Sunday, November 23, 2014

 

 



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DIALNET OAI Theses (5,492 recursos)
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Agricultura y alimentación

Mostrando recursos 1 - 5 de 5

1. Utilización del control ovulatorio posdestete y la adición de plasma seminal en la optimación de la inseminación artificial porcina, con semen fresco y criopreservado - García García, José Carlos
El presente trabajo de Tesis Doctoral se compone de 4 publicaciones cuyo objetivo general consiste en el desarrollo de nuevas técnicas de manejo reproductivo para la mejora de la fertilidad y prolificidad en cerdas destetadas. En la primera publicación se estudia la eficacia de nuevos protocolos hormonales para aumentar la fertilidad de cerdas destetadas y en anestro. La segunda publicación recoge el efecto de la interacción entre el número de espermatozoides depositados mediante inseminación poscervical (IA-PC) y el momento de la inseminación respecto a la ovulación, sobre la fertilidad de la cerda utilizando semen refrigerado. La tercera publicación examina el...
- 09-nov-2014

2. Identificación y caracterización completa (ampelográfica, genética, agronómica, enológica, polifenólica, aminoacídica, aromática y sensoríal) de variedades tintas minoritarias de la D.O.Ca. Rioja - Balda Manzanos, Pedro
A lo largo de la historia de la viticultura, desde hace miles de años, se ha ido acumulando un enorme patrimonio genético varietal que se vio diezmado por la invasión filoxérica. La modernización de la viticultura durante las últimas décadas también ha contribuido notablemente a su enorme deterioro. Todas las formas de vid tuvieron, tienen y tendrán sin duda un papel fundamental como fuentes de información genética para responder ante cualquier adversidad que pueda amenazar al viñedo o ante cualquier nueva necesidad de la industria vitivinícola. Por ello, es una necesidad imperiosa preservar los recursos genéticos que aún existen en...
(application/pdf) - 06-nov-2014

3. Estudio químico agrícola del cultivo de Papaver somniferum L.: fertilización, análisis foliar y rendimiento, en dos zonas de Andalucía Occidental - Florido Fernández, María del Carmen
El cultivo de Papaver somniferum L. se considera estratégico para cada país, debido a que actualmente es la única fuente de morfina para la industria farmacéutica. La morfina es un alcaloide opiáceo, utilizado en medicina como analgésico, aunque la mayor parte de la producción de morfina se transforma industrialmente en alcaloides post-opiáceos, de gran utilización gracias a que sus propiedades intrínsecas, antitusivas, antidiarreicas y analgésicas entre otras, añaden el que no poseen propiedades estupefacientes. En los países de Europa central y oriental el Papaver somniferum L. se recoge �en verde�, produciendo sólo alcaloides opiáceos, por lo que en fábrica es necesario...
- 05-nov-2014

4. Caracterización fenotípica y genotípica de la resitencia a antibióticos en cepas de Escherichia Coli no patógenas de alimentos y de la microflora intestinal de humanos y animales - Sáenz Domínguez, Yolanda
Se han analizado las tasas y los mecanismos de resistencia a antibióticos en 474 cepas de Escherichia coli aisladas de alimentos y muestras fecales de animales y humanos sanos. Asimismo se han caracterizado los mecanismos de resistencia a quinolonas en las 89 cepas resistentes a ácido nalidíxico y se ha analizado la presencia y la organización de genes cassettes incluidos en integrones en las cepas del estudio que presentan un fenotipo de multirresistencia. Destacan los altos porcentajes de resistencia a diferentes antibióticos detectados en las cepas de E. coli de los distintos orígenes, principalmente en las cepas aisladas de muestras fecales de pollos y alimentos de origen animal. El análisis...
- 22-oct-2014

5. Estudio de las relaciones entre los microorganismos presentes en las fermentaciones de la aceituna de mesa - Domínguez Manzano, Jesús
Las bacterias del ácido láctico (BAL) son responsables de la fermentación de una gran variedad de alimentos con destino al consumo humano y animal. El uso de las BAL en alimentación está muy extendido, ya que contribuyen al desarrollo de las características organolépticas de los alimentos que fermentan. Existe una gran variedad de alimentos fermentados, cuya materia prima puede tener origen animal o vegetal, siendo los más comunes el pan, la cerveza, el vino, el vinagre, los derivados lácteos (queso, yogur, kefir), los productos vegetales (pepinillos, zanahorias, aceitunas, alcaparrones, alcachofas, berenjenas de Almagro, el chucrut o col ácida), los embutidos...
- 03-oct-2014

 

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