurso, es necesario ser usuario registrado en Universia


Opción 1: Descargar recurso

Detalles del recurso

Descripción

Pleurotus ostreatus és un Basidiomicet sapròfit comestible, la producció del qual s’haincrementat sensiblement en els últims anys. L’objectiu principal del treball va ser estudiar laviabilitat de la utilització de residus vegetals produïts a Catalunya com a substrats de cultiu, i al'hora contemplar la possibilitat de cultivar espècies de Pleurotus diferents de la gírgola oorellana (Pleurotus ostreatus), que actualment es comercialitza pràcticament tot l’any.Per dur a terme l’estudi es va establir un experiment de cultiu al laboratori de tresespècies de Pleurotus (Pleurotus ostreatus, Pleurotus cornucopiae i Pleurotus eryngii) en cincsubstrats diferents ( palla, clòfia d'arròs + polpa de poma, encenall + polpa de poma, clòfiad'arròs + fruita seca i encenall + fruita seca). Per tal d’avaluar la viabilitat de les diferentscombinacions espècie-substrat es va estudiar el percentatge de recobriment miceliar sobre elsubstrat, la producció de bolets, l’eficiència i la precocitat de producció.Després d’analitzar les dades obtingudes, vam poder concloure que, pel fa a lesespècies:• Pleurotus cornucopiae no és una alternativa viable al cultiu de Pleurotusostreatus, ja que la producció ha estat molt baixa i els micelis han recobert pocel substrat.• Pleurotus eryngii, en canvi, el podem considerar com a alternativa, ja que s'hanobtingut elevats recobriments i valors alts en les mitjanes de produccióanalitzades; fins i tot pel que fa a l’eficiència de conversió de massa de substrata biomassa de bolets ha superat per terme mig a Pleurotus ostreatus.Pel que fa al substrat:• El substrat encenall + poma ha esdevingut una possible alternativa al substratpalla (control). Ha suportat, per terme mig, recobriments i produccionssignificativament més elevades que la palla i que la resta de substrats.• Els substrats combinats amb fruita seca no són una bona alternativa al substratpalla ja que són els substrats que han obtingut mitjanes de recobriment iproducció significativament més baixes.

Pertenece a

RECERCAT  

Autor(es)

Amat Algaba, Albert -  Martínez de Mas, Pere - 

Id.: 55272919

Idioma: cat  - 

Versión: 1.0

Estado: Final

Palabras claveÀrees temàtiques de la UPC -  Enginyeria agroalimentària -  Ciències de la terra i de la vida -  Botànica - 

Tipo de recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis  - 

Tipo de Interactividad: Expositivo

Nivel de Interactividad: muy bajo

Audiencia: Estudiante  -  Profesor  -  Autor  - 

Estructura: Atomic

Coste: no

Copyright: sí

: Consulteu les condicions d'ús d'aquest document en el repositori original:http://hdl.handle.net/2099.1/4208

Requerimientos técnicos:  Browser: Any - 

Fecha de contribución: 06-mar-2013

Contacto:

Localización:

Otros recursos que te pueden interesar

  1. Effects of different clipping intensities on above- and below-ground production in simulated herbaceous plant communities We studied the effect of clipping on above- and below-ground production in different plant communiti...
  2. Actividades botánicas en la Málaga ilustrada y noticias del jardín de plantas medicinales del ejército (1787-1887). The pioneering efforts of private individuals to acclimatize exotic plants in Málaga (Spain) in the ...
  3. Local-scale analysis of plant community from the Early Cretaceous riparian ecosystem of Hautrage, Belgium Diversity properties and relative taxon abundance are explored to describe plant community local-sca...
  4. Analysing the representativeness of local-scale palaeodiversity measurements: a case from the Lower Cretaceous plant assemblage of Hautrage (Mons Basin, Belgium) Two plant fossil-bearing beds from the middle Barremian of Belgium were analysed to ascertain how ex...
  5. Non-random co-occurrence of native and exotic plant species in Mediterranean grasslands Invasion by exotic species in Mediterranean grasslands has determined assembly patterns of native an...

Otros recursos de la mismacolección

No existen otros recursos

Aviso de cookies: Usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, para análisis estadístico y para mostrarle publicidad. Si continua navegando consideramos que acepta su uso en los términos establecidos en la Política de cookies.