Mostrando recursos 1 - 1 de 1

  1. Causas de condenações post-mortem de frangos

    Freitas, Lais Santos de
    Este estudo objetivou identificar as principais causas de condenações de carcaças de frangos de corte durante o decorrer do ano, considerando as quatro estações do ano. Foram utilizados dados do Serviço de Inspeção Estadual de um matadouro-frigorífico de aves localizado no Rio Grande do Sul, no período compreendido entre janeiro de 2013 a junho de 2015. Foram inspecionadas 14.964.125 aves e destas, 851.233 (5,68%), tiveram algum tipo de condenação post-mortem. As principais causas de condenação (parcial e total) foram agrupadas segundo o mês e estação do ano, a fim de se verificar quais foram às condenações de maior e menor...
    (application/pdf) - 10-feb-2017

Aviso de cookies: Usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, para análisis estadístico y para mostrarle publicidad. Si continua navegando consideramos que acepta su uso en los términos establecidos en la Política de cookies.