Mostrando recursos 1 - 13 de 13

  1. Proposta de indicadores operacionais para spas: O caso do Kalyan spa no hotel Marriott Praia d’el Rey

    Alves, Diana Vieira
    Com o passar dos anos os hotéis têm investido em spas, uma vez que este se tornou um fator de interesse para os clientes dos hotéis, assim como uma vantagem competitiva quando inserido num empreendimento turístico. É por isso essencial que exista uma monotorização da atividade, e uma avaliação de desempenho direcionada para este tipo de serviço, para que seja um negócio rentável para as unidades hoteleiras. Este relatório pretende apresentar uma proposta de um tableau de bord para o spa Kalyan, inserido no hotel Marriott Praia d’el Rey, onde será apresentada uma lista de indicadores de desempenho essenciais para a...

  2. Yoga como produto diferenciador no mercado turístico de surf

    Pinto, Samuel Filipe Ferreira
    Podemos afirmar que o surf é uma atividade desportiva e turística que está nas bocas do mundo. O surf está em constante crescimento e cada vez mais influencia o impacto económico local e substitui pilares de sustento de certas economias. Em Portugal já vemos isso acontecer, como no caso de Peniche, onde passou de uma pequena cidade de pescadores, tendo como pesca o principal negócio e fonte de rendimento económico, para, como é conhecida nos tempos modernos, a capital da onda. Peniche é a cidade mais conhecida e consistente em termos de surf da europa, tendo mudado completamente o seu paradigma de...

  3. Projeto para a Criação de uma Empresa de Consultoria para Restaurantes e Similares na Zona Oeste

    Agostinho, David Miguel Franco
    Enquadramento: O presente projeto surge na zona Oeste num contexto onde a oferta de serviços de restauração e similares parece estar um pouco desenquadrada da realidade do mercado, isto é, restaurantes com baixa qualidade, com uma gestão deficiente, nomeadamente dos seus ativos, e uma promoção não só deficitária como em muitos casos feita por canais de comunicação errados. A restauração é uma área de negócio não só muito competitiva e em constante evolução como os próprios proprietários dos estabelecimentos nem sempre têm adequada formação e visão do mercado para acompanhar e competir com os concorrentes, através de novas estratégias e planos...

  4. Projeto de desenvolvimento da quinta Chi no contexto do turismo holístico

    Carvalho, Diana Rita Fonseca Gouveia de
    O turismo compreende as atividades realizadas pelas pessoas durante as suas viagens e estadias em lugares diferentes do seu enquadramento habitual. Algumas das motivações do turista são: o desligar da rotina, relaxar, mudar de ambiente, recuperar forças, estar em contacto com a natureza, descansar, cuidar da sua saúde, ter experiências únicas, entre outras. Para tal existem as mais diversas tipologias de destinos, sendo apresentado nesta dissertação um de âmbito espiritual, que envolve benefícios psicológicos e físicos, o autoconhecimento, o desenvolvimento pessoal e/ou a mudança de vida. Face a este contexto surge o turismo holístico. O equilíbrio entre o corpo, o espírito...

  5. Projeto de desenvolvimento da quinta Chi no contexto do turismo holístico

    Carvalho, Diana Rita Fonseca Gouveia de
    O turismo compreende as atividades realizadas pelas pessoas durante as suas viagens e estadias em lugares diferentes do seu enquadramento habitual. Algumas das motivações do turista são: o desligar da rotina, relaxar, mudar de ambiente, recuperar forças, estar em contacto com a natureza, descansar, cuidar da sua saúde, ter experiências únicas, entre outras. Para tal existem as mais diversas tipologias de destinos, sendo apresentado nesta dissertação um de âmbito espiritual, que envolve benefícios psicológicos e físicos, o autoconhecimento, o desenvolvimento pessoal e/ou a mudança de vida. Face a este contexto surge o turismo holístico. O equilíbrio entre o corpo, o espírito...

  6. Relatório de estágio Pestana Vila Sol, Vilamoura Premium Golf & SPA Resort: a envolvência organizacional no processo de seleção de fornecedores

    Fernandes, João Bernardo Domingos de Oliveira
    As alterações que vivemos no plano do turismo são amplamente desafiantes a todos os departamentos de uma Unidade Hoteleira. Como destaque temos as alterações no perfil do turista, por estar, nos dias de hoje, sujeito a uma elevada quantidade de informação que o tornam mais exigente e também o crescente aumento interno do número de turistas. O facto de vivermos num mundo cada vez mais competitivo faz com que os nossos recursos sejam mais restringidos e emergindo a necessidade das organizações reforçarem a sua capacidade para atingir objetivos transversais a todos os setores. A elaboração deste documento foi realizada com base...

  7. Relatório de estágio Pestana Vila Sol, Vilamoura Premium Golf & SPA Resort: a envolvência organizacional no processo de seleção de fornecedores

    Fernandes, João Bernardo Domingos de Oliveira
    As alterações que vivemos no plano do turismo são amplamente desafiantes a todos os departamentos de uma Unidade Hoteleira. Como destaque temos as alterações no perfil do turista, por estar, nos dias de hoje, sujeito a uma elevada quantidade de informação que o tornam mais exigente e também o crescente aumento interno do número de turistas. O facto de vivermos num mundo cada vez mais competitivo faz com que os nossos recursos sejam mais restringidos e emergindo a necessidade das organizações reforçarem a sua capacidade para atingir objetivos transversais a todos os setores. A elaboração deste documento foi realizada com base...

  8. Relatório de estágio no grupo hoteleiro Lux Hotels: proposta de análise da satisfação dos colaboradores

    Luís, Helena Cristina Leal
    O presente relatório de estágio foi desenvolvido após a realização de um estágio curricular no âmbito do Mestrado em Gestão e Direção Hoteleira. O estágio teve lugar nos hotéis Lux Fátima e Lux Fátima Park, em Fátima, que pertencem ao recente grupo hoteleiro português Lux Hotels. O estágio teve início em outubro de 2014 e terminou em maio de 2015, e possibilitou a passagem pelos departamentos de Front-office, Housekeeping e Recursos Humanos. O principal objetivo deste relatório é descrever as funções e tarefas realizadas ao longo do estágio, os conhecimentos e competências adquiridas, as principais contribuições dadas a cada departamento, sugestões...

  9. Relatório de estágio no grupo hoteleiro Lux Hotels: proposta de análise da satisfação dos colaboradores

    Luís, Helena Cristina Leal
    O presente relatório de estágio foi desenvolvido após a realização de um estágio curricular no âmbito do Mestrado em Gestão e Direção Hoteleira. O estágio teve lugar nos hotéis Lux Fátima e Lux Fátima Park, em Fátima, que pertencem ao recente grupo hoteleiro português Lux Hotels. O estágio teve início em outubro de 2014 e terminou em maio de 2015, e possibilitou a passagem pelos departamentos de Front-office, Housekeeping e Recursos Humanos. O principal objetivo deste relatório é descrever as funções e tarefas realizadas ao longo do estágio, os conhecimentos e competências adquiridas, as principais contribuições dadas a cada departamento, sugestões...

  10. Relatório de estágio no hotel TRYP Barcelona Apolo : departamento de guest experience

    Carreira, Miguel Gil
    O presente relatório insere-se na unidade curricular Estágio/Tese/Projeto do Mestrado de Gestão e Direção Hoteleira. O relatório tem como objetivo dar a conhecer, o funcionamento de um empreendimento turístico, bem como os conhecimentos adquiridos durante o estágio no departamento de Guest Experience. A Meliá é uma companhia de dimensão global, com hotéis em vários pontos do mundo tão diferentes como, Portugal, Espanha, Cabo Verde ou Estados Unidos da América. A companhia foi adquirindo várias marcas ao longo do tempo, nomeadamente a marca TRYP. A marca posiciona-se e privilegia a oferta de alojamento em hotéis de cidade oferecendo estâncias agradáveis proporcionando ainda localizações estratégicas aos hóspedes. Este relatório decorre de 10...

  11. Motivação VS Organização, o caso do F&B - Estágio Pestana Carlton Madeira Hotel

    Gouveia, Camila Isabel Velosa
    This report reflects the experience of 9 months of trainee, at the Carlton Madeira Hotel. The first hotel of Pestana Group. Madeira Island is known by the touristic potential. Therefore, it’s important to solve problems that can affect the tourism. In this not seasonality speaking Island, the importance we give to Hotels is huge. Big or small, every Hotel unit or group has easy resolution problems. The Pestana Group is not an exception. The issues in management, lack of motivation, lack of training and problems with understanding, communicate and competition are problems that lead the unit to worry not only about satisfying costumers but also workers. The report presents the...

  12. Relatório de Estágio no Hotel Tryp Lisboa Oriente “A importância de uma política de acolhimento e integração – Proposta de um Manual de Acolhimento e Procedimentos”

    Ferreira, Stefany de Sousa
    A indústria hoteleira, a par com o sector do turismo, encontra-se em crescimento no país. Esta é uma indústria totalmente focada na prestação de serviços, dependendo bastante dos seus Recursos Humanos. Por maior que seja o investimento realizado e as condições oferecidas dificilmente, se obterá sucesso empresarial se a componente humana da organização não for a sua essência. Deste modo os Recursos Humanos são o recurso mais importante de uma organização, a aposta no seu desenvolvimento deverá ser encarada como um princípio de desenvolvimento organizacional, bem como a aposta na qualificação das pessoas é parte essencial do sucesso do mesmo. Neste...

  13. A melhoria da formação de novos colaboradores de Front Office: O caso do Penha Longa Resort

    Ferreira, Vera Lúcia de Lemos
    O presente relatório diz respeito a um estágio curricular realizado no âmbito do Mestrado em Gestão e Direção Hoteleira. O estágio teve lugar no departamento de Rooms do Hotel Penha Longa Resort, em Sintra, com início a 08 de setembro de 2015 e término a 09 de junho de 2016. O principal objetivo deste relatório é, para além de descrever as tarefas realizadas ao longo do estágio e as competências adquiridas, relatar as contribuições dadas à entidade acolhedora, e ainda propor sugestões de melhoria ao nível da formação a novos colaboradores; que juntamente com a caracterização tanto da cadeia hoteleira como...

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