Sunday, April 12, 2015

 

 



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rss_1.0 Recursos de colección

Repositório do Instituto Politénico de Castelo Branco (8,425 recursos)
O Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco tem como objectivos fundamentais a divulgação, a preservação em formato digital e a partilha do conhecimento científico gerado na instituição, constituindo-se numa ferramenta de valor acrescentado porque permite aumentar a visibilidade e o impacto da investigação desenvolvida.

ESACB - Dissertações de Mestrado

Mostrando recursos 1 - 20 de 94

1. Restauração ecológica do ilhéu de Vila Franca do Campo, Açores: a recuperação do habitat para as aves marinhas - Silva, Carlos Manuel Neves
Dissertação apresentada à Escola Superior de Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco e à Sociedade Portuguesa para o Estudo das Aves para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Tecnologia e Sustentabilidade dos Sistemas Florestais.

2. Caraterização ambiental e análise de riscos na bacia hidrográfica do rio Águeda - Seco, Maria de Fátima Magro
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Sistemas de Informação Geográfica em Recursos Agro - Florestais e Ambientais – Especialização em Análise de Informação Geográfica.

3. Caracterização de compostos fenólicos e de minerais em alguns pólenes apícolas - Monsanto, Marisa Gonçalves
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.

4. Análise diacrónica da ocupação do solo e avaliação da aptidão para a ocupação florestal na freguesia de Sarnadas de S. Simão - Caldeira, Filipa Alexandra dos Santos
Trabalho de Projeto apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Sistemas de Informação Geográfica em Recursos Agro-Florestais e Ambientais.

5. Caracterização de lombos de bacalhau demolhado ultracongelado produzidos com diferentes tempos de cura - Viegas, Helena Isabel Veríssimo
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.

6. Proposta de implementação do método "Cook-chill" na Cozinha de uma Instituição "Particular de Solidariedade Social" - Batista, Teresa da Conceição
A Associação de Apoio à Criança do Distrito de Castelo Branco (AACCB) é uma Instituição Particular de Solidariedade Social, sem fins lucrativos, localiza-se na cidade de Castelo Branco, que presta apoio social a 48 clientes em CAO (Centro de Atividade Ocupacional) e 27 em alojamento em LR (Lar Residencial). Trata-se de uma população deficiente e com problemas do foro psiquiátrico, bastante desfavorecida, vindos de uma classe social baixa. O estudo teve como objetivo propor a introdução de uma inovação à Resposta Social,…a…implementação…do…método…“Cook-chill”,…na…sua…coinha Efetuou-se uma pesquisa bibliográfica sobre a implementação deste método e verificou-se a necessidade de adquirir alguns equipamentos básicos a introduzir na cozinha, nomeadamente um forno Combinado, um ultra...

7. Avaliação do efeito da ocupação do solo na dinâmica populacional das aves estepárias e de rapina na área do Empreendimento de Fins Múltiplos do Alqueva - Tiago André Rodrigues, Caldeira
Na área de influência do Empreendimento de Fins Múltiplos do Alqueva ocorrem alterações ao nível da paisagem agrícola. Estas consistem no incremento das culturas arvenses de regadio, olival intensivo e vinhas. Na presente dissertação foram avaliadas as consequências das modificações dos padrões de uso do solo nas aves estepárias e nas comunidades de aves existentes, em dois períodos (2007/2008 e 2010/2011), numa área influenciada pela implementação de um sistema de regadio. Para analisar os possíveis efeitos das alterações das ocupações do solo foi realizada uma análise espacial e cálculo de métricas da paisagem da área de estudo. Identificaram-se as relações...

8. Projecto de construção de uma unidade de produção de suínos intensiva ao ar-livre - Silva, Marcelo Filipe Bettencourt da
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária de Castelo Branco do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Engenharia Zootécnica.

9. Avaliação de parâmetros de qualidade em melancia cultivada na região do Ladoeiro - Rodrigues, Isabel Catarina Neves
No sentido de caracterizar a melancia do Ladoeiro e consequentemente promover a sua valorização, o Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar de Castelo Branco (CATAA) e a empresa Hortas d’ Idanha desenvolveram uma linha de trabalho conjunta, onde foi inserido o presente trabalho. Neste sentido, estabeleceu-se como principais objectivos caracterizar cinco cultivares de melancias, Crimstar e Crimson Sweet (cv riscadas), Augusta e Romeria (cv pretas) e Romalinda (cv sem sementes) relativamente a diversas características de qualidade, incluindo compostos funcionais. Os frutos foram colhidos no estado de maturação comercial definido pelo produtor. Para análise foram seleccionados os que apresentavam um teor em sólidos...

10. Validação de métodos para a determinação de compostos fenólicos em melancia - Silveira, Ana Lúcia Colaço
O presente trabalho teve por principal objetivo o desenvolvimento de uma metodologia para a determinação do perfil de compostos fenólicos em melancia, por cromatografia líquida de alta eficiência com detetor de díodos (HPLC-DAD). Foram testadas diversas formas de preparação de amostras, diferentes programações de eluentes, entre outros, tendo como propósito a otimização do método. Os compostos pesquisados foram os seguintes: ácido gálico, ácido protocatecuico, ácido gentísico, ácido clorogénico, ácido vanílico, ácido cafeico, ácido ferúlico, ácido o-cumário, luteolina, apigenina e campeferol. Após a implementação e otimização do método, o mesmo foi validado para os seguintes parâmetros: a reprodutibilidade do sistema, a especificidade/seletividade, a exatidão que compreende a precisão e a recuperação,...

11. Elaboração de cartografia de apoio à tomada de decisão da atividade apícola nos concelhos de Portalegre e Crato - Marques, João Paulo Barriguinha
O eficaz ordenamento da atividade apícola é cada vez mais importante na gestão desta atividade, sendo que os Sistemas de Informação Geográfica são uma importante ferramenta no ordenamento do território, nas mais variadas áreas. A área de estudo encontra-se na zona Controlada sob gestão da Apilegre – Associação dos Apicultores do Nordeste do Alentejo, englobando os concelhos do Crato e Portalegre. A região apresenta boas condições edafo-climáticas para a prática apícola, o que conduz à riqueza da flora melífera na região e à produção de um mel de excelente qualidade. Neste contexto, pretende-se integrar os parâmetros biofísicos, através de uma metodologia de análise espacial, para elaborar uma carta de...

12. Comparação de processos proteolíticos e lipolíticos em músculos de presuntos curados de uma população suína selecionada de acordo com critérios tecnológicos - Bianchi, Tiago Luís Cardoso Ferreira Pinhanços de
O objectivo deste trabalho consistiu na avaliação da influência dos critérios tecnológicos utilizados na selecção da matéria-prima, pH no músculo semimembranosus às 24 horas post-mortem (pH24SM) e espessura de gordura (EG) subcutânea ao nível do músculo gluteus medius, sobre os processos proteolíticos, lipolíticos e oxidativos de presunto curado. Para tal foram dissecados os músculos bíceps femoris (BF), quadríceps femoris (QF) e semimembranosus (SM) de sessenta e seis presuntos curados produzidos a partir de pernis de animais provenientes de um cruzamento de linhas de produção de interesse, (Du x LW x L) x Du (halotano negativos). Os presuntos foram elaborados com baixo teor de sal e um processo com perdas...

13. Avaliação de pré-requisitos ao HACCP em explorações de bovinos de leite com aplicação da metodologia qualitativa de análise de risco - Camelo, Patrícia Maria Carrão dos Santos
Dissertação apresentada à Escola Superior de Agrária de Castelo Branco do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar

14. Modelação espacial da erosão hídrica do solo : aplicação da Equação Universal de Perda de Solo (EUPS) - Simões, Hugo David Gonçalves
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Sistemas de Informação Geográfica em Recursos Agro-Florestais e Ambientais, Especialização em Análise de Informação Geográfica.

15. As políticas de incentivos aplicadas à fruticultura em proteção integrada na Beira Interior - Lopes, Celso Manuel dos Reis
Conciliar a produção agrícola e a segurança alimentar com a sustentabilidade ambiental é um dos maiores desafios que se colocam, atualmente, ao setor agrícola. Neste cenário, a produção integrada surge, como um método de produção interessante, permitindo a obtenção de bens alimentares de alta qualidade utilizando os recursos naturais e os mecanismos de regulação natural em substituição de fatores de produção prejudiciais ao ambiente assegurando assim, no longo prazo, a sustentabilidade dos ecossistemas. No respeitante às políticas públicas de apoio ao setor frutícola, o modo de produção integrada tem vindo a ser estimulado desde a década de 70, beneficiando desde 1995 de diferentes tipos de apoio resultantes da...

16. Análise comparativa dos custos associados a incêndios florestais em três cenários distintos - Pocinho, Tiago António Duro
Dissertação apresentada à Escola Superior de Escola Superior Agrária de Castelo Branco do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Tecnologias e Sustentabilidade dos Sistemas Florestais.

17. Análise dos descritores qualidade da água, qualidade do ar e gestão de resíduos no âmbito de um processo de avaliação de impacte ambiental - Correia, André Diogo de Jesus
Dissertação apresentada ao Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Monitorização de Riscos e Impactes Ambientais.

18. Caracterização da distribuição e análise espacial dos focos de tuberculose em bovinos e ungulados selvagens na Beira Interior Sul - Ribeiro, Luís Miguel Caiola
Dissertação apresentada à escola Superior Agrária de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Sistemas de Informação Geográfica - Recursos Florestais e Ambientais.

19. Cartografia preditiva da vegetação natural florestal potencial no perímetro florestal de Valhelhas e áreas adjacentes - Silva, José Manuel Rocha da
Trabalho apresentado à escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Sistemas de Informação Geográfica - recursos Florestais e Ambientais.

20. Influência da composição e estrutura da paisagem nas comunidades de aves nidificantes na Beira Interior Sul - Tomé, José António Alves Coelho
O presente trabalho tem como objectivo identificar a relação existente entre as comunidades de aves que nidificam na sub-região Beira Interior Sul e a composição e estrutura da paisagem desse território. Procurou-se, igualmente, verificar a importância da rugosidade do terreno na distribuição destas comunidades. É também objectivo deste estudo identificar um conjunto de métricas espaciais que caracterizem a estrutura da paisagem, bem como as tipologias fisionómicas de habitat passíveis de determinar a distribuição das comunidades de passeriformes nidificantes. A informação referente à ocupação do solo foi processada no programa ArcGIS 9.3.1, com recurso à extensão Patch Analyst. A informação relativa à rugosidade...

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