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Nomenclatura Unesco > (23) Química > (2302) Bioquímica
(2302.01) Alcaloides (2302.02) Aminoácidos
(2302.03) Antimetabólicos (2302.04) Genética bioquímica
(2302.05) Biosíntesis (2302.06) Quimioterapia
(2302.07) Química Clínica (2302.08) Coenzimas
(2302.09) Enzimología (2302.10) Aceites esenciales
(2302.11) Ácidos grasos (2302.12) Fermentación
(2302.13) Regulación por retroalimentación (2302.14) Glúcidos
(2302.15) Hormonas (2302.16) Inmunoquímica
(2302.17) Metabolismo intermediario (2302.18) Lípidos
(2302.19) Procesos metabólicos (2302.20) Química microbiológica
(2302.21) Biología molecular (2302.22) Farmacología molecular
(2302.23) Ácidos nucleicos (2302.24) Péptidos
(2302.25) Ictosíntesis (2302.26) Bioquímica física
(2302.27) Proteínas (2302.28) Almidón
(2302.29) Esteroides (2302.30) Terpenos
(2302.31) Oligoelementos (2302.32) Vitaminas
(2302.33) Ceras (2302.90) Química y Bioquímica de alimentos
(2302.91) Química de macromoléculas biológicas (2302.92) Bioquímica vegetal
(2302.99) Otras (especificar)

Categorías relacionadas:
(2306) Química orgánica

Mostrando recursos 1 - 20 de 7,850

1. Circunferência do pescoço e indicadores bioquímicos como ferramentas na avaliação nutricional no pós-transplante hepático - Alves, Vanessa da Silva; Mendes, Roberta Hack; Varaschin, Gabrielle Aguiar; Kruel, Cleber Dario Pinto

2. Aumento de escala da produção de ésteres etílicos em reatores de leito fixo com sólido fermentado por Burkholderia lata CPQBA 515-12 DRM 01 - Dias, Glauco Silva
Orientador : Prof. Dr. David Alexander Mitchell

3. Avaliação da preferência alimentar em modelo de poliartrite induzida por colágeno - Freitas, Eduarda Correa
Introdução: Artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica associada a alterações no metabolismo proteico e energético. Objetivos: Investigar a preferência alimentar durante o desenvolvimento da inflamação crônica em ratas com artrite induzida por colágeno. Métodos: Ratas Wistar fêmeas foram alocadas em dois grupos: controle (CO, n=10) e artrite induzida por colágeno (CIA; n=11) e expostas simultaneamente a quatro diferentes dietas (padrão, hipercalórica, hiperlipidica e hiperproteica). Durante o período experimental foi observado dados clínicos da doença, consumo alimentar, peso corporal e parâmetros bioquímicos, bem como, peso muscular esquelético ao final do experimento. Os testes estatísticos realizados foram ANOVA de duas vias...

4. La mayor adherencia a un patrón de dieta mediterránea se asocia a una mejora del perfil lipídico plasmático: la cohorte del Aragon Health Workers Study - Peñalvo, José L.; Oliva, Belén; Sotos Prieto, Mercedes; Uzhova, Irina; Moreno Franco, Belén; León, Montse; Ordovás Muñoz, José María
Introducción y objetivos Hay un amplio reconocimiento de la importancia de una dieta saludable para la promoción de la salud cardiovascular. El objetivo de este estudio es identificar los principales patrones alimentarios en la población española y determinar su relación con los perfiles lipídicos plasmáticos. Métodos Se llevó a cabo un análisis transversal de los datos obtenidos en 1.290 participantes de la cohorte del Aragon Workers Health Study. Se utilizaron protocolos estandarizados para la obtención de datos clínicos y bioquímicos. Se evaluó la dieta a través de un cuestionario de frecuencia de alimentación, cuantificando el consumo habitual durante los 12 meses previos. Se...

5. Desarrollo y análisis de un protocolo de descelularización para la obtención de válvulas cardiacas acelulares - Ramos Carro, Jennifer
El trabajo, ubicado en el ámbito de la ingeniería tisular, presenta un nuevo protocolo de descelularización como método para generar válvulas cardiacas acelulares. Tras analizar la combinación de dos factores potencialmente descelularizantes (el pH y la osmolaridad), se seleccionaron dos protocolos que eliminasen el componente celular y preservasen la estructura tridimensional del tejido. El protocolo elegido obtuvo los mejores resultados en los estudios microestructurales, de viabilidad tisular, biomecánicos, bioquímicos, de citotoxicidad y de biocompatibilidad. Como resultado se demostró que, la combinación de choques osmóticos y de pH, es capaz de generar estructuras tridimensionales acelulares, en un tejido con un elevado...

6. Evaluación de la actividad citotóxica y genotóxica del nonilfenol, triclosán y bisfenol A en Chironomus riparius: identificación y caracterización de biomarcadores moleculares de ecotoxicidad - Martínez de Paz, Pedro José
El desarrollo de la actividad industrial ha conducido a un aumento de la presencia de diferentes compuestos contaminantes de origen antropogénico en el medio ambiente. Como consecuencia, los seres vivos se encuentran expuestos a los mismos, desconociéndose los efectos que pueden tener sobre ellos. En este sentido, el objetivo del presente trabajo de investigación ha sido conocer los efectos de los compuestos tóxicos nonilfenol (NP), triclosán (TCS) y bisfenol A (BPA) sobre larvas acuáticas del mosquito Chironomus riparius, un díptero empleado como organismo de referencia en los ensayos de toxicidad acuática, con la finalidad de identificar nuevos marcadores moleculares, bioquímicos y...

7. PCR y MALDI-TOF MS: dos alternativas a la identificación fenotípica de Trueperella pyogenes - Infantes Lorenzo, José Antonio
En nuestro estudio hemos realizado la identificación fenotípica, genética y proteómica de un total de 70 cepas de origen porcino aisladas a partir de lesiones de carácter supurativo, a las que se les había realizado una caracterización previa en base a sus características morfológicas, hemolíticas y serológicas como la reacción de aglutinación con el antisuero frente al grupo G de Lancefield. La caracterización fenotípica se llevó a cabo mediante el sistema comercial API Coryne 2.0 (software de lectura Apiweb V 3.0) que identificó 67 cepas como Trueperella pyogenes con perfiles bioquímicos variables, dos cepas como Arcanobacterium haemolyticum y una cepa como Microbacterium spp. Para la identificación genética se emplearon...

8. Efecto de la torta de Sacha inchi (plukenetia volúbilis l.) en el perfil bioquímico sanguíneo e histopatología del hígado de aves de postura - Hurtado-Ramirez, Leidy; Paredes-López, Daniel; Robles-Huaynate, Rizal
La torta de sacha inchi es un insumo de alto valor proteico para la alimentación animal, sin embargo, contiene elevado contenido de factores antinutricionales lo cual limita su uso. El objetivo de esta investigación fue determinar los efectos de la torta de sacha inchi (TSI)  en el perfil bioquímico sanguíneo e histología del hígado de  gallinas de postura en la etapa de levante. Para esto se utilizó 64 pollitas de 30 días de edad, de la línea Hy Line Brown las que fueron divididas en 4 tratamientos T0, T1, T2 y T3 y alimentados con 0%, 6%,10% y 14 %...

9. Terapia adyuvante con ozono en paciente con cáncer de páncreas metastásico - Veléz Aguilar, Manuel
El adenocarcinoma de células claras de páncreas con metástasis a hígado es sumamente agresivo y los pacientes con este diagnóstico tienen un tiempo de sobrevida limitado. La ozono terapia mediante diversos mecanismos de acción puede contribuir como terapia complementaria a mejorar la calidad de vida del paciente oncológico. El objetivo de este trabajo fue reportar un caso de un paciente masculino de 50 años con diagnóstico de cáncer de páncreas que fue tratado con terapia convencional, ozono y otras terapias integrativas.   El paciente inicialmente con mal pronóstico fue sometido a dos ciclos de quimioterapia, uno de radioterapia, fases que...

10. Inmovilización y estabilización de la beta-galactosidasa de E. coli para la síntesis de galacto-oligosacaridos - Pessela, Benevides C.
La inmovilización de enzimas es una técnica que surgió en el siglo XX y tiene vital importáncia en vários procesos biotecnológicos y de entre los vários procedimentos podemos destacar dos principales: inmovilización de forma reversible y la inmovilización de forma irreversible o covalente. Así, en este trabajo se han estudiado diferentes estrategias de inmovilización y estabilización de la β-galactosidasa de E. coli producida y expresada en la cepa MC1116 perteneciente a la colección del grupo MICROBIO del CIAL. La enzima fue inmovilizada sobre diferentes soportes (CNBr, DEAE, MANAE-Agarosa y Glioxil-Agarosa), con una posterior caracterización bioquímica de los derivados obtenidos antes...

11. Composición de ácidos grasos y peroxidación lipídica de mitocondrias y microsomas aislados de hígado, corazón y cerebro de aves de diferentes especies: relación con el tamaño corporal - Gutiérrez, Ana María
Las aves pueden vivir dos veces más tiempo y poseen tasas metabólicas específicas 2.3 veces mayores que las de los mamíferos de similar tamaño corporal. La temperatura del cuerpo está 3ºC por encima de la que presentan los mamíferos y los niveles de glucosa en sangre son 2 a 4 veces más altos. Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga como el ácido araquidónico (C20:4n6) y el ácido docosahexenoico (C22:6n3) juegan un papel importante en una variedad de funciones biológicas. Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), son biomoléculas muy susceptibles de ser atacadas por radicales libres, proceso que se denomina peroxidación...

12. Enfermedad de Cushing: correlación clínica y molecular - Moreno Moreno, Paloma
La enfermedad de Cushing es la causa más frecuente de síndrome de Cushing endógeno. Se asocia a una morbilidad severa, y en pacientes no tratados o no controlados, se asocia a un aumento de la mortalidad. En general, la duración del hipercortisolismo en la enfermedad de Cushing parece estar inversamente relacionada con la reversibilidad de las complicaciones, que a su vez pueden aumentar la mortalidad. Este hecho, hace que sea de suma importancia la identificación de una terapia médica eficaz para normalizar la hiperproducción de cortisol antes de la cirugía transesfenoidal, tratamiento de elección en la enfermedad de Cushing. El tratamiento más usado y aceptado en pacientes con...

13. Peptidos bioactivos derivados de proteínas alimentarias con actividades beneficiosas para la salud - Amigo, Lourdes; Hernández-Ledesma, Blanca; Miralles, Beatriz; Martínez-Maqueda, D.; Sánchez-Rivera, Laura; Cruz-Huerta, Elvia; Fernández-Tomé, Samuel; Miguel, Marta; Garcés Rimón, M.; Recio, Isidra
Una de las principales líneas de investigación del grupo BIOPEP se enfoca en el papel beneficioso para la salud ejercido por proteínas y péptidos de origen alimentario. Los trabajos están dirigidos al desarrollo de nuevos ingredientes alimentarios con funcionalidad biológica mediante procesos enzimáticos o fermentativos y su caracterización química y bioquímica mediante técnicas clásicas o de proteómica. Además, se llevan a cabo estudios de evaluación de la actividad biológica en cultivos celulares, modelos animales o estudios de intervención en humanos. Las propiedades fisiológicas que actualmente centran el interés del grupo incluyen la actividad antihipertensiva, los efectos protectores a nivel gastro-intestinal...

14. Nanostructural Engineering of Optical Interferometric Biosensors Based on Nanoporous Anodic Alumina - Macias Sotuela, Gerard
Aquesta tesi doctoral presenta els resultats d'estudis en l'efecte de les característiques nanoestructurals en biosensors òptics d'interferència basats en alúmina anòdica nanoporosa (NAA). Els biosensors òptics són dispositius altament sensibles capaços de detectar selectivament analits químics o bioquímics monitoritzant la interacció bioquímica entre un receptor d'origen biològic i l'analit en qüestió. En aquest treball s'han presentat les tècniques disponibles per al biosensat i els principis de biosensat, així com els procediments més comuns per a la fabricació de NAA juntament amb les corbes de calibració requerides per a la seva fabricació i també, la caracterització estructural i òptica d'aquest material....

15. Tradição x segurança microbiológica de salame tipo colonial do município de Bento Gonçalves/RS - De Ré, Andressa
Diante do tradicionalismo e do acentuado consumo de Salame tipo Colonial na cidade de Bento Gonçalves, localizada na Serra Gaúcha/RS, fez-se necessário uma análise voltada para os quesitos de segurança microbiológica deste produto. Desse modo, o estudo tem por objetivo destacar os traços históricos na produção e consumo de salame e verificar a segurança microbiológica através da contagem de Coliformes Totais, Coliformes a 45°C e pesquisa de Salmonella sp. Para tanto, foram selecionados uma agroindústria fiscalizada pelo Sistema de Inspeção Municipal (SIM) e três produtores artesanais, sem inspeção. As coletas de amostras indicativas foram realizadas num período de quatro meses...

16. Evaluación in vitro del tratamiento de la vinaza de caña de azúcar con Pleurotus ostreatus en producción animal - Tapie Canacuan, William Armando
La vinaza de la agroindustria alcoholera presenta alta variabilidad en su composición, pH bajo y color marrón oscuro asociado a compuestos tales como melanoidinas, caramelos y compuestos fenoles. A estos compuestos se les han atribuido recientemente la causa de los reiterados fracasos en los intentos por usar en alimentación animal. Por tanto se planteó como objetivo degradarlos mediante el complejo exoenzimatico del hongo P. ostreatus y evaluar la inclusión de la vinaza tratada en dietas para rumiantes mediante la técnica de desprendimiento de gases. Para el cultivo del hongo se utilizó un biodigestor experimental sustrato solido de tamo de arroz...

17. Acclimation of photosynthesis to water deficit and high temperature: physiological and biochemical aspects - Perdomo López, Juan Alejandro
La demanda mundial de cultivos agrícolas para la alimentación ha experimentado un aumento notorio a través de las últimas décadas como consecuencia de la creciente población humana. Por otra parte, las predicciones globales de cambio climático predicen aumentos de temperatura y períodos de sequía más largos, especialmente en latitudes templadas, donde se encuentra la mayor parte de la producción mundial de cultivos. El presente estudio se llevó a cabo con tres de los cultivos más importantes a nivel mundial: arroz (Oryza sativa L.), trigo (Triticum aestivum L.) y maíz (Zea mays L.). Además de tres de los cultivos más demandados...

18. Impacto da adição de carbono pirogênico nas propriedades químicas do solo e na qualidade e quantidade de matéria orgânica de um cambissolo subtropical e de um argissolo tropical - Leal, Otávio dos Anjos
O carbono pirogênico (CPi) pode entrar no solo via adição de carvão vegetal ou via queima de vegetação, e sua recalcitrância bioquímica sugere que o mesmo pode elevar o sequestro de carbono (C) no solo. No Brasil, existem 2 contextos relacionados ao CPi: altas quantidades de carvão vegetal são descartadas e a frequente queima de Floresta Amazônica (FA). Objetivando avaliar o efeito do CPi sobre a matéria orgânica do solo (MOS) de um Cambissolo e de um Argissolo no Brasil, 3 estudos foram realizados. Os Estudos 1 e 2 objetivaram avaliar o efeito de doses (T1=0, T2=10, T3=20, T4=40 Mg...

19. Sistemas Alagados Construídos em Batelada: remoção de Demanda Bioquímica de Oxigênio e regulação de pH no tratamento de efluentes de laticínios - Mendonça,Henrique Vieira de; Ribeiro,Celso Bandeira de Melo; Borges,Alisson Carraro; Bastos,Ronaldo Rocha
Este trabalho foi desenvolvido, com sistemas alagados construídos (SACs), para avaliar a eficiência no tratamento de efluentes de laticínios. Procurou-se avaliar a influência de substratos e espécies vegetais, sobre a eficiência na remoção de DBO e regulação de pH, em seis unidades experimentais operadas, em batelada, em escala piloto. Os seis SACs foram montados em tanques de polietileno etileno de alta densidade (PEAD) com volume total de 100 litros, para tratamento de águas residuárias de laticínios (ARC). Os substratos utilizados foram a brita n° 0 em três dos SACs e brita n° 0 e areia em outros três, na proporção...

20. Generación enzimática de quitooligosacáridos a partir de quitosano utilizando una glicosiltransferasa (Branchzyme®) soluble e inmovilizada - Montilla, Antonia; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves; Giacomini, Cecilia; Irazoqui, Gabriela
Los quitooligosacáridos (COS) poseen propiedades biológicas destacables tales como actividad antibacterial y antitumoral al igual que la capacidad de promover un aumento de las defensas en la salud animal. Los mismos pueden ser obtenidos mediante la hidrólisis enzimática del quitosano. Dado el alto costo de las quitosanasas, resulta importante el estudio de enzimas alternativas que aunque no presenten actividad quitosanasa específica sean capaces de catalizar su hidrólisis. En este trabajo se realizó la caracterización bioquímica para la actividad quitosanasa de una glicosiltransferasa (Branchzyme®), y se estudio su performance en forma soluble e inmovilizada, en la formación de quitooligosacaridos.

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