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  1. Microencapsulamento de compostos bioativos da uva (Vitis labrusca L.) e efeito do tratamento pós-colheita com UV-C em uvas Bordô

    Kuck, Luiza Siede
    O Rio Grande do Sul é o maior produtor de uvas do Brasil, e as cultivares de Vitis labrusca representam mais de 90% da produção, dentre as quais se destacam as variedades Isabel e Bordô, que se caracterizam por conter altas concentrações de polifenóis, principalmente antocianinas, que exibem propriedades antioxidantes e que podem ser usados como corantes em alimentos. Entretanto, a utilização destes compostos em alimentos se torna difícil devido à sua alta instabilidade, e uma das formas de proteger estes compostos das condições adversas do meio é a microencapsulação. O bagaço da uva, proveniente da fabricação de sucos e...

  2. Estudo da adsorção do íon amônio utilizando zeólitas naturais e sintetizadas a partir do rejeito do beneficiamento do carvão

    Cardoso, Manuela Gomes
    A presença de elevada carga nitrogenada em corpos hídricos pode causar sérios impactos ambientais como a eutrofização e a toxicidade do meio. Um dos processos que possibilitam a remoção de nitrogênio de efluentes é a adsorção, na qual o uso de adsorventes alternativos tem sido aplicado para o aproveitamento de resíduos e redução dos custos no processo. Dentro deste contexto, o processo de extração e beneficiamento do carvão fóssil na Região Sul do Brasil produz um rejeito (RB) com características que possibilitam sua aplicação na síntese de zeólitas, as quais podem ser utilizadas como adsorventes. Assim, o objetivo da presente...

  3. Remoção de corantes têxteis pelo processo de adsorção utilizando carvão ativado produzido a partir de subprodutos agroindustriais : estudos em batelada e coluna de leito fixo

    Ribas, Marielen Cozer
    O presente estudo tem por objetivo avaliar a eficiência da remoção de corantes têxteis por meio do processo de adsorção em batelada e em coluna de leito fixo, utilizando caroço de cacau e caroço de pêssego para a produção de carvão ativado. Isotermas de adsorção foram obtidas em seis (6) diferentes temperaturas (na faixa de 25 a 50ºC). A concentração inicial de corante variou entre 300 e 1500 mg.L-1 para o corante Violeta Reativo 5 (RV-5) e 500 e 1700 mg.L-1 para o corante Vermelho de Prociona MX-5B (PR-5B). No estudo cinético, o tempo de retirada de amostras foi variado...

  4. Modelo de programação linear inteira mista para o dimensionamento ótimo de uma termelétrica - estudo de caso: termelétrica do Complexo Logístico do Açu

    Soares Vianna, Dalessandro; Batista de Sousa Junior, Jaime; Benito Mitacc Meza, Edwin; de Fátima Dianin Vianna, Marcilene
    Neste trabalho é proposto um modelo de programação linear inteira mista que permite determinar a quantidade ótima de equipamentos necessários em uma usina termelétrica a partir de uma demanda de energia elétrica prevista, de maneira a minimizar os gastos com combustíveis gás natural e carvão e com custos de operação e manutenção dos equipamentos. Considera-se como estudo de caso o projeto da termelétrica do Complexo Logístico do Açu. Para a otimização do objeto de estudo, foram criados três cenários, cada um com 11 valores diferentes para as demandas de energia elétrica. O modelo proposto considera dois tipos de ciclos termodinâmicos:...

  5. Estimation of the temperature of a radiating body by measuring the stationary temperatures of a thermometer placed at different distances

    Barragán García, Vicenta María; García Villaluenga, Juan Pedro; Izquierdo Gil, María Amparo; Pérez Cordón, Rafael
    This paper presents a novel method for determining the temperature of a radiating body. The experimental method requires only very common instrumentation. It is based on the measurement of the stationary temperature of an object placed at different distances from the body and on the application of the energy balance equation in a stationary state. The method allows one to obtain the temperature of an inaccessible radiating body when radiation measurements are not available. The method has been applied to the determination of the filament temperature of incandescent lamps of different powers.

  6. Avaliação de eficiência energética da coluna desbutanizadora em uma UPGN

    Scherer, Janine Gandini
    O processo de separação mais utilizado nas indústrias químicas e petroquímicas é a destilação. Entretanto, este processo é conhecido por possuir baixo desempenho no que diz respeito ao consumo energético. O apelo pela diminuição do consumo de energia é cada vez maior, por conta de aspectos ambientais e pela elevação da demanda energética mundial. Com isso, é essencial que as colunas de destilação em operação e em fase de projeto sejam avaliadas do ponto de vista de desempenho energético, a fim de otimizar sua operação e buscar alternativas para arranjos mais eficientes. Neste contexto, é apresentado um estudo sobre as...

  7. Simulação e análise de operação de uma stripper de eteno

    Simões, Renata Lorencini
    Diante da necessidade de produtos cada vez mais competitivos e produção nos pilares da sustentabilidade, é de grande interesse das industrias otimizarem seus processos para reduzirem consumo dos recursos e operarem com custos mais baixos. As indústrias de processamento são responsáveis por um terço do consumo total de energia no Brasil, sendo que, dentro destas, os processos de separação são responsáveis por 43% do consumo. As colunas de destilação são predominantemente utilizadas em separação de misturas, garantindo elevadas taxas de transferência de massa, alta eficiência em relação a outros processos de separação, além de ser possível obter um elevado grau...

  8. Modelado y análisis de una central solar termoeléctrica para la isla de el Hierro

    CARRERAS NAVARRO, LUIS
    [ES] El presente documento es el desarrollo académico del estudio de la sustitución de una central que opera con combustibles fósiles para proveer a una región aislada de una determinada cantidad de energía, por distintas opciones basadas en tecnología termosolar. Se estudian en este documento las distintas características técnicas de las diferentes opciones para como conclusión obtener una comparativa eficaz y equitativa de los parámetros técnicos, proporcionando de esta manera una serie de pautas para que en una futura implantación de la nueva planta, únicamente la labor restante sea la aplicación de parámetros económicos. Para la evaluación de dicha comparativa, se presenta además una aplicación ofimática en...

  9. Análisis tecnoeconómico de una turbina de gas híbrida (solar-fósil)

    Hernández Cruz, Guillermo
    En este Trabajo de Fin de Grado se va a llevar a cabo un estudio tanto termodinámico como económico y de impacto ambiental de una central térmica híbrida de gas, con el fin de evaluar su funcionamiento, y definir las ventajas y problemas que puede generar. Este tipo de centrales se caracterizan por ser un tipo de central térmica funcionando con turbina de gas, a la que se le incorpora un campo de energía solar de concentración, con el fin de aumentar la temperatura del aire saliente del compresor de la turbina. La principal ventaja que buscan este tipo de...

  10. La comunicación de la termodinámica. Física, cultura y poder en la España de la segunda mitad del siglo XIX

    Pohl Valero, Stefan
    This article analyzes the forms in which thermodynamics was communicated and appropriated in the Spain of the second half of the nineteenth century. The laws of thermodynamics are assumed here as cultural artifacts that are used in an active and creative manner by different historical actors. It is highlighted that these laws articulated several social discourses related to the exercise of power. The article begins with a methodological reflection about doing history of science in the so called "peripheral contexts", and tries to shed light on the debate about the nature of scientific activity. It will argue that assuming this...

  11. [en] THERMODYNAMIC AND KINETIC STUDIES OF THE LEAD AND CADMIUM ADSORPTION IN HUMIC ACID EXTRACTED FROM COAL

    KAREN MELISSA GARCES PORRAS
    [pt] Dentre os contaminantes químicos liberados nos corpos de água, chumbo e cádmio são extremamente prejudiciais para os seres vivos. As sustâncias húmicas, devido à sua estrutura molecular complexa, que compreende grupos carboxílicos, fenólicos e éter, são adsorventes eficazes para poluentes orgânicos e metais. Neste contexto, o principal objetivo do presente trabalho foi avaliar o potencial do ácido húmico (AH) como adsorvente para chumbo e cádmio em meio aquoso e determinar os parâmetros cinéticos e termodinâmicos do processo. AH foi extraído de uma amostra de carvão, coletada na área de mineração do Estado de Santa Catarina, previamente oxidada com HNO3 concentrado em condições de refluxo, conforme a metodologia recomendada...

  12. Captación de la energía geotérmica para su uso en la edificación

    Cárcel Carrasco, Francisco Javier; MARTÍNEZ MÁRQUEZ, DAVID
    [ES] Una de las aplicaciones más importantes en el uso de la energía geotérmica de baja entalpía puede ser la utilización para climatización mediante el uso de sistemas termodinámicos de bomba de calor. Aunque hoy en día su aplicación es escasa, los beneficios que puede aportar son importantes. En este artículo se muestra la forma de captación y aprovechamiento de esta energía, mostrando sus principales aplicaciones y forma de instalación.

  13. Calorimetric study of vapour deposited glasses: beyond conventional stability and temperature limits

    Rodríguez Tinoco, Cristian
    La deposición de capas a partir de la fase vapor se ha convertido recientemente en una herramienta muy potente de cara a la fabricación de vidrios de una estabilidad sin precedentes. Los vidrios depositados a partir de la fase vapor pueden tener propiedades seleccionadas a medida, simplemente ajustando las condiciones de deposición. En particular, los vidrios de máxima estabilidad se obtienen cuando la temperatura del substrato se encuentra alrededor de 0.85Tg. Por otra parte, la nanocalorimetría a altas velocidades de escaneo ha demostrado ser una herramienta muy útil para la caracterización térmica de la transición vítrea, a temperaturas muy superiores...

  14. Aprovechando las energías de desperdicio El ingenio colombiano en la solución de los problemas de contaminación del aire

    Arizabaleta, Martha Vidal
    En este artículo se destaca el ingenio, tesón, compromiso, visión, perseverancia, experiencia, capacidad investigativa y la responsabilidad social de un innovador colombiano con avances tecnológicos patentados, orientados a controlar la contaminación del aire, causante del ciclo térmico del planeta llamado cambio climático.Lavar y Limpiar Aire y Gases a partir de su termodinámica reduce costos energéticos, beneficia procesos, disminuye tarifas en riesgos profesionales y de salud ocupacional, con producción más limpia... El aprovechamiento de energías disponibles limpias, frescas, permite mejorar condiciones atmosféricas anexas en las industrias.La aplicación de sistemas de purificación de emisiones atmosféricas elimina el 16% del IVA además de...

  15. Regla nemotécnica para deducir fácilmente la ecuación de las adiabáticas reversibles en un gas perfecto

    López Sánchez, José Javier
    Se justifica el interés de los procesos adiabáticos reversibles y se discute cómo varían las principales magnitudes termodinámicas (presión, temperatura y volumen específico) en dichos procesos. A partir de ejemplos se muestra una regla sencilla para calcular la variación de una magnitud termodinámica, en función de otra, a lo largo de un proceso adiabático reversible.

  16. Degradación fotoquímica de compuestos tóxicos en fluidos alimentarios

    Ibarz Martínez, Raquel
    S'ha estudiat la degradació fotoquímica de compostos tòxics (toxines i pesticides) en aigua i sucs de fruita, utilitzant radiació UV-visible, en que una làmpada de vapor de mercuri de mitja pressió, que emet entre 250 i 700 nm, es la font d'emissió. Les cinètiques de fotodegradació dels compostos tòxics depenen de la seua concentració en el medi reaccionat. en el cas de micotoxines (patulina i ocratoxina A), s'ha obtingut que la degradació fotoquímica segueix una cinètica de primer ordre. Per als pesticides, la fotodegradació de benomil també es pot descriure amb una cinètica de primer ordre, mentre que el tiabendazol...

  17. Actualidad y perspectivas de una bomba de calor de expansión directa con energía solar

    Gorozabel Chata, Francis B.; Carbonell Morales, Tania
    La bomba de calor de expansión directa con asistencia de energía solar se utiliza en el modo de calefacción para diversas aplicaciones entre las que podemos citar, calentamiento de agua, calentamiento de aire para climatizar edificios, desalinización de agua, secado solar entre otras. El presente trabajo revisa las principales investigaciones sobre esta tecnología enfocando sus aplicaciones para el calentamiento de agua, para lograr este objetivose describen en detalle la configuración básica y avanzadacon la finalidad de caracterizar el coeficiente de desempeño de cada una de estas configuraciones; también es oportuno analizar esta tecnología de acuerdo a la segunda ley de...

  18. Estudio cinético y termodinámico de la autooxidación del aceite refinado de soya en presencia de un extracto de ponsigué (ziziphus mauritiana)

    Navas, Petra Beatriz; Carrasquero Durán, Armando
    The antioxidant activity of a Ziziphus mauritiana extract was studied in refined soybean oil using the active oxygen method at 323, 348 and 370ºK. Results indicated antioxidant activity at all temperatures tested, possibly due to the presence of bioactive compounds such as biophenols, flavonoids and tannins. The reaction kinetics was also studies by the Van´t Hoff method. The reaction orders obtained were -0.74 and -0.79 at 323 and 348ºK respectively; while at the highest temperature the order was 1.22, suggesting a different reaction mechanism. The evaluation of the thermodynamic functions of the oxidation reaction of soybean oil showed that the presence of the vegetable extract increased the values of activation...

  19. Integración termodinámica y optimización del proceso de captura de CO2 en oxicombustión de carbón en lecho fluido circulante (tecnología OXYCFB): Aplicación de modelos físicos

    Alonso Fernández, Manuel

  20. [en] THERMODYNAMICS ANALYSIS FOR CO2 CAPTURE AND REINJECTION FROM GAS PROCESSING IN AN OFFSHORE OIL AND GAS PRODUCTION PLATFORM

    CAMILA CAMPOS MARIN ROCHA
    [pt] O presente trabalho apresenta uma análise termodinâmica dos processos de captura e reinjeção de CO2, que se tornaram indispensáveis à produção de óleo e gás nas instalações de petróleo offshore no Brasil desde o início do desenvolvimento dos campos do pré-sal. O petróleo dos reservatórios da camada pré-sal da Bacia de Santos apresenta uma particularidade importante, quando comparado com o petróleo dos campos pós-sal do Brasil. A composição do gás natural do pré-sal apresenta grande teor de CO2, podendo ultrapassar 15 por cento, enquanto que a composição típica do gás natural dos campos pós-sal apresenta teor de CO2 abaixo...

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