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Detalles del recurso

Descripción

O setor vinícola apresenta grande relevância para a economia nacional devido à sua elevada capacidade exportadora, contribuindo de forma positiva para o saldo da balança comercial. As preocupações de carácter ambiental e com o desenvolvimento sustentável do negócio assumem-se crescentemente como áreas fulcrais para a competitividade das organizações do sector. É neste contexto que surge este estudo, que contempla a avaliação do desempenho ambiental de uma organização de produção de vinhos, com o objetivo de identificar os aspetos ambientais significativos, analisar a conformidade legal, delinear estratégias e ações que permitam uma melhoria do seu desempenho. No âmbito desta análise aplicaram-se indicadores de ecoeficiência, contribuindo para o delineamento de objetivos e metas de redução dos consumos de energia, água e matérias-primas e, cumulativamente, reduzir a produção de resíduos, efluentes e ruído. Após a identificação dos aspetos e impactes ambientais e a aplicação de um método para o cálculo do índice de significância, foi possível identificar os aspetos ambientais significativos da organização, nomeadamente o consumo de energia elétrica, o consumo de água, a utilização de embalagens de vidro e cartão, os efluentes líquidos e a utilização de gases fluorados nos sistemas de refrigeração.

Pertenece a

Biblioteca Digital do IPB  

Autor(es)

Lopes, Andreia -  Gonçalves, Artur -  Feliciano, Manuel - 

Id.: 71216683

Idioma: por  - 

Versión: 1.0

Estado: Final

Palabras claveDesempenho ambiental - 

Tipo de recurso: conferenceObject  - 

Tipo de Interactividad: Expositivo

Nivel de Interactividad: muy bajo

Audiencia: Estudiante  -  Profesor  -  Autor  - 

Estructura: Atomic

Coste: no

Copyright: sí

: openAccess

Requerimientos técnicos:  Browser: Any - 

Fecha de contribución: 16-abr-2018

Contacto:

Localización:
* Lopes, Andreia; Gonçalves, Artur; Feliciano, Manuel (2015) - Gestão ambiental de uma empresa do sector vinícola. In Bento, Albino (Ed.) I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias: livro de resumos. Bragança: Instituto Politécnico. ISBN 978-972-745-198-2
* 978-972-745-198-2

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