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  1. Projeto de desenvolvimento da quinta Chi no contexto do turismo holístico

    Carvalho, Diana Rita Fonseca Gouveia de
    O turismo compreende as atividades realizadas pelas pessoas durante as suas viagens e estadias em lugares diferentes do seu enquadramento habitual. Algumas das motivações do turista são: o desligar da rotina, relaxar, mudar de ambiente, recuperar forças, estar em contacto com a natureza, descansar, cuidar da sua saúde, ter experiências únicas, entre outras. Para tal existem as mais diversas tipologias de destinos, sendo apresentado nesta dissertação um de âmbito espiritual, que envolve benefícios psicológicos e físicos, o autoconhecimento, o desenvolvimento pessoal e/ou a mudança de vida. Face a este contexto surge o turismo holístico. O equilíbrio entre o corpo, o espírito...

  2. Projeto de desenvolvimento da quinta Chi no contexto do turismo holístico

    Carvalho, Diana Rita Fonseca Gouveia de
    O turismo compreende as atividades realizadas pelas pessoas durante as suas viagens e estadias em lugares diferentes do seu enquadramento habitual. Algumas das motivações do turista são: o desligar da rotina, relaxar, mudar de ambiente, recuperar forças, estar em contacto com a natureza, descansar, cuidar da sua saúde, ter experiências únicas, entre outras. Para tal existem as mais diversas tipologias de destinos, sendo apresentado nesta dissertação um de âmbito espiritual, que envolve benefícios psicológicos e físicos, o autoconhecimento, o desenvolvimento pessoal e/ou a mudança de vida. Face a este contexto surge o turismo holístico. O equilíbrio entre o corpo, o espírito...

  3. Relatório de estágio Pestana Vila Sol, Vilamoura Premium Golf & SPA Resort: a envolvência organizacional no processo de seleção de fornecedores

    Fernandes, João Bernardo Domingos de Oliveira
    As alterações que vivemos no plano do turismo são amplamente desafiantes a todos os departamentos de uma Unidade Hoteleira. Como destaque temos as alterações no perfil do turista, por estar, nos dias de hoje, sujeito a uma elevada quantidade de informação que o tornam mais exigente e também o crescente aumento interno do número de turistas. O facto de vivermos num mundo cada vez mais competitivo faz com que os nossos recursos sejam mais restringidos e emergindo a necessidade das organizações reforçarem a sua capacidade para atingir objetivos transversais a todos os setores. A elaboração deste documento foi realizada com base...

  4. Relatório de estágio Pestana Vila Sol, Vilamoura Premium Golf & SPA Resort: a envolvência organizacional no processo de seleção de fornecedores

    Fernandes, João Bernardo Domingos de Oliveira
    As alterações que vivemos no plano do turismo são amplamente desafiantes a todos os departamentos de uma Unidade Hoteleira. Como destaque temos as alterações no perfil do turista, por estar, nos dias de hoje, sujeito a uma elevada quantidade de informação que o tornam mais exigente e também o crescente aumento interno do número de turistas. O facto de vivermos num mundo cada vez mais competitivo faz com que os nossos recursos sejam mais restringidos e emergindo a necessidade das organizações reforçarem a sua capacidade para atingir objetivos transversais a todos os setores. A elaboração deste documento foi realizada com base...

  5. Relatório de estágio no grupo hoteleiro Lux Hotels: proposta de análise da satisfação dos colaboradores

    Luís, Helena Cristina Leal
    O presente relatório de estágio foi desenvolvido após a realização de um estágio curricular no âmbito do Mestrado em Gestão e Direção Hoteleira. O estágio teve lugar nos hotéis Lux Fátima e Lux Fátima Park, em Fátima, que pertencem ao recente grupo hoteleiro português Lux Hotels. O estágio teve início em outubro de 2014 e terminou em maio de 2015, e possibilitou a passagem pelos departamentos de Front-office, Housekeeping e Recursos Humanos. O principal objetivo deste relatório é descrever as funções e tarefas realizadas ao longo do estágio, os conhecimentos e competências adquiridas, as principais contribuições dadas a cada departamento, sugestões...

  6. Relatório de estágio no grupo hoteleiro Lux Hotels: proposta de análise da satisfação dos colaboradores

    Luís, Helena Cristina Leal
    O presente relatório de estágio foi desenvolvido após a realização de um estágio curricular no âmbito do Mestrado em Gestão e Direção Hoteleira. O estágio teve lugar nos hotéis Lux Fátima e Lux Fátima Park, em Fátima, que pertencem ao recente grupo hoteleiro português Lux Hotels. O estágio teve início em outubro de 2014 e terminou em maio de 2015, e possibilitou a passagem pelos departamentos de Front-office, Housekeeping e Recursos Humanos. O principal objetivo deste relatório é descrever as funções e tarefas realizadas ao longo do estágio, os conhecimentos e competências adquiridas, as principais contribuições dadas a cada departamento, sugestões...

  7. Análisis del Turismo Experiencial de la Parroquia de Rumipamba desde la perspectiva de la Imagen Turística

    Velásquez Sandoval, Doris Alexandra
    La Parroquia Rumipamba se encuentra ubicada en el cantón Rumiñahui a 20 km del cantón Quito, cuenta con 775 habitantes siendo la parroquia menos poblada del cantón Rumiñahui. Según los datos históricos del PDOT de la parroquia, se puede evidenciar que uno de los principales indicadores económicos además de la ganadería es la actividad turística, misma que desde el año 2004 se ha convertido en un sector estratégico para el crecimiento de la población, además cuenta con una gran cantidad de atractivos naturales lo que hace a esta parroquia en escenario idóneo para la implementación de nuevos productos turísticos. Es importante destacar que este trayecto es el...

  8. Plano de Marketing: Projeto para a Empresa 4Best

    Penacho, Ana Catarina Figueiredo
    Este projeto tem como principal objetivo desenvolver um plano de marketing para a 4Best, especialista no desenvolvimento de estratégias de comunicação e promoção na web. De forma a elaborar este projeto, foram definidas quatro questões de investigação: 1) Quais os procedimentos a ter para melhorar a performance da empresa garantindo a qualidade do serviço prestado?; 2) Quais os pontos fortes e fracos da 4Best?; 3) Qual a estratégia de marketing a ser aplicada no presente projeto?; 4) Quais as estratégias de marketing-mix operacional, para o ano de 2018?. Neste projeto a metodologia utilizada foi o Action Research o que permitiu uma relação...

  9. O perfil do turista do Bombarral

    Ferreira, Paulo Alexandre Dias
    O desenvolvimento do turismo, depende de um conjunto de fatores relacionados com as atividades socioeconómicas (comunidades locais, entidades públicas, entidades privadas, organizações especializadas na vertente do turismo entre muitas outras), assim como investigação em ciências sociais. Este dá-se pela implementação e desenvolvimento dos produtos turísticos, que tem como consequência o desenvolvimento da oferta e da procura de mercado, que estão de certa forma, relacionados com a tomada de decisão dos turistas. Contudo, em função da oferta estes decidem o que consumir (quando e onde), tendo como consequência um planeamento das tarefas a executar, na deslocalização ao destino. Todavia, em função...

  10. Plano de marketing para hotel Pestana Alvor Praia Premium Beach & Golf Resort

    Custódio, Marina Alexandra Santos
    O presente relatório tem como objetivo principal apresentar uma análise reflexiva sobre o estágio realizado na unidade hoteleira do Grupo Pestana. A elaboração deste trabalho final enquadra-se no âmbito do mestrado em marketing e promoção turística lecionado na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, em Peniche. Este documento contém uma breve apresentação sobre o grupo Pestana, seguida da apresentação do Pestana Alvor Praia. O turismo é um fenómeno que se tem tornado cada vez mais frequente nos últimos anos, e paralelamente é visível um grande crescimento do setor da hotelaria. O aumento da procura turística, implica o surgimento das...

  11. O contributo das redes sociais para o desenvolvimento das casas de fado em alfama

    Simões, Ana Sofia Nobre
    Comunicar é algo que o Homem faz desde sempre. Este comunica para transmitir informação, partilhar ideias, pedir informações ou mesmo para demonstrar agrado ou desagrado perante qualquer situação. A par da necessidade de comunicar e com a evolução tecnológica cada vez mais acentuada associada às novas tecnologias, o Homem, turista, prefere atualmente o uso da internet para pesquisa de informação pois é atraído pelo dinamismo destas novas redes. A imagem aliada à escolha poderá ser um fator decisivo para a procura nas redes. A forte aposta na promoção do Fado como marca e identidade nacional, demonstra o resultado de uma maior consciencialização...

  12. O Museu Nacional Grão Vasco e o Centro Histórico de Viseu

    Mateus, José Manuel Gorgulho
    A presente Dissertação de Mestrado aborda a relação entre o Centro Histórico de Viseu e o Desenvolvimento Sustentável, através de um workshop criativo para o Serviço Educativo do Museu Nacional Grão Vasco, no contexto da função social dos museus. Propõe a seguinte questão para investigação: “Pode o MNGV contribuir para a educação sobre o Desenvolvimento Sustentável do Centro Histórico de Viseu?” O projeto foi desenvolvido na perspetiva da recente “Recommendation on the Historic Urban Landscape”, da Unesco, que representa a visão mais atual sobre esta problemática, e o público-alvo foi constituído por um grupo de 11 estudantes pré-universitários. É um projeto pluridisciplinar,...

  13. NECSTouR: Towards a more sustainable European tourism policy influenced by regions

    Krucso, Gergo
    This internship report identifies my performed work as policy assistant at the Network of European Regions for Sustainable and Competitive Tourism. The report offers a unique insight into the organisation's everyday functioning. Preceded by a literature review which is intended to examine the policy arena where NECSTouR operates. The primary target of this report is to provide an overall view on modern European tourism policy, its nature in sustainability and data. Secondly, it discovers the basis of NECSTouR and its strategy to influence policy. The paper clearly points out those areas where the EU needs to act for sustainability. In...

  14. Eukaryotic metabarcoding pipelines for biodiversity assessment of marine benthic communities affected by ocean acidification

    Soto Valdés, Ana Zaida
    The development of high-throughput sequencing technologies has provided ecologists with an efficient approach to assess biodiversity in benthic communities, particularly with the recent advances in metabarcoding technologies using universal primers. However, analyzing such high-throughput data is posing important computational challenges, requiring specialized bioinformatics solutions at different stages during the processing pipeline, such as assembly of paired-end reads, chimera removal, correction of sequencing errors, and clustering of obtained sequences into Molecular Operational Taxonomic Units (MOTUs). The inferred MOTUs can then be used to estimate species diversity, composition, and richness. Although a number of methods have been developed and commonly used to...

  15. The interaction between the energy and Gibberellin signaling pathway – a molecular approach

    Lopes, Cláudia Isabel Rodrigues
    As plantas, sendo organismos sésseis, não conseguem escapar a condições de stress biótico e abiótico por mais severas que estas possam ser. Essas condições de stress resultam tipicamente em défice energético afetando o crescimento e desenvolvimento da planta. Assim, para uma resposta eficiente ao stress é crucial que esta seja acompanhada pela ativação de mecanismos que assegurem a reposição da homeostasia energética. SnRK1 (sucrose non-fermenting 1-related protein kinase 1) deteta condições de stress energético devidas a escassez de nutrientes, stress ambiental ou escuridão repentina, e atua controlando o metabolismo e a transcrição de genes para garantir a homeostasia. São cada...

  16. Effect of three artificial diets on the gonadal development of the sea urchin Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816)

    Santos, Pedro Castelo Filipe Moreira dos
    O ouriço-do-mar Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816) distribui-se ao longo do Mar Mediterrâneo, Mar Adriático e Costa do Atlântico Nordeste, incluindo a costa de Portugal. As gónadas vermelho-alaranjadas, de alto valor de mercado, são consideradas uma iguaria, especialmente em França, Espanha, Itália e Grécia. Nas últimas décadas, a apanha intensiva tem resultado no colapso de várias populações, sendo agravado pelas suas baixas taxas de crescimento. Logo, a aquacultura comercial desta espécie, aliada à investigação científica, são cruciais para compensar o desequilíbrio entre a procura e oferta, permitindo a recuperação dos stocks. Tem sido estudado o uso de rações artificiais para a...

  17. Otimização de técnicas reprodutivas do ouriços-do-mar Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816) em aquacultura

    Ramos, Rodolfo Miguel de Morais
    Neste estudo avaliou-se a disponibilidade de ouriços-do-mar Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816) reprodutores selvagens, na região de Peniche (Portugal), de outubro/2016 a junho/2017. Mostrou-se ser possível obter gâmetas, mesmo fora da época reprodutiva desta espécie. No entanto, a época mais favorável para uma produção de larvas será em março, abril e maio, quando se obteve uma maior percentagem de indivíduos reprodutores e uma maior produção de gâmetas por indivíduo. O presente trabalho avaliou também algumas técnicas para otimizar a reprodução de P. lividus em cativeiro, de forma desenvolver protocolos que possam ser úteis à sua produção em aquacultura, ou mesmo em ensaios...

  18. Preparação para a implementação da norma NP EN ISO 9001:2015 numa Indústria de congelação de pescado

    Baratizo, Gonçalo André Coelho Ferreira
    Atualmente, o mercado encontra-se numa constante evolução. Tal fato, associado a uma crescente globalização por parte do mesmo leva a que as organizações procurem e desenvolvam ferramentas de gestão interna por forma a fazer face aos novos desafios. A questão da qualidade tem cada vez mais uma acrescida importância. Por norma, o maior fator de decisão por parte de um cliente é a qualidade do produto e/ou serviço de uma empresa. A ISO 9001:2015 é um modelo normativo de referência internacional no que diz respeito à Qualidade, independentemente do setor, atividade ou dimensão da organização. Este modelo permite à empresa demonstrar...

  19. Valorização tecnológica de subprodutos de maçã minimamente processada: preparação e avaliação da funcionalidade de farinha de maçã na substituição de farinha de trigo em bolos tipo “queque”

    Santos, Véronique Sophie Neves
    As indústrias de processamento de maçã geram enormes quantidades de resíduos sólidos e líquidos. Os resíduos sólidos consistem numa mistura de casca, polpa e sementes que representam um grave problema ambiental quando eliminados. Pesquisas têm demonstrado que estes subprodutos podem ter um alto valor nutricional. Posto isto, a identificação de formas de incorporar os subprodutos do processamento da maçã, como um ingrediente alimentar saudável na dieta humana, pode proporcionar muitos benefícios para a saúde. Além disso, a utilização do subproduto poderá também trazer benefícios para a indústria da maçã, podendo ser uma solução para os problemas ambientais associados à sua eliminação. O...

  20. Valorização tecnológica de subprodutos de maçã minimamente processada: preparação e avaliação da funcionalidade de farinha de maçã na substituição de farinha de trigo em bolos tipo “queque”

    Santos, Véronique Sophie Neves
    As indústrias de processamento de maçã geram enormes quantidades de resíduos sólidos e líquidos. Os resíduos sólidos consistem numa mistura de casca, polpa e sementes que representam um grave problema ambiental quando eliminados. Pesquisas têm demonstrado que estes subprodutos podem ter um alto valor nutricional. Posto isto, a identificação de formas de incorporar os subprodutos do processamento da maçã, como um ingrediente alimentar saudável na dieta humana, pode proporcionar muitos benefícios para a saúde. Além disso, a utilização do subproduto poderá também trazer benefícios para a indústria da maçã, podendo ser uma solução para os problemas ambientais associados à sua eliminação. O...

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