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Estudo comparativo da ação antioxidante dos ácidos cafeico e clorogênico em sistemas modelo in vitro

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Detalles del recurso

Pertenece a: RIUnB Repositório Institucional da Universidade de Brasília  

Descripción: Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Departamento de Nutrição, Programa de Pós- Graduação em Nutrição Humana, 2012.

Autor(es): Mendonça, Marcos Bürger de - 

Id.: 55211110

Idioma: por  - 

Versión: 1.0

Estado: Final

Palabras claveCafé - 

Tipo de recurso: Dissertação / Dissertation  - 

Tipo de Interactividad: Expositivo

Nivel de Interactividad: muy bajo

Audiencia: Estudiante  -  Profesor  -  Autor  - 

Estructura: Atomic

Coste: no

Copyright: sí

: Open Access

Requerimientos técnicos:  Browser: Any - 

Fecha de contribución: 31-mar-2013

Contacto:

Localización:
* MENDONÇA, Marcos Bürger de. Estudo comparativo da ação antioxidante dos ácidos cafeico e clorogênico em sistemas modelo in vitro. 2012. 137 f., il. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana)—Universidade de Brasília, Brasília, 2012.


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