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Materia = Ciencia y Tecnología de Alimentos

Mostrando recursos 1 - 5 de 5

  1. Plantación de lúpulo de 2,04 ha en Mabegondo (A Coruña).

    Bañón Izu, Fernando
    Plantación de lúpulo en Mabegondo. En ella se detalla todas las labores, instalaciones, cálculos, diseños u otras actividades necesarias para el establecimiento de una plantación de lúpulo en unas condiciones determinadas.
    (application/pdf; application/pdf; application/pdf; application/pdf; application/pdf) - 15-feb-2018

  2. Azúcar en tomate. Determinación no destructiva

    Barreiro Elorza, Pilar; Ruiz-Altisent, Margarita
    Una de las técnicas comerciales más extendidas es la diferenciación del producto, que permite convencer al consumidor potencial de la excelencia de un bien en relación al resto y que por tanto justifica la existencia de un valor añadido (Caaldentey et al.1987). El factor clave en la diferenciación es la calidad. Ahora bien, la definición de este concepto es ambigua. Hasta ahora, en el ámbito hortofrutícola, el aspecto externo ha sido el máximo baluarte de la calidad, corno se deduce de una lectura de la legislación vigente. En los últimos tiempos, sin embargo, se ha registrado la aparición de una...
    (application/pdf) - 23-dic-2017

  3. Influencia de la densidad de la plantación sobre la producción y calidad de dos cultivares de patata

    Robles Mañas, Patricia
    En este trabajo se ha pretendido comprobar cómo influye la densidad de plantación sobre la producción y calidad (homogeneidad de calibres) del cultivo de la patata (Solanum tuberosum L.). La patata es un cultivo en el que lo habitual, cuando se habla de densidades de plantación, es expresarlo en tallos por unidad de superficie, siendo lo más habitual, moverse entre 150.000 y 200.000 tallos ha-1. Para convertir esta densidad en tubérculos a plantar, se admitió la hipótesis de que por tubérculo original se obtuvieran 3 tallos, con lo que las densidades plantadas serían: 120.000 tallos ha-1 (4,00 tuborig m-2), 140.000...
    (application/pdf) - 22-may-2018

  4. Alta tecnología aplicada a las máquinas trasplantadoras

    Barreiro Elorza, Pilar; Diezma Iglesias, Belen; Valero Ubierna, Constantino
    La tecnica del trasplante, aunque mas costosa que la siembra, se ha extendido en gran manera debido al elevado coste de las semillas hibridas y a la aparicion de la micropropagacion para determinadas especies. En este articulo se realiza una clasificacion de las distintas trasplantadoras manuales y automaticas y se dan a conocer los ultimos controles electronicos que incorporan y que son de gran utilidad para el operario.
    (application/pdf) - 11-nov-2017

  5. Verificación en campo de las prestaciones técnicas de la serie 6000 de New Holland

    Barreiro Elorza, Pilar; Valero Ubierna, Constantino
    En este artículo se comparan dos tractores de la serie 6000 de New Holland: 6030 Delta y 6070 Grande en relación a las especificaciones de todas los modelos de la gama (Delta, Elite y Grande), con especial énfasis en los controles electrónicos y su programación.
    (application/pdf) - 11-nov-2017

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