Recursos de colección

Biblioteca Digital do IPB (53.442 recursos)

A Biblioteca Digital do IPB, tem por objectivo divulgar e permitir o livre acesso à produção científica produzida pela comunidade académica, promovendo a integração, partilha e a visibilidade da informação científica e garantindo a preservação da memória intelectual do Instituto Politécnico de Bragança.

CA - Posters em Encontros Científicos Nacionais

Mostrando recursos 1 - 5 de 5

  1. Efeito do sexo no perfil em ácidos gordos do músculo bíceps femoris de suínos da raça Bísara

    Carvalho, Marieta; Oliveira, M.B.P.P.; Azevedo, Jorge
    A produção de carne de porco tem um peso de 46,3% na produção animal nacional, sendo um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo. Na União Europeia a 27 (UE-27) representa 45,9% e, em Portugal, 42% da carne total consumida em 2011 (IACA, 2012). O setor da produção de carne de porco e seus derivados do nosso país tem tido uma evolução positiva, quer em qualidade quer em quantidade, situando-se no 11º lugar no ranking da UE-27. A categoria comercial da carcaça e a qualidade da carne depende de vários fatores, nomeadamente o peso das peças nobres e a quantidade e qualidade da gordura. This work...
    - 11-ene-2018

  2. Perfil de ácidos gordos no músculo longissimus thoracis et lumborum de suínos da raça Bísara

    Carvalho, Marieta; Oliveira, M.B.P.P.; Azevedo, Jorge
    A carne de porco é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo, representando em Portugal cerca de 42,5% da carne total consumida. O porco Bísaro tem um teor médio de gordura para os músculos longissimus thoracis et lumborum, semimembranosus e bíceps femoris de 4,89±1,66 g/100g e um perfil de ácidos gordos especialmente rico em monoinsaturados. O perfil dos ácidos gordos é um indicador da qualidade da carne, podendo ser utilizado para avaliar a autenticidade dos seus produtos [1]. Este trabalho tem como objectivo apresentar os resultados obtidos na determinação da gordura total e perfil dos ácidos gordos do...
    - 11-ene-2018

  3. Os suínos de raça Bísara: caracterização biométrica

    Carvalho, Marieta; Gomes, Graciete
    Este trabalho teve como objectivo contribuir para a caracterização biométrica dos suínos de raça Bísara, nascidos, criados e abatidos nas explorações dos criadores/agricultores, submetidos a condições de produção tradicionais e tendo como finalidade o autoconsumo. Neste sentido, no concelho de Vinhais, em 15 explorações, no mês de Janeiro de 1999 medimos 15 animais adultos: 7 machos castrados e 8 fêmeas. Os machos tinham uma idade compreendida entre os 15 e os 20 meses, com uma média de 18,57±1,90 meses. As fêmeas tinham uma idade compreendida entre os 15 e 23 meses, com uma média de 18,88±2,48 meses. Verificamos que existe uma grande...
    - 11-ene-2018

  4. Utilização de diferentes gonadotropinas na interrupção do anestro sazonal em cabras de raça Serrana

    Valentim, Ramiro; Azevedo, Jorge; Mendonça, Álvaro; Fontes, Paulo; Velasco, Helena; Maurício, Raimundo; Cardoso, Manuel; Correia, Teresa Montenegro
    Este trabalho teve como principal objectivo estudar a eficiência da utilização da eCG, isoladamente ou combinada com a hCG, num programa progestagénico curto de interrupção do anestro sazonal em cabras da raça Serrana.
    - 11-ene-2018

  5. Utilização de diferentes tratamentos com efeito macho na interrupção do anestro sazonal em ovelhas da raça Churra Galega Bragançana

    Correia, Teresa Montenegro; Azevedo, Jorge; Mendonça, Álvaro; Fontes, Paulo; Velasco, Helena; Maurício, Raimundo; Cardoso, Manuel; Valentim, Ramiro
    Este trabalho teve como principal objectivo estudar a eficácia da utilização de três tratamentos distintos com o efeito macho – efeito macho, FGA (-14 dias) + efeito macho, FGA (-7 dias) + efeito macho – na interrupção do anestro sazonal, em ovelhas da raça Churra Galega Bragançana.
    - 11-ene-2018

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