Recursos de colección

Repositório Comum (25.504 recursos)

É um repositório para instituições de ensino e investigação produtoras de literatura científica cuja dimensão ainda não justifica a criação de um repositório próprio. Permite integrar instituições, grupos ou indivíduos na infra-estrutura do projecto, nomeadamente através das pesquisas do Portal RCAAP e da B-On.

D-TCA - Dissertações de Mestrado

Mostrando recursos 1 - 2 de 2

  1. Actividade antioxidante de aguardentes vínicas envelhecidas portuguesas e francesas

    Mira, Rita Barreira Alves de
    A aguardente vínica velha é uma bebida com elevado teor alcoólico, resultante da destilação exclusiva do vinho, sendo posteriormente envelhecida em vasilha de madeira, que constitui a sua única fo nte de compostos fenólicos. Existe evidência do envolvimento dos compostos fenólicos, como agentes protectores, nas doenças relacionadas com o stresse oxidativo, devido ao seu poder antioxidante. Numa perspectiva nutracêutica, com o presente estudo pretendeu-se avaliar a actividade antioxidante de aguardentes vínicas comerciais portuguesas e francesas. Os resultados revelaram uma correlação não significativa entre a actividade antioxidante e o índice de polifenóis totais. Foi observada uma correlação muito significativa entre a actividade...
    - 06-jun-2013

  2. Gestão de águas residuais pré-tratadas de queijarias

    Ruas, Filipa Isabel Pereira
    Dissertação de mestrado em Engenharia do ambiente, orientado por Maria de Fátima Nunes de Carvalho; co-orientado por Maria Adelaide de Araújo Almeida, Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária, 2012.
    - 15-ene-2015

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