domingo 16 de febrero de 2014

 

 



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rss_1.0 Clasificación por Disciplina

Nomenclatura Unesco > (22) Física > (2210) Química física
(2210.01) Catálisis (2210.02) Equilibrio químico y de fase
(2210.03) Cinética química (2210.04) Química de coloides
(2210.05) Electroquímica (2210.06) Electrolitos
(2210.07) Espectroscopia electrónica (2210.08) Emulsiones
(2210.09) Transferencia de energía (2210.10) Reacciones rápidas y explosivos
(2210.11) Llamas (2210.12) Teoría de las células de combustible
(2210.13) Sales fundidas (2210.14) Física de la fase gaseosa
(2210.15) Química de las altas temperaturas (2210.16) Química de interfases
(2210.17) Intercambio iónico (2210.18) Física del estado líquido
(2210.19) Fenómenos de membrana (2210.20) Espectroscopía molecular
(2210.21) Equilibrio de fases (2210.22) Fotoquímica
(2210.23) Teoría cuántica (2210.24) Radioquímica
(2210.25) Procesos de relajación (2210.26) Fenómenos de dispersión
(2210.27) Estados de la materia (2210.28) Química del estado sólido
(2210.29) Física del estado sólido (2210.30) Soluciones
(2210.31) Termoquímica (2210.32) Termodinámica
(2210.33) Fenómenos de transporte (2210.34) Teoría de la valencia
(2210.90) Química física de polímeros (2210.91) Química Física: Química de la fase gaseosa
(2210.93) Cristales líquidos (2210.99) Otras (especificar)

Mostrando recursos 1 - 20 de 7.475

1. Caviar Pérola, estudo da estabilidade físico-química e microbiológica - Almeida, Gisele Nunes
O objetivo deste estudo foi analisar a estabilidade das características físico-químicas e microbiológicas do “Caviar Pérola”, cuja matéria-prima são ovos de caracol da espécie Helix aspersa maxima. Testou-se a utilização do sorbato de potássio (E202) como conservante. A análise a composição centesimal dos ovos de Helix aspersa máxima revelou um elevado teor de humidade (84,5%). Os valores de hidratos de carbono, proteínas, lípidos e cinzas foram 6,7%; 3,7%; 0,1%; 5% respetivamente. O pH do “Caviar Pérola” utilizado apresentou-se ligeiramente básico (8,40). Observaram-se variação da coloração ao longo do tempo tornando-se progressivamente mais rosado e escuro quando analisados pelo sistema CIE...

2. Inaugural del curs 1921-22, llegida el 1.er d'octubre pel pr. de quimica fisica aplicada a la indústria. - Terrades, E.
39 p.

3. Efeitos biológicos das radiações: programa, conteúdos e métodos de ensino - Pavão, Maria Leonor
"ENQUADRAMENTO, NATUREZA E ORIENTAÇÃO GERAL DA DISCIPLINA. A presente proposta foi elaborada com o objectivo de constituir uma disciplina semestral de carácter optativo do curso de licenciatura em Biologia, ramo de Biotecnologia, da Universidade dos Açores, nos termos definidos no Plano de Estudos em vigor a partir do ano lectivo de 2004-2005. No entanto, reconhece-se que, quer pelo seu conteúdo, quer pela formação prévia requerida a quem a frequenta, pode ser integrada, igualmente como disciplina de opção, nos cursos de Física e Química (ensino de) ou de Ciências Biológicas e da Saúde existentes na mesma instituição. Trata-se de uma disciplina...

4. El viaje de Alvar Aalto a España en 1951: luces y sombras. - San Antonio Gomez, Jose Carlos de
Es suficientemente conocido el viaje que realizó Alvar Aalto a España en 1951, para impartir conferencias primero en Barcelona y después en Madrid. Aquella visita tuvo entonces gran influencia en nuestro país y, posteriormente, con efectos retardados, en la década de los sesenta. Aunque, lógicamente, las mencionaremos, no pretendemos incidir en cuestiones ya tratadas por otros autores como, por ejemplo, su negativa a contemplar una arquitectura que le distrajese de su quehacer edilicio habitual, como fue la Sagrada Familia, El Escorial, la Plaza Mayor de Madrid o el edificio del Museo del Prado; o su gusto por la arquitectura popular...

5. Desfolha preococe à floração na casta loureiro(Vitis vinífera L.) : Efeitos  nas componentes de rendimento e características Físico-Químicas do mosto - José Machado

6. 15 anos a 1.000: avanços nos últimos 15 anos em Sensoriamento Remoto. - HOLLER, W. A.
Desde 1859, com Gaspard Felix Tournachon o ?Nadar? tomando fotos de um balão para reconhecimento terrestre e hoje utilizada em estudos de composição físico-química dos objetos, o sensoriamento remoto evoluiu muito.

7. A hidrometalurgia na recuperação de metais contidos em resíduos ricos em zinco - Pedrosa, Fátima
Desenvolve-se um processo de lixiviação de poeiras siderúrgicas e de pilhas esgotadas do sistema electroquímico Zn-MnO2, para a recuperação de zinco e manganês. Na fase de caracterização físico-química verificou-se que ambos os resíduos têm elevados conteúdos metálicos, apresentando uma matriz química semelhante que justifica o desenvolvimento de um processo de reciclagem comum para os dois resíduos. As poeiras contêm 33% Zn, 21% Fe e 1,5% Mn, distribuídos entre as fases da zincite (ZnO) e da franklinite (ZnOFe2O3), e as pilhas 19% Zn, 7,5% Fe e 26% Mn, presentes na zincite, num óxido misto de zinco e manganês (ZnO.MnO2) e no...

8. A noção de ciência no pensamento bergsoniano: um trabalho de circunvalação - Costa Carvalho, Magda
Desde a sua primeira obra, o Essai sur les données immédiates de la conscience, de 1889, até à última publicação, a colectânea La pensée et le mouvant, de 1934, Bergson manteve no essencial as suas teses acerca da actividade científica, alterando somente a perspectiva e o enfoque das reflexões apresentadas. De um modo geral, quando se refere à "ciência", o autor tem em mente as chamadas ciências positivas, nomeadamente as já veteranas física e química (as "ciências da matéria") e a neófita biologia (ou as chamadas "ciências da vida"), que então dava os primeiros passos. É, sobretudo, para as primeiras...

9. Educomunicación en Física y Química de bachillerato - Quintanal Pérez, Felipe
Este trabajo pretende mostrar cómo se puede desarrollar la educomunicación en un nivel académico formal, no obligatorio y preuniversitario, colaborando con la implementación de la competencia mediática y favoreciendo el desarrollo de actitudes críticas, reflexivas y plurales ante los medios de comunicación. Para ello se ha trabajado con alumnos de 1º de Bachillerato que cursaban la asignatura de Física y Química desde las modalidades tecnológica y sanitaria durante el curso 2011-2012. Los productos solicitados en este proyecto a los estudiantes han sido podcast científicos, en castellano y en inglés, líneas del tiempo sobre científicos, vídeopodcast sobre recetas de cocina y...

10. Producción fotoquímica y fotobiológica de peróxido de hidrógeno - Navarro Carruesco, José Antonio
Se ha estudiado la optimización del proceso de reducción del oxigeno molecular a peróxido de hidrogeno impulsado por energía solar. En este sentido se han diseñado diversos fotosistemas tanto químicos como biológicos que al captar luz visible permitieran utilizar la energía de la misma para la formación del peróxido. En todos los casos se han estudiado las condiciones optimas de producción así como el mecanismo de funcionamiento de los diversos sistemas utilizando para ello diversas técnicas: Potenciométricas Fluorimétricas y de espectrofotometría de excitación por laser. La crisis energética desencadenada al comienzo de los años setenta es un hecho que, aún hoy,...

11. Medida objetiva del "flavor" de los vinos de Andalucía Occidental - Martín García, Inmaculada
El vino es consumido principalmente por sus efectos sensoriales agradables. La apreciación sensorial de los vinos como norma de comparación y de estimación de la calidad se viene utilizando en el mundo desde los comienzos de la humanidad. Los tipos de vinos que existen en el mundo varían muy ampliamente en sus características sensoriales, pero dentro de los países los consumidores seleccionan sus productos sobre la base de una aceptación general. Existen en España unas 25 zonas, cuyos vinos protegidos por la llamada �denominación de origen� producen casi centenar y medio de vinos distintos. A estos habría que añadir los de otras...

12. Capim-Limao - Cymbopogon citratus(D.C.) Stapf - Gomes, Eliane Carneiro
Resumo: Considerando-se o mercado promissor para produtos naturais e sua crescente demanda, aliados à carência de conhecimentos em várias áreas, especialmente estudos que relacionam a qualidade aos segmentos da cadeia produtiva das espécies, este trabalho teve como objetivo realizar estudos a respeito da qualidade de Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf no cultivo, industrialização e comercialização, relacioná-los às suas possíveis causas e propor soluções aos agentes envolvidos na cadeia produtiva da espécie, no Estado do Paraná; visando subsidiar a melhoria do sistema como um todo. Este trabalho envolveu pesquisa de campo, entrevistas com produtores e outros agentes da cadeia de produção, além...

13. Avaliação do efeito do armazenamento na qualidade do pólen apícola - Rocha, Joana Filipa Monteiro da
O pólen apícola é um dos alimentos naturais mais utilizado na medicina tradicional, em práticas clínicas, nas indústrias alimentar e farmacêutica. O presente estudo teve como objetivo comparar o efeito de diferentes condições de armazenamento nas caraterísticas nutricionais, microbiológicas e nas propriedades bioativas do pólen apícola de modo de produção biológica. Teor de humidade, cinzas, aw, pH, açúcares redutores, proteínas, lípidos, ácidos gordos, hidratos de carbono e valor energético, foram os parâmetros analisados. Os microrganismos estudados foram: aeróbios mesófilos, bolores e leveduras, coliformes fecais, Escherichia coli, Staphylococcus aureus e clostrídios sulfito redutores. A família botânica predominante no total de 8...

14. Elaboração e análises físico-química e sensorial de biscoitos recheados à base de alfarroba como alternativa para substituição do cacau - Barroso, Ludymila Schulz
Este estudo objetivou a elaboração e análise de diferentes formulações de biscoitos recheados elaborados com alfarroba em pó como substituta do cacau. Após testes preliminares, foram elaboradas três formulações: biscoito recheado de alfarroba, biscoito recheado de alfarroba com soja e biscoito recheado de cacau. Todos os biscoitos e recheios foram preparados com procedimento padronizado, seguindo mesma ordem de adição de ingredientes, bem como mesmos utensílios e equipamentos. Os ingredientes foram adicionados até tornarem-se homogêneos, formando a massa, que descansou por 20 minutos em temperatura ambiente e foi esticada com rolo de PVC, cortada em diâmetro de 4 cm e assada...

15. Análisis de la evaluación e interrelación de los parámetros de calidad de las masas de agua de una cuenca : zona media de la Cuenca Hidrográfica del Guadiana - Soriano Barroso, Miguel
El presente trabajo de investigación, pretende realizar un estudio de la evaluación y control de los parámetros de calidad en varias masas de agua de una misma cuenca. En este sentido, se ha concretado el trabajo en las principales masas de agua de la Cuenca Hidrográfica del Guadiana, donde se encuentran, dos de los principales embalses nacionales; el embalse de La Serena, que con sus 3.219 Hm3 de capacidad es el mayor de España y el embalse de Cijara (6º de mayor capacidad del estado con 1.505 Hm3) El resto de embalses sobre los que versa el presente trabajo están, de una manera u otra forma, ligados geográfica e...

16. III Encuentro sobre Ciencias Planetarias y Exploración del Sistema Solar Madrid, 2013: volumen de resúmenes - Jiménez Díaz, Alberto; Romeo, Ignacio; Ruiz, Javier
El III Encuentro sobre Ciencias Planetarias y Exploración del Sistema Solar, celebrado los días 19, 20 y 21 de junio del presente año en las Facultades de Ciencias Geológicas y Ciencias Biológicas de la Universidad Complutense de Madrid, constituyó la edición de 2013 de la reunión bianual de la comunidad de científicos españoles que trabaja sobre la física, geología, química y biología de los cuerpos planetarios y menores del Sistema Solar, así como sobre temáticas afines. La organización de este evento fue llevada a cabo por la Facultad de Ciencias Geológicas (UCM), y por el Instituto de Geociencias (instituto mixto CSIC y UCM). En el presente volumen...

17. Mineralogía y geoquímica de la alteración superficial de depósitos de sulfuros masivos en la Faja Pirítica Ibérica - Capitán Suárez, María de los Ángeles
Mediante la caracterización mineralógica, microtextural y geoquímica de diferentes formaciones de gossan formadas a partir de las mineralizaciones de sulfiuros masivos de los yacimientos de Riotinto, Tharsis y Las Cruces, dentro del contexto de la Faja Pirítica Ibérica, se reconocen y diferencian las etapas genéticas existentes durante la evolución espacio-temporal de los procesos de alteración en cada uno de estos yacimientos. A partir de esto, se interpretan las condiciones físico-químicas existentes en las etapas genéticas reconocidas. Mediante métodos radiométricos, se determinan la edad de formación de estos depósitos y de los procesos de alteración que los generaron. Finalmente, dada las...

18. Determinação de fármacos anti-hipertensivos na Bacia do Alto Iguaçu - Osawa, Rodrigo Arimura
Resumo: A Bacia do Alto Iguaçu possui importância política e econômica no Estado do Paraná por estar localizada na capital do Estado, Curitiba, pelo fato de ser o principal manancial de abastecimento da Região Metropolitana de Curitiba (RMC). Porem, devido ao crescimento populacional, os corpos aquáticos estão sendo comprometidos por meio de despejos de efluentes domésticos e industriais. Este trabalho tem como objetivo determinar as concentrações dos compostos farmacêuticos do grupo dos anti-hipertensivos e analisar os parâmetros físicos e químicos em corpos hídricos da Bacia Hidrográfica do Iguaçu. Na RMC foram realizadas analises nos rios Atuba, Palmital, Belém e Iguaçu...

19. Representaciones juveniles en la ficción televisiva [Recurso electrónico] : los adultos, los jóvenes y la escuela en Física o Química / Mar Chicharro Merayo. - Chicharro Merayo, María del Mar.
En: Doxa Comunicación : revista interdisciplinar de estudios de comunicación y ciencias sociales. ISSN 1696-019X n. XIV, 2012, pp 199-220

20. Estudo do efeito da temperatura na qualidade do mel - Lopes, Sara Barbosa
O mel é um produto natural muito apreciado em todo o mundo e de elevado valor nutritivo, estando fortemente associado a um produto benéfico na promoção da saúde. No entanto, a forma inadequada de armazenamento e conservação pode ocasionar a sua deterioração, comprometendo seriamente o produto. O presente trabalho teve como objetivo estudar o efeito da temperatura de armazenamento sobre os parâmetros físicos-químicos e microbiológicos de quatro méis monoflorais (rosmaninho, urze, cerejeira e castanheiro). Para tal, armazenaram-se as amostras durante quatro meses à temperatura ambiente (20-25ºC), a 45ºC e no frigorífico (4ºC). A par deste estudo avaliou-se, também, o perfil...

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