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Nomenclatura Unesco > (22) Física > (2213) Termodinámica > (2213.03) Altas presiones

Mostrando recursos 81 - 100 de 428

81. Impacto del tratamiento por pulsos eléctricos de alta intensidad y altas presiones hidrostáticas sobre la calidad y seguridad microbiológica de un alimento mezcla de zumo de naranja y leche - SAMPEDRO PARRA, FERNANDO
La creciente demanda de alimentos con características lo más parecidas al producto fresco, está impulsando el desarrollo de nuevas tecnologías "no térmicas" de conservación. Dentro de las más prometedoras se encuentran el tratamiento por Pulsos Eléctricos de Alta Intensidad (PEF) y la tecnología de Altas Presiones Hidrostáticas (HHP). Estas tecnologías permiten conservar, en mayor medida que los tratamientos térmicos, la calidad (sabor, aroma, color y vitaminas) de determinados alimentos frescos e inactivar microorganismos y enzimas, incrementando su vida útil en refrigeración y facilitando su comercialización. El objetivo general de la presente tesis doctoral ha sido estudiar la posibilidad de procesar...

82. Efecto de distintos tratamientos de conservación de alimentos sobre la morfología y propiedades de materiales poliméricos de envase - LÓPEZ RUBIO, MARÍA DE LOS DESAMPARADOS
Para la mayoría de los alimentos, el envase forma parte fundamental de su sistema de conservación, recibiendo, a menudo junto al alimento y en ocasiones de forma independiente, tratamientos de diversos tipos con los que se pretende alargar la vida útil del producto envasado mediante la reducción de su carga microbiológica inicial, así como mediante la inactivación de diversos enzimas. Algunos de estos tratamientos de conservación, como la esterilización térmica en autoclave, pueden producir efectos negativos en las propiedades de los envases, tal y como ocurre con los copolímeros de etileno y alcohol vinílico (EVOH), utilizados en la mayor parte...

83. Inactivación de microorganismos por altas presiones en la industria vinícola - Montaña B., Jaime Nelson; Ortegón T., Sandra Patricia
Con el fin de evaluar experimentalmente la capacidad de los gases C02 y N2 bajo presión para inactivar levaduras salvajes, mostos de uva del Viñedo y Cava de Puntalarga (Nobsa, Boyacá), estos se sometieron a tratamientos hiperbáricos con los mencionados gases. El C02 a 15°C y presiones entre 1 y 5 MPa alcanzó altos porcentajes de inactivación de células de levadura (>90%) al final del proceso de pascalización (después de 2 horas). Contrario al tratamiento con C02, el uso de N2 a 15°C falló para ejercer un efecto microbicida a 4 y 10 MPa durante un tiempo igual de proceso....

84. Respuestas de los ecosistemas al estrés de origen natural y humano: de las herramientas de biomonitoreo a la ecología predictiva= Ecosystem responses to natural and anthropogenic stress : from biomonitoring tools to predictive ecology - Gutiérrez Cánovas, Cayetano
En esta tesis se estudian los efectos del estrés de origen natural y humano en los ecosistemas, usando macroinvertebrados y productores primarios de ríos como organismos modelo, y la salinidad del río y la intensificación de los usos del suelo en la cuenca como indicadores de estrés de origen natural y humano, respectivamente. Los Capítulos 1, 2 y 3 se centran en el desarrollo de herramientas de biomonitoreo basadas en la estructura y el funcionamiento de los ríos salinos (conductividad eléctrica > 5000 µS cm-1). A pesar de su alto valor ecológico, estos ríos están sufriendo una gran presión debido...

85. Diseño de la unidad estratégica de negocio - Global Conduit - para Grupo Empresarial Global Steel S.A.S. - Poveda, Yaneth Emilce; Botero Larrotta, Juan David
Grupo Empresarial Global Steel SAS es una compañía industrial, perteneciente al clúster económico del acero en Colombia y al sector construcción, cuyo objeto social corresponde a la comercialización de accesorios para redes de tubería eléctrica (conduit) y conducción de fluidos de alta presión en acero, específicamente se trata de uniones, codos y niples de la más alta calidad a nivel nacional e internacional. Donde el plan de mercado ha identificado a 58 compañías colombianas que se han contactado directamente y han demostrado intensión de compra de los productos manufacturados

86. Modificación superficial de biomateriales metálicos (316 LVM y Ti6A14V) mediante granallado, agua a alta presión y "laser peening": efecto en la microestructura, las propiedades mecánicas y la liberación de iones - Barriuso Gómez, Sandra

87. Organización interna de unidades de alta presión en dominios tectónicos profundos (Complejo de Cabo Ortegal, NO España) / P. Puelles, B. Abalos y J.I. Gil Ibarguchi. - Gil Ibarguchi, J.I.; Abalos, B.; Sociedad Geológica de España. Sesión Científica (34a., 2003. Leioa); Puelles, P.
Ponencia presentada en la 34a Sesión Científica de la Sociedad Geológica de España, celebrada en la Facultad de Ciencias de la Universidad del País Vasco, Campus de Leioa (Bilbao) el día 30 de mayo de 2003

88. DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN QUEMADOR EXPERIMENTAL DE ACPM DE ALTA PRESIÓN TIPO CAÑÓN. - Tibaquirá Giraldo, Juan Esteban; Acosta Osorio, Andrés Antonio; Carmona G., Mauricio Y.
En el presente artículo se pretenden dar a conocer los avances del proyecto de investigación: �Diseño, construcción, control y pruebas de un quemador experimental de ACPM de alta presión tipo cañón, para el Laboratorio de Térmicas�. Se muestran uno a uno los pasos que se desarrollaron para el diseño, la selección de componentes y la posterior construcción del quemador.

89. Ventrículo derecho y circulación pulmonar: conceptos básicos - Greyson, Clifford R.
La función principal del ventrículo derecho y de la circulación pulmonar es el intercambio de gases. Dado que el intercambio de gases se produce en membranas alveolares finas y altamente permeables, la presión pulmonar debe mantenerse baja para evitar el edema pulmonar, debido a que el ventrículo derecho y los pulmones están en serie con el ventrículo izquierdo y la circulación sistémica, y todo el gasto cardiaco debe pasar a través de los pulmones. Este sistema de baja presión y volumen alto somete al ventrículo derecho a exigencias completamente distintas de las que la circulación sistémica implica para el ventrículo...

90. Corazón derecho y circulación pulmonar: ¿una circulación menor? - Segovia Cubero, Javier; Bermejo, Javier; Alfonso, Fernando; Heras, Magda
INTRODUCCIÓN La formación continuada ha sido tradicionalmente un aspecto de gran importancia para REVISTA ESPAÑOLA DE CARDIOLOGÍA. Las secciones «Editoriales», «Artículo de Revisión» y «Puesta al Día» son el medio habitual de hacer llegar a los lectores las opiniones y los puntos de vista de expertos de reconocido prestigio en los distintos aspectos de las enfermedades cardiovasculares. En el caso de la sección «Puesta al Día», a lo largo de los años hemos intentado seleccionar áreas de interés evidente para el común de nuestros lectores que, por no ser objeto de atención en las revisiones de estilo más clásico, quedarían de...

91. PRUEBAS DE ELASTICIDAD Y ESTABILIDAD DE UN QUEMADOR EXPERIMENTAL DE ACPM DE ALTA PRESIÓN TIPO CAÑÓN. - Tibaquirá Giraldo, Juan Esteban; Burbano Jaramillo, Juan Carlos
This article shows the procedure and obtained results in the elasticity and stability tests, this tests were made in a experimental diesel high pressure burner, using 7 types of sprays or nozzles and 9 types of flame holders.

92. Validez relativa de la estimación del riesgo cardiovascular a 10 años en una cohorte poblacional del estudio REGICOR - Marrugat, Jaume; Vila, Joan; Baena Díez, José Miguel; Grau Magaña, María; Sala, Joan; Ramos, Rafael; Subirana, Isaac; Fitó, Montserrat; Elosua, Roberto
Introducción y objetivos El cribado del riesgo cardiovascular requiere de tablas de riesgo precisas. Se analiza la validez relativa de la función de REGICOR adaptada de la original de Framingham, y la distribución poblacional de acontecimientos cardiovasculares a 10 años según grupos de riesgo. Métodos Se siguió entre 2006 y 2009 a una cohorte poblacional, reclutada entre 1995 y 2000, de 3.856 participantes de 35 a 74 años de Girona combinando el cruce con el registro de mortalidad, examen presencial y llamadas telefónicas. Los factores de riesgo cardiovascular se midieron con metodología estandarizada. Los acontecimientos de interés fueron los coronarios. Resultados Se acumularon 27.487 personas-año...

93. Neoválvula pulmonar en la corrección del Fallot con parche transanular - Gil Jaurena, J.M.; Ferreiros, Manuel; Castillo, Rafael; Conejo, Lourdes; Cuenca, Victorio; Zabala, Juan Ignacio
Introducción y objetivos. Presentamos nuestra experiencia inicial en la implantación de válvula pulmonar según técnica de Nunn, asociada al parche transanular, en la corrección completa de la tetralogía de Fallot. Métodos. Se intervino a 21 pacientes entre septiembre de 2008 y febrero de 2010. Intervalo de edad, 7 meses-15 años (mediana, 12 meses). Peso de 6,8-44 kg (mediana, 10 kg). Cuatro pacientes presentaban fístula paliativa; en dos se asociaba el diagnóstico de canal completo. El parche transanular (pericardio autólogo curtido) se acompañó de implantación previa de válvula monocúspide de PTFE de 0,1 mm de grosor, mediante fijación posterior. Se realizó...

94. Validez de un modelo con un único factor en el síndrome metabólico en adultos jóvenes: análisis factorial confirmatorio - Solera Martínez, Montserrat; López Martínez, Sara; Sánchez López, Mairena; Moya Martínez, Pablo; Notario Pacheco, Blanca; Arias Palencia, Natalia; Franquelo Morales, Pablo; Martínez Vizcaíno, Vicente
Introducción y objetivos Comparar mediante análisis factorial confirmatorio si un modelo de síndrome metabólico que como medida de adiposidad incluye la razón perímetro de cintura/estatura tiene mejor bondad de ajuste que el que incluye el perímetro de cintura y, a partir de los datos del modelo de mejor ajuste, desarrollar un índice de riesgo cardiometabólico global en adultos jóvenes. Métodos Estudio observacional transversal en el que participaron 683 estudiantes universitarios de 18 a 30 años de primer curso de la Universidad de Castilla-La Mancha durante el curso 2009/2010. Se comparó el mejor ajuste de dos modelos de síndrome metabólico; ambos incluían la razón...

95. PUESTA A PUNTO DE UN QUEMADOR EXPERIMENTAL DE ACPM DE ALTA PRESIÓN TIPO CAÑÓN. - Tibaquirá Giraldo, Juan Esteban; Maya R., Julián M.; Muñoz V., Andrés E.
This paper shows a brief description of the tasks that were carried out in order to set the performance of a burner developed in the project: �Design, construction, control and tests of an experimental diesel high pressure burner to the Thermal Lab�.

96. Mediciones de presión con el método de fluorescencia del rubí - Fallas Chinchilla, Juan Carlos; Chandra, Dhanesh; Covington, Aaron; Emmons, Erik
Por sus múltiples ventajas, el uso de rubí en mediciones de presión es un tema de amplio interés en la ciencia e ingeniería actual. El procedimiento se basa en la existencia de una relación proporcional entre las condiciones de presión y temperatura aplicadas, y la variación en la longitud de onda reflejada al excitar el rubí por medio de una señal láser. Su nula reactividad ante una amplia gama de compuestos hace que el rubí pueda ser añadido sin generar complicaciones experimentales en ellos. Esta condición es vital para censar la presión de un material y analizar su comportamiento. La capacidad del rubí de ser reducido a partículas extremadamente pequeñas permite la accesibilidad de este procedimiento a...

97. Efecto de las altas presiones en varios microorganismos de la carne - L.A., Castillo A.; L., Mészáros; I. F., Kiss
El efecto del tratamiento a altas presiones (HPP) y la nisina fue estudiado en varios microorganismos de la carne de ave y de vacuno. La presión en un intervalo de 0 a800 MPa y la nisina a una concentración de 670 IU g-1 se estudio en carne molida envasada al vacío. En la carne de pollo (con su microflora natural) el recuento total de microorganismos viables se redujo en el orden de 3 ciclos logarítmicos por una presión de 300 MPa y en 5 ciclos logarítmicos en combinación con lanisina, a la misma presión. El 90 % de la reducción del...

98. Investigación en materiales sometidos a altas presiones - Fallas Chinchilla, Juan Carlos; Chandra, Dhanesh; Covington, Aaron; Emmons, Erik
El estudio de materiales sometidos a altas presiones es un tema de profundo interés en el campo científico e ingenieril actual. Diferentes análisis experimentales permiten descubrir los efectos que esta condición genera en la estructura molecular de un determinado compuesto.La implementación de la celda de diamante para altas presiones ha revolucionado este tema en las últimas décadas, al ser una herramienta vital en el desarrollo de estas pruebas. Presiones superiores, inclusive a los 20 Gpa, pueden ser generadas con este artefacto.Adicionalmente, la posibilidad de caracterizar muestras bajo estos parámetros y la inclusión de otras variables, como altas temperaturas, ofrecen un...

99. Efecto de altas presiones en esporas de Bacillus cereus en carne de vacuno - L.A., Castillo A.; L., Mészáros; I. F., Kiss
Se estudió el efecto del tratamiento a alta presión (HPP) solo y en combinación con la nisina sobre esporas de Bacillus cereus en carne de vacuno. La presión en un intervalo de 0 a 800 MPa por sí misma, como en combinación con nisina (670 IU g-1), fue estudiada en carne molida envasada al vacío. Las esporas de Bacillus cereus (inoculación artificial) fueron muy resistentes (D10 = 800 MPa) al tratamiento hidrostático. El estudio de la eficacia del tratamiento HPP en combinación con la nisina requiere más trabajo de investigación.

100. Sistema de control e instrumentación para un quemador experimental de alta presión tipo cañón. - Tibaquirá Giraldo, Juan Esteban; Holguín Londoño, Germán Andrés; Alzate, Jorge Humberto
This paper shows the design and implementation of the control and instrumentation system for an experimental diesel fuel high pressure burner cannon type. The designed modules are described, as well as chosen sensors for pressure, fuel flow, combustion gases temperature, flame detection and position sensor for air flow control.

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