Friday, August 22, 2014

 

 



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rss_1.0 Clasificación por Disciplina

Nomenclatura Unesco > (22) Física > (2213) Termodinámica > (2213.03) Altas presiones

Mostrando recursos 181 - 200 de 430

181. Desarrollo de nuevos materiales sólidos para la captura de CO2 a alta temperatura - Ruso Gómez, Daniel
El efecto invernadero provocado por la emisión masiva de CO2 derivado de la combustión de derivados fósiles, entre otros, está provocando serios problemas ambientales que afectan a ecosistemas de todo el planeta. Para reducir las emisiones se emplea la ciencia para diseñar nuevos métodos para capturar CO2 proveniente de la industria, transporte, energía, etc., y así causar el mínimo impacto ambiental posible hasta que dispongamos de la tecnología suficiente para abastecer la demanda energética por fuentes renovables. Entre las distintas tecnologías existentes, el trabajo pretende desarrollar un material sintético basado en calcio para captura Post-Combustión de CO2 en condiciones de presión atmosférica...

182. Efecto de las altas presiones sobre la composición nutricional de los productos cárnicos y sobre la evolución microbiológica de los mismos durante su vida comercial - Garriga Turón, Margarita; Hugas, M.; Aymerich Calvet, Mª Teresa; Beltrán Villanueva, Yolanda
Objetivo. Evaluación del riesgo sanitario y de las propiedades sensoriales mediante indicadores microbianos en productos cárnicos loncheados y envasados en “skin pack”, después del tratamiento por altas presiones. Productos ensayados: jamón cocido, jamón curado y solomillo marinado. La presurización se realizó a 6.000 bars durante 6 minutos a 31ºC. Las muestras de los productos tratados por alta presión, así como los no tratados fueron conservadas en refrigeración a +4ºC durante 120 días. El objectivo de este trabajo fue comparar los productos presurizados (HPP) con los no tratados por altas presiones (NT).

183. Prospectiva de aplicación de altas presiones en combinación con antimicrobianos naturales en carne y productos cárnicos - Garriga Turón, Margarita

184. Seguridad alimentaria en productos cárnicos: aplicación de sistemas emergentes de conservación y evaluación de patógenos mediante el desarrollo de nuevas técnicas moleculares - Aymerich Calvet, Mª Teresa
Durante el desarrollo del proyecto se ha podido constatar la relevancia de la utilización de métodos alternativos de conservación tales como la alta presión hidrostática; así como el efecto añadido de los bioconservantes naturales aplicados en masa o envasado activo en la seguridad alimentaria de los productos cárnicos curado cocidos. Asimismo el desarrollo y la identificación, cuantificación de los patógenos alimentarios a estudio (Listeria monocytogenes y Salmonella spp) mediante técnicas de biología molecular, PCR convencional, PCR cuantitativa y NASBA, además de suponer un importante logro científico, ha significado una enorme ventaja en los ensayos tipo “challenge test” tanto por rapidez en la analítica realizada como para la...

185. Desarrollo de ingredientes alimentarios a partir de fracciones de sangre de cerdo sometidas a alta presión hidrostática - Gou, Pere
El presente subproyecto tenía como objetivo la aplicación a productos cárnicos de ingredientes obtenidos a partir de fracciones de sangre sometidas a alta presión hidrostática. Para ello primero en el otro subproyecto (equipo responsable: Universidad de Girona) debían ponerse a punto las técnicas adecuadas para la aplicación de altas presiones y obtención de las diferentes fracciones de sangre y, a continuación poner a nuestra disposición la cantidad suficiente para aplicar a los productos cárnicos previstos: embutidos curados (chorizo y salchichón), emulsión cocida (Frankfurt) y productos inyectados cocidos (paleta).

186. Cultivo de pimiento en invernadero. Influencia de la humedad ambiental y de la salinidad - Muñoz Odina, Pere; Antón Vallejo, Ma. Asunción; Montero Camacho, Juan Ignacio
El cultivo de pimiento se caracteriza por presentar una alta susceptibilidad a la necrosis apical (Blossom-end-rot, BER). El BER es una fisiopatía originada por una deficiencia de calcio durante el estado inicial de desarrollo del fruto. Los altos valores de radiación y déficit de presión de vapor (DPV) característicos de la zona mediterránea afectan considerablemente a la transpiración y a la absorción de minerales favoreciendo la aparición de BER. En el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) se han realizado dos experiencias en cultivo sin suelo de pimiento con el objetivo de evaluar el efecto de la humedad ambiental y...

187. Comportamiento confinado de hormigones de resistencia normal y alta. Base de datos experimental y calibración de modelo analítico - Guerrero Guerra, Américo Livio
Castellà: En las últimas décadas se han realizado diversas investigaciones sobre elcomportamiento del hormigón sometido a tensión triaxial, las cuales han tenido comoobjetivo principal predecir las relaciones entre las tensiones y deformaciones que sufredicho material al ser sometido a presiones laterales. Estas investigaciones han reveladoque el confinamiento mejora notablemente las propiedades mecánicas del hormigón,otorgándole mayor resistencia y ductilidad.El mejoramiento de las propiedades del hormigón debido al confinamiento ha permitido obtener elementos estructurales más óptimos y de mejor comportamiento estructural, especialmente en la rehabilitación de estructuras antiguas. Por esta razón tieneuna gran importancia entender el comportamiento del hormigón sometido a tensión...

188. Sondeos geotérmicos profundos - Moraño Rodriguez, Alfonso Javier; Guillén Viñas, José Luis
Los sondeos geotérmicos profundos tienen como objetivo la explotación de un recurso geotérmico, siendo el uso principal la generación de energía eléctrica. La tecnología actual permite la explotación de recursos geotérmicos a relativa profundidad para bombear agua caliente o vapor, ya que a profundidades mayores no es viable económicamente, sobre todo después del agotamiento del liquido (agua) calorportador. La explotación de un sondeo geotérmico profundo para generación de energía eléctrica se podrá realizar con la tecnología actual, en caso de que sea hidrotermal (recarga natural de agua), no pudiendo llevarse a cabo en caso contrario. Para recursos no hidrotermales es...

189. Hipertensión arterial vs. presión arterial alta. Un problema de la educación y práctica médica actual - Helí Hernández

190. SISTEMA DE CONTROL E INSTRUMENTACIÓN PARA UN QUEMADOR EXPERIMENTAL DE ALTA PRESIÓN TIPO CAÑÓN - JORGE HUMBERTO ALZATE; JUAN E. TIBAQUIRÁ G.; GERMÁN A. HOLGUÍN L.
Instrumentación, control, quemador experimental de ACPM de alta presión.

191. PUESTA A PUNTO DE UN QUEMADOR EXPERIMENTAL DE ACPM DE ALTA PRESIÓN TIPO CAÑÓN - JUAN ESTEBAN TIBAQUIRÁ G.; JULIÁN M. MAYA R.; ANDRÉS E. MUÑOZ V.
Quemador, ACPM, cámara de combustión.

192. Estudio del fenómeno de expansión-contracción del lecho en reactores de lecho ebullente usando el análisis dimensional y la teoría de modelos - J. L. Sánchez-López; R. S. Ruiz-Martínez; F. Alonso-Martínez; J. Ancheyta-Juárez
Lecho ebullente, hidrodinámica, escalamiento, semejanza, alta presión.

193. Avances en el procesado de alimentos por alta presión - P. Vázquez; G. Velazquez; J. A. Torres; M. Vázquez
procesado de alimentos por alta presión, conservación, revisión

194. Aplicaciones del procesado de alimentos por alta presión - G. Velazquez; P. Vázquez; J. A. Torres; M. Vázquez
Procesado de alimentos, Alta presión, HPP, inactivación microbiana, conservación

195. Aplicación de la alta presión hidrostática en la conservación de los alimentos - S. J. Téllez Luis; J. A. Ramírez; C. Pérez Lamela; M. Vázquez; J. Simal Gándara
Hydrostatic high pressure, pressurised foods, microorganism inactivation

196. Alta y baja humedad con riego por goteo en vid para mesa ysu efecto en las yemas florales - Manuel de Jesús Valenzuela Ruiz; Adán Fimbres Fontes; Gerardo Martínez Díaz
Irrigación, agua con alta presión,evapotranspiración, viñedo.

197. Polimorfos de alta presión de sílice en las impactitas de Chicxulub, México: resultados de la espectrometría Raman - Mikhail Ostroumov; Gerardo Sánchez Rubio; Elena Lounejeva
Cráter Chicxulub, espectrometría Raman, polimorfos de SiO2, estishovita, coesita, brecha deimpacto.

198. Estrés en ejecutivos de medianas y grandes empresas mexicanas : un enfoque de desarrollo humano organizacional - Mercado Salgado, Patricia; Salgado Mejía, Roberto
Objetivo. Identificar fuentes de presión (o estresores), manifestaciones de estrés personal y organizacional, así como estrategias de afrontamiento del estrés en ejecutivos de medianas y grandes empresas mexicanas, a través del Indicador de Presión en el Trabajo (IPT) para esbozar una propuesta de afrontamiento con enfoque de desarrollo humano organizacional. Metodología. Investigación descriptiva, de diseño no experimental transeccional. La muestra no probabilística se integra de 41 ejecutivos mexicanos. Los datos se recolectaron mediante un instrumento de 111 reactivos durante abril-noviembre 2006. Se hipotetizan altos niveles de presión, manifestaciones de estrés personal y organizacional, positivas más que negativas, así como uso moderado de...

199. Conocimiento compartido sobre las causas de la presión arterial alta, en tres grupos de diferente edad de Guadalajara, Jalisco, - García de Alba García, Javier E.; Salcedo Rocha, Ana L.; Vargas Guadarrama, Luis Alberto

200. Gasto, inversión y financiamiento para el desarrollo sostenible en Colombia - Francisco Alberto Galán; Francisco Javier Canal
El Sistema Nacional Ambiental (SINA) se estableció mediante la Ley 99 de 1993, caracterizado por una estructura descentralizada, democrática y participativa. Su función es el manejo ambiental de Colombia y la expectativa es que se fundamente en la acción coordinada y descentralizada de las autoridades locales y regionales, así como en la participación de las etnias y la ciudadanía en general, en torno al desarrollo sostenible ambiental, económico y social del país. La estructura formal de financiación del Sistema abarca una variedad de instrumentos y fuentes de financiación para los niveles nacional, regional y municipal, tanto públicos como privados. Las...

 

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