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  1. Teor de vitamina C, em citrinos cultivados no Algarve.

    Miguel, G.; Ferreira, A. S.; Monteiro, J. G; Duarte, Amilcar
    O crescimento, a maturação e a qualidade dos citrinos, através da determinação das características físico-químicas, têm sido amplamente estudadas em função de vários fac-tores, como sejam a variedade, o porta-enxertos e as condições edafo-climáticas e eco-lógicas em que são cultivados (Reuther et al., 1969; Rouse, 1989). O valor nutritivo dos citrinos é, em parte, devido ao elevado teor de ácido ascórbico presente no sumo. Este facto torna a determinação deste parâmetro muito importante não só nos frutos frescos como nos utilizados na indústria. Num futuro próximo, o teor de vitamina C no fruto poderá vir a ser considerado como um...

  2. Análise comparativa de argamassas de cal

    Mendes, Cátia Andreia da Costa
    Os rebocos são elementos integrantes dos revestimentos de alvenarias, desempenhando o papel de proteção e de qualidade estética das mesmas. Estão expostos a inúmeras ações agressivas, que constituem as suas principais causas da degradação, bem como dos edifícios, ao longo do tempo. O uso da cal, como ligante em argamassas de revestimento de alvenarias em edifícios, remonta há séculos e desempenha um papel importante na conservação e durabilidade das alvenarias. A introdução de ligantes hidráulicos nas argamassas, nomeadamente o cimento em substituição da cal, nos revestimentos de edifícios antigos, tem conduzido ao aparecimento de diversas patologias, provocadas por incompatibilidades físicas, químicas e mecânicas entre estas “novas” argamassas e as alvenarias,...

  3. Contribución al estudio fitoquímico y a la evaluación de la actividad antiinflamatoria de las hojas de badea (Passiflora quadrangularis) y gulupa (Passiflora edulis var. edulis)

    Urrego Morales, Norman Fabian
    El objetivo de este trabajo fue aislar e identificar los compuestos mayoritarios de los extractos acuosos de las especies P. edulis var. edulis Sims. (gulupa) y P. quadrangularis Linn. (badea), y evaluar la actividad antiinflamatoria de los extractos, fracciones y compuestos obtenidos en cantidad suficiente. Para el aislamiento de los compuestos mayoritarios se empleó cromatografía en columna clásica en fase reversa, y cromatografía en contracorriente en fase normal. El seguimiento de la separación se hizo por cromatografía en capa delgada, y HPLC-DAD-ELSD. Para la elucidación estructural se empleó RMN monodimensional y bidimensional, y ESI-TOF-MS/MS. Para el caso de la gulupa...

  4. Caracterização do perfil fenólico de extratos aquosos de Matricaria recutita L. obtidos por decocção

    Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Oliveira, M.B.P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.
    As plantas aromáticas são usualmente utilizadas no nosso quotidiano na preparação de infusões e decocções por apresentarem benefícios comprovados para a saúde do consumidor. A presença de compostos fenólicos poderá ser responsável por esses efeitos. Neste trabalho, submeteram -se amostras de Matricaria recutita L. (camomila) a uma extração por decocção para posterior caracterização química por HPLC -DAD -ESI/MS. Nessa análise foram identificados dezanove compostos fenólicos dos quais nove flavonoides e dez ácidos fenólicos. Os ácidos fenólicos representaram o grupo maioritário presente nas decocções de M. recutita (23,66±0,27 mg/g de extrato liofilizado), no qual quatro compostos foram identificados como possíveis derivados do ácido cafeoil -2,7 -anidro -3...

  5. Utilização de solos residuais para remoção de matéria orgânica e nutrientes de águas residuais tratadas

    Silva, Flora; Arrobas, Margarida; Albuquerque, António; Cavaleiro, Victor
    O presente estudo pretende mostrar que os solos residuais graníticos da Quinta de Gonçalo Martins (Guarda), na região da Beira Interior de Portugal, apresentam características físico-químicas e mineralógicas favoráveis à infiltração de águas residuais tratadas (ART) para a recarga artificial de aquíferos (RAQ). Os resultados dos ensaios de sorção em batch indicam que o solo apresenta capacidade reativa para remover, a eficiências elevadas, a carga residual de fosfato comum em ART.

  6. Caracterização química e propriedades bioativas de amostras de veneno de abelha obtidas no Nordeste de Portugal

    Sobral, Filipa; Calhelha, Ricardo; Falcão, Soraia; Vilas-Boas, Miguel; Ferreira, Isabel C.F.R.
    O veneno de abelha (VA) ou apitoxina é um produto apícola que tem sido utilizado desde os tempos ancestrais para múltiplas finalidades, nomeadamente em medicina tradicional na apiterapia. Trata -se de uma mistura complexa de substâncias que lhe conferem propriedades bioativas. No presente trabalho, analisaram -se cinco amostras de VA obtidas a partir de Apis mellifera iberiensis de dois apiários diferentes (Aveleda e Milhão, na região de Bragança). Foram, caracterizadas quimicamente e avaliadas quanto às suas propriedades antioxidantes, anti -inflamatórias e citotóxicas. A análise das amostras por LC -DAD -ESI/MSn demonstrou que a melitina (MEL) era o composto maioritário, seguido da fosfolipase A2 (PLA2) e da...

  7. Caracterização química de amostras silvestres e comerciais de Achillea millefolium L.

    Dias, Maria Inês; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Alves, Rita C.; Oliveira, M.B.P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.
    As plantas medicinais têm vindo a ser usadas desde tempos ancestrais e surgem hoje em dia como uma alternativa aos produtos sintéticos, devido à sua riqueza em compostos bioativos. Achillea millefolium L. pertence à família das Asteraceae e é vulgarmente conhecida como milefólio ou milfolhada, sendo muito comum em prados, caminhos, campos de cultivo e quintais. No presente trabalho, foram caracterizadas amostras comerciais e silvestres de A. millefolium em termos de composição nutricional e perfil em açúcares livres, ácidos orgânicos, ácidos gordos e tocoferóis, determinados por técnicas cromatográficas acopladas a diferentes detectores (HPLC -RI, HPLC -PDA, GC -FID e HPLC -fluorescência, respetivamente). Os hidratos de carbono,...

  8. Irradiação gama como uma alternativa segura para preservar as características químicas e bioativas de plantas utilizadas para fins medicinais

    Pereira, Eliana; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.
    As plantas usadas pela indústria requerem tecnologias de conservação e descontaminação eficazes a fim de garantir a sua utilização nas melhores condições. A irradiação é uma tecnologia capaz de descontaminar as plantas, mantendo as propriedades químicas, organoléticas, nutricionais e bioativas. Neste estudo avaliaram -se os efeitos da irradiação gama relativamente nas propriedades químicas, nutricionais e antioxidantes de várias plantas aromáticas e medicinais. Em geral, uma comparação entre as amostras não -irradiadas (controlo) e irradiadas mostrou que o tratamento por irradiação não causou alterações suficientes para definir um perfil químico específico. Assim, a irradiação gama (até 10 kGy) é uma tecnologia viável para as espécies estudadas.

  9. Análise cromatográfica de compostos hidrofílicos em acessos de tomate (Solanum lycopersicum L.) conservados ex-situ

    Martins, Valter; Pinela, José; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Rocha, Filomena; Barata, Ana Maria; Ferriera, Isabel C.F.R.
    O Banco Português de Germoplasma Vegetal (BPGV), situado em Braga, acolhe e conserva coleções representativas de germoplasma dos mais importantes recursos agrícolas de Portugal Continental e Ilhas. A manutenção destas coleções exige que o material vegetal seja regenerado e caracterizado periodicamente. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo fazer uma caracterização química dos acessos das variedades tradicionais de tomate (Solanum lycopersicum L.) apresentados na Tabela 1. As sementes conservadas ex-situ foram regeneradas e multiplicadas nos campos experimentais do BPGV e os frutos maduros foram analisados quanto à sua composição em açúcares livres e ácidos orgânicos. Estes compostos hidrofílicos foram determinados por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC)...

  10. MODELADO Y DIMENSIONAMIENTO DE UNA HORNILLA DE BIOMASA

    Ibarra Ballesteros, Julián; Rueda-Ordóñez, Yesid,; Gelvez Arocha, Omar
    El objetivo principal de este trabajo fue el diseño, modelado y dimensionamiento de un horno para combustión de hojas de caña de azúcar, con el propósito de obtener energía en forma de calor a partir de esta biomasa residual. Por lo tanto, a partir de las características físico-químicas de labiomasa, se realizó un análisis de la combustión a partir de los 15.72 MJ/kg de energía producidos en la reacción química. Para ello, se calculó la composición de equilibrio de la mezcla y su respectiva temperatura de llama adiabática. Entonces, se realizó el modelamiento unidimensionalde transferencia de calor, en el que...

  11. Dinámica e impacto de emisiones antrópicas y naturales en una ciudad andina empleando un modelo euleriano de transporte químico on-line. Caso de estudio: Manizales, Colombia

    González Duque, Carlos Mario
    Ciudades intermedias de países emergentes en Latinoamérica están experimentando un rápido crecimiento. Sin embargo, el estudio de temas relacionados con las emisiones de contaminantes al aire y su dinámica de transformación y dispersión es limitado, aumentando su vulnerabilidad a potenciales efectos adversos derivados de episodios de contaminación atmosférica. Para suplir esta deficiencia, la modelización atmosférica y de calidad del aire se establece como una herramienta fundamental. Sin embargo, su uso en Colombia es limitado, especialmente en ciudades intermedias. En la primera fase de la investigación, se analizó la contribución a las emisiones de contaminantes del aire en Manizales por fuentes...

  12. PROYECTO DE ACTUALIZACIÓN DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y AMBIENTAL EN UNA EMPRESA DE SEÑALIZACIÓN Y PROYECTO TÉCNICO PARA OBTENER LA LICENCIA AMBIENTAL DE SU NUEVA NAVE DE ALMACENAMIENTO

    MARTÍNEZ FERRER, LAURA
    Recientemente, se han publicado las últimas versiones de las normas UNE-EN ISO 9001 ¿Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos¿ y UNE-EN ISO 14001 ¿Sistemas de gestión ambiental. Requisitos con orientación para su uso¿. Las certificaciones de sistemas de gestión son prácticamente una condición indispensable hoy en día para que una empresa mantenga su competitividad. El presente Trabajo Final de Máster (TFM) surge como consecuencia de la realización de prácticas en una empresa dedicada a la señalización, que tiene implantado y certificado un sistema de gestión de la calidad y ambiental según las normas UNE-EN ISO 9001 y UNE-EN ISO...

  13. Optimización energética de la unidad de destilación de ciclo-hexano en la planta química UBE CORPORATION EUROPE S.A.U.. CASTELLÓN, ESPAÑA.

    PEÑALVER JAÉN, JULIO ALBERTO
    En este Trabajo Final de Máster se proyecta la optimización del aprovechamiento energético de un circuito de destilación de ciclohexano, mediante el diseño de una nueva torre rectificadora y su correspondiente simulación, la cual reproduce el funcionamiento de dicha unidad. Además, mediante la elaboración de dicha simulación se consigue un método de comprobación del funcionamiento de la unidad frente a posibles modificaciones de la misma, como la prevista ampliación de una de las torres. El alcance de este proyecto es principalmente el ahorro económico que supone el diseño de la nueva torre rectificadora a la unidad de destilación. Este...

  14. Acercando la Química Verde a la vida cotidiana del alumnado. Desarrollo de nuevas herramientas didácticas

    Jardim, Erika de Oliveira; Serrano, Elena; Barceló Gisbert, Irene; Linares Pérez, Noemí; Silvestre Albero, Ana
    La didáctica de las ciencias es una disciplina en continua evolución, la cual requiere de una actualización incesante por parte del profesorado para adaptarse al mundo globalizado. Naciones Unidas decidió instituir una década de la educación para un futuro sostenible (2005-2014) destinada a lograr la implicación del profesorado en la formación de una ciudadanía atenta a la situación del planeta y preparada para la necesaria toma de decisiones. Durante esta década, los continuos avances tanto científicos como tecnológicos han evidenciado de manera muy notoria la problemática ambiental, destacando asimismo la implicación que puede tener la Química Sostenible en la sociedad...

  15. Combatiendo el aburrimiento en prácticas de laboratorio

    Sanjuán, Ignacio; Montiel López, Miguel Ángel; Hernández Ibáñez, Naiara; García Cruz, Leticia; Arán-Ais, Rosa M.; Valero Valero, David; Vidal-Iglesias, Francisco J.; Solla-Gullón, José; Iniesta, Jesus
    En esta red se pretende analizar profundamente por qué un gran número de alumnos muestra una actitud poco participativa y sensación de aburrimiento durante las sesiones prácticas del grado en Química. Durante el desarrollo de la red se aportarán soluciones a cada una de las fuentes de este problema. Se llevará a cabo la preparación de un material de prácticas de laboratorio que combata el aburrimiento y promueva el interés del alumnado, introduciendo las nuevas tecnologías de información y comunicación y relacionando los contenidos de cada práctica con casos reales en la industria química o situaciones cotidianas. El proyecto persigue...

  16. Experimental study of electronic transport in single molecular contacts and surface modification via STM

    Costa Milán, David
    El procesamiento de información usado hoy en día, está basado fundamentalmente en la industria de los semiconductores. Los imanes moleculares están siendo estudiados actualmente como una gran alternativa o complemento a la electrónica de semiconductores por sus grandes aplicaciones en el desarrollo de los sistemas electrónicos, informáticos y en el campo de la biomedicina entre otros, debido a su fácil miniaturización y posibilidad de formar puertas lógicas de tamaños inferiores a 10 nanómetros. Los imanes moleculares presentan un ordenamiento magnético a nivel molecular en vez de los sistemas tridimensionales comunes. Estas moléculas pueden presentar ordenamiento magnético permanente o histéresis. El...

  17. Trabajos Fin de Grado vs. Sociedad: Nuevas estrategias para el acercamiento a las demandas de la sociedad de los TFG en el Grado de Química

    Sánchez, Raquel; Cañabate López, Águeda; Carballo Marrero, Silvia; Díaz Gómez, Juan Pedro; Sánchez Rodríguez, Carlos; Villaseñor Milán, Ángela; Todolí Torró, José Luis
    Partiendo de la perspectiva de que es en el ámbito laboral donde los estudiantes de Grado se encuentran con problemas reales, y donde tienen que aplicar los conocimientos y competencias transversales adquiridas sabiendo que sus decisiones conllevarán impacto social, surge la necesidad de conectar los Trabajos Fin de Grado (TFG) con la sociedad. Para ello, se constituyó una Red cuyo objetivo es adaptar, mejorar y acercar los TFGs a los intereses de la sociedad. La metodología de trabajo se basó en la revisión de las temáticas sobre las que versan los TFGs propuestos por el área de Química Analítica del...

  18. Ciencia elemental y cotidiana. Una propuesta metodológica para enseñar y aprender ecuaciones y reacciones químicas sin miedo

    Castro Cavieres, Claudia Andrea
    En este trabajó se analizó la validez de una propuesta metodológica que involucra elementos de la cotidianidad para la enseñanza y aprendizaje de ecuaciones y reacciones químicas contrastada con la metodología tradicional en estudiantes de grado décimo de una Institución pública del municipio de Santa Rosa de Cabal en el año 2016. Se comenzó aplicando una encuesta para determinar qué cualidades le adjudican los estudiantes a la asignatura, se aplica un diseño cuasiexperimental eligiendo un grupo en el que se ejecuta la estrategia y otro en el que se orientan clases tradicionales. Se prosigue con un cuestionario inicial para identificar los obstáculos...

  19. Cromatografia em Camada Fina e Cromatografia em Coluna utilizadas na síntese química de derivados do ergosterol

    Francisco, Cristhian R.L.; Heleno, Sandrina; Calhelha, Ricardo; Gonçalves, Odinei Hess; Barreiro, M.F.; García, Pablo; Ferreira, Isabel C.F.R.
    O ergosterol é o esteroide mais abundante nos fungos e apresenta diversas propriedades bioativas, nomeadamente atividade hipocolesterolémica, que o tornam um agente funcionalizante interessante para a área alimentar. Contudo, este é insolúvel em água e apresenta solubilidade limitada em meios apolares, sendo a via da modificação química utilizada frequentemente para ultrapassar este problema. A cromatografia revela-se essencial no acompanhamento das reações de modificação química e na purificação dos produtos obtidos. Este trabalho teve como objetivo proceder a reações de acetilação [1], esterificação [2] e metilação [3] da molécula de ergosterol. A conversão do ergosterol no decorrer das reações foi avaliada por Cromatografia em Camada Fina (TLC, placas...

  20. Elaboración de materiales didácticos para fomentar el aprendizaje autónomo en trabajos de investigación en Química Analítica

    Ramos, Marina; Beltrán Sanahuja, Ana; Burgos, Nuria; Valdés, Arantzazu; Mellinas-Ciller, Ana-Cristina; Solaberrieta, Ignacio; Pelegrín Perete, Carlos Javier; Jiménez, Alfonso; Garrigós, María del Carmen
    Los alumnos que realizan trabajos de investigación de Fin de Grado (TFG), Fin de Máster (TFM) o Doctorado en el área de Química Analítica muestran dificultades para trabajar en el laboratorio de forma eficiente, sistemática y autónoma. Se ha planteado la necesidad de limitar las dificultades que a nivel de formación previa presentan estos alumnos. Para ello se ha realizado una encuesta relacionada con conocimientos básicos para el desarrollo de su trabajo de investigación y posteriormente se han desarrollado materiales docentes específicos para que los alumnos adquieran las competencias básicas en el área de conocimiento para su futuro desarrollo profesional....

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