Recursos de colección

Infoteca. Informação Tecnológica em Agricultura (55.728 recursos)

O serviço Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca) reúne e permite acesso a informações sobre tecnologias produzidas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), as quais se relacionam às áreas de atuação de seus demais centros de pesquisa. Suas coleções são formadas por conteúdos editados na própria instituição (em forma de cartilhas, livros para transferência de tecnologia, programas de rádio e de televisão), com linguagem adaptada de modo que produtores rurais, extensionistas, técnicos agrícolas, estudantes e professores de escolas rurais, cooperativas e outros segmentos da produção agrícola possam assimilá-los com maior facilidade, e, assim, apropriarem-se de tecnologias geradas pela Embrapa.

Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU)

Mostrando recursos 1 - 20 de 132

  1. Estimativa de diversidade genética entre acessos do BAG de muricizeiro (Byrsonima crassifolia) da Embrapa Amazônia Oriental.

    RODRIGUES, S. de M.; CUNHA, E. F. M.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; CARVALHO, J. E. U. de; NASCIMENTO, W. M. O. do.
    2016

  2. Development of extruded mixtures of cassava, green banana and brazil nut flours.

    CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A.; SÁ, D. de G. C. F. de; CUNHA, C. R. da.
    O objetivo deste trabalho foi otimizar as condições de processamento por extrusão termoplástica de misturas de farinhas de mandioca, de banana verde e de castanha-do-brasil, visando à obtenção de uma farinha pré-gelatinizada para consumo na forma de mingau. Para a obtenção das farinhas pré-gelatinizadas, utilizou-se um delineamento do tipo composto central rotacional 23, contendo 3 pontos centrais e 6 axiais. Os ensaios foram processados em extrusor monorrosca. Duas formulações destacaram-se em termos nutricionais (elevado teor proteico), tecnológicos e aceitação sensorial: a Formulação 6 (40% de farinha de mandioca, 20% de farinha de banana verde, 40% de farinha de castanha-do-brasil, 14%...

  3. Adubação fosfatada em cultivares de milho sob Latossolo Vermelho distrófico da Mesorregião Sudeste Paraense.

    VELOSO, C. A. C.; SILVA, A. R.; CARVALHO, E. J. M.; SILVEIRA FILHO, A.; SOUZA, F. R. S. de.
    No Estado do Pará, as condições edafoclimáticas não apresentam limitações ao desenvolvimento da cultura do milho (Zea mays), entretanto, diferenças entre cultivares quanto à capacidade de crescimento em solo com deficiência de fósforo (P) podem indicar a presença de variabilidade genética na cultura para maior eficiência no aproveitamento do nutriente. Objetivou-se com este estudo verificar o efeito de aplicações de P sobre a produção de matéria seca da parte aérea (MSPA), bem como a concentração de macronutrientes em quatro híbridos de milho. O experimento foi realizado em casa de vegetação com Latossolo Vermelho distrófico, textura argilosa. O delineamento experimental utilizado...

  4. Efeito da fermentação e cocção nas características físico--químicas e teor de cianeto durante o processamento de tucupi.

    CAMPOS, A. P. R.; CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A.
    O objetivo deste trabalho foi estudar a influência de diferentes tempos de fermentação e cocção da manipueira na redução do teor de cianeto e nas características físico-químicas do tucupi. Ao longo do processamento (tempos de fermentação 0, 24, 48 e 72 horas com posterior cocção fixa em 30 minutos), as amostras de manipueira apresentaram redução no valor de pH e aumento da acidez total. Com relação aos sólidos solúveis, as amostras de manipueira apresentaram diminuição significativa. Entre as amostras de tucupi não houve diferença significativa entre os produtos fermentados por 24, 48 e 72 horas. Quanto ao teor de cianeto...

  5. Caracterização físico-química e química da polpa de frutos de muruci.

    CARVALHO, A. V.; NASCIMENTO, W. M. O. do
    Este trabalho teve como objetivo caracterizar quimicamente a polpa do fruto de cinco genótipos de murucizeiro, a fim de obter subsídios que permitam avançar com o programa de melhoramento genético. Os materiais genéticos foram caracterizados quanto ao pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ratio, umidade, vitamina C, carotenoides totais e compostos fenólicos totais. Os resultados demonstraram haver diferença estatística entre as médias dos genótipos para todas as variáveis estudadas. O genótipo ?FCAP-7? destacou-se por apresentar a mais alta relação SS/AT, atributo apreciado pelas indústrias processadoras. Com relação aos compostos bioativos analisados, o genótipo ?FCAP-7? apresentou os maiores teores de vitamina C...

  6. Incidência da bacteriose da mandioca (Xanthomonas axonopodis pv. manihotis) no Estado do Pará.

    ISHIDA, A. K. N.; CARDOSO, S. V. D.; ALMEIDA, C. A.; NORONHA, A. C. da S.; CUNHA, E. F. M.
    2016

  7. Caracterização física e físico-química de frutos de clones de cajazeira no Estado do Pará.

    CARVALHO, A. V.; ALVES, R. M.
    Este trabalho teve como objetivo finalizar a caracterização física e físico-química de frutos de quatro clones de cajazeira, oriundos do programa de melhoramento genético da Embrapa Amazônia Oriental. Pretende-se, com tal caracterização, obter informações para subsidiar o programa de melhoramento da espécie no Estado do Pará, dando ênfase ao conteúdo de carotenoides totais e atividade antioxidante total da polpa dos frutos. Os frutos dos diferentes materiais genéticos foram caracterizados quanto à dimensão dos frutos e do caroço, rendimento em polpa, umidade, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, ratio, carotenoides totais e atividade antioxidante total. Os valores de pH, acidez titulável e...

  8. Manejo de cultivo do paricá (Schizolobium amazonicum) em um Latossolo amarelo distrófico no sistema de integração lavourapecuária-floresta no Nordeste Paraense.

    VELOSO, C. A. C.; SILVA, A. R.; CARVALHO, E. J. M.; SILVEIRA FILHO, A.
    Objetivou-se avaliar o (Schizolobium amazonicum) no sistema de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e no sistema homogêneo para recuperar áreas de pastagens degradadas. O cultivo de grãos foi realizado com milho (BRS 1030), a forragem utilizada foi Urochlroa ruziziensis e a espécie florestal foi o paricá. O crescimento do paricá foi mensurado até o quinto ano e a circunferência à altura do peito (CAP) foi mensurada a partir do segundo ano da instalação do sistema ILPF. Na avaliação dos 5 anos, as plantas de paricá no ILPF apresentaram menores valores de altura de planta e maiores valores de CAP, quando comparadas com...

  9. Produção de grãos de milho sob manejo da adubação fosfatada em latossolo amarelo distrófico no Oeste Paraense.

    VELOSO, C. A. C.; SILVA, A. R.; CARVALHO, E. J. M.; SILVEIRA FILHO, A.
    No Estado do Pará, na maioria dos solos onde se cultiva milho, o fósforo é um dos nutrientes que mais limita a produtividade dessa cultura. Objetivou-se avaliar a resposta do milho a doses de fertilizantes fosfatados. O experimento foi conduzido no campo, em Latossolo Amarelo distrófico textura muito argilosa, no Município de Belterra, Pará. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso com três repetições, em esquema fatorial 3x5, correspondendo a três fontes de adubos fosfatados, sendo superfosfato simples, superfosfato triplo e fosfato natural reativo de Bayóvar, e cinco doses de P2O5 (0 kg.ha-1,80 kg.ha-1, 160 kg.ha-1, 240 kg.ha-1 e...

  10. Avaliação do desempenho econômico e do potencial de geração de renda da estrutura produtiva de pequena escala de dendezeiro híbrido interespecífico na mesorregião metropolitana de Belém, Pará.

    SANTOS, J. C. dos; HOMMA, A. K. O.; GOMES JUNIOR, R. A.; SENA, A. L. dos S.; MENEZES, A. J. E. A. de; MONTEIRO, K. F. G.; SILVA, R. P. da.
    2016

  11. Produtores comerciais de dendezeiros híbridos Interespecíficos (HIE - Oleifera X Guineensis) integrados à Denpasa, no Nordeste Paraense.

    HOMMA, A. K. O.; MENEZES, A. J. E. A. de; SANTOS, J. C. dos; GOMES JUNIOR, R. A.; SILVA, R. P. da; MONTEIRO, K. F. G.; SENA, A. L. dos S.
    2016

  12. Importação e exportação de óleo e palmiste de dendezeiro no Brasil (2010-2015).

    BENTES, E. dos S.; HOMMA, A. K. O.
    2016

  13. Caracterização da cobertura vegetal em pastagem plantada pós-abandono em várzea do estuário Guajarino, nordeste do Estado do Pará.

    RUSCHEL, A. R.; WATRIN, O. dos S.; SOUZA FILHO, A. P. da S.; SOARES, M. H. M.
    2016

  14. Aplicação do plano APPCC para polpas de frutas mistas congeladas com perfil funcional.

    MATTIETTO, R. de A.; WURLITZER, N. J.; CARVALHO, A. V.
    2016

  15. Elaboração e caracterização de estruturados de umbu.

    CARVALHO, A. V.; NOGUEIRA, J. G.; MATTIETTO, R. de A.
    Este trabalho teve por objetivo investigar os parâmetros para a estruturação de polpa de umbu, avaliando-se o efeito da combinação de diferentes hidrocoloides nas características do gel de fruta. A polpa de umbu e as três formulações de estruturados selecionadas foram caracterizadas com relação à composição centesimal, atividade de água, cor, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcares totais e redutores, ácido ascórbico e carboidratos totais. Para os estruturados, determinou-se também firmeza, valor energético e análise sensorial dos produtos finais. Os resultados mostram ser possível produzir fruta estruturada com alto teor de polpa de umbu, obtendo-se um produto final saudável, tendo-se...

  16. Avaliação das propriedades físicas do solo e ocorrência da anomalia "Soja Louca II" em sistemas de produção agrícola na Amazônia.

    ALVES, L. W. R.; SILVA, A. R.; CASTRO, G. S. A.
    O objetivo deste estudo foi avaliar a relação de propriedades físicas do solo com a ocorrência da anomalia ?Soja Louca II?. Foi utilizado a cultivar de soja BRS Sambaíba em Sistema Plantio Convencional (SPC) e Sistema de Plantio Direto (SPD), com ou sem plantas de cobertura. Em SPD foram usadas como planta de cobertura Brachiaria ruziziensis, Brachiaria brizantha (cv. Piatã), Panicum sp. (cv. Massai) e Pousio. Para a avaliação dos atributos físicos do solo foram amostradas três repetições para cada bloco, para um total de nove sub amostras em profundidades 0-10; 10-20; 20-30 e 30-50 cm. Foram avaliadas gra- nulometria...

  17. Desempenho socioeconômico do sistema produtivo familiar de dendê em Moju, estado do Pará.

    SANTOS, J. C. dos; HOMMA, A. K. O.; SENA, A. L. dos S.; GOMES JUNIOR, R. A.; MENEZES, A. J. E. A. de; MONTEIRO, K. F. G.
    Uma das principais controvérsias relacionada com o dendezeiro refere-se ao resultado econômico para as famílias que optaram por participar dos programas de investimento com essa cultura. Para analisar o desempenho econômico do cultivo de dendezeiro foi realizado um painel técnico, no período de 9 a 10 de agosto de 2013, na Comunidade Arauaí, Município de Moju, Estado do Pará envolvendo produtores e técnicos com grande conhecimento sobre essa cultura na região. A análise dos coeficientes sobre rentabilidade geraram indicadores importantes quanto à interface econômica da atividade e a sua sustentabilidade. Essa atividade proporciona um rendimento líquido mensal médio de R$...

  18. Avaliação da rentabilidade e produção de grãos em diferentes sistemas de manejo no município de Paragominas, PA.

    ALVES, L. W. R.; CARVALHO, E. J. M.
    A atividade agrícola na região amazônica, quando realizada de forma intensiva, pode causar prejuízos à fertilidade do solo, levando à degradação do ambiente e consequente redução na rentabilidade da produção. Portanto, há necessidade de adaptação de sistemas produtivos conservacionistas, tal como o Sistema Plantio Direto (SPD). Este trabalho teve como objetivo avaliar a receita líquida dos sistemas de manejo. Foram instalados três tratamentos em Sistema Plantio Convencional (SPC) e 12 em SPD. Foram utilizados como cultura principal soja (Glycine max), arroz (Oryza sativa), milho (Zea mays) e, como planta de cobertura, milheto (Pennisetum americanum), Brachiaria ruziziensis, sorgo (Sorghum bicolor), quicuio...

  19. Estudo do processo de torração da castanha-do-brasil visando a elaboração de farinha parcialmente desengordurada.

    COHEN, K. de O.; GARUTTI, D. dos S.; BRITO, E. S. de.
    Este trabalho teve como objetivo estudar o processo de torração das amêndoas de castanha-do-brasil visando a elaboração de farinha parcialmente desengordurada de melhor qualidade sensorial. As amêndoas foram submetidas ao processo de torração em estufa com circulação de ar, conforme planejamento experimental fatorial completo 22, com 2 níveis (-1, +1). Foram feitos 3 pontos centrais (0) e 2 níveis de pontos axiais (-a,+a), resultando em 11 ensaios. As variáveis independentes foram tempo (tt) e temperatura de torração (Tt), cujos mínimos e máximos (-a, +a) foram de 14 a 56 min e de 102 a 158ºC, respectivamente. Após a torração das...

  20. Rentabilidade da produção artesanal de derivados de mandioca: tucupi e goma.

    MODESTO JUNIOR, M. de S.; ALVES, R. N. B.
    O tucupi e a goma são produtos derivados da mandioca utilizados na composição de tacacá, tapioquinha e vários outros pratos ao molho, com destaque ao pato, frango, leitão, peixe, camarão, caranguejo e molho de pimenta. O trabalho é um estudo de caso que teve como objetivo avaliar a rentabilidade do processo de produção artesanal de tucupi e goma em uma unidade de produção familiar no Município de Vigia de Nazaré, Estado do Pará. As informações foram obtidas por meio de entrevista pessoal com o proprietário do empreendimento, no período de fevereiro de 2012 a agosto de 2013. Os resultados médios...

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