Recursos de colección

Repositorio Institucional de la Universidad de Cordoba :: Spain (54.829 recursos)

El repositorio recoge todo tipo de materiales digitales: artículos de revistas, comunicaciones a congresos, tesis doctorales, documentos de trabajo, materiales docentes y objetos de aprendizaje, así como los productos digitales del patrimonio bibliográfico de la Universidad de Córdoba.

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  1. Uso de aceites esenciales para el control de la infección por Salmonella spp. en sanidad animal

    Solarte Portilla, Ana Lucía
    Los animales de abasto son reservorio de bacterias resistentes para el hombre debido al contacto directo y al consumo de alimentos. La creciente inquietud por la seguridad alimentaria “desde la granja a la mesa” ha llevado a la búsqueda de nuevas alternativas para el control de los microorganismos implicados en toxiinfecciones alimentarias, cuyo representante principal es Salmonella spp. En el año 2003, la Unión Europea (UE) alertaba del incremento de las resistencias bacterianas, asociado al uso indiscriminado de los antimicrobianos (AMB), como un problema grave de salud pública. Debido al carácter zoonótico de la mayoría de procesos contagiosos que afectan al hombre, los animales constituyen un importante reservorio de bacterias...
    (application/pdf) - 24-ene-2018

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