Recursos de colección

Infoteca. Informação Tecnológica em Agricultura (57.024 recursos)

O serviço Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca) reúne e permite acesso a informações sobre tecnologias produzidas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), as quais se relacionam às áreas de atuação de seus demais centros de pesquisa. Suas coleções são formadas por conteúdos editados na própria instituição (em forma de cartilhas, livros para transferência de tecnologia, programas de rádio e de televisão), com linguagem adaptada de modo que produtores rurais, extensionistas, técnicos agrícolas, estudantes e professores de escolas rurais, cooperativas e outros segmentos da produção agrícola possam assimilá-los com maior facilidade, e, assim, apropriarem-se de tecnologias geradas pela Embrapa.

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Mostrando recursos 1 - 13 de 13

  1. Proteína e composição em aminoácidos em inhame Dioscórea spp.

    MOURA, L. L.; CARVALHO, M. da P. M. de; SIQUEIRA, F. A. R. de.
    Foram produzidas e analisadas as farinhas de inhame Dioscorea spp. comestível de vinte e cinco variedades. Verificaram-se faixas de variação quanto aos teores de umidade, proteína bruta, acidez total, fibra, extrato etéreo, cinza, cálcio e fósforo, computando-se ainda o rendimento em farinha. Determinou-se o aminograma nas farinhas de seis cultivares e avaliou-se o percentual de oito aminoácidos essenciais, encontrando-se, na fração protéica, teores superiores ao de referência da F.A.O., sendo limitantes a metionina e a cistina.

  2. Composição química dos óleos de pracaxi e andiroba.

    LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de.
    LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Composição química dos óleos de pracaxí e andiroba. p. 1-16. SZPIZ, R. R.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Eliminação da cor verde do óleo de soja. p. 17-21. CASTRO, A. T. B. de; LAGO, R. C. A. Considerações sobre a determinação rápida do índice de iodo. p. 22-32. SZPIZ, R. R.; PEREIRA, D. A.; LAGO, R. C. A. Comparação entre óleos de 3 palmáceas brasileiras. p. 33-46. TEIXEIRA, C. G. Produção de álcool etílico de resíduos agrícolas. p. 47-54.

  3. Contribuição ao estudo do óleo de babaçú.

    SZPIZ, R. R.; MONTEIRO NETTO, H. C.
    SZPIZ, R. R.; MONTEIRO NETTO, H. C. Contribuição ao estudo do óleo de babaçú. p. 7-15. CAVALCANTI, G. R. P.; COSTA, M. H. L. M. da; JABLONKA, F. H.; CARVALHO, M. P. M. de; CORREA, T. B. S. Envelhecimento de aguardente de cana. p. 16-39. CAMPOS, J. E.; EL-DASH, A. A. Farinha de tremoço doce (Lupinus albus) como suplemento protéico em panificação. I. Efeito nas propriedades físicas da massa, qualidade do pão e composição em aminoácidos. p. 40-55.

  4. Componentes secundários em uísques importados.

    MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P.
    MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P. Componentes secundários em uísques importados. p. 1-4. CABRAL, M. L. S.; CAVALCANTI, G. R. P. Cromatografia sobre papel aplicada aos corantes artificiais tolerados em bebidas. p. 5-13. CARVALHO, M. da P. M. Aplicação do método rápido de biureto para proteínas em grãos. p. 15-22.

  5. Obtenção de esteróides do sisal.

    MORS, W. B.; SHARAPIN, N.
    1974

  6. Viabilidade técnica-econômica do enriquecimento protéico da farinha de mandioca.

    NOBRE, A.; TAVARES, M.; ORLANDO, J. C.
    NOBRE, A.; TAVARES, M.; ORLANDO, J. C. Viabilidade técnica-econômica do enriquecimento protéico da farinha de mandioca. p. 1-26. NOBRE, A.; MENEZES, D. M. de. Região de produção, cultura e industrialização da mandioca no Estado do Espírito Santo. p. 27-37.

  7. Deficiências minerais em pastagens do Estado do Rio de Janeiro.

    BARBOSA, J. da S.; SANTOS, W. V.; JABLONKA, F. H.; BARBOSA, O. R.
    1973

  8. ENRIQUECIMENTO nutricional da farinha de mandioca com proteína de soja.


    1973

  9. Bibliografia selecionada da mandioca: aspectos tecnológicos e nutricionais com ênfase nas contribuições brasileiras.

    MORS, W. B. (Org.).
    1972

  10. Estudo químico comparativo das variedades de milho cultivadas em diversas regiões do país.

    MENDES, D. D.
    1972

  11. CONTRIBUIÇÃO ao estudo da soja no Brasil.


    Análises efetuadas em 2.183 amostras de smentes de soja, cultivadas em diversos estados do Brasil, revelaram uma variação no teor de proteína de 29,2 a 57,9% e no teor de óleo de 14,7 a 28,4%. As diferenças foram pequenas de Estado para Estado e ainda menores de região para região. As médias gerais foram respectivamente de 41,2 e 22,2%. Por outro lado, o óleo extraído de 1.689 amostras, foi caracterizado quanto ao índice de iôdo, que variou de 111,3 a 145,6%. A média geral encontrada foi de 128,9, tendo a região Centro-Oeste apresentado média apreciávelmente inferior a das outras três...

  12. Obtenção do óleo de coco a partir da polpa fresca.

    SEIXAS, A. B.; LIMA, D. S.; ALENCASTRO, C. G. de.; CASTRO, A. T. B. de.
    1972

  13. Contrôle da origem e pureza de gordura bovina comercial brasileira, visando sua possível participação no mercado internacional.

    LASZLO, H.; PEREIRA, D. A.; MASSA, M. H. L. de M.
    1972

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