Saturday, September 20, 2014

 

 



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DIALNET OAI Theses (5,215 recursos)
This is an agregating repository providing access to the student theses produced by several hispanic institutions.This site gives little supporting information and some items are only available as abstracts. DIALNET includes an alerting service allowing users to be updated on scientific articles in the Spanish language.

Agricultura y alimentación

Mostrando recursos 1 - 20 de 209

1. Biodiversidad y comportamiento agronómico en León de "Gentiana lutea" L. var. "aurantiaca" - González López, Óscar
Gentiana lutea L., commonly known as yellow gentian, is distributed throughout the pastures and hillsides of Central and Southern Europe and Asia Minor. Its bitter compounds, mainly secoiridoid glycosides, localized mostly in the roots, give pharmaceutical qualities to the gentian roots. These qualities make the gentian roots suitable for traditional medicine as an appetite stimulant and for the treatment of different stomach problems. Also, the gentian roots are widely used in the manufacture of alcoholic and non-alcoholic bitter beverages. Due to its good properties, gentian root has been collected indiscriminately, being the wild populations over-exploited or even decimated. Because of that, gentian...

2. Presencia de metales pesados en hatos lecheros de los municipios de San Pedro y Entrerríos, Antioquia, Colombia - Londoño Franco, Luis Fernando
Dentro del sector agropecuario, la ganadería en Colombia realiza un importantísimo aporte económico al país, hasta tal punto que es uno de los sectores que más aporta al producto interno bruto (PIB) agropecuario (27%) y un 4% del PIB nacional. En este escenario la Administración Pública en Colombia debe garantizar una adecuada sanidad de todos los productos provenientes de la producción pecuaria, y entre ellos se destaca la leche, que es uno de los alimentos de mayor consumo por la población y en especial por la infancia. Por ello es preciso contar con una adecuada inocuidad y trazabilidad. En estos...

3. Ingeniería del tejido cartilaginoso: aplicación de células troncales mesenquimales derivadas de tejido adiposo y médula ósea para su utilización en regeneración de tejido cartilaginoso - González Fernández, María Luisa
Las patologías cartilaginosas han tenido una elevada incidencia en la población mundial, causando graves problemas clínicos y económicos. Dentro de las enfermedades que afectan al cartílago las más frecuentes y gravosas, son las que conllevan una degeneración del cartílago como la artrosis (osteoartritis) que es la responsable del 50% de las patologías crónicas en una población envejecida. El cartílago una vez lesionado tiene poca capacidad de reparación espontánea debido a la naturaleza avascular y alinfática de este tejido. En este contexto, la ingeniería del tejido cartilaginoso, pretende ser una solución para este problema intentando alcanzar un sustituto funcional. Este nuevo...

4. Aportaciones al estudio de la caracterización de los sistemas de alimentación del cerdo ibérico - Hernández Matamoros, Alejandro
La presente Tesis Doctoral se ha planificado con el objetivo de contrastar diferentes sistemas de alimentación y estudiar la influencia de los mismos sobre la calidad de la carne y de los productos del cerdo ibérico. En primer lugar, se ha indagado sobre el efecto que sobre el metabolismo lipídico del animal tiene una dieta desequilibrada en proteína, con el objetivo de conseguir una máxima deposición de grasa intramuscular. En segundo lugar, se han evaluado técnicas de análisis de compuestos marcadores de la alimentación mediante el estudio de la vitamina E, los ácidos grasos y el neofitadieno en la grasa...

5. Diseño de estrategias de riego y uso del modelo de simulación de cultivos CropSyst en ciruelo japonés - Samperio Sainz-Aja, A.
In this work we have determined tree water needs in two cultivars of Japanese plum (Prunus salicina Lindl.) with different maturing time: �Red Beaut� (early-maturing) and �Angeleno� (late-maturing), and the effects of RDI and crop load, on both the agronomic response and water relations, adapting strategies in each case to maturing time of each cultivar. In addition, we examined the simulation capacities of CropSyst for determining midday stem water potential (?stem) and crop coefficient (Kc) and the effectiveness of the sap flow and soil water balance methods for determining crop evapotranspiration (ETc) on both cultivars. The results indicated that DRC...

6. Selección de plantas y enmiendas para la recuperación de suelos de mina contaminados con arsénico y metales pesado - Manzano Gutiérrez, Rebeca

7. Prototipo para la determinación de propiedades térmicas en alimentos semisólidos - Radrigán Ewoldt, Rudi
Los sistemas productivos en la actualidad han evolucionado cada día y la ingeniería de procesos debe ser más activa en lo que al control de procesos lo exige un mundo globalizado, ya que permite optimizar las materias primas y las fuentes energéticas necesarias para producir un alimento. Las propiedades térmicas de alimentos son fundamentales para la industria agroalimentaria, permiten o dificultan la transferencia térmica entre la fuente calefactora y el alimento en si; la característica principal de aniso tropismo de la fibra vegetal dificulta el modelamiento o predicción del comportamiento de dicho producto por tanto se han trabajado con cierto...

8. Efecto de la aplicación de materiales encalantes en el cultivo de la vid cv. Mencía en la D. O. Bierzo, incidencia sobre la composición fenólica y evolución en la crianza del vino - Quiroga Martínez, Miguel Javier
En algunos de los suelos de las D.O. Bierzo dedicados al cultivo de la vid, el aluminio se encuentra en concentraciones elevadas y sobre suelos arcillosos lo que provoca acidez, escasez de bases de cambio (Ca, Mg y P) e interferencias en la absorción de otros elementos nutricionales, fitotoxicidad por los iones Al3+ y escasa actividad de los microorganismos del suelo. Estos hechos provocan en las plantas de vid un escaso desarrollo del sistema radicular secundario, lo que conlleva una reducción de la absorción de agua y nutrientes que se traduce en plantas con menor porte, vigor y producción. Para...

9. Validación de un dispositivo electrónico para el aprendizaje y evaluación de técnicas endoquirúrgicas - Sánchez Hurtado, Miguel A.
Los abordajes quirúrgicos de mínima invasión poseen ventajas ampliamente contrastadas para pacientes y también para cirujanos. Como inconveniente, especialmente en laparoscopia, su dominio exige un específico programa de aprendizaje y evaluación en simuladores. El objetivo principal del trabajo fue poder disponer de de un nuevo elemento de simulación híbrida, LapPlate®, para la evaluación objetivo-numérica de habilidades laparoscópicas básicas en los programas de formación del Centro de Cirugía de Mínima Invasión de Cáceres (CCMIJU). Sesentaiocho asistentes participaron en el estudio, separados en tres grupos: Grupo noveles -GN-(n=34); grupo intermedio -GI- (n=13); grupo de expertos -GE-, (n=21). La validación subjetiva de LapPlate®,...

10. Indicadores de calidad del suelo en áreas de pastoreo - Pulido Fernández, Manuel
Estudios recientes indican la existencia de procesos de degradación del suelo en áreas de pastoreo del suroeste ibérico. Este trabajo tiene por objetivo desarrollar una metodología para la evaluación de la calidad de los suelos, en base a las relaciones observadas entre la carga ganadera, las propiedades edáficas, los procesos de degradación y la producción de pastos. El estudio se realizó en 22 cercas de manejo de ganado, que reflejan un amplio rango de intensidades de pastoreo. Se observaron relaciones significativas de la carga ganadera con la reducción de la cobertura vegetal y con el incremento de la densidad aparente...

11. Experimentación avanzada sobre oxidación de proteínas cárnicas en sistemas modelo y carne sometida a congelación - Utrera Andrade, Mariana
La oxidación de proteínas en los alimentos se ha convertido en uno de los temas de investigación más innovadores dentro del campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ya que se ha descrito que las proteínas, uno de los componentes principales de la carne, son susceptibles a fenómenos de oxidación durante el manejo post-mortem y procesamiento de la misma. Sin embargo, aún se desconocen a detalle los mecanismos químicos involucrados en dicho proceso, y las consecuencias derivadas tanto en la calidad de la carne, como en la salud de los consumidores. Haciendo indispensable el desarrollo de metodologías de...

12. Comportamiento de Silene vulgaris (Moench.) Garcke frente a la exposición a cromo. Evaluación de su posible uso en recuperación de suelos - Pradas del Real, A. E.

13. Desarrollo de un modelo osteoporótico ovino. Utilización de PRP, BMP-2 y células madre mesenquimales alogénicas en la regeneración de defectos óseos y osteointegración de implantes de titanio - San Román Lloréns, Fidel
El presente trabajo de tesis doctoral describe con detalle la elaboración de un modelo animal osteoporótico en la especie ovina y la aplicación en el mismo de PRP (plasma rico en plaquetas), BMP-2 (proteína morfogenética ósea 2) y ADSCs (células mesénquimales procedentes del tejido adiposo) alogénicas en la regeneración de defectos óseos y la osteointegración de implantes de titanio. En este estudio experimental se emplearon un total de 18 individuos que se dividieron en tres grupos de 6 animales (grupo 1 = control, grupo 2 = osteoporosis, grupo 3 = osteoporosis, defectos e implantes).

14. Estrategias de conservación de semen de morueco en función del origen espermático - Tamayo Canul, Julio Renan
En la presente tesis doctoral realizamos una serie de experiencias encaminadas a mejorar la viabilidad y eficacia de los bancos de germoplasma en la especie ovina a partir de la adaptación especifica de los protocolos estándar de criopreservación espermática

15. Mejora en las estrategias de control de Cerambícidos en el cultivo de la vid - Rodríguez González, Álvaro
Se estudia el Cerambícido Xylotrechus arvicola, una de las plagas más destructivas que existen en la vid. El estudio pretende profundizar en el conocimiento de X. arvícola y mejorar las técnicas de cría en cautividad con el fin de poder realizar ensayos de eficacia de diferentes materias activas para su control. Con todo ello se trata de evaluar en condiciones de laboratorio y en condiciones similares al cultivo en campo, el efecto de diferentes materias activas sobre las fases de huevo, larva neonata y adulto

16. Caracterización enológica de vinos elaborados con variedades minoritarias de La Rioja con diferentes vinificaciones y añadas - Martínez- Pinilla, Olga

17. Estudio del aire como vía de diseminación de microorganismos enológicos - Garijo Jiménez, Patrocinio

18. Influencia del estado de madurez del fruto sobre parámetros de calidad, compuestos fenólicos y propiedes antioxidantes de aceites de oliva vírgenes extremeños: Aprovechamiento de subproductos de almazara - Franco Baltasar, María de las Nieves
Esta Tesis Doctoral profundiza en los criterios que definen y apoyan la calidad de los aceites de oliva vírgenes (AOVs) producidos en Extremadura para garantizar su genuinidad, reforzando el conocimiento sobre los compuestos minoritarios responsables de su aroma y sabor únicos y de sus propiedades antioxidantes. Además se pretendió revalorizar los residuos de la industria elaiotécnica como fuente de bajo coste para la obtención de compuestos bioactivos, y así aumentar la competitividad y la diversificación de las empresas del sector. Para llevar a cabo este estudio se tomaron muestras de aceitunas en tres estados de maduración durante las campañas oleícolas...

19. Expresión y función de la proteína quinasa activada por AMP, AMPK, en la célula germinal masculina de cerdo - Hurtado de Llera, Ana
El espermatozoide es una célula germinal altamente especializada que debe experimentar unos procesos funcionales característicos para lograr su función primordial: la fecundación del ovocito. Estos procesos funcionales son por un lado dependientes del estado energético, y por otro están regulados por mecanismos bioquímicos como la fosforilación de proteínas. La proteína quinasa activada por AMP, AMPK, actúa como una molécula sensora de la carga energética celular, y su activación provoca una regulación del metabolismo. Los resultados de la presente Tesis nos permiten elaborar las siguientes conclusiones: 1- AMPK, se expresa en el espermatozoide de cerdo y se encuentra enzimáticamente activa en...

20. Macroecología de la reproducción en "Prunus lusitanica" L.: variabilidad geográfica y efectos de la marginalidad en un árbol relicto - Cáceres Escudero, Yonatan
Depending on habitat quality, most plant species show variations in survival and reproduction. Thus, when comparing, marginal populations with populations living in optimal environments, the former should exhibit a lower reproductive performance. In this thesis, I tested this hypothesis for Prunus lusitanica L., a relict of tertiary origin. The current distribution of this species covers a wide range of environmental conditions and therefore it involves interactions with different physical and biotic factors, including anthropogenic factors. At the global scale, the populations are very dispersed and fragmented and generally live at low densities. In the Macaronesian region, an area regarded as...

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