1. Estudio de las carcterísticas estructurales y mofológicas de la anfotericina B, de fosolípidos y de sus mezclas extendidos sobre la interfase aire/agua. - Miñones Conde, José
Edición digital a partir del texto original de la tesis doctoral.

2. Interpretando a variabilidade cerâmica e as assinaturas químicas e físicas do solo no Sítio Arqueológico Hatahara - AM - Lilian Rebellato
Este trabalho, integrado ao projeto Levantamento Arqueológico da Área de Confluência dos rios Negro e Solimões, coordenado pelo Dr. Eduardo Góes Neves, é resultado de uma pesquisa no sítio arqueológico Hatahara, município de Iranduba, AM. Nosso principal objetivo é reconstruir a estrutura, funcionamento e ocupação do sítio em questão, através do mapeamento da variabilidade química e física do solo, e sua associação à variabilidade cerâmica no sítio. Pretendemos conhecer as variações nas áreas ocupadas no sítio, além do tamanho e forma de seus antigos assentamentos. Durante o trabalho de investigação, procuramos esclarecer alguns questionamentos, entre eles: a) Qual camada de...

3. Jornada de l'ensenyament de la química i la física. 'Jornada de enseñanza de química y física' - Seminari Permanent de Física i Química del CEP de Palma; 1 Jornada de l'ensenyament de la química i la física Palma de Mallorca 2002
Las Jornadas de física y química tenían como objetivo intercambiar experiencias y reflexionar sobre la práctica educativa. Los tres temas centrales analizados fueron, en primer lugar metodología y recursos para mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje de la física y química. En segundo lugar, se analizó si es adecuada la normativa sobre el currículum de la química y la física, en cuanto a sus objectivos, contenidos, carga horaria y obligatoriedad. En tercer lugar se planteó cómo mejorar las transiciones ESO/bachillerato y bachillerato/universidad, por lo que respecta a la química y la física. Se presentan las principales conclusiones así como los objetivos,...

4. Jornada de l'ensenyament de la química i la física. 'Jornada de enseñanza de química y física' - Seminari Permanent de Física i Química del CEP de Palma; 1 Jornada de l'ensenyament de la química i la física Palma de Mallorca 2002
Las Jornadas de física y química tenían como objetivo intercambiar experiencias y reflexionar sobre la práctica educativa. Los tres temas centrales analizados fueron, en primer lugar metodología y recursos para mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje de la física y química. En segundo lugar, se analizó si es adecuada la normativa sobre el currículum de la química y la física, en cuanto a sus objectivos, contenidos, carga horaria y obligatoriedad. En tercer lugar se planteó cómo mejorar las transiciones ESO/bachillerato y bachillerato/universidad, por lo que respecta a la química y la física. Se presentan las principales conclusiones así como los objetivos,...

5. II jornada de l'ensenyament de la química i la física. 'Segunda jornada de enseñanza de química y física' - Seminari Permanent de Física i Química del CEP de Palma; 2 Jornada de l'ensenyament de la química i la física Palma de Mallorca 2003
La segunda jornada de física y química tenía como objetivo intercambiar experiencias y reflexionar sobre la práctica educativa. Los tres temas centrales analizados fueron, en primer lugar qué problemas comporta la nueva optativa Técnicas experimentales, si están preparados los laboratorios para realizarla sin problemas y si está el profesorado formado para gestionar los laboratorios. En segundo lugar, porqué se produce una disminución del alumnado que cursa química y física tanto en secundaria como en la universidad, qué pueden hacer los departamentos de la Universitat de les Illes Balears para invertir esta tendencia y qué nuevo modelo de relación entre secundaria...

6. II jornada de l'ensenyament de la química i la física. 'Segunda jornada de enseñanza de química y física' - Seminari Permanent de Física i Química del CEP de Palma; 2 Jornada de l'ensenyament de la química i la física Palma de Mallorca 2003
La segunda jornada de física y química tenía como objetivo intercambiar experiencias y reflexionar sobre la práctica educativa. Los tres temas centrales analizados fueron, en primer lugar qué problemas comporta la nueva optativa Técnicas experimentales, si están preparados los laboratorios para realizarla sin problemas y si está el profesorado formado para gestionar los laboratorios. En segundo lugar, porqué se produce una disminución del alumnado que cursa química y física tanto en secundaria como en la universidad, qué pueden hacer los departamentos de la Universitat de les Illes Balears para invertir esta tendencia y qué nuevo modelo de relación entre secundaria...

7. Una experiencia de comunicación a través de Internet en el marco de la enseñanza de la Física y Química - Díez Rodríguez, Cristina
La experiencia que se plantea a continuación recoge el desarrollo de una estrategia de comunicación entre un grupo de alumnos de Bachillerato y su profesora de Física y Química, basada en el uso de Internet como medio de expresión y comunicación. Se trata de una experiencia piloto, diseñada como paso previo a la integración definitiva de varias herramientas de comunicación en el desarrollo del próximo curso escolar.

8. Estudio químico-físico de la preparación por el método Sol-Gel de materiales del Sistema SiO2-ZrO2 - Rubio Alonso, Fausto
El método sol-gel basado en la hidrólisis y poli condensación de compuestos metal-orgánicos es un proceso muy importante en la obtención de cierto tipo de materiales como por ejemplo vidrios de sio2-zro2 donde se requieren temperaturas superiores a los 2000grados centígrados, así como materiales multicomponente con un muy alto grado de pureza. Sin embargo, uno de los problemas que no se había abordado hasta ahora es el de conocer con gran exactitud el tiempo al cual se producen dichas hidrólisis y policondensaciones de las materias primas de partida puesto que es de importancia fundamental. La presente tesis doctoral esta basada,...

9. Comentários sobre a interdisciplinaridade da física e físico-química - Tolmasquim,Silvia Tiomno; Arezzo,Bartyra de Castro
Além de apresentar comentários sobre as fronteiras entre a física e a físico-química, o trabalho procura ilustrar a interdisciplinaridade dessas duas ciências considerando o histórico profissional de alguns físicos e físico-químicos que desenvolveram atividades nas décadas de 1920 a 1980. Destaca, ainda, o papel desempenhado pela extinta Faculdade Nacional de Filosofia da Universidade do Brasil como forte elemento de integração entre estudantes e professores das diferentes áreas do conhecimento, no Rio de Janeiro.

10. Obtenção de parâmetros físico-químicos de hidroxiquinonas e sua formulação em quitosana - Paulo Rogério Barbosa de Miranda
As quinonas são muito difundidas na natureza, desempenhando uma variedade de funçõesbioquímicas e fisiológicas. A transposição da membrana plasmática é pré-requisito para que umadeterminada molécula atinja concentrações plasmáticas capazes de reproduzirem o efeitobiológico. Parâmetros físico-químicos possuem um importante impacto nas vias farmacocinéticase metabólicas de compostos biologicamente ativos no organismo, um bom entendimento destaspropriedades é crucial para compreender os mecanismos de ação biológica. Uma das principaispropriedades físico-químicas de micromoléculas capazes de alterar seu perfil farmacoterapêuticoé coeficiente de ionização, expresso pelo pKa, que traduz o grau de contribuição relativa dasespécies neutra e ionizada de grupamentos ionizáveis. Muitas das quinonas também podem sofrerdegradação,...

11. Caracterização físico-química da parede polimérica de nanocápsulas através de sondas fluorescentes - Jäger, Alessandro
Nanocápsulas são carreadores submicrométricos compostos por um núcleo lipofílico cercado por uma parede polimérica e estabilizados por tensoativos. O modelo de organização dos componentes da nanocápsula a nível molecular pode ser proposto somente após intenso estudo físico químico. Nanocápsulas (NC) ligadas a sondas benzazólicas fluorescentes foram preparadas para verificar a interação dos seus componentes a nível molecular. As sondas, benzimidazola (HBN) e benzoxazola (HBO), são capazes de diferenciar o ambiente químico (polar/apolar) através de decaimentos de fluorescência diferenciados, decaimento normal e por transferência protônica intramolecular no estado excitado (ESIPT), resultado da formação de um tautômero (emissão deslocada para o vermelho)....

12. Avaliação das propriedades físico-químicas de proteína isolada de soja, amido e glúten e suas misturas - Lacerda, Liziane D.
Durante o processamento industrial de produtos alimentícios, tendem a ocorrer modificações físicas e/ou químicas nos diferentes componentes, que interferem diretamente em seus atributos típicos. Portanto, torna-se necessária a avaliação do comportamento físico-químico de cada componente, bem como de suas misturas. Dois tipos de proteína, proteína isolada de soja e glúten, tiveram suas propriedades morfológicas, térmicas e reológicas avaliadas neste trabalho. Estas propriedades também foram investigadas para os amidos de trigo, mandioca e milho, incluindo-se a determinação de amido danificado e o acompanhamento do processo de gelatinização através da microscopia óptica utilizando luz polarizada. Para investigar o efeito individual dos componentes,...

13. Evaluación de los métodos convencionales de quimisorción para la determinación de superficie de metales soportados altamente dispersos - Folgado Martínez, M. Antonia
El objetivo de esta memoria de investigación ha sido tratar de evaluar las técnicas convencionales de quimisorción cuando se aplican a catalizadores metálicos soportados altamente dispersos. Selecciono un método adecuado de preparación de precursores, seguido de una cuidadosa elección de la temperatura de reducción, a fin de preservar la alta dispersión de fase activa. El paso siguiente fue hacer un estudio para comprobar si las técnicas físico-químicas de caracterización habituales eran aplicables, o si los diferentes parámetros que pueden influir en este tipo de sistemas falsearía los datos finales, tratando de esclarecer las discrepancias encontradas en bibliografía. Por ultimo, y...

14. Efeito da radiação gama nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato durante a maturação - Gutierrez,Érika Maria Roel; Domarco,Rachel Elisabeth; Spoto,Marta H. F.; Blumer,Lucimara; Matraia,Clarice
O Prato, queijo de pasta lavada, é um dos mais populares do Brasil e deve ser maturado para atingir as características de sabor, aroma e textura. O presente trabalho teve por objetivo estudar o efeito da radiação gama no período de maturação do queijo Prato. Dois períodos para a irradiação foram testados, no 1º dia e no 15º dia de maturação. Os queijos Prato foram irradiados com as doses 0 (controle), 1, 2, 3 e 4kGy nos períodos citados, em irradiador de cobalto-60 Gammabeam 650 da Atomic Energy do Canadá, com taxa de dose 0,9696kGy/h e armazenados a 10-12ºC e...

15. Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do queijo minas frescal. - Vanessa Pires da Rosa
O experimento foi dividido em duas partes, sendo que inicialmente estudou-se os queijos Minas Frescal embalados sob ar atmosférico, atmosfera modificada de 70% CO2 e 30%N2 (ATM) e Vácuo e na segunda parte os queijos embalados sob os três tratamentos foram irradiados com doses de 2 KGy, sendo analisadas, nas duas partes do experimento, a evolução microbiana e as características sensoriais e físico-químicas do queijo sob os diferentes tratamentos durante o armazenamento a 4ºC. Na primeira fase do experimento verificou-se que a ATM e o Vácuo diminuíam a intensidade de crescimento da população de microrganismos mesófilos e psicrotróficos totais e...

16. Diseño y selección por topología molecular de nuevos compuestos antimicobacterianos - García García, Ángeles
RESUMEN A través de la Historia, la tuberculosis ha sido una de las epidemias que más muertes ha causado. Hoy en día, tanto la tuberculosis como las infecciones ocasionadas por el complejo M. avium constituyen un reto de salud pública sin par, no sólo por la gravedad de las mismas sino por la dificultad que entraña su tratamiento. Con esta motivación, y haciendo uso de la topología molecular, iniciamos el diseño y selección de nuevos compuestos potencialmente activos frente a Mycobacterium tuberculosis (MTBC) y frente al complejo Mycobacterium avium (MAC). La topología molecular sirve para encontrar relaciones cuantitativas entre una propiedad física, química o biológica y estructuras moleculares, basándose...

17. Composição e características físico-químicas do leite instável não ácido (LINA) na região de Casa Branca, Estado de São Paulo - Ludmila Camargo Lopes
O objetivo do estudo foi determinar a composição e as características físico-químicas (pH, acidez, estabilidade ao álcool, sólidos totais, gordura, lactose, teor de extrato seco desengordurado e proteína total), contagem de células somáticas (CCS) e as frações de caseína (α-S1, α-S2, β e κ) dos leites identificados como leite instável não ácido (LINA) e de leites estáveis à prova de álcool a 78% (v/v). A amostragem contemplou todas as propriedades leiteiras fornecedoras de leite de um laticínio localizado no município de Casa Branca - Estado de São Paulo, nos meses de março, maio, julho e setembro de 2007. Considerou-se, como...

18. Desarrollo de página web multimedia interactiva para apoyo docente en materias del área Química-Física - Cachaza Silverio, J.M.; Rodríguez Hernández, L.; Ceballos de Herna, A.; Burguillo Muñoz, Francisco Javier; González Velasco, F.; Bello Estévez, F.; Sánchez Jiménez, María del Carmen; Valero, Juan M.; Martín Rodríguez, M.J.; Cachaza Granzo, J.M.; Universidad de Salamanca. Departamento de Química y Física
Realización proyecto: Departamento de Química y Física. Universidad de Salamanca. Lugar trabajo principal: Faculta de Farmacía. Objetivo: Diseñar y desarrollar una página web, elaborar contenidos de apoyo docente. Materiales elaborados: memoria, CD-ROM para demostracción, programa HTML de página web. Materiales utilizados: Ordenador PC y periférico, editor HTML: Frontpage de Microsoft. El documento no está publicado

19. Desarrollo de página web multimedia interactiva para apoyo docente en materias del área Química-Física - Cachaza Silverio, J.M.; Rodríguez Hernández, L.; Ceballos de Herna, A.; Burguillo Muñoz, Francisco Javier; González Velasco, F.; Bello Estévez, F.; Sánchez Jiménez, María del Carmen; Valero, Juan M.; Martín Rodríguez, M.J.; Cachaza Granzo, J.M.; Universidad de Salamanca. Departamento de Química y Física
Realización proyecto: Departamento de Química y Física. Universidad de Salamanca. Lugar trabajo principal: Faculta de Farmacía. Objetivo: Diseñar y desarrollar una página web, elaborar contenidos de apoyo docente. Materiales elaborados: memoria, CD-ROM para demostracción, programa HTML de página web. Materiales utilizados: Ordenador PC y periférico, editor HTML: Frontpage de Microsoft. El documento no está publicado

20. Prácticas de física y química : Segundo de BUP - Amo Mansilla, Nieves del; Barbero García, Antonio; López Sanz, Isabel; Lorenzo Peña, Raimundo José; Sánchez Muliterno, Alonso; Instituto de Bachillerato mixto nõ 4. Seminario de Física y Química
Actividades prácticas sobre los contenidos de física y química de 2o. de BUP. Tiene como objetivo ayudar a asimilar y fijar los conceptos mediante la comprobación empírica. En cada práctica se especifican los objetivos, fundamentos teóricos, materiales, procedimientos y análisis de resultados. Pretende ser una sencilla comunicación para los demás docentes, y está abierta a todas las sugerencias

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