Tuesday, September 2, 2014

 

 



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Nomenclatura Unesco > (22) Física > (2213) Termodinámica > (2213.03) Altas presiones

Mostrando recursos 181 - 200 de 433

181. Influencia de dos aceites ricos en ácido oleico sobre el transporte e incorporación tisular de los triglicéridos. - Sánchez Perona, J.
Existe una sobrada evidencia de que la denominada Dieta Mediterránea está asociada con una disminución de la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Este efecto ha sido tradicionalmente atribuido al acido oleico, procedente del aceite de oliva. Sin embargo, el aceite d ... e oliva virgen, pero no otro aceite muy rico en acido oleico, como es el aceite de girasol alto-oleico, reduce la presión arterial en sujetos sanos y pacientes hipertensos. Entre estos dos aceites destacan las diferencias en su composición en especies moleculares de triglicéridos. La presente tesis doctoral tiene como objetivo, la búsqueda y aplicación de un método para...

182. Síntesis y reactividad de 3-nitro-7-oxabiciblo[2.2.1]hept-5-enos derivados de azúcares - Araujo Bazán, Noelia
En esta tesis doctoral se han llevado a cabo las reacciones Diels-Alder bajo alta presión de furano, 2-metilfurano y 2,5-dimetilfurano con nitroolefinas derivadas de azúcares. Además se ha estudiado el comportamiento de los biciclos obtenidos frente a medio ácido y medio básico, sintetizándose nuevos heterociclos de interés.

183. The basal tectonic mélange of the Cabo Ortegal Complex (NW Iberian Massif): a key unit in the suture of Pangea - Arenas Martín, Ricardo; Sánchez Martínez, Sonia; Castiñeiras García, Pedro; Jeffries, Teresa E.; Díez Fernández, Rubén; Andonaegui Moreno, Pilar
Recent field work and mapping in the lower units of the Cabo Ortegal Complex provided new data about the tectonic mélange that appears in the lowest structural position: the Somozas Mélange. This mélange unit with average thickness of 1800 m is restricted to the eastern part of the complex, and is located at the advancing front of the allochthonous complexes of NW Iberia. Three rock units are involved in the mélange: 1) an ophiolitic mélange consisting of igneous rocks mixed with serpentinites; 2) a metasedimentary unit with phyllites and phyllonites, with scarce conglomerates, marbles and quartzites; 3) high-T metamorphic rocks with varied types of amphibolites...

184. Desarrollo de nuevos materiales sólidos para la captura de CO2 a alta temperatura - Ruso Gómez, Daniel
El efecto invernadero provocado por la emisión masiva de CO2 derivado de la combustión de derivados fósiles, entre otros, está provocando serios problemas ambientales que afectan a ecosistemas de todo el planeta. Para reducir las emisiones se emplea la ciencia para diseñar nuevos métodos para capturar CO2 proveniente de la industria, transporte, energía, etc., y así causar el mínimo impacto ambiental posible hasta que dispongamos de la tecnología suficiente para abastecer la demanda energética por fuentes renovables. Entre las distintas tecnologías existentes, el trabajo pretende desarrollar un material sintético basado en calcio para captura Post-Combustión de CO2 en condiciones de presión atmosférica...

185. Efecto de las altas presiones sobre la composición nutricional de los productos cárnicos y sobre la evolución microbiológica de los mismos durante su vida comercial - Garriga Turón, Margarita; Hugas, M.; Aymerich Calvet, Mª Teresa; Beltrán Villanueva, Yolanda
Objetivo. Evaluación del riesgo sanitario y de las propiedades sensoriales mediante indicadores microbianos en productos cárnicos loncheados y envasados en “skin pack”, después del tratamiento por altas presiones. Productos ensayados: jamón cocido, jamón curado y solomillo marinado. La presurización se realizó a 6.000 bars durante 6 minutos a 31ºC. Las muestras de los productos tratados por alta presión, así como los no tratados fueron conservadas en refrigeración a +4ºC durante 120 días. El objectivo de este trabajo fue comparar los productos presurizados (HPP) con los no tratados por altas presiones (NT).

186. Prospectiva de aplicación de altas presiones en combinación con antimicrobianos naturales en carne y productos cárnicos - Garriga Turón, Margarita

187. Seguridad alimentaria en productos cárnicos: aplicación de sistemas emergentes de conservación y evaluación de patógenos mediante el desarrollo de nuevas técnicas moleculares - Aymerich Calvet, Mª Teresa
Durante el desarrollo del proyecto se ha podido constatar la relevancia de la utilización de métodos alternativos de conservación tales como la alta presión hidrostática; así como el efecto añadido de los bioconservantes naturales aplicados en masa o envasado activo en la seguridad alimentaria de los productos cárnicos curado cocidos. Asimismo el desarrollo y la identificación, cuantificación de los patógenos alimentarios a estudio (Listeria monocytogenes y Salmonella spp) mediante técnicas de biología molecular, PCR convencional, PCR cuantitativa y NASBA, además de suponer un importante logro científico, ha significado una enorme ventaja en los ensayos tipo “challenge test” tanto por rapidez en la analítica realizada como para la...

188. Desarrollo de ingredientes alimentarios a partir de fracciones de sangre de cerdo sometidas a alta presión hidrostática - Gou, Pere
El presente subproyecto tenía como objetivo la aplicación a productos cárnicos de ingredientes obtenidos a partir de fracciones de sangre sometidas a alta presión hidrostática. Para ello primero en el otro subproyecto (equipo responsable: Universidad de Girona) debían ponerse a punto las técnicas adecuadas para la aplicación de altas presiones y obtención de las diferentes fracciones de sangre y, a continuación poner a nuestra disposición la cantidad suficiente para aplicar a los productos cárnicos previstos: embutidos curados (chorizo y salchichón), emulsión cocida (Frankfurt) y productos inyectados cocidos (paleta).

189. Cultivo de pimiento en invernadero. Influencia de la humedad ambiental y de la salinidad - Muñoz Odina, Pere; Antón Vallejo, Ma. Asunción; Montero Camacho, Juan Ignacio
El cultivo de pimiento se caracteriza por presentar una alta susceptibilidad a la necrosis apical (Blossom-end-rot, BER). El BER es una fisiopatía originada por una deficiencia de calcio durante el estado inicial de desarrollo del fruto. Los altos valores de radiación y déficit de presión de vapor (DPV) característicos de la zona mediterránea afectan considerablemente a la transpiración y a la absorción de minerales favoreciendo la aparición de BER. En el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) se han realizado dos experiencias en cultivo sin suelo de pimiento con el objetivo de evaluar el efecto de la humedad ambiental y...

190. Comportamiento confinado de hormigones de resistencia normal y alta. Base de datos experimental y calibración de modelo analítico - Guerrero Guerra, Américo Livio
Castellà: En las últimas décadas se han realizado diversas investigaciones sobre elcomportamiento del hormigón sometido a tensión triaxial, las cuales han tenido comoobjetivo principal predecir las relaciones entre las tensiones y deformaciones que sufredicho material al ser sometido a presiones laterales. Estas investigaciones han reveladoque el confinamiento mejora notablemente las propiedades mecánicas del hormigón,otorgándole mayor resistencia y ductilidad.El mejoramiento de las propiedades del hormigón debido al confinamiento ha permitido obtener elementos estructurales más óptimos y de mejor comportamiento estructural, especialmente en la rehabilitación de estructuras antiguas. Por esta razón tieneuna gran importancia entender el comportamiento del hormigón sometido a tensión...

191. Sondeos geotérmicos profundos - Moraño Rodriguez, Alfonso Javier; Guillén Viñas, José Luis
Los sondeos geotérmicos profundos tienen como objetivo la explotación de un recurso geotérmico, siendo el uso principal la generación de energía eléctrica. La tecnología actual permite la explotación de recursos geotérmicos a relativa profundidad para bombear agua caliente o vapor, ya que a profundidades mayores no es viable económicamente, sobre todo después del agotamiento del liquido (agua) calorportador. La explotación de un sondeo geotérmico profundo para generación de energía eléctrica se podrá realizar con la tecnología actual, en caso de que sea hidrotermal (recarga natural de agua), no pudiendo llevarse a cabo en caso contrario. Para recursos no hidrotermales es...

192. Hipertensión arterial vs. presión arterial alta. Un problema de la educación y práctica médica actual - Helí Hernández

193. SISTEMA DE CONTROL E INSTRUMENTACIÓN PARA UN QUEMADOR EXPERIMENTAL DE ALTA PRESIÓN TIPO CAÑÓN - JORGE HUMBERTO ALZATE; JUAN E. TIBAQUIRÁ G.; GERMÁN A. HOLGUÍN L.
Instrumentación, control, quemador experimental de ACPM de alta presión.

194. PUESTA A PUNTO DE UN QUEMADOR EXPERIMENTAL DE ACPM DE ALTA PRESIÓN TIPO CAÑÓN - JUAN ESTEBAN TIBAQUIRÁ G.; JULIÁN M. MAYA R.; ANDRÉS E. MUÑOZ V.
Quemador, ACPM, cámara de combustión.

195. Estudio del fenómeno de expansión-contracción del lecho en reactores de lecho ebullente usando el análisis dimensional y la teoría de modelos - J. L. Sánchez-López; R. S. Ruiz-Martínez; F. Alonso-Martínez; J. Ancheyta-Juárez
Lecho ebullente, hidrodinámica, escalamiento, semejanza, alta presión.

196. Avances en el procesado de alimentos por alta presión - P. Vázquez; G. Velazquez; J. A. Torres; M. Vázquez
procesado de alimentos por alta presión, conservación, revisión

197. Aplicaciones del procesado de alimentos por alta presión - G. Velazquez; P. Vázquez; J. A. Torres; M. Vázquez
Procesado de alimentos, Alta presión, HPP, inactivación microbiana, conservación

198. Aplicación de la alta presión hidrostática en la conservación de los alimentos - S. J. Téllez Luis; J. A. Ramírez; C. Pérez Lamela; M. Vázquez; J. Simal Gándara
Hydrostatic high pressure, pressurised foods, microorganism inactivation

199. Alta y baja humedad con riego por goteo en vid para mesa ysu efecto en las yemas florales - Manuel de Jesús Valenzuela Ruiz; Adán Fimbres Fontes; Gerardo Martínez Díaz
Irrigación, agua con alta presión,evapotranspiración, viñedo.

200. Polimorfos de alta presión de sílice en las impactitas de Chicxulub, México: resultados de la espectrometría Raman - Mikhail Ostroumov; Gerardo Sánchez Rubio; Elena Lounejeva
Cráter Chicxulub, espectrometría Raman, polimorfos de SiO2, estishovita, coesita, brecha deimpacto.

 

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