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  1. Utilização de extratos vegetais para obtenção de cores diversas em substratos têxteis não naturais

    Correia, Carla Isabel Faria
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  2. Revisão e melhoria de um sistema de segurança alimentar HACCP num Supermercado

    Carvalho, José Ricardo da Silva
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  3. Utilização de extratos vegetais para obtenção de cores diversas em substratos têxteis naturais

    Oliveira, Sara Cristina da Costa
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  4. Estudo de adequação da Vieira de Castro à norma NP 4457:2007: sistemas de gestão de investigação, desenvolvimento e inovação

    Carneiro, Bruno Rafael Ribeiro
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  5. Importância do pH na carne de bovino embalada

    Arantes, Sofia Maria Peixoto
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  6. $rec.titulo

    Parsons, Christopher,
    El arsénico es un metaloide tóxico y cancerígeno, ubicuo en la pedosfera y altamente sensible a lasfluctuaciones de las condiciones redox del suelo, las cuales controlan tanto su toxicidad como su movilidad.La presente tesis doctoral tiene como objeto de estudio el ciclo biogeoquímico global del arsénico y examinala importancia de los aportes del arsénico antropogénicos y geogénicos al ciclo exógeno tomando en cuentael uso creciente de recursos.La contaminación con arsénico es generalmente difusa en las cuencas sedimentarias europeas. No obstante,las concentraciones en las aguas intersticiales del suelo pueden ser elevadas durante los periodos desaturación causados por el aumento de aguas...

  7. Avaliação da degradação de cloro activo em, hipoclorito de sódio

    Pinto, Teresa Catarina Faria
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  8. Validação do plano HACCP no refeitório, cafetarias e cozinha do Hospital de Braga: implementação de possíveis ações corretivas

    Loureiro, Vânia Andreia Guimarães
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química Alimentar)

  9. Estudo de vida útil em produtos de panificação

    Meneses, Joana Peixoto
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  10. Revestimentos para reduzir os odores no ambiente

    Araújo, Stefano Mota
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  11. Study of the variables affecting the thickness of an edible coating applied on frozen fish

    Fernandes, Tiago António da Silva Pereira
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  12. Estudo microbiológico da demolha do bacalhau salgado verde

    Ferreira, Sara Isabel Fernandes
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  13. Monitorização do processo cervejeiro por espetroscopia no UV-VIS-SWNIR

    Maciel, José Filipe Gonçalves
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  14. Otimização dos testes de estabilidade de bebidas para a determinação do prazo aconselhável para consumo

    Lopes, Carla Marisa Martins
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  15. Modificação das propriedades texturais do queijo por adição de celulose bacteriana

    Areal, Luís Gonzaga Oliveira
    Dissertação mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  16. Desenvolvimento de uma metodologia para a segurança alimentar e preservação das propriedades funcionais na desidratação da maçã Golden Delicious

    Castro, Filipa Daniela Ribeiro de
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  17. Gestão de resíduos das unidades do Departamento Alimentar dos Serviços de Ação Social da Universidade do Minho

    Teixeira, Ana Filipa da Rocha
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  18. Revisão do SGQ e Segurança Alimentar em empresas do Grupo IDIS

    Pereira, Sara Cristina Torres
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  19. Produção de Morchella esculenta e de Macrolepiota procera e estudo de novos substratos para a produção de cogumelos saprófitas

    Pereira, Cláudia Noémia Rocha
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

  20. Estudo da produção de leguminosas secas e cozidas

    Gonçalves, Micael Filipe
    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

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