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Cardiologia e Ciências Cardiovasculares

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  1. Avaliação da associação de consumo de feijão com arroz e pressão arterial em indivíduos hipertensos em tratamento

    Rodrigues, Marcela Perdomo
    Diversos estudos têm sugerido uma possível associação entre o consumo de proteínas vegetais e redução de pressão arterial. Feijão consumido com arroz é fonte de proteínas de alto valor biológico que fazem parte do hábito alimentar da população brasileira. Assim, pode ser uma opção a mais de intervenção nutricional para manejo de hipertensão arterial sistêmica (HAS) com provável adesão, visto que, esses alimentos são de fácil disponibilidade. No entanto estudos sobre associação do consumo de feijão com hipertensão são poucos. Assim, o presente estudo tem como objetivos avaliar a associação entre o consumo de feijão e arroz e níveis pressóricos...
    (application/pdf) - 11-sep-2017

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