Recursos de colección

Repositório Comum (35.562 recursos)

É um repositório para instituições de ensino e investigação produtoras de literatura científica cuja dimensão ainda não justifica a criação de um repositório próprio. Permite integrar instituições, grupos ou indivíduos na infra-estrutura do projecto, nomeadamente através das pesquisas do Portal RCAAP e da B-On.

Mostrando recursos 1 - 20 de 141

  1. Acompanhamento e avaliação do processamento de carne de 2ª de bovino embalada a vácuo

    Silva, Mónica Patrícia Ribeiro
    A carne é um excelente meio de cultura para o desenvolvimento de microrganismos, devido à sua composição química, sendo que apresenta valores de atividade de água altos, é rica em substâncias nitrogenadas, minerais e fatores de crescimento. Assim como, o seu pH também é favorável para o desenvolvimento da maioria dos microrganismos. As condições de abate a que o animal foi submetido, o stress nesse momento, bem como o transporte das carcaças desde o matadouro até ao local onde será feita a desmancha, desossa e embalamento vão influenciar a quantidade e tipo de microrganismos existentes na carne. O presente estudo...

  2. Estudo da integração dos sistemas de gestão de ambiente, energia e segurança

    Gomes, Alexandra Marisa Costa
    Resumo A realização do estágio curricular decorreu na MAHLE – Componentes de motores, S.A., unidade fabril localizada em Murtede, que se dedica à produção de segmentos de pistão. A execução do estágio curricular e deste trabalho baseou-se no Estudo da Integração dos Sistemas de Gestão de Ambiente, Energia e Segurança com o objetivo de implementar um Sistema de Gestão Integrado de Ambiente, Energia e Segurança. O estudo consiste no enquadramento teórico das normas, na interseção dos requisitos dos referenciais normativos dos Sistemas de Gestão, na identificação dos requisitos que fazem correspondência entre si, na análise comparativa individual de cada requisito,...

  3. Efeito de antirretrovirais na replicação e mutagénese do Vírus da Anemia Infeciosa Equina (VAIE)

    Oliveira, Andreia Filipa de Jesus
    RESUMO A anemia infeciosa equina (AIE) é a doença de etiologia viral provocada pelo vírus da anemia infeciosa equina (VAIE) que pertence à família Retroviridae do gênero Lentivírus. É uma doença com uma distribuição mundial, que leva a eliminação compulsiva dos cavalos infetados, uma vez que não existe cura, tratamento ou vacina disponível no mercado. Neste estudo avaliamos in vitro o efeito de antirretrovirais na replicação do VAIE e concluímos que o Adefovir dipivoxil (ADD) é capaz de inibir a replicação do VAIEWYO com uma IC50 na ordem dos 3 aos 20 nM, e uma CC50 de 141.8 μM. Demonstramos...

  4. Caracterização agronómica e enológica das principais castas da empresa Enclos des Anges

    Ribeiro, Diogo Faria
    Resumo Neste trabalho pretendeu-se analisar o efeito de diferentes terroirs no crescimento vegetativo e na produção das castas Vermentinu, Niellucciu, Sciaccarellu, Mourvèdre, Syrah e Grenache, bem como as suas repercussões na qualidade da uva e do vinho. Caracterizaram-se alguns parâmetros agronómicos e enológicos, nomeadamente a fenologia, o abrolhamento e a fertilidade, o vingamento, o vigor e a área foliar, a maturação e a produção. As castas Vermentinu, Niellucciu e Sciaccarellu a sul da cave Enclos des Anges foram as mais precoces e a Mourvèdre a mais tardia. A maior percentagem de vingamento (44.40 %) foi observada na casta Vermentinu a...

  5. Indicadores técnico-económicos numa exploração para produção de reprodutores bovinos da raça Charolesa

    Silva, Joel Alexandre Neves
    Resumo O presente relatório refere-se ao estágio curricular do Mestrado em Agro- Pecuária, realizado entre 23 de janeiro e 31 de julho de 2017, na exploração propriedade da Dão Agro, S.A. em Santa Comba Dão. A Dão Agro é uma exploração que se dedica à criação e seleção de bovinos reprodutores da raça Charolesa, com a finalidade de melhorar o seu valor genético, de forma a se obterem melhores performances. Tem como objetivo final a venda de reprodutores das melhores origens genéticas para outras explorações de raça pura ou explorações que visam o melhoramento de performances através do cruzamento...

  6. Planeamento de uma unidade suinícola intensiva (classe 2) produtora de leitões para assar

    Ferreira, Jorge Rafael Silva
    RESUMO O presente relatório de estágio foi elaborado no âmbito do Mestrado em Agro- pecuária. O estágio baseou-se em visitas a explorações da empresa Intergados S.A. do Grupo Montalva. O presente trabalho baseia-se no planeamento de uma exploração pecuária para produção de leitão para assar. São abordados neste planeamento todos os passos necessários para a construção de uma exploração deste tipo, desde a localização da exploração, genética, plano de produção, descrição da exploração, viabilidade económica e plano de gestão de efluentes pecuários. O Relatório encontra-se dividido em três partes onde, em primeiro lugar, é apresentado o mercado do setor suinícola,...

  7. Ensaio de metodologias de congelação de sémen de garanhão

    Figueira, Pedro Eduardo Marques
    Resumo Este trabalho visou contribuir para a influência de diluidores e protocolos na qualidade do sémen congelado de garanhão. O meu estágio foi totalmente realizado no Laboratório de Reprodução Animal Dr. França Martins da Escola Superior Agrária de Coimbra de 15 de outubro de 2016 a 15 de setembro de 2017, tendo como co-orientadores o Professor Pedro Pinto Bravo e o Professor Doutor Fernando Delgado. Durante o estágio foram realizadas várias tarefas relacionadas com a recolha de sémen aos garanhões a fim de melhorar a sua qualidade seminal, congelação de sémen segundo diferentes protocolos, análises e avaliação de sémen congelado...

  8. O folclore e a sua relação com o turismo cultural no Brasil

    Jesus, Tuanny Cristina Augusto de
    Resumo Este trabalho trata sobre as questões atinentes à cultura popular brasileira assim como suas vertentes e raízes ligadas ao Turismo Cultural no Brasil. Em geral, o trabalho propõe uma visão para o fazer-turístico no sentido de valorizar o que originalmente o Brasil tem e precisa ser divulgado: a cultura popular – o folclore. O território brasileiro apresenta uma diversidade cultural com destaques na culinária, nas obras de arte populares e, sobretudo, nas tradicionais festas populares, possível de ser explorada pelo turismo constituindo uma alternativa viável e concreta de crescimento econômico regional e local. Algumas festas populares brasileiras já são...

  9. Community based ecoturism as a nature conservancy tool - a permacultural perspective

    Gomes, Filipa Benvinda Ramos
    Abstract The world is facing a new transition. Environmental impacts are on the order of the day and its consequences are no longer a far distant prediction. The United Nations with the cooperation of governments, organizations, private companies and individuals are already making the effort to urge environmental protection and nature conservancy, intervening in different sectors. Tourism is not an exception and especially this year an important boost is being given with the announcement of the 2017-International Year of Sustainable Tourism Development from UNWTO. Representing 10% of the world’s GDP and 30% of services exports (UNWTO, 2016), tourism is one...

  10. Evolução dos Serviços dos Ecossistemas numa bacia hidrográfica em urbanização

    Leitão, Inês Amorim do Vale
    Resumo A sociedade depende dos serviços que os ecossistemas fornecem, cujo valor é baseado nos efeitos que cada serviço tem no nível de bem-estar da sociedade. Devido às mudanças e substituições dos sistemas naturais, a urbanização tende a diminuir a capacidade de fornecer serviços do ecossistema. Em busca de uma sociedade mais eficiente, resiliente e sustentável, esta dissertação pretende estudar os serviços ambientais prestados pelos ecossistemas de acordo com a evolução do uso do solo entre 1958-2012, e com um maior nível de detalhe nos dias de hoje, numa bacia hidrográfica periurbana mediterrânea: Ribeira dos Covões. Este estudo foi feito...

  11. A estrutura ecológica municipal e os recursos hídricos

    Gonçalves, Ana Patrícia Neves
    RESUMO A Estrutura Ecológica é considerada um instrumento de gestão que tem como base a descrição das áreas, valores e sistemas fundamentais para a proteção e valorização ambiental dos espaços rurais e urbanos, designadamente as áreas de reserva ecológica. A dissertação tem por objetivo principal analisar como está inserido o conceito de estrutura ecológica municipal no contexto dos Planos Diretores Municipais, e como é feita a interpretação desse mesmo conceito. Outro objetivo deste trabalho foi focar no recurso hídrico e verificar no Plano Diretor Municipal a presença de medidas referentes ao recurso. O Plano de Gestão de Região Hidrográfica (PGRH)...

  12. Gestão da água e do solo em São Tomé e Príncipe

    Vasconcelos, Jaydeth Nascimento Graça do Espírito Santo
    Resumo Os recursos água e solo são fundamentais para diversas atividades humanas, tais como agricultura, indústria, turismo e lazer. Estas atividades exercem fortes pressões sobre os recursos hídricos, influenciando a sua quantidade e qualidade, bem como, sobre o solo, favorecendo a sua degradação. Por este motivo, têm sido objeto de preocupação do ponto de vista económico, ambiental e social. Os impactos negativos sobre a água e o solo têm implicações na qualidade de vida humana, nos ecossistemas e nos serviços por eles prestados. Assim, urge a implementação de políticas e adoção de medidas a vários níveis, com vista a garantir...

  13. A contabilidade alimenta a gestão: caso prático numa cooperativa agrícola

    Silva, Ana Paula Simão
    Resumo Ao longo de todo o meu período de estágio na CALCOB - Cooperativa Agrícola de Oliveira do Bairro e Vagos, C.R.L., tive a oportunidade de desenvolver diversas atividades nos departamentos ligados à área financeira, tendo realizado tarefas relacionadas com os serviços de contabilidade e gestão da cooperativa e efetuado diversas atividades diárias de controlo e registos. No seguimento das atividades efetuadas durante o estágio e no seu respetivo enquadramento com o Mestrado de Gestão de Empresas Agrícolas, que me encontro a finalizar, defini como tema do meu relatório de estágio a análise e compreensão da importância das informações obtidas...

  14. Curso de planeamento e antecipação em incêndios florestais

    Marinho, Tiago Nuno Lopes Cardoso Rebelo
    RESUMO O planeamento no combate aos incêndios é uma tarefa fundamental num efetivo processo de combate. Os Postos de Comando Operacional preveem a inclusão, na sua equipa, de elementos ligados ao planeamento, com três núcleos associados, núcleo de antecipação, informações e especialistas. Todavia, não existe qualquer formação orientada apenas para o planeamento de uma operação de incêndios florestais, que capacite os elementos de comando para o cabal desempenho dessa função. Com as ferramentas de apoio à decisão, que hoje existem, com elementos titulares de formação diferenciada, com conhecimentos aprofundados, não faz sentido que não seja efetuado um real aproveitamento desse...

  15. Controlo de acácias invasoras em sítios de importância comunitária: do planeamento aos desafios da intervenção

    Gil, Ana Marisa Carrapeto
    RESUMO As plantas invasoras são plantas exóticas que estabelecem populações afastadas dos locais onde foram introduzidas inicialmente, pelos seus próprios meios, aumentando muito a sua distribuição. Deste modo podem promover impactes negativos a vários níveis e são consideradas uma das principais ameaças à biodiversidade. Entre as espécies de plantas invasoras mais dispersas em Portugal encontram-se várias acácias de origem australiana. O presente trabalho enquadra-se no projeto GANHA - Gestão sustentável de Acacia spp: controlo Natural e outras metodologias para recuperação de Habitats em Áreas Classificadas. O objetivo geral foi desenvolver propostas de gestão, incluindo o desenvolvimento de matrizes de intervenção...

  16. Influência de diferentes variedades de arroz carolino no seu comportamento em cozedura

    Garcia, Isabel Cristina Morais
    Resumo O arroz comercial longo A do tipo carolino tem larga tradição de cultivo em Portugal. Entre as diferentes variedades de arroz tipo carolino cultivadas pelos orizicultores portugueses destaca-se a variedade Ariete. Este trabalho comporta um estudo com oito variedades de arroz carolino, entre as quais se destaca a variedade Ariete Mondego como referência. Pretende-se verificar se entre as variedades estudadas (Euro, Opal, Luna e Ceres provenientes do Mondego e Ariete, Teti e Presto provenientes do Sado) alguma apresenta características semelhantes a esta. Acresce ainda que a variedade Ceres é a primeira variedade portuguesa de arroz carolino inscrita este ano,...

  17. A importância da refrigeração na manutenção da qualidade de produtos hortofrutícolas

    Costa, Stephanie Duarte da
    Resumo Este relatório de estágio enquadra-se no âmbito da unidade curricular de Estágio Profissionalizante, inserida no Mestrado em Engenharia Alimentar, da Escola Superior Agrária de Coimbra. O estágio decorreu entre os dias 2 de janeiro e 30 de junho de 2017. Foi realizado na Cordeiro & Companhia – Comércio Hortícola e Frutícola, Lda. em Leiria tendo sido direcionado para o controlo da qualidade na receção de mercadorias. Este permitiu a aplicação prática dos conhecimentos compreendidos, teve como principal objetivo a identificação dos produtos com maiores perdas e os principais fatores com impacto na qualidade do setor de hortofrutícolas. Foi efetuado...

  18. Documentação técnica de produtos de padaria e pastelaria ultracongelados

    Pedrosa, Ana Raquel Pereira
    Resumo Este relatório surge como resultado do Estágio do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra. Este decorreu entre os dias 9 de janeiro e 7 de julho de 2017, na empresa Panicongelados – Massas congeladas, S.A. O objetivo definido foi proceder à revisão da grande maioria da documentação técnica inerente à gama de produtos disponibilizados pela empresa. O desenvolvimento do estágio esteve intensamente relacionado com a preparação de alguns dos requisitos estabelecidos pela Norma IFS Food, de onde se destaca o controlo de fornecedores, a atualização de alguma documentação de segurança alimentar, como é o caso...

  19. Aplicação de legislação e segurança alimentar numa indústria embaladora de especiarias e caracterização dos seus produtos

    Alves, Andreia Alexandra das Neves
    Resumo Este relatório realizado no âmbito da unidade curricular Estágio Profissionalizante, que integra o plano de estudos do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra decorreu na empresa Ondas de Perfume, Lda. O estágio teve a duração de seis meses e desenvolveu-se sobretudo no departamento de produção. Parte do trabalho realizado no decorrer do estágio assentou na consulta de alguma legislação referente à segurança alimentar e à rotulagem alimentar de forma a preparar a revisão do plano HACCP existente e a introduzir medidas corretivas resultantes de uma auditoria externa de cliente. Paralelamente, como a empresa tem como...

  20. Gestão sócio-espacial e ambiental dos bairros autoproduzidos consolidados ou em consolidação em Luanda

    Paulo, Avelino Buatica
    Resumo Os bairros autoproduzidos ocupam a maior parte das áreas periféricas das cidades de Angola. Todavia, hoje existe, e para o futuro vislumbra-se, um mercado de regeneração urbana destes espaços por via da implementação do Plano Nacional de Urbanismo e Habitação (PNUH) e outros de apoio a este que surgirem. A forma de ocupação, uso e apropriação dos espaços urbanos das cidades angolanas motivou esta reflexão académica. No sentido de ordenar o processo de reestruturação de todo o território, melhorar as condições sócio-espaciais e ambientais dos bairros autoproduzidos e acautelar problemas futuros relacionados com as operações urbanísticas implementadas nestes bairros...

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