Recursos de colección

Biblioteca Digital do IPB (53.442 recursos)

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BIO - Biotecnologia

Mostrando recursos 1 - 14 de 14

  1. Efeito de dietas suplementadas com sardinha em conserva vs licopeno na prevenção da obesidade e da doença cardiovascular em ratos Wistar

    Ramos, Cristina Isabel Carlos
    The main objective of this study was to evaluate the effect of diets based on longchain fatty acids, omega 3 (N3) and omega (N6), particularly EPA (eicosapentaenoic acid), DHA (docosa-hexaneoic) and AA (araquidonic acid) for the prevention of obesity and cardiovascular disease. Diets were supplemented with canned sardines and the percentage of EPA, DHA and the ratio N3/N6 in liver, erythrocytes, and adipose tissue of Wistar rats wasdetermined. It was introduced a natural antioxidant that exists in the tomato, the lycopene, with the main objective to increase the beneficial effects of N3 and N6 fatty acids. The increased supplementation of sardines promotes the decrease of AA decreased in liver, erythrocytes,...

  2. Caracterização química de fungos micorrízicos e plantas de Pinus pinaster ao longo dos primeiros estádios de simbiose

    Carocho, Márcio
    A simbiose ectomicorrízica entre fungos e as raízes de algumas espécies de plantas pode ter efeitos importantes a nível da produção de compostos antioxidantes em ambos os simbiontes, como resultado de um processo de reconhecimento mútuo e como resposta à interacção. Neste trabalho, estudaram-se os efeitos do período de co-cultura entre germinantes da espécie florestal Pinus pinaster e as espécies de fungos ectomicorrízicos Pisolithus arhizus e Paxillus involutus nas propriedades antioxidantes e na produção de compostos com igual actividade (fenóis, tocoferóis e açúcares) dos simbiontes. Assim, avaliaram-se os primeiros estádios do processo de micorrização (6, 24 e 72h), testando-se todos os...

  3. Efeito do processo de secagem no potencial antioxidante e na composição fitoquímica de plantas medicinais da família Fabaceae

    Pinela, José Virgílio Santulhão
    As flores de várias espécies dos géneros Cytisus e Genista (da Tribo Genisteae, família Fabaceae) são muito utilizadas em todo o Mediterrâneo, e em particular na região do Nordeste de Portugal, para fins medicinais e condimentares. Tradicionalmente procede-se à secagem destas flores logo após a colheita, mantendo-as à sombra e à temperatura ambiente durante um período de cerca de 30 dias. No entanto, o processo de liofilização tem vindo a ser indicado como uma melhor alternativa para a preservação da qualidade das amostras de material vegetal. Neste trabalho, avaliaram-se os efeitos do processo de secagem (tradicional versus liofilização) no potencial...

  4. Caracterização química e propriedades antioxidantes de amostras de lepista nuda (Bull.) obtidas por cultura in vitro e in vivo em diferentes habitats

    Pinto, Sara Vanessa da Cruz
    O macrofungo Lepista nuda (Bull), também conhecido como Clitocybe nuda, pertence ao filo Basidiomycota, à classe Basidiomycetes, à ordem Agaricales, à família Tricholomataceae e ao género Lepista, e tem como nome comum “pé-azul”. Trata-se de um fungo comestível saprófita/decompositor com muito interesse comercial devido, não só, ao seu valor nutricional, mas também ao seu aroma intenso e característico. O objetivo do presente trabalho foi comparar a composição química e o potencial antioxidante de amostras de Lepista nuda provenientes de diferentes habitats do Nordeste de Portugal (corpos frutíferos silvestres provenientes de carvalhal e pinhal, e comerciais), e do micélio obtido por cultura...

  5. Avaliação de biomarcadores em vertebrados aquáticos face à exposição aguda de cobre no meio

    Monteiro, Evanildo Tavares
    Em dezembro de 2009 ocorreu o colapso das escombreiras das minas do Portelo, tendo sido incorporado uma grande quantidade de sedimentos na rede hídrica e detectadas concentrações elevadas de metais pesados, em especial de cobre (Cu). No presente estudo foi feita a avaliação de biomarcadores em vertebrados aquáticos face à exposição aguda de cobre no meio aquático, tendo sido selecionados indicadores bioquímicos (e.g. concentrações de Na+ e K+ plasmático). Escolheu-se uma espécie piscícola endémica da Península Ibérica, o barbo comum (Luciobarbus bocagei). Com base numa população de 53 peixes, foram realizados ensaios de toxicidade aguda em sistema estático, com diferentes concentrações de cobre (i.e. 0,06 ppm, 0,11 ppm, 0...

  6. Biomoléculas em cogumelos silvestres do Nordeste de Portugal: função nutricional e medicinal

    Leal, Ana Raquel
    A procura de alimentos que tenham a capacidade de melhorar a nossa saúde e reduzir o risco de doenças tem vindo, progressivamente, a ganhar interesse. Os cogumelos podem ser um exemplo desses alimentos, apresentando ainda a vantagem de serem reconhecidos como uma iguaria. Esta característica pode colocar os cogumelos na interface farmacologia- nutrição. Neste estudo, foram caracterizadas oito espécies de cogumelos em termos nutricionais (proteínas, glúcidos, lípidos, açúcares individuais e ácidos gordos) e de compostos bioativos (tocoferóis, carotenoides, ácidos orgânicos e compostos fenólicos) com propriedades antioxidantes. As propriedades medicinais são frequentemente relacionadas com o potencial antioxidante apresentado pelos extratos de cogumelos. Boletus...

  7. Susceptibilidade a antibióticos em isolados bacterianos do ambiente em lares de 3ª idade

    Amaro, Andreia Inês Alves
    O envelhecimento populacional traz um número vasto de implicações que incluem, entre outras, condições de baixa imunidade. Esta situação implica maior risco de infecções no idoso, comparativamente ao jovem. Outras situações podem, também, contribuir para aumentar esse risco, nomeadamente má ventilação, aglomerado populacional, condições de humidade. Condições especiais, como o caso de indivíduos portadores, podem também contribuir para o risco de infecções no idoso. O tratamento das infecções passa pela administração criteriosa de antibióticos. A identificação de espécies e estirpes é de grande importância, assim como a indicação adequada dos antibióticos. Nesse sentido, o Sistema Europeu de Vigilância da Resistência...

  8. Caracterização química e molecular de amostras de Coriandrum sativum L. obtidas in vivo e in vitro

    Dias, Maria Inês
    A espécie Coriandrum sativum L., vulgarmente conhecida como coentro, é frequentemente usada na alimentação, mas também em aplicações medicinais, na cosmética e perfumaria. É uma fonte de polifenóis e outros fitoquímicos, relacionados com a sua elevada actividade antioxidante e com a sua utilização no combate a indigestões, reumatismo e na prevenção dos danos provocados pela peroxidação lipídica. A cultura de células vegetais é um meio para estudar e produzir alguns compostos activos nomeadamente, voláteis, polifenóis e outros metoblitos secundários. No presente trabalho, foram germinadas sementes de coentro em condições de cultura in vitro, após excisão dos meristemas das plântulas e...

  9. Caracterização fenótipica e funcional de subpopulações de linfócitos T CD8+ em sangue periférico e líquido sinovial de doentes de artrite reumatóide e quantificação de citocinas e quimiocinas no soro desses doentes

    Cardoso, Sandra Cristina Silva
    A Artrite Reumatóide (AR) é caracterizada por inflamação sistémica, sinovite e presença de auto-anticorpos (tal como o factor reumatóide -FR e proteínas citrulinadas). Esta patologia provoca lesões articulares, deficiências, diminuição da qualidade de vida, e doenças vasculares. Os Medicamentos Anti-reumáticos Modificadores da Doença, DMARD (Disease-Modifying Antirheumatic Drugs), tal como o Metotrexato (MTX) são agentes terapêuticos que podem reduzir os sintomas desta doença. Os linfócitos T CD8+, são células efectoras chave da resposta imune adquirida, contudo a sua actividade deve ser regulada de forma a permitir a eliminação eficiente dos patogénios e prevenir fenómenos de autoimunidade. De forma a compreender o papel os...

  10. Produção de hidromel: efeito das condições de fermentação

    Gomes, Teresa
    A região de Trás-os-Montes é uma das grandes produtoras de mel no país. No entanto, existe dificuldade em escoar a produção surgindo o hidromel como uma alternativa possível para ultrapassar este problema. Contudo, a produção artesanal do hidromel não tem sido bem sucedida, devido a problemas durante a fermentação e até mesmo após a sua finalização. Desse modo, é necessária a optimização do processo de fermentação de hidromel de forma a facilitar a sua produção, para que se obtenha uma bebida com graduação alcoólica e doçura com características sensoriais particulares e agradáveis. Desta forma, este trabalho pretendeu dar um contributo nesse...

  11. Estudo da interacção do fungo saprófita Hypholoma fasciculare com microrganismos filamentosos e seu efeito no crescimento de plantas de castanheiro

    Pereira, Eric Carvalho
    Hypholoma fasciculare é um fungo saprófita-lenhícola muito comum nos povoamentos de Castanea sativa na região do nordeste transmontano. Nos últimos anos, esta espécie tem sido explorada como agente de controlo biológico, por ser muito combativa contra espécies patogénicas. O presente trabalho tem como objectivo geral avaliar o potencial do H. fasciculare como agente de controlo biológico; e o efeito da sua aplicação nos fungos ectomicorrízicos bem como nas plantas de castanheiro e no processo de micorrização pelo Pisolithus tinctorius. A avaliação do potencial do H. fasciculare como agente de controlo biológico, foi efectuada em condições in vitro pelo método da cultura...

  12. Crescimento e caracterização química de fungos micorrízicos e plantas de Pinus pinaster na presença e ausência do simbionte

    Reis, Filipa S.
    O presente trabalho teve como principais objectivos o estudo do desenvolvimento de espécies de fungos ectomicorrízicos, nomeadamente Paxillus involutus e Pisolithus arhizus, na presença e ausência de simbionte – Pinus pinaster – bem como a avaliação das suas propriedades antioxidantes e de alguns compostos antioxidantes (tocoferóis e compostos fenólicos) em resposta à associação simbiótica. Numa primeira fase do trabalho as espécies micorrízicas foram colocadas a crescer em meio de cultura sólido Melin-Norkans modificado, por um período de 45 dias, de forma a obter o micélio para análise de tocoferóis e actividade antioxidante e comparar os resultados obtidos com os resultantes da...

  13. Caracterização do gene gip de Phytophthora cinnamomi Rands associado à doença da Tinta do castanheiro e pesquisa de novos fitofármacos no controlo da doença

    Martins, Maria de Fátima Tomé
    Uma característica notável da interacção entre plantas e microrganismos patogénios de espécies de Phytophthora é a produção de proteínas inibidoras de glucanases (GIP) relacionadas com a doença da Tinta do castanheiro. Dada a grande importância do castanheiro (Castanea sativa Mill) ao nível da economia e ecologia na região do Nordeste Transmontano, tornou-se necessário melhorar o conhecimento sobre os mecanismos de infecção de Phytophthora cinnamomi Rands, através do estudo da proteína GIP como mecanismo de resposta a proteínas hidrolíticas, endo-β-1,3-glucanases por parte da planta. Este estudo, teve como objectivo clonar o gene gip e avaliar a expressão por gel de SDS-PAGE em diferentes...

  14. Caracterização do gene LIP2 de Trichoderma harzianum

    Vaz, Madalena
    Os fungos do género Trichoderma abrangem um grupo de fungos extremamente comuns em solos de todas as zonas climáticas. São eficientes produtores de enzimas com aplicações industriais, ou na natureza, estando envolvidos na degradação da parede celular dos fitopatogénios bem como na degradação de outros fungos, matéria orgânica e nutrientes secretados pelas raízes. As estirpes de Trichoderma produzem enzimas extracelulares e antibióticos com efeitos antifúngicos, sobretudo T. harzianum, T. virens e T. viride, sendo por isso usados como agentes de biocontrolo. De entre as enzimas de degradação das paredes celulares produzidas, encontram-se β-1,3 e β-1,6 glucanases, quitinases e proteases. Pensa-se que...

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