Recursos de colección

UTL Repository Universidade Técnica de Lisboa (37.000 recursos)

O Repositório Institucional da Universidade Técnica de Lisboa desenvolvido no âmbito do projecto RCAAP. Este repositório destina-se a recolher, preservar e disponibilizar o acesso às publicações científicas e didácticas de seis: Escolas da UTL: Faculdade de Medicina Veterinária, Instituto Superior de Agronomia, Instituto Superior de Economia e Gestão, Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas , Faculdade de Motricidade Humana, Faculdade de Arquitectura. O Instituto Superior Técnico, igualmente Escola Da UTL, tem repositório independente.

Departamento de Produção Animal e Segurança Alimentar

Mostrando recursos 1 - 20 de 28

  1. Segurança sanitária dos moluscos bivalves vivos produzidos em zonas estuarinas portuguesas e respetivo controlo oficial

    Oliveira, Vasco Gonçalo Pereira de
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  2. Avaliação das condições higio-sanitárias dos quiosques de restauração e ou bebidas da cidade de Lisboa e proposta de uma metodologia proativa simplificada de gestão da segurança dos alimentos

    Lopes, Solange Gonçalves
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  3. Avaliação microbiológica e físico-química de três tipos de enchidos com e sem a adição de aditivos alimentares

    Dias, Cristina Isabel Barata
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  4. Building safe food chains in developing countries : implications of a case study, Mozambique

    Correia, Margarida dos Santos
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  5. Caracterização microbiológica de bivalves vivos : efeito do transporte e variação temporal entre espécies

    Policarpo, Patrícia Krus
    Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal

  6. Utilização de alimentos alternativos na dieta do coelho : gordura de insetos vs gordura de linho

    Cardoso, Cristóvão dos Santos
    Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal

  7. Alimentação de caprinos de leite em sistema de produção intensivo

    Pinto, Maria Serras Quelhas Canelas
    Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal

  8. Listeria monocytogenes em salada com frango pronta a consumir : estudo da vida útil utilizando um challenge test

    Ferreira, Joana Filipa Santos
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  9. Avaliação quantitativa do desperdício alimentar na Santa Casa da Misericórdia de Leiria

    Remini, Katy
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  10. O maneio do vitelo recém-nascido : efeito da quantidade ingerida de colostro na vitalidade dos vitelos

    Diniz, Ana Margarida Marques Nobre de Sousa
    Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal

  11. Study of OCDD, 1,2,3,4,6,7,8–HPCDD, 1,2,3,6,7,8-HXCDD and 1,2,3,7,8-PECDD congeners of dioxin absorption in poultry

    Cardo, Miguel José Sardinha de Oliveira
    Tese de Doutoramento em Ciências Veterinárias na Especialidade de Segurança Alimentar

  12. Modulation of ruminal biohydrogenation in sheep through dietary tannins or energy sources

    Costa, Mónica Mendes da
    Tese de Doutoramento em Ciências Veterinárias na especialidade de Produção Animal

  13. Avaliação de risco relativo das várias fases da redistribuição de refeições para consumo humano : estudo de caso

    Carmo, Adriana Marta Silveiro do
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  14. Divergent cellulosome architecture in rumen bacteria : structure and function studies in cohesin-dockerin complexes of Ruminococcus flavefaciens

    Gomes, Pedro Miguel Bule
    Tese de Doutoramento em Ciências Veterinárias, na Especialidade de Produção Animal

  15. Estratégias nutricionais na modulação da bioidrogenação ruminal com vista à melhoria do perfil de ácidos gordos da carne de ruminantes

    Oliveira, Maria Alexandra Sobral Pessoa de
    Tese de Doutoramento em Ciências Veterinárias, Especialidade de Produção Animal

  16. Desenvolvimento de um novo produto à base de alheira : snack de alheira : caracterização nutricional e determinação da vida útil dos snacks embalados em aerobiose e em atmosfera protetora

    Alves, Susana Maria de Almeida Paiva Penedo
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  17. Estimating the burden of disease of dietary exposure to chemical hazards : inorganic arsenic as a case-study

    Filipe, Mafalda Patrício Solipa
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  18. Avaliação da implementação de requisitos de food defense em unidades industriais alimentares

    Praia, Elisabete Filipa dos Santos Silva
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

  19. Produção leiteira e curvas de lactação de ovelhas Assaf

    Freitas, Marta Ramalho
    Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica / Produção Animal

  20. Guia de apoio às boas práticas de higiene na indústria de laticínios em Angola

    Fernandes, Carla Suzana Correia
    Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

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