1. DETERMINACIÓN DE LA VIDA ÚTIL UN PRODUCTO DE CUARTA GRAMA: ENSALADA DE VEGETALES ENVASADA EN ATMÓSFERA MODIFICADA - Santos Arcos, Eduardo; Castrillón, Alicia; Costa Viver, Ana María; Rodríguez Griñón, René
En el mercado Español se encuentran disponibles vegetales frescos mínimamente procesados en diferentes formatos de presentación que en la mayoría de los casos se trata de productos conservados mediante refrigeración y empleo de una atmosfera modificada en su envasado: alimentos de cuarta gama . No obstante, debido a las interacciones bioquímicas microbiológicas y a los diferenciales de temperatura en la cadena de frío estos alimentos presentan un periodo de vida útil . A través del presente estudio de vida comercial se pretende determinar el periodo apto para el consumo de una ensalada de vegetales constituida por: lechuga (Latuca sativa L), zanahoria (Daucus carota L), y col lombarda (Brassica...

2. Origen del Departamento de Bioquímica y Biología molecular de la Universidad de Salamanca - Cabezas Fernández del Campo, José
Al crearse la Facultad de Farmacia en esta Universidad, en 1971, se constituyó oficialmente el "Departamento Interfacultativo de Bioquímica, Ciencias y Farmacia", en 1975. En la Facultad de Farmacia se impartió la enseñanza de las disciplinas de Bioquímica y Bioquímica Especial, con carácter obligatorio, y se introdujo la de la Bioquímica Clínica como optativa. Con motivo de la dotación de la Cátedra de Bioquímica en la Facultad de Farmacia en 1982, previa propuesta unánime del Profesorado bioquímico implicado, se desglosó el Departamento Interfacultativo en sendos Departamentos, que quedaron adscritos a las respectivas Facultades. Finalmente, habiéndose separado la Cátedra de Bioquímica...

3. D. Ángel Santos Ruiz y la Bioquímica: influencia y escuela - Ortiz Melón, José Miguel

4. Uso de estreptozotocina e dieta enriquecida em sacarose na indução de obesidade, resistência periférica à insulina e intolerância à glicose em ratos - Sobottka, Wagner Herbert
Resumo: Há um crescente número de indivíduos com obesidade e sobrepeso, o que vem incrementando o número de pacientes resistentes à insulina e portadores de diabetes mellitus tipo II (DM2). O DM2 é uma doença multifatorial com graves complicações e com tratamento clínico distante de resultados satisfatórios. Estudos em cirurgia bariátrica e metabólica na tentativa de tratar o DM2 trazem a necessidade de modelos animais para comprovação de novas técnicas cirúrgicas. Este estudo visa desenvolver um modelo experimental por meio da ação da estreptozotocina e da dieta enriquecida com sacarose na indução de obesidade, resistência periférica à insulina e intolerância...

5. Tracking de múltiples objetos aplicado a insectos - Marcovecchio, Diego; Stefanazzi, Natalia; Delrieux, Claudio; Maguitman, Ana Gabriela; Ferrero, Adriana
La detección y el tracking de objetos múltiples es un aspecto muy estudiado dentro de las ciencias de las imágenes. El tracking de objetos múltiples es, en general, un problema exigente debido a una amplia gama de potenciales problemas que pueden surgir (como el movimiento brusco de los objetos, el cambio en apariencia de los objetos o la escena de fondo, frames de mala calidad, oclusión entre objetos o entre el objeto y la escena, o movimiento de la cámara). Usualmente, el tracking es realizado en aplicaciones que requieren la locación de los objetos en cada frame para realizar algún...

6. Parâmetros hematológicos, bioquímicos, ganho em peso e emissão de metano de ovinos Santa Inês alimentados com coprodutos do algodão - Lima, Paulo de Mello Tavares
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2013.

7. Cálculo de algunos parámetros cinemáticos de un lanzamiento de martillo mediante análisis cinematográfico tridimensional - Dios lbáñez, José de
Desde hace mucho tiempo, el hombre se ha preocupado por los fenómenos que rigen el movimiento humano. Así Aristóteles (384-322 a. J.C.) poseía conocimientos notables sobre el centro de gravedad, las leyes del movimiento y de las palancas, siendo el primero en describir el complejo proceso de la marcha. A este sabio le siguieron muchos otros: Arquímedes (287-212 a. J.C.)- Ga leno (131-201 a.J.C.) Leonardo Da Vinci (1452-1519), que describió la mecánica del cuerpo en posición erecta, en la marcha y en el salto. Galileo Galilei (1564-1643) proporcionó empuje al estudio de los fenómenos mecánicos en términos matemáticos, creando las...

8. O efeito do pesticida metil-paration em Astyanax altiparanae (Lambari) por meio de pârametros morfológicos e bioquímicos - Araújo, Maria Luiza Pereira

9. Caracterização biológica e bioquímica e análise estrutural das isoformas de fosfolipases-d LiRecDT 1, LiRecDT 2, LiRecDT 3 e LiRecDT 1 h12a do veneno de Loxosceles intermedia obtidas pela expressão recombinante em Escherichia coli BL21(DE3)plysS E Escherichia coli SHuffle T7 Express lysY - Belisário, Matheus Regis
Resumo

10. Efeitos do treinamento concorrente sobre aspectos da saúde de idosas - Campos,Anderson Leandro Peres; Del Ponte,Lourenço dos Santos; Cavalli,Adriana Schüler; Afonso,Mariângela da Rosa; Schild,José Franscisco Gomes; Reichert,Felipe Fossati
Programas de treinamento, incluindo exercícios aeróbios e de força, seja em uma mesma sessão ou em dias alternados, é definido como treinamento concorrente (TC). O objetivo do presente estudo foi verificar os efeitos de um programa de TC sobre parâmetros bioquímicos, condicionamento cardiovascular, composição corporal e aspectos neuromusculares. Vinte e duas idosas fisicamente ativas foram aleatorizadas para um dos cinco grupos: AF (atividade aeróbia seguida de treinamento de força N=5), FA (treinamento de força seguido de atividade aeróbia N=5), GA (treinamento aeróbio N=5), GF (treinamento de força N=4) e GC (grupo controle N=3). O programa teve duração de 12 semanas....

11. Hipotiroidismo congénito secundario a hipoplasia tiroidea detectado en edad adulta - Monti,Paula; Roveto,Silvana; Rajuan,Soledad; Gazzi,Carla; Rimoldi,Daniel
La ubicación anatómica de la glándula tiroidea y su biosíntesis hormonal están reguladas por la expresión de ciertos genes, cuya alteración puede conducir a las denominadas disgenesias tiroideas: agenesia, ectopía e hipoplasia, así como a las variantes dishormonogenéticas. Se presenta el caso de una paciente con retraso mental y diagnóstico de hipotiroidismo realizado en la edad adulta. Las determinaciones bioquímicas confirmaron el diagnóstico de hipotiroidismo no autoinmune. Este caso representa la evolución prolongada de una hipofunción tiroidea, que cursó en forma solapada y no diagnosticada durante 53 años de vida, con secuelas relevantes de esta deficiencia al momento del diagnóstico....

12. Neisseria gonorrhoeae identification: usefulness of the Vitek 2C NH card - Soloaga,Rolando N; Carrion,Natalia; Pagano,Irene; Oviedo,Claudia; Diez,Adriana; Pidone,Juan C; Almuzara,Marisa; Vay,Carlos; Galarza,Patricia
Por medio de la tarjeta NH del sistema Vitek 2C (bioMérieux, Marcy L'Etoile, Francia) se ensayó un total de 115 aislamientos clínicos únicos de Neisseria gonorrhoeae y 54 cepas de otros géneros y especies incluidas en la base de datos de esta tarjeta. Los aislamientos de gonococos fueron identificados previamente por medio de pruebas bioquímicas convencionales y por aglutinación con partículas de látex y anticuerpos monoclonales usando el Phadebact Monoclonal GC Test (Bactus AB, Suecia). La tarjeta NH identificó correctamente a 111 (96,5 %) de las cepas; una (0,86 %) cepa fue identificada con bajo poder de discriminación, una (0,86...

13. Endocarditis por Brucella canis: primer caso documentado en un paciente adulto en Argentina - Manias,Valeria; Nagel,Alicia; Mollerach,Analía; Mendosa,María A; Freyre,Hugo; Gómez,Abel; Ferrara,Elisa; Vay,Carlos; Méndez,Emilce De Los A
Se describe el primer caso documentado de endocarditis por Brucella canis en Argentina. El paciente fue un varón adulto que consultó por edemas en miembros inferiores, registros febriles aislados de 2 meses de evolución y dolor precordial opresivo que irradiaba a brazo izquierdo. Negaba contacto con animales de cría o consumo de productos sin pasteurización. Estudios cardiológicos constataron endocarditis infecciosa. Se resuelve cirugía de recambio valvular ante fracaso terapéutico empírico con cefalotina, ampicilina y gentamicina. Los hemocultivos fueron positivos (4 de 4 muestras) con bacilos gram negativos. Se realizó la identificación con técnica API 20 NE (bioMérieux), el método automatizado...

14. Estudio de parámetros bioquímicos en jugadores de fútbol de élite - Aymard,Adrián Leonardo; Aranda,Claudio; Di Carlo,María Beatriz
El deporte exige de quienes lo practican una adaptación, entrenamiento y buen estado físico. El objetivo del trabajo fue estudiar en suero/plasma de individuos jugadores de fútbol de élite (n=32) y no entrenados (n=16), los perfiles hematológico, endocrinológico y de química clínica, relacionar los hallazgos bioquímicos con la fisiopatología deportiva y evaluar la probable implicancia clínica de los resultados. De acuerdo con los resultados obtenidos se observó disminución significativa en: hematocrito, hierro, plaquetas y bilirrubina (expansión plasmática fisiológica); magnesio (consumo enzimático); y proteínas y glucemia (incremento del metabolismo energético y recambio proteico). No se detectaron cambios significativos en el perfil...

15. Análisis bioquímico de mioglobinuria asociada con rabdomiolisis - Rostagno,Agueda; Ghiso,Jorge
La destruccion del músculo esquelético en la condición patológica conocida como rabdomiolisis resulta en la liberación al torrente sanguíneo de elevadas concentraciones de la proteína mioglobina de 17 kDa, la cual filtra libremente a través del glomérulo sobrepasando frecuentemente la capacidad de reabsorción del túbulo proximal. Por lo tanto, la identificación de mioglobina en orina es una herramienta esencial que complementa otros parámetros bioquímicos en el diagnóstico de la enfermedad. En el presente trabajo, mediante la combinación de electroforesis en geles de agarosa e inmunofijación empleando anticuerpos específicos, se provee evidencia directa de la presencia de mioglobina intacta en la...

16. Osteomalacia por tumor secretor de FGF-23 - Sánchez,Ariel; Castiglioni,Alejandro; Cóccaro,Nicolás; Silva,Roberto; Bobrovsky,Eduardo; Moysés,Rosa M.A.; Graciolli,Fabiana
Se presenta un caso de osteomalacia oncogénica en un varón de 50 años, con fuertes dolores óseos y gran debilidad muscular durante 4 años. Tenía varias deformidades vertebrales dorsales en cuña, fracturas en ambas ramas iliopubianas y en una rama isquiopubiana, y una zona de Looser en la meseta tibial derecha. Se localizó un tumor de 2 cm de diámetro en el hueco poplíteo derecho mediante centellograma con octreótido marcado con tecnecio. El tumor fue extirpado quirúrgicamente. La microscopía mostró un tumor mesenquimático fosfatúrico, de tejido conectivo mixto. La inmunotinción demostró FGF-23. Hubo rápida mejoría, con consolidación de las fracturas...

17. Osteomalacia inducida por tumor: hemangiopericitoma rinosinusal - Serafini,Enriqueta M.; Pisarevsky,Ana A.; Plumet Garrido,Javier; Zamora,Rafael J.; Petrucci,Enrique A.
La osteomalacia inducida por tumor es una rara enfermedad del metabolismo óseo caracterizada por el aumento en la excreción de fosfato a nivel renal seguido de hipofosfatemia. Es causada por agentes fosfatúricos producidos por determinados tumores. La resección total del tumor resulta en la completa reversión de las anormalidades bioquímicas, la desaparición de las manifestaciones clínicas y los hallazgos en los estudios por imágenes. Presentamos el caso de un varón de 61 años con cuadro clínico y laboratorio compatibles con osteomalacia oncogénica inducida por tumor mesenquimático de localización rinosinusal. En nuestro caso el diagnóstico histológico correspondió a una neoplasia de...

18. Evaluación experimental de la asociación de metformina y cutículas de semillas de Plantago ovata en conejos diabéticos - Díez Láiz, Raquel
En este estudio realizaremos un ensayo para evaluar la asociación metformina-cutículas de semillas de Plantago ovata husk en conejos. Teniendo en cuenta las consideraciones anteriormente expuestas, con la realización de este proyecto pretendemos alcanzar los siguientes objetivos: 1.Determinar los niveles de glucosa, insulina y diversos parámetros bioquímicos, tras la administración de una carga oral de glucosa en conejos normales y diabéticos, y evaluar si se ven modificados por la presencia de la fibra Plantago ovata husk. 2.Determinar los niveles de glucosa e insulina tras la administración intravenosa y oral de metformina y de metformina con Plantago ovata husk en conejos...

19. Utilização de extrato de Artemisia annua no controle de eimeria em aves e nematódeos gastrintestinais em caprinos - Lew Kan Sprenger
Resumo: A eimeriose causa graves lesões no sistema digestivo das aves, o que acarreta em perdas produtivas, que ocorrem tanto de modo direto como indireto. Na caprinocultura, este lugar é ocupado pelas infecções por nematódeos gastrintestinais. O modo usual de combater estes dois problemas é com o uso de produtos antiparasitários comerciais, o que causa também a seleção de organismos resistentes. Este fato é reconhecido no Brasil e no mundo. Diversas ferramentas foram desenvolvidas com o intuito de contornar essa situação, sendo que uma das mais promissoras é a utilização da fitoterapia. Entre as diversas plantas estudadas, uma que possui...

20. Evaluación Nutricional, Diagnóstico y Planificación de una Dieta para jugadores titulares de la disciplina de Futbol – Segunda Categoría (Liga Deportiva Universitaria de Guayaquil) - Valencia Erazo, Luz; Galarza Muriel, Mónica
El presente estudio detalla a profundidad la Valoración Nutricional de un equipo de deportistas titulares de Fútbol, basándose en una evaluación completa (Antropometría, Bioquímica, Clínica y Dietética) para proponer un plan dietario adecuado, respecto a sus requerimientos energéticos y en relación a la posición de juego, buscando aumentar rendimiento deportivo. Se trabajo con un equipo titular de Futbol, constituido por 11 jugadores (4 volantes, 4 defe nsas, 2 delanteros y 1 arquero de la Liga Deportiva Universitaria Guayaquil. La valoración antropométrica denoto comportamiento homogéneo del equipo de estudio frente al equipo Élite de Costa Rica con apenas variaciones del porcentaje muscular...

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