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  1. Propriedades bioativas de formulações hidrofílicas de curcumina: aplicação em iogurte

    Leimann, Fernanda Vitória; Almeida, Heloísa Helena Scorsato de; Roriz, Custódio Lobo; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Calhelha, Ricardo M.; Barreiro, M.F.; Ferreira, Isabel C.F.R.
    A curcumina tem reconhecidas propriedades bioativas e corantes. Porém, a sua aplicação em produtos alimentares é dificultada pela sua baixa solubilidade em meios hidrofílicos. De forma a ultrapassar esta limitação, foram preparadas nanopartículas de poli(vinil-pirrolidona) (PVP, 40.000g/mol)/curcumina com base na técnica de dispersão sólida, utilizando Tween 80 como estabilizante e etanol como solvente. As nanopartículas foram caracterizadas quanto à morfologia (microscopia eletrónica de transmissão) indicando forma esférica e tamanho (dispersão dinâmica de luz) com índice de polidispersão = 0,050±0,009 e diâmetro médio em intensidade = 377±15 nm. As propriedades térmicas (análise termogravimétrica, TG), interações químicas (Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier, FTIR). As análises por TG revelaram...

  2. Efeito do fogo controlado nas propriedades químicas do solo em áreas de montanha sob coberto de matos

    Nogueira, Clotilde; Fonseca, Felícia; Figueiredo, Tomás de
    Atualmente os fogos florestais constituem um grave problema nos ecossistemas mediterrâneos. O abandono das áreas rurais originou a acumulação de biomassa combustível. O fogo controlado é utilizado na gestão de combustíveis. O fogo reduz ou elimina temporariamente a cobertura vegetal do solo e diversas alterações podem ocorrer nas propriedades físicas, químicas, mineralógicas e biológicas do solo. Este trabalho tem como objetivo avaliar a evolução temporal do efeito do fogo controlado em áreas de montanha cobertas com mato, em algumas propriedades do solo. O estudo decorreu em Aveleda, dentro da área do Parque Natural de Montesinho, que possui uma superfície de...

  3. Planarity vs. Non-Planarity in the Electronic Communication of TCAQ-Based Push-Pull Chromophores

    García, Raúl; Calbo, Joaquín; Viruela, Rafael; Herranz, Maria Ángeles; Ortí, Enrique; Martín, Nazario
    Donor-acceptor alkynes, endowed with 11,11,12,12-tetracyano-9,10-anthraquinodimethane (TCAQ) and N,N-dimethylaniline (DMA) units, have been further functionalized by a [2+2] tetracyanoethylene (TCNE) cycloaddition followed by a subsequent retroelectrocyclization to form distorted non-planar molecular structures with 1,1,4,4-tetracyanobuta-1,3-diene (TCBD) bridge ligands. Comprehensive spectroscopic, electrochemical, and computational studies have been carried out to compare the electronic communication in these planar (alkyne) and nonplanar (with TCBD units) TCAQ-based push-pull chromophores. Cyclic voltammetry and UV-Vis absorption measurements confirm a noticeable electronic communication between the TCAQ and DMA units regardless the quasi-orthogonal arrangement of the two dicyanovinyl halves of the TCBD groups, which partially hinder the electronic communication. The...

  4. Química de polienos : desarrollo de nuevas estrategias sintéticas en tándem dirigidas a la obtención de scaffolds policíclicos

    Riveira, Martín Jorge
    Las reacciones dominó constituyen una rama fascinante de la química orgánica. Estas han sido definidas como procesos en los que están involucrados dos o más transformaciones de formación o fragmentación de enlaces, que ocurren bajo las mismas condiciones de reacción, sin el agregado de reactivos o catalizadores, y en los cuales cada etapa de reacción es consecuencia directa de la funcionalidad creada en la anterior. Esencialmente, las reacciones dominó generan complejidad molecular de manera eficiente, son simples, selectivas y por sobre todo, la principal ventaja en su empleo se relaciona con la gran reducción de costos y efectos adversos sobre...

  5. Molecular dynamics methodology for the evaluation of the chemical alteration of wettability of sandstones

    Moncayo Riascos, Iván Darío
    A common practice in the petroleum industry is the waterflooding or another liquids into the formation, to extract the hydrocarbon contained in small pores, through of enhanced/recovery methods (IOR/EOR). In processes of enhanced recovery and condensate banking removal, the main goal is to enable the mobility of production fluids through porous media. For which the concept of wettability is essential since it defines to a great extent how fluids distribution takes place in porous media. In addition, wettability has a huge impact on the variables of field exploitation such as capillary pressure, relative permeability, initial water or residual oil saturation...

  6. Empleo de carbones activados procedentes de lignina como catalizadores no metálicos en la oxidación húmeda con peróxido de hidrogeno

    Martin-Martinez, Maria; Barreiro, M.F.; Silva, Adrián; Figueiredo, José; Faria, Joaquim; Gomes, Helder
    Una lignina obtenida por un proceso a la sosa se empleó como precursor para preparar carbones activados. En primer lugar, se carbonizó la lignina en atmósfera inerte y, a continuación, se procedió a su activación térmica en atmósfera oxidante usando temperaturas entre 150 y 350 C. Se emplearon distintas técnicas de caracterización para evaluar sus propiedades texturales y química superficial, observando un aumento del desarrollo de la porosidad con la temperatura de activación usada, y un marcado carácter básico en todos ellos. Los carbones preparados se ensayaron como catalizadores no metálicos para la oxidación húmeda catalítica con peróxido de hidrógeno (CWPO) de 4-nitrofenol (4-NP; 5 g...

  7. Correlación etiológica entre factores ambientales y patología respiratoria aguda en la infancia en el municipio de Alcalá de Henares

    Larrazábal Moya, David
    La población infantil representa uno de los colectivos de riesgo con mayor vulnerabilidad frente a los factores ambientales propios del entorno en el que vive, debido a la inmadurez fisiológica y al carácter crítico de su desarrollo físico y mental. La incidencia de patologías respiratorias entre la población pediátrica ha aumentado significativamente en los últimos años, apuntándose la deficiente calidad del aire que se respira en los núcleos urbanos como una de las principales causas de dicho incremento. El presente trabajo es un estudio epidemiológico restrospectivo de series temporales, que se ha llevado a cabo para comprobar los efectos que...

  8. Impacto de reacciones de halogenación sobre la composición y las actividades biológicas de mezclas complejas naturales

    García, Paula
    Un paso limitante en la búsqueda de nuevas drogas es el acceso a bibliotecas de compuestos con propiedades biológicas interesantes. Los productos naturales (PNs) han sido muy valiosos como plataforma validada biológicamente por contener esqueletos moleculares que presentan dichas cualidades. Una metodología que utiliza a los PNs como punto de partida para la generación de compuestos con potencial actividad biológica es la Diversificación Química de Extractos. La misma apunta a producir cambios en las estructuras químicas de los componentes de extractos naturales a través de reacciones químicas seleccionadas. Estos cambios consisten en la introducción de grupos funcionales o de elementos atípicamente...

  9. Satureja montana: evaluación como agente antifúngico en pinturas para prevención del biodeterioro

    Bogdan, Sofía; Romagnoli, Roberto; Deyá, Marta Cecilia
    El biodeterioro constituye un conjunto de procesos físicos y químicos que generan alteraciones en diversos materiales. La prevención del crecimiento de mohos, así como el desarrollo de medidas de tratamiento apropiadas para los objetos contaminados, son un desafío permanente. En este sentido, las pinturas y recubrimientos en general juegan un papel importante como sistemas de conservación y protección de los distintos objetos. El objetivo de este trabajo de investigación fue, en una primera instancia, evaluar la actividad antifúngica in vitro del aceite esencial de Satureja montana (Sm) para luego incorporarlo en una formulación de pintura látex como agente biocida y...

  10. Biofilms fotótrofos sobre muros de ladrillo

    Gómez de Saravia, Sandra Gabriela; Battistoni, Patricia A.; Guiamet, Patricia
    Los microorganismos fotótrofos que forman biofilms sobre superficies de ladrillo, como las microalgas, pueden ocasionar ensuciamiento biológico y biodeterioro. Además del efecto antiestético que ocasiona el bioensuciamiento, evidente en muchos edificios y monumentos, debemos también considerar los mecanismos de disolución de materiales, tal es el caso de las cianobacterias epilíticas que puede jugar un papel importante en la disolución del carbonato a través de procesos biogeoquímicos. El bioensuciamiento y el biodeterioro toman dimensiones económicas y sociales importantes cuando los sustratos colonizados tienen importancia patrimonial. En las últimas décadas, los procesos de biodeterioro han aumentado significativamente, especialmente en las zonas urbanas...

  11. Estudio de la cinética de bacterias halófilas presentes en la maduración de Engraulis anchoita involucradas en la transformación de histidina/histamina

    Pérez, Silvina
    El proceso de salado-madurado es un método de preservación tradicionalmente aplicado a diferentes especies pelágicas obteniendo un producto con características sensoriales típicas. Dentro de este tipo de productos se encuentra la anchoíta salada-madurada, elaborada en Europa a partir de la especie Engraulis encrasicholus y en Latinoamérica a partir de las especies Engraulis anchoita y en menor medida, Engraulis ringens. El proceso tradicional de elaboración de este producto consta de dos etapas en las que suceden los principales cambios fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales: el salado húmedo y la maduración. Tradicionalmente, estas etapas se efectúan a temperatura ambiente. El salado húmedo (deshidratación osmótica)...

  12. Estudo transdiagnóstico da ruminação nos transtornos mentais : esquizofrenia, transtorno esquizoafetivo, transtornos bipolares, depressão e transtornos de ansiedade

    Silveira Júnior, Érico de Moura
    Introdução: Ruminação é a perseveração mal-adaptativa de pensamentos auto-centrados. Evidências sinalizam que ela está associada com início e manutenção de episódios depressivos, e ocorre em múltiplos transtornos mentais. A ruminação está associada com marcadores de desenvolvimento psicopatológico, como volumetria cerebral, memória, genes do BDNF e serotonina. É necessário aprofundar o conhecimento da ruminação enquanto traço dimensional, e conhecer melhor sua associação com variáveis sóciodemográficas, biológicas e clínicas para entender quando passa a ser um sintoma. Entretanto, aferi-la é um desafio, considerando que só existem escalas psicométricas. A mais utilizada, Ruminative Response Scale (RRS), foi validada em amostras não-clínicas. Objetivos: Avaliar...

  13. Evaluación espectroscópica de un nuevo producto a base de pulpa de café

    Diezma Iglesias, Belen; Correa Hernando, Eva Cristina; Diaz Barcos, Virginia; Echeverri, César; Meneses, Beatriz; Oteros, R.
    imagen hiperespectral en el rango VIS?NIR (400?1000 nm) para la evaluación de la pulpa de café deshidratada. La espectroscopia NIR ha mostrado su potencial para la segregación de muestras de pulpa con diferentes contenidos en humedad. Tanto la espectroscopia VIS como la imagen hiperespectral han mostrado su viabilidad para identificar el producto como de pulpa roja o amarilla o a una mezcla de ambas, a pesar de que en el producto deshidratado dejan de percibirse los tonos rojos o amarillos. Las herramientas quimiométricas aplicadas desvelan que las regiones del espectro entre 400 y 500 nm, banda de absorción de carotenos,...

  14. Análisis de los factores económicos y ambientales que influyen en la elección de alternativas de estabilización físico-química para vías terciarias en Colombia a partir de subproductos industriales procesados. Caso de aplicación Urrao, Antioquia

    Martínez Murillo, Laura Isabel
    En este trabajo se realiza un análisis de la selección óptima entre cuatro tipos de alternativas de estabilización para vías terciarias derivadas del procesamiento químico de subproductos industriales. Para ello se adaptan metodologías que consideran criterios económicos y ambientales de acuerdo con las limitaciones de información existentes para su implementación en un caso de estudio. El tramo de vía elegido para el análisis está ubicado en el municipio de Urrao, Antioquia y hace parte de los tramos estudiados dentro del proyecto INNOVIAL. La elección de la metodología surge de una revisión de literatura enfocada en la evaluación de proyectos viales...

  15. Abastecimiento de agua potable en comunidades rurales en el Chocó biogeográfico. Aplicación de tecnologías no convencionales

    Gómez Mosquera, Wilmer
    El acceso al agua potable es un derecho humano que se ha convertido en un objetivo internacional. Sin embargo, algunos informes afirman que entre 800 a 1000 millones de personas carecen actualmente de acceso a agua potable. Muchas de estas personas viven en comunidades pequeñas, remotas y pobres. Los residentes de estas comunidades a menudo se ven forzados a recoger agua lluvia, o en fuentes como ríos o lagos; en la mayoría de los casos, la calidad de agua recogida suele ser pobre. Esta situación representa un alto riesgo para la salud de las personas. Las razones principales que explican...

  16. Reacciones de hidroarilación e hidroalcoxilación de alquinos catalizadas por indio (III): aplicaciones en la síntesis de 2H-cromenos, 1,2-dihidroquinolinas y benzo[b]furanos

    Alonso Marañón, Lorena
    Programa Oficial de Doutoramento en Química Ambiental e Fundamental. 5031V01

  17. Manual de Botânica. Vol I: estrutura e reprodução

    Aguiar, Carlos
    Este documento não é um livro-texto de referência e muito menos um tratado. Resume-se a uma revisão bibliográfica mais ou menos atualizada – não existem livros científicos atualizados – em torno de alguns temas chave de botânica, complementada pela minha experiência de trinta anos de ensino e investigação em agronomia e botânica. Tem por destinatários estudantes do ensino superior, em particular todos os interessados em ecologia, ciências do ambiente, ciências agrárias e outras formações de biologia aplicada, que necessitam de apreender, num curto período de tempo, elementos fundamentais sobre a forma, a biologia reprodutiva, a evolução e a organização sistemática das plantas. Cada volume corresponde, grosso modo, aos conteúdos de uma disciplina semestral...

  18. Estudio tafonómico en condiciones controladas de laboratorio de una muestra osteológica aplicado a la antropología forense

    Iglesias Bexiga, Francisco Javier
    La Tafonomía Forense es una disciplina que, junto con la Genética, la Botánica, la Biología, la Arqueología, la Antropología, etc., apoya las investigaciones médicolegales principalmente para búsqueda de la identificación del sujeto. Tiene como fin la reconstrucción de las alteraciones y transformaciones postmortem que puede sufrir un individuo o unos restos durante su historia tafonómica. Dentro de las tres fases o estadios por los que pasan los restos hasta que llegan al laboratorio, es en la fase diagenética dónde se producen las principales modificaciones o transformaciones químicas y físicas en las cuales se centra esta tesis doctoral. Para la realización...

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