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Nomenclatura Unesco > (22) Física > (2213) Termodinámica > (2213.03) Altas presiones

Mostrando recursos 181 - 200 de 445

181. Activida pectolítica en zumo de fresa durante su almacenamiento hiperbárico a temperatura ambiente - Bermejo, Ana; Segovia Bravo, K.; Guignon, Bérengère; Sanz Martínez, Pedro D.; Otero, Laura
El almacenamiento hiperbárico a temperatura ambiente podría ser un nuevo método de conservación de alimentos que suponga un ahorro energético frente a la refrigeración tradicional. Experimentos previos han demostrado que es efectivo para evitar el crecimiento microbiano en zumo de fresa fresco almacenado por 15 días y para atenuar las pérdidas de color y viscosidad en el producto. Sin embargo, estas pérdidas de viscosidad no son despreciables. Debido a la importancia de la viscosidad en los zumos de frutas, el objetivo de este trabajo ha sido estudiar la actividad pectolítica en el zumo de fresa durante su almacenamiento hiperbárico a...

182. Aplicación de Altas Presiones Hidrostáticas en jamón serrano: efecto sobre la intención de compra y las expectativas del consumidor. - Chaya Romero, Carolina; Guerrero, L.; Claret, A.; Varela, A.; Fernández-Ruiz, V.
La aplicación de nuevas tecnologías en productos tradicionales puede modificar su percepción entre los consumidores así como su valor de mercado. Por ello, es interesante evaluar no sólo la aceptación sino también el precio que estaría dispuesto a pagar el consumidor por un producto innovado. El objetivo de este trabajo es evaluar la respuesta del consumidor español ante la aplicación de altas presiones hidrostáticas en un producto tradicional como el jamón serrano. Para ello se realizó un estudio de consumidores (n=229) organizado en dos etapas. En la primera se evaluaron dos productos (jamón serrano tratado y no tratado con altas presiones hidrostáticas)...

183. Mejora de la eficacia de Penicillium oxalicum como agente de biocontrol en enfermedades de plantas hortícolas - Vázquez García, Gema
Actualmente, la reducción de materias activas (UE) y la implantación de la nueva Directiva comunitaria 2009/128/ que establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los plaguicidas químicos y la preferencia de uso de métodos biológicos, físicos y otros no químicos, obliga a buscar métodos de control menos perjudiciales para el medio ambiente. El control biológico (CB) de enfermedades vegetales empleando agentes de control biológico (ACB) se percibe como una alternativa más segura y con menor impacto ambiental, bien solos o bien como parte de una estrategia de control integrado. El aislado 212 de Penicillium oxalicum (PO212)...

184. Modelización de las propiedades termofísicas de alimentos a alta presión. - Otero, Laura; Aparicio, C.; Sanz Martínez, Pedro D.

185. Caracterización geoquímica orgánica de los materiales de la zona de Hontomín para almacenamiento de Co2 - Gómez Carrasco, Sonia
Ante la perspectiva del Cambio Global propiciado por la acción antrópica debido al vertido de CO2 a la atmósfera desde el inicio de la Era Industrial, el Protocolo de Kyoto (firmado en 1997), seguido de las tímidas propuestas derivadas de la Reunión de Copenhague, más acciones derivadas de la reunión de los ministros de medio ambiente en Sevilla, la acción de captura y secuestro del CO2inevitablemente generado por la industria pesada y la generación de energía ha ido adquiriendo un progresivo interés al estar la Península Ibérica constituida en más del 50% de su superficie por rocas sedimentarias susceptibles de...

186. Propiedades volumétricas del zumo de naranja a temperaturas comprendidas entre -20ºc y 40ºC y presiones de hasta 350 MPa - Guignon, Bérengère; Aparicio, Cristina; Sanz Martínez, Pedro D.; Otero, Laura
La crioconcentración y los tratamientos a alta presión son tecnologías innovadoras que pueden combinarse para conservar zumos durante tiempos prolongados. La modelización matemática es una herramienta útil para desarrollar y optimizar estos nuevos procesos, pero se enfrenta a la carencia de datos sobre propiedades físicas a alta presión. Por ello, en este trabajo, se han determinado las propiedades volumétricas del zumo de naranja a alta presión y bajas temperaturas utilizando un piezómetro de volumen variable. El volumen específico, la compresibilidad isoterma y la expansión térmica obtenidos muestran características similares a las del agua.

187. Medidas ópticas bajo altas presiones en celda de diamantes: Frente de abosrción de Telururo de Galio - Manjón Herrera, Francisco Javier; Segura, A.; Muñoz, V.; Power, Ch; González Hernández, J.
Se han realizado medidas del frente fundamental de absorción del telururo de galio monocristalino bajo presión entre O y 30 kbar en una celda de yunques de diamante, en condiciones de temperatura ambiente y con luz no polarizada. El análisis del espectro de absorción mediante el modelo de Elliott-Toyozawa nos ha permitido obtener la variación de la energía del gap directo del semiconductor y de la energía de enlace del excitón directo con la presión. La aplicación del modelo de capas al GaTe, al igual que se ha aplicado a otros laminares de la familia 111-VI, ha permitido obtener los...

188. Comportamiento estructural de tuberías forzadas y blindajes en saltos hidroeléctricos : propuestas de diseño y cálculo - García Valdeolivas, José Luis
En los últimos años ha aumentado el interés en el desarrollo de proyectos en el ámbito de las centrales hidroeléctricas y en concreto en las centrales reversibles. Estas centrales están diseñadas para grandes caudales y saltos, lo cual conlleva túneles de gran diámetro y alta presión y a menudo son esquemas subterráneos. Por ello, los estudios relativos a revestimientos de túneles en presión y los referentes a los blindajes de acero han cobrado una mayor relevancia. En las décadas de los 60 y 70 se realizó una importante labor de investigación coincidiendo con el desarrollo hidroeléctrico en Europa y Norteamérica, que sin embargo ha quedado sin continuidad hasta...

189. Tratamiento a alta presión para prolongar la vida útil del fresón: de viabilidad - Otero, Laura; Préstamo, Guadalupe; Guignon, Bérengère; Aparicio, C.; Sanz Martínez, Pedro D.

190. Tratamiento a alta presión para prolongar la vida útil del fresón: de viabilidad - Otero, Laura; Préstamo, Guadalupe; Guignon, Bérengère; Aparicio, C.; Sanz Martínez, Pedro D.

191. Determinación de la velocidad de corrosión en aceros AISI SAE 1010, 1020 y 1045 implantados con iones de titanio - Valbuena Niño, Ely Dannier
El presente trabajo realiza un estudio comparativo de la influencia del contenido de carbono a la tasa de corrosión de aceros AISI SAE 1010, 1020 y 1045, empleando pruebas gravimétricas que se utilizan comúnmente en la industria de los hidrocarburos. Las superficies de las muestras gravimétricas (que se denominan también cupones) se tratan por descargas de alto voltaje y arco eléctrico a bajas presiones empleando la técnica de implantación iónica tridimensional (3DII) (Khvesyuk, 1997; Dougar-Jabon, 1999).Las técnicas gravimétricas se fundamentan en la exposición de cupones a los procesos fisicoquímicos bajo los cuales se encuentren metales en los fluidos de hidrocarburos enlas líneas de su producción y transporte....

192. Estudio y desarrollo de sensores de fibra óptica para detección de vibraciones en ductos ascendentes submarinos - Salgado Díaz, Pedro
En esta tesis doctoral se describe el trabajo de investigación enfocado al estudio y desarrollo de sensores de fibra óptica para la detección de presión, flujo y vibraciones en ductos ascendentes submarinos utilizados en la extracción y transporte de hidrocarburos, con el objetivo de aplicarlos en los campos de explotación de aguas profundas en el Golfo de México pertenecientes a la Industria Petrolera Mexicana. El trabajo se ha enfocado al estudio y desarrollo de sensores ópticos cuasi distribuidos y distribuidos. En especial se ha profundizado en el uso y aplicación de las redes de Bragg (FBG) y de reflectómetros ópticos...

193. Análisis de los motores eléctricos de las plantas desaladoras de agua de mar mediante ósmosis inversa  - Sadhwani Alonso, José Jaime; Déniz Quintana, Fabián
[ES] La O.I. es una técnica de separación por membranas ampliamente utilizada hoy en día y se emplea principalmente para la producción de agua desalada a partir de agua salobre o de mar. Actualmente, uno de los objetivos más importantes para disminuir los gastos de explotación en las plantas desaladoras, es optimizar la demanda de energía requerida por el proceso de O.I. En ese sentido, las últimas innovaciones tecnológicas aplicadas, como por ejemplo, los sistemas intercambiadores de presión y los sistemas de recuperación de energía con turbina, se han empleado tanto en las plantas desaladoras de agua salobre como de...

194. Efecto del tratamiento de anodizado en las propiedades de la aleación EN-AC46500 conformada en estado semisólido - Baile Puig, Maria Teresa; Picas Barrachina, Josep Anton; Menargues Muñoz, Sergi; Martín Fuentes, Enrique
En este trabajo se ha estudiado el efecto del tratamiento de anodizado en las propiedades superficiales de componentes AlSi conformados en estado semisólido. Los componentes fueron conformados mediante una máquina de inyección a alta presión y una estación Idra de Semi Solid Rheocasting (SSR), empleando una aleación de segunda fusión EN AC- 46500. Las muestras se trataron térmicamente con el objetivo de modificar la forma y la distribución del silicio eutéctico, y posteriormente fueron granalladas para obtener distintas rugosidades. Finalmente, los componentes fueron anodizados con el propósito de mejorar sus propiedades tribológicas y la resistencia a la corrosión. Para ello, se llevaron a cabo antes y después del proceso de anodizado, ensayos de desgaste con...

195. Effect of a previous high hydrostatic pressure treatment on lipid damage in chilled Chilean jack mackerel (Trachurus murphyi) - Maluenda, D.; Roco, Teresa; Tabilo-Munizaga, Gipsy; Pérez-Won, Mario; Aubourg, Santiago P.
[ES] Se estudió la evolución de la alteración lipídica en jurel chileno (Trachurus murphyi) refrigerado previamente tratado a altas presiones hidrostáticas (HHP). Se aplicaron distintos valores de presión y tiempo de presurización; asimismo, se analizó de forma comparativa la respuesta al proceso del pescado inicial en estados pre- y post-rigor mortis (RM). El tratamiento previo por HHP produjo inhibición de la hidrólisis lipídica en pescado refrigerado, siendo más intenso el efecto de la presión que el del tiempo de presurización. De acuerdo con el análisis de distintos índices de oxidación, no se concluyó un efecto determinante sobre la oxidación lipídica por parte del tratamiento previo de HHP. En relación al efecto...

196. Revista Mexicana de Astronomía y Astrofísica, 46, 47–60 (2010) A PHOTOMETRIC AND SPECTROSCOPIC EVALUATION OF
Se presenta una evaluación sobre la calidad del cielo en el Observatorio Astronómico Nacional de Tonantzintla mediante la calibración fotométrica de un conjunto de estrellas estándar en M67 en las bandas B, V, R e I del sistema Johnson-Cousins y la observación del cielo a diferentes distancias cenitales con el espectrógrafo Boller & Chivens. El brillo del cielo se estimó (a) a partir de las observaciones CCD al cúmulo M67 y (b) utilizando un método visual en dirección de estrellas de magnitud conocida. Se obtuvo un valor de 18.5 ± 0.6 mag arcsec−2. La curva de extinción atmosférica promedio presenta...

197. La gasificación total del carbón a alta presión: su aplicación a un suministro de gas a distancia en la provincia de Oviedo, como gas de síntesis y como combustible para turbinas de gas - Eichler, E.; Ubagón Maqua, P.
[EN] The Lurgi process for the total gasification of coal under high pressure is described, studying the advantages that could be obtained by its application in the Oviedo's County. A method is pointed out that in addition to provide an initial number of customers for this gas, would result economical. Others applications of the Lurgi process, such as the production of synthesis gas and gas for gas turbines, are also mentioned.

198. Estimación de condiciones P-T en secuencias afectadas por metamorfismo de muy bajo a bajo grado: aplicación del parámetro B y la cristalinidad de illita y clorita en metasedimentos de la Alta Guajira - Lara Ocampo, Mario Enrique; Cardona Molina, Agustín; Collo, Gilda; Montes, Camilo
La illita (Ill) y clorita (Chl) son minerales de arcilla usados para estimar valores aproximados de las condiciones de presión (parámetro b) y temperatura (índice de cristalinidad) en zonas de muy bajo grado metamórfico en metasedimentos. Esta estimación se realiza analizando el orden estructural y el grado de cristalinidad de los minerales arcillosos mediante Difracción de Rayos X. En la Alta Guajira, al sur de la Serranía de Jarará, se encuentra expuesta una secuencia metasedimentaria del Cretácico (Formación Alas) sobre la cual cabalga el basamento con neises del Pérmico - Triásico. Nuevos datos en Ill y Chl en los metasedimentos distribuidos...

199. Influencia del tamaño de partícula de polvo sobre las propiedades mecánicas de la aleación PM 7075 reforzada con SiCp - Torralba, Marcelino; Adeva, Paloma; Lieblich, Marcela; Ibáñez, Joaquín; Caruana, Guillermo; García Escorial, Asunción; González-Doncel, Gaspar
Se ha estudiado la influencia del tamaño de partícula de polvo de la aleación de aluminio 7075, obtenido en condiciones de solidificación rápida (SR) por atomización con argón a alta presión, sobre las propiedades mecánicas a temperatura ambiente de un material compuesto 7075-15 % vol. SiCp. Para preparar el material compuesto, se utilizaron tres tamaños distintos de partículas de polvo de la aleación: < 50 |xm, 50-100 (xm y 100-200 fjim. Estas fracciones se mezclaron en un molino de bolas con un 15 % vol. de partículas de SiC, < 5 [xm, y luego.se extruyeron en caliente. Las mejores propiedades del compuesto se obtienen cuando se...

200. Procedimiento para la obtención de zumos pasteurizados por homogenización a alta presión - Izquierdo, Luis; Carbonell, José Vicente; Sentandreu, Enrique; Sendra, José M.; Navarro, Jose Luís
La presente invención se refiere a un procedimiento para la obtención de zumos pasteurizados por homogenización a altas presiones, entre 80 y 180 MPa, temperaturas de alimentación al homogenizador entre 10 Y 40ºC, y tiempos de retención de 5 a 30 segundos antes del enfriamiento.

 

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