Recursos de colección

Repositório Comum (25.504 recursos)

É um repositório para instituições de ensino e investigação produtoras de literatura científica cuja dimensão ainda não justifica a criação de um repositório próprio. Permite integrar instituições, grupos ou indivíduos na infra-estrutura do projecto, nomeadamente através das pesquisas do Portal RCAAP e da B-On.

IPC - Instituto Politécnico de Coimbra

Mostrando recursos 1 - 20 de 1.365

  1. Certificação energética de edifícios : Restaurante «A Estrela da Mó»

    Cristo, Nuno Filipe Colaço
    Em Portugal o setor dos serviços é um dos principais consumidores de energia elétrica. Relativamente ao setor dos serviços, os restaurantes assumem um papel muito importante, sendo o seu consumo maioritariamente de energia elétrica. Durante os últimos anos a eficiência energética tem sido alvo de grandes desenvolvimentos, muito devido à crescente atenção dada a esta temática, estimulada por fatores económicos (redução de custos) e uma superior compreensão da comunidade em relação à limitação dos recursos energéticos convencionais. Tem-se procurado realizar esforços em relação à pesquisa de soluções em tornar os edifícios mais eficientes energeticamente, desde a sua fase de conceção, de...

  2. LLC resonant charger with variable inductor control

    Costa, Válter de Sousa
    The present work pretends to study the operation and behavior of the LLC resonant converter topology considering a battery charging application, using the traditional switching frequency control and a new control variable, the variable inductance, provided by a current controlled device, the Variable Inductor (VI). During this work, a brief state of the art regarding general types of power converters and resonant power converters is presented. The LLC resonant converter topology and its advantages and disadvantages are described. The VI principle of operation and structure is presented and discussed and, in the end some information about batteries and its behavior under charging and discharging conditions is presented. The...

  3. Uso do Fogo Controlado Operacionalização, comunicações e Segurança

    Rodrigues, Rui Jorge Giestas
    Resumo Face ao estudo da causalidade de incêndios florestais apresentadas entre 2003 e 2013, verifica-se que a utilização do fogo, de forma inadequada, é responsável por mais de 30% das ocorrências em Portugal. O Decreto-Lei n° 124/2006, de 28 de junho, alterado pelos Decretos-Lei nº 15/2009 e 17/2009, de 14 de janeiro, 114/2011, de 30 de novembro e 83/2014, de 23 de maio, vem estabelecer que a realização de queimadas só é permitida após licenciamento, e na presença de técnico credenciado em fogo controlado. Em sua ausência, podem ser realizadas por equipas de bombeiros ou sapadores florestais. Na quarta alteração...

  4. Paio do lombo_Melhoria de um fumado em peça

    Pereira, Ana Regina Nunes
    RESUMO O presente relatório foi realizado no âmbito do Estágio Profissionalizante para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Alimentar, da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Coimbra. O estágio decorreu na empresa Primor Charcutaria Prima, SA. e teve a duração de 6 meses, de Março a Setembro de 2015. O tema deste trabalho surgiu da necessidade de melhorar a aceitação, por parte dos clientes, de um dos produtos da categoria fumados em peça, o paio do lombo. Os objetivos do trabalho consistiram em melhorar o sabor, o aspeto da fatia e as quebras associadas ao produto. Antes de...

  5. Produtos lácteos fermentados à base de soro de leite de ovino

    Gouveia, Luís Ricardo França
    O presente trabalho, foi desenvolvido no âmbito da unidade curricular de estágio profissionalizante do Mestrado em Engenharia Alimentar, na Escola Superior Agrária de Coimbra. A componente prática foi toda ela desenvolvida no departamento de lacticínios da instituição, durante sensivelmente 6 meses. Este trabalho apresenta uma solução alternativa para a recuperação de componentes à base de soro de leite de ovinos em fábricas de queijo. Esta solução foi apresentada devido ás fábricas não possuírem capacidade de concentrar o soro de leite, onde este, constitui uma quantidade significativa de subproduto na fabricação de queijos. Normalmente é utilizado diretamente para alimentação animal, ou...

  6. Desenvolvimento de pão à base de chícharo

    Oliveira, Catarina Dias
    Resumo Este trabalho foi motivado por uma empresa de panificação, na qual trabalho, esta localiza se em Alvaiázere, a capital do chícharo, com o objetivo de desenvolver um produto de panificação com incorporação de chícharo. O objetivo deste trabalho foi ao encontro do desejo da empresa, mais concretamente um pão à base de chícharo. O trabalho foi desenvolvido nas instalações da empresa e na Escola Superior Agrária de Coimbra. O chícharo é designado cientificamente por Lathyrus sativus. Esta leguminosa é consumida em várias regiões do globo, sendo a principal fonte de proteína em regiões do mundo assoladas pela seca....

  7. Controlo de qualidade alimentar e gestão industrial no setor do pescado

    Almeida, Isabel Gomes
    O pescado, pelas suas características, é um alimento extremamente promissor, sendo que Portugal é mesmo o maior consumidor da União Europeia e o terceiro a nível mundial. A Fripex, empresa na qual foi realizado este estágio, dedica-se à transformação, mais concretamente congelação, e comercialização de pescado. O trabalho realizado nesta empresa incidiu no controlo da qualidade alimentar e na gestão industrial. Relativamente ao controlo de qualidade alimentar, o mesmo teve por base o sistema HACCP, tendo havido um maior acompanhamento do mesmo. Já em relação à gestão industrial, foi realizada uma melhoria na gestão e quantificação de stocks, bem como...

  8. Caracterização de proveniências de Pinus elliottii e Pinus taeda para instalação de ensaios de proveniências

    Mendes, Gonçalo Manuel Pereira
    Portugal tem se deparado com um grave problema, que é o Nemátode da Madeira do Pinheiro (NMP), que afeta o Pinheiro Bravo (Pinus pinaster), o que incrementa a necessidade de procurar diversas soluções e o aumento do conhecimento. Assim, com este trabalho pretende-se demonstrar o interesse de avaliar a tolerância/resistência ao nemátode pela instalação de ensaios de espécies e proveniências resistentes ao NMP ou até mesmo a criação de híbridos, com os nossos melhores indivíduos de P. pinaster. Irão ser analisadas duas espécies de Pinus (Pinus elliottii e Pinus taeda), que apresentam resistência ao nemátode, bem como, boa produtividade de...

  9. Perfil de utilização das bibliotecas escolares: um caso de estudo na Escola Secundária da Sé - Concelho da Guarda

    Gomes, Ana Luísa Sancho
    O presente trabalho enquadra-se na problemática das bibliotecas escolares e como elas estão envolvidas na educação, promoção da leitura e dia a dia dos estudantes. Este estudo tem a Biblioteca Escolar da Escola Secundária da Sé da cidade da Guarda como objeto de estudo. Os objetivos delineados são a identificação das práticas de lazer e uso dos tempos livres dos inquiridos, a análise do nível de utilização/frequentação da biblioteca escolar, avaliar a qualidade percebida pelos inquiridos em relação a biblioteca escolar, identificar os constrangimentos de acesso à biblioteca escolar, e, por fim, relacionar os constrangimentos dos jovens no acesso à biblioteca escolar com os fatores endógenos (idade, género...

  10. Perfil da utilização das bibliotecas públicas: o caso da Biblioteca Municipal Eduardo Lourenço

    Proença, Joana Isabel de Faria Pires Pinto
    A presente dissertação de Mestrado aborda o atual papel da Biblioteca Pública face aos desafios da Sociedade da Informação, mais especificamente no que respeita à Educação e ao Lazer. Os objetivos deste trabalho são identificar: as práticas de lazer e uso dos tempos livres dos inquiridos; o nível de participação/frequentação da Biblioteca Municipal; a qualidade percebida pelos inquiridos em relação à biblioteca; os constrangimentos de acesso à biblioteca; o tipo de público utilizador da biblioteca; o número de frequentadores do espaço; o espaço (como é usado, tipo de material disponível...); as atividades realizadas na biblioteca; a existência de atividades para...

  11. Literacia em tapete de histórias: contributos das artes na mobilização de conhecimentos da língua portuguesa e no desenvolvimento pessoal e social no 1º CEB

    Veríssimo, Anabela Miranda
    Fundamentado em teorias na temática das expressões artísticas (música, artes plásti-cas, dança, drama), nas solicitações de documentos europeus e nacionais e no apelo a uma melhoria de contextos de literacia, surge este projeto educativo para o incentivo à criação textual e a arte de contar histórias enquanto elementos promotores de moti-vação para a aprendizagem no 1º ciclo. Em horário de atividades curriculares de Lín-gua Portuguesa e de Expressão Musical em tempo de AEC, estes alunos, experienci-aram situações educativas lúdicas através da manipulação de recursos pedagógicos diferenciados. À semelhança da dinamização que já se faz em outros países (França e Brasil)...

  12. Manual, motivação e aprendizagem: relatório final

    Fernandes, Ana Rita Lopes
    O Relatório Final pretende fundamentalmente descrever a Prática de Ensino Supervisionada em 1.º CEB e a Prática de Ensino Supervisionada em 2.º CEB, dum curso de Mestrado em Ensino dos 1.º e 2.º Ciclos do Ensino Básico da ESEC. Este relatório envolve quatro partes e tem subjacente duas grandes ideias: “professores usam os manuais nas aulas e para as preparar, também medeiam o uso do manual para os alunos e estes aprendem dos manuais” (Rezat, 2010); e “motivação é provavelmente o fator mais importante que os educadores podem apontar para melhorar a aprendizagem” (Williams & Williams, 2011). Na primeira parte do relatório final (Capitulos I a VI) é...

  13. Um desafio com outros óculos no 1º ciclo do ensino básico: aplicação do ColorADD

    Jerónimo, Ana Maria Rodrigues
    O presente relatório pretende evidenciar o percurso formativo realizado nos estágios supervisionados em 1.º e 2.º Ciclos do Ensino Básico, sendo apresentada a descrição do percurso realizado enquanto estagiária nos dois ciclos de ensino já referidos, bem como, o estudo investigativo realizado na área das ciências. O documento encontra-se dividido em três capítulos essenciais. No primeiro capítulo é apresentada a componente investigativa realizada com o 1.º Ciclo do Ensino Básico, na qual foram verificados os conhecimentos dos alunos sobre o daltonismo e divulgado o projeto ColorADD – Sistema de Identificação da Cor para Daltónicos. A implementação desta investigação passou pela realização...

  14. Relatório final

    Brás, Cátia Sofia Madeira
    O presente relatório é o culminar de um processo de aprendizagem composto pela licenciatura e pelo mestrado em educação pré-escolar. Este documento surge em contexto da disciplina de Prática Educativa. Durante o período de frequência da referida disciplina, realizei dois estágios: um em contexto de creche e outro em contexto de jardim de infância. O relatório apresenta-se dividido em duas partes. A primeira parte inclui a caracterização das instituições, do grupo, do ambiente educativo, dos princípios orientadores. Na primeira parte refiro ainda o processo formativo subdividido em três etapas (observação do contexto educativo, integração nas práticas e o desenvolvimento das mesmas). Na...

  15. Dois mundos: aprender para ensinar e ensinar para aprender

    Rodrigues, Rosana Domingues
    A temática do processo de ensino-aprendizagem/ensinar-aprender tem sido objeto de investigação ao longo do tempo, desde a Antiguidade, por diversos pensadores e autores. É ideia comum entre eles que os agentes e participantes com mais relevo neste processo são os educadores, os professores, as crianças e a família. Os pensadores da educação são unânimes em colocar uma tónica especial na família, tendo em conta que a criança é produto do contexto que a rodeia, muito em especial, da sua família, uma vez que é no seio familiar que ela passa a maior parte do seu tempo. No contexto das relações interpessoais que se estabelecem com a criança,...

  16. A aplicação do programa de intervenção educativa para aumentar a atenção e a reflexividade a um aluno com NEE: estudo de caso

    Sampaio, Maria Adélia de Loureiro
    O presente projeto insere-se no âmbito do Mestrado em Educação Especial, ministrado na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Coimbra. O projeto teve como objetivos aumentar a capacidade de atenção e concentração de um aluno com Perturbação de Hiperatividade e Défice de Atenção e Deficiência Intelectual em vários contextos, nomeadamente na inclusão na empresa onde realizou o seu Plano Individual de Transição (PIT), na atividade de Promoção da Capacitação “Vida em Casa” e na disciplina de Informática. Foi aplicado o programa de intervenção educativa para aumentar a atenção e a reflexividade (PIAAR-R), nível 2, tendo-se obtido resultados bastante positivos.

  17. Versatilidade da tecnologia Beacon: as suas potencialidades num museu de Portugal

    Ramos, Inês Maria Saraiva
    O presente relatório de trabalho de projeto, surge no âmbito do 2º Ano do Curso de Mestrado em Human Computer Interaction da Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Coimbra, no ano letivo 2015/2016 e a sua apresentação e discussão pública visam a obtenção do grau de Mestre nesta área científica. Descreve o meu percurso e vem contribuir como parte integrante enquanto aluna no Curso de Licenciatura de Design Multimédia na Universidade da Beira Interior. No âmbito de HCI e das diferentes técnicas e métodos contextualizados e adquiridos por parte das diferentes unidades curriculares, obtidas ao longo de um ano...

  18. Aprender e ensinar: uma história sem fim

    Fernandes, Joana Patricia Guerra
    O presente Relatório Final foi elaborado no âmbito das unidades curriculares de Prática Educativa I e II, constituintes do Mestrado em Educação Pré-Escolar e Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico. Encontra-se dividido em duas partes. A primeira apresenta a contextualização e itinerário formativo, dando informações sobre os contextos onde foram efetuados os estágios e também sobre o desenvolvimento dos mesmos. A segunda parte diz respeito às seis Experiências – chave que considerei relevantes para o meu processo formativo. Concluo com uma síntese reflexiva da minha formação, sem esquecer as experiências vividas nos estágios.

  19. O lazer e o desenvolvimento pessoal e social dos individuos: estudo de um grupo de excursionistas

    Barbosa, Cátia Dias
    Ao longo do tempo, o tempo de lazer tem vindo a ser cada vez mais valorizado. É no tempo de lazer que o indivíduo se entrega de livre vontade, seja com o objetivo de repousar, de se divertir, de recrear, de se entreter, ou até mesmo para desenvolver a sua formação e informação desinteressada, para desenvolver a sua participação social voluntária ou a sua livre capacidade criadora depois de cumpridas as obrigações profissionais, sociais e familiares. É então que falamos das excursões como uma das atividades de lazer importantes para o desenvolvimento pessoal e social do indivíduo. Neste sentido, o presente...

  20. Educar objetivando crianças criativas, inventoras, decobridoras e mentes críticas

    Machado, Ana Gabriela Carvalho Mendes
    O Relatório Final do Mestrado em 1.º e 2º Ciclo do Ensino Básico pode-se dividir em três capítulos: o primeiro referente à investigação sobre saúde oral; o segundo sobre o estágio no 1.º Ciclo em Ensino Básico; e o terceiro sobre o estágio no 2.º Ciclo do Ensino básico. No capítulo I, constata-se que a eficácia de informação e a promoção de saúde oral não foram elevadas, pois existiram casos de dentes cariados. Os dados também apontam para possíveis fatores genéticos, para além da não observação de hábitos de saúde oral nas crianças (alimentação cuidada, higiene oral nos intervalos do horário escolar). Verificou-se uma abordagem rápida do programa...

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