Recursos de colección

Aquatic Commons (37.071 recursos)

The Aquatic Commons is a thematic digital repository covering the natural marine, estuarine /brackish and fresh water environments . It includes all aspects of the science, technology, management and conservation of these environments, their organisms and resources, and the economic, sociological and legal aspects.

Subject = Food and Nutrition

Mostrando recursos 1 - 20 de 144

  1. Nitrofuran: Pull the Trigger to Safeguard the National Interest

    Barua, Prabal

  2. Determination of optimum stocking density of Macrobrachium rosenbergii larvae using multiple feed in a commercial hatchery at Cox’s Bazar, Bangladesh

    Uddin, Nazim; Hossain, Shahadat; Das, Nani Gopal; Chowdhury, Shahnawaz; Barua, Prabal
    Experimental stocking density of Macrobrachium rosenbergii in larval rearing was conducted in A.G. Aqua Hatchery, Chakaria, Bangladesh to study the effect of different stocking densities on growth, survival rate and diseases stress under hatchery condition. The research work was conducted using six cemented rectangular tanks having 3m3 capacity (1.5mX2mX1m) each. Stocking density were maintained in three experimental setup as 200, 150 and 100ind/L of the T1, T2 and T3 respectively with one replicate each. The larvae were fed with Artemia nauplii, Custard, Maxima and brine shrimp flakes. Water quality was maintained by exchanging 20-30% (12ppt saline water) daily. During the...

  3. Niedrige Gehalte an toxischen Schwermetallen in Seefischfilet (Ergebnisse der 81. Reise des FFS "Walther Herwig")

    Oehlenschläger, Jörg
    Auf der 81. Reise des FFS "Walther Herwig" im März 1987 in die Gewässer östlich Schottlands, Irlands und Nordfrankreichs wurden auf dem Nord-Süd-Schnitt "Westbritische Gewässer-östlicher Kanalausgang nördliche Biskaya" zahlreiche Einzelfischproben für die spätere spurenanalytische Bestimmung der toxischen Schwermetalle Blei und Cadmium gezogen. Bei den Proben handelt es sich um den verzehrbaren Anteil (Muskel, Filet) von kommerziell genutzten Meeresfischen, die den Hols lebend entnommen wurden.

  4. "Crab sticks" aus Surimi - Zusamensetzung und Bestimmung der verarbeiteten Fischart

    Rehbein, Hartmut

  5. Vorführung einer Schälmaschine für Nordseegarnelen

    Schreiber, W.; Karl, Horst

  6. Schwermetallgehalte in Tintenfischen aus Südostasien

    Oehlenschläger, Jörg

  7. Halogenphenole in Garbädern

    Bisling, M.; Schreiber, W.
    Bei marinen Fisch-Erzeugnissen wird gelegentlich ein starker Fehlgeruch und -geschmack bemerkt, der als "Apotheken-" oder "Medizin-Geschmack" charakterisiert wird. Die hiervon betroffenen Produktionschargen sind unverkäuflich, so daß ein erheblicher Schaden im Einzelfall entsteht. Im Rahmen eines Forschungsprojektes wurde nun ein Garbad untersucht, dass diesen Fehler im starken Maße aufwies.

  8. ICES-Workshop "Nematode Problems in North Atlantic Fish"

    Karl, Horst; Lang, Thomas; Post, Alfred

  9. Variation der Gehalte an flüchtigen stickstoffhaltigen Basen und "TVB-N" in Rotbarsch

    Oehlenschläger, Jörg
    Die Gehalte an den flüchtigen stickstoffhaltigen Aminen, Amoniak, Dimethylamin (DMA), Trimethylamin (TMA) sowie Trimethylaminoxid (TMAO) und der durch Direktdestillation nach milder Alkalisierung mit Magnesiumoxid erhaltende Wert an sogenanntem flüchtigen Basenstickstoff (TVB-N) wurden an fangfrischen Exemplaren von Rotbarsch untersucht.

  10. Phosphorgehalte im Muskel von mageren Seefischarten aus dem nördlichen Atlantik

    Oehlenschläger, Jörg

  11. Deutsche und importierte Austern im Vergleich

    Neudecker, Thomas

  12. Untersuchungen zur zeitlichen Veränderung der Quecksilbergehalte in Flundern aus der inneren Deutschen Bucht

    Harms, U.

  13. Tagung der Fischverarbeitungs-Institute in Island

    Schreiber, W.; Karl, Horst

  14. Bestimmung des Creatin(in)gehaltes in Fischen und Fischprodukten

    Oehlenschläger, Jörg; Rehbein, Hartmut

  15. Selengehalte im Muskel von Seefischen aus dem nordöstlichen Atlantik

    Oehlenschläger, Jörg

  16. Verkehrsbezeichnung "Lachsforelle"

    Antonacopoulos, N.

  17. Schwermetallgehalte in verschiedenen Teilen von Rotbarschfilet (Sebastes marinus L.)

    Oehlenschläger, Jörg

  18. Bestimmung der Fischart durch Hochleistungs-Flüssigchromatographie der wasserlöslichen Fischmuskelproteine

    Rehbein, Hartmut

  19. Fremdwasseraufnahme bei der Herstellung von tiefgefrorenen Fischfilet-Farce-Mischblöcken

    Antonacopoulos, N.

  20. Meeting der WEFTA in Galway, Ireland

    Horstkotte, Burkard
    Die WEFTA (West European Fish Technologists Association – gegründet 1970) ist ein Zusammenschluß von Europäischen Instituten, die auf dem Gebiet Fischerei, Fischqualität und –verarbeitung arbeiten und forschen. Ziele der WEFTA sind der Informationsaustausch zwischen Wissenschaftlern und Fischindustrie auf Jahrestreffen und Arbeitsgruppen sowie die Ausweitungund Verbesserung der Zusammenarbeit unterschiedlicher Interessengruppen und Instituten in Projekten. Weitere Informationen können der Homepage der WEFTA (www.wefta.nl) zu entnommen werden.

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