miércoles 16 de abril de 2014

 

 



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rss_1.0 Recursos de colección

ORBi Open Repository and Bibliography (173.157 recursos)
In may 2007, the ULg's Administrative Board (joined in June 2007 by the FUSAGx) decided to create an institutional repository and defined a strong institutional self-archiving policy to increase the visibility, accessibility and impact of the University's publications (Board's decision). This decision led to the official launch, in November 2008, of the ORBi platform including both the Academic Bibliography and the Institutional Repository of the Wallonia-Europe University Academy.

Life sciences => Food science

Mostrando recursos 1 - 20 de 1.182

1. Epidemiological tools for effective surveillance of porcine cysticercosis in Africa - Goussanou, J.S.E; Kpodekon, M.T.; Youssao, A.K.I.; Farougou, S.; Korsak Koulagenko, Nicolas
Peer reviewed

2. Spatial distribution and risks factors of porcine cysticercosis in southern Benin based meat inspection records - Goussanou, S. E.; Kpodekon, T. M.; Saegerman, Claude; Azagoun, E.; Youssao, A. K. I.; Farougou, S.; Praet, N.; Gabriël, S.; Dorny, P.; Korsak Koulagenko, Nicolas
Peer reviewed

3. Importance nutritionnelle du manioc et perspectives pour l’alimentation de base au Sénégal (synthèse bibliographique) - Diallo, Younoussa; Gueye, Momar Talla; Sakho, Mama; Darboux, Praxède Gbaguidi; Kane, Amadou; Barthelemy, Jean-Paul; Lognay, Georges
Peer reviewed

4. Cola pierlotii R.Germ. : étude de la composition chimique de la graine - Lognay, Georges; Wathelet, Bernard; Maesen, Philippe
Peer reviewed

5. Substitution du houblonnage à cru par l’adjonction d’une liqueur naturelle - Deckers, Sylvie; Fauconnier, Marie-Laure

6. Relationship between vasodilation capacity, antioxidant activity and phenolic content of different types of wine aging in oak barrels - Degives, Julien; Kevers, Claire; PINCEMAIL, Joël; Dommes, Jacques

7. VOCALisE – n° 6975 RAPPORT SCIENTIFIQUE & TECHNIQUE - Eloundou Mballa, Pierre; Fauconnier, Marie-Laure

8. Adding Value to Agricultural Products and Agrifood Byproducts by Highlighting Functional Ingredients - Besbes, Souhail; Besbes, Souhail; Attia, Hamadi; Attia, Hamadi; Blecker, Christophe; Blecker, Christophe
Peer reviewed

9. Impact of extraction procedures on the chemical, rheological and textural properties of ulvan from Ulva lactuca of Tunisia coast - Yaich, Hela; Garna, Haikel; Besbes, Souhail; Barthelemy, Jean-Paul; Paquot, Michel; Blecker, Christophe; Attia, Hamadi
Peer reviewed

10. Nigella sativa L. : Chemical composition and characteristics of its lipid fraction. - Cheikh Rouhou, S.; Besbes, Souhail; Hentati, B.; Blecker, Christophe; Deroanne, Claude; Attia, Hamadi
Peer reviewed

11. Données biochimiques, sensorielles et fonctionnelles sur l'huile de noyaux de dattes - Besbes, S.; Blecker, Christophe; Deroanne, C.; Attia, H.

12. Activité biologique de la sève phloémique du palmier dattier Phoenix dactylifera L. - Ben Thabet, Imène; Francis, Frédéric; Blecker, Christophe; Deroanne, Claude; Haubruge, Eric; Attia, Hamadi
Peer reviewed

13. Evaluation de la composition des huiles d’olive de nouvelles variétés d’olivier introduites dans la région orientale du Maroc - Mansouri, Farid; Ben moumen, Abdessamad; Fauconnier, Marie-Laure; Sindic, Marianne; Serghini-Caid, Hana; Elamrani, Ahmed
Le secteur oléicole marocain a connu une évolution importante au niveau des superficies qui ont atteint 900000 ha (*MAPM, 2011). La structure variétale du verger oléicole marocain est caractérisée par la prédominance de la Picholine marocaine, qui représente plus de 96 % du patrimoine national et qui est à double fin.

14. Effet du stress hydrique sur la composition biochimique des huiles de quatre variétés de carthame (Carthamus tinctorius) produites dans la région orientale du Maroc. - Ben moumen, Abdessamad; Mansouri, Farid; Fauconnier, Marie-Laure; Sindic, Marianne; Mihamou, Aatika; Elamrani, Ahmed; Serghini-Caid, Hana
L'huile de carthame est produite sur une échelle relativement réduite dans certaines régions d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Cette huile a été caractérisée dans différentes régions du monde et plusieurs expériences ont montré une grande variabilité en fonctions des variétés, des sols et des conditions climatiques.

15. Strategy for the qualitative and quantitative analysis of crop syrups enriched with isomaltooligosaccharides - Goffin, Dorothée; Blecker, Christophe; Wathelet, Bernard; Malmendier, Yves; Paquot, Michel
Peer reviewed

16. Semi-separative isolation of Fn-type inulin from hydrolised globe artichoke inulin. - Ronkart, Sébastien; Blecker, Christophe; Fourmanoir, Hélène; Fougnies, Christian; Deroanne, Claude; Paquot, Michel
Peer reviewed

17. Fractionation process to produce a new milk ingredient enriched in phospholipids and sphingolipids - Bodson, P.; Dalemans, D.; Danthine, Sabine; Blecker, Christophe; Deroanne, C.; Paquot, Michel

18. Comparative study of alkaline extraction process of hemicelluloses from pear pomace - Rabetafika, Holy-Nadia; Bchir, Brahim; Blecker, Christophe; Paquot, Michel; Wathelet, Bernard
Peer reviewed

19. Estimating daily yield and content of major fatty acids from single milking - Arnould, Valérie; Reding, Romain; Delvaux, Charles; Bormann, Jeanne; Gillon, Alain; Bertozzi, Carlo
Peer reviewed

20. A New Method for the Determination of Cyanide Ions and Their Quantification in Some Senegalese Cassava Varieties - Diallo, Younoussa; Gueye, Momar Talla; Ndiaye, Cheikh; Sakho, Mama; Kane, Amadou; Barthelemy, Jean-Paul; Lognay, Georges
Peer reviewed

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