Recursos de colección

UTL Repository Universidade Técnica de Lisboa (37.462 recursos)

O Repositório Institucional da Universidade Técnica de Lisboa desenvolvido no âmbito do projecto RCAAP. Este repositório destina-se a recolher, preservar e disponibilizar o acesso às publicações científicas e didácticas de seis: Escolas da UTL: Faculdade de Medicina Veterinária, Instituto Superior de Agronomia, Instituto Superior de Economia e Gestão, Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas , Faculdade de Motricidade Humana, Faculdade de Arquitectura. O Instituto Superior Técnico, igualmente Escola Da UTL, tem repositório independente.

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  1. Onions: a source of flavonoids

    Rodrigues, Ana Sofia; Almeida, Domingos P.F.; Simal-Gándara, Jesus; Pérez-Gragorio, Maria Rosa
    Flavonoids are a large and diverse group of polyphenolic compounds with antioxidant effects, and onion (Allium cepa L.) is one of the richest sources of dietary flavonoids. Flavonoid content is affected by endogenous factors—genotype and agro-environmental conditions. Considerable research has been directed toward understanding the nature of polyphenols in different products and the factors influencing their accumulation. This review examines the impacts of pre- and postharvest factors on onions’ flavonoid content, highlighting how this knowledge may be used to modulate their composition and the potential use of onion by-products
    - 03-mar-2018

  2. Plantas com interesse para focos ecológicos. Campo da Golegã (Espargal)

    Monteiro, Ana; Vasconcelos, Teresa; Pepo, Catarina; Forte, Paulo; Costa, José Carlos; Pimentel, José C.C.
    Livro fotográfico de bolso
    - 03-mar-2018

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