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  1. Mapas conceptuales y aprendizajes significativos de temas trabajados en diferentes instancias del desarrollo curricular: vinculación entre el curso Morfología Vegetal y el Curso Bioquímica y Fitoquímica (FCAyF, UNLP)

    Arango, María Cecilia; Martínez, Santiago; Yordaz, Roxana Mariel; Henning, Cynthia Patricia; Viña, Sonia
    Se realizó un trabajo en el marco del curso-taller Didáctica Universitaria, dictado por la Unidad Pedagógica de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, con el objetivo de confeccionar un mapa conceptual como propuesta didáctica. Dicho instrumento busca incentivar el aprendizaje significativo y la vinculación efectiva entre temas abordados en diferentes instancias del desarrollo curricular, a modo de nexo entre conocimientos trabajados en el curso Morfología Vegetal (primer año) y retrabajados posteriormente en el curso Bioquímica y Fitoquímica (segundo año). Se seleccionó el tema “Movilización de reservas lipídicas durante la germinación de semillas”...

  2. SALUD: “Consumo de bebidas carbonatadas como factor de riesgo de diabetes mellitus tipo 2 en jóvenes adultos universitarios”

    Cruz, Carmen Alicia; Vargas, María Auxiliadora; Velasco, José Armando
    El objetivo del estudio fue determinar el probable efecto de las frecuencia y cantidad de bebidas carbonatadas sobre los valores de glucosa en ayunas y tolerancia a la glucosa en un grupo de 189 estudiantes de segundo y tercer año de la carrera Doctorado en Medicina de la Universidad Evangélica de El Salvador, que representó el 75.6% del total de estudiantes matriculados en estos niveles de la carrera. El tipo de estudio fue descriptivo, correlacional y transversal, encontrándose que la frecuencia de consumo de bebidas carbonatadas tenía una correlación directa con los valores de glucosa en ayunas y con valores...

  3. Coordinación de actividades docentes presenciales y no presenciales en el Máster en Ciencias de los Alimentos y Nutrición

    Mora Pastor, Juan; Bonete, María-José; Camacho Carrasco, Mónica L.; Gras García, Luis; Grindlay Lledó, Guillermo; Maestre Pérez, Salvador E.; Carballo Marrero, Silvia; Ruiz Soler, Alejandro Bautista; Cerdán Sala, Mar; Hurtado Sánchez, José Antonio; Juárez Sanz, Margarita; Mojica, Francisco J.M.; Prats Moya, María Soledad; Sirvent-Belando, José Enrique; Todolí Torró, José Luis; Lax Zapata, Pedro
    La red se ha constituido por un total de dieciséis miembros de diferentes colectivos: personal docente e investigador (profesores implicados en la docencia del Máster pertenecientes a las áreas de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Bioquímica y Biología Celular, Agroquímica y Edafología, Enfermería, Microbiología y Fisiología) alumnos y personal de administración y servicios. El principal objetivo ha sido la coordinación de los contenidos, materiales y actividades docentes a plantear en el Máster en Ciencias de los Alimentos y Nutrición por la Universidad de Alicante. Para conseguir el objetivo de la red se ha planteado un plan de trabajo dividido en cuatro etapas en las que se...

  4. Alteraciones bioquímicas, hematológicas y de distribución y acumulación de plomo en un modelo animal y en humanos

    Ventimiglia, Fernando Daniel
    El Plomo es un metal que la humanidad ha utilizado desde la antigüedad para diversos fines, pero que conlleva un problema eco-toxicológico de gran importancia, siendo el principal tóxico metálico de la actualidad y de mayor importancia en la producción de enfermedad laboral por metales. El objetivo de esta tesis, fue evaluar el impacto del plomo sobre parámetros bioquímicos, hematológicos, diversos órganos blanco de los sistemas biológicos y esbozar un modelo animal de distribución del metal en el organismo, de manera tal que sea de utilidad para estudios eco-toxicológicos. En estudios con animales (Rhinella arenarum), se observó que existe una mayor acumulación...

  5. Avaliação da atividade da lactato desidrogenase em peixe-zebra adulto submetido ao modelo de pré-condicionamento

    Silva, Emerson Santos da

  6. Análises bioquímicas da viabilidade de fragmentos ovarianos pós-vitrificação

    Ferreira, Maitê Costa

  7. Análise da produção de xilanases por fungos filamentosos isolados do solo da floresta amazônica tendo como substrato resíduos agroindustriais

    Motta, Gabriel Chiomento da

  8. ATIVIDADES BIOLÓGICAS DE SOROS DE LEITE HIDROLISADOS

    Gregory, Gustavo

  9. OBTENÇÃO DE ENTRECRUZADOS ENZIMÁTICOS DE Β-GALACTOSIDASE PARA HIDRÓLISE DA LACTOSE

    Soares, Gisele do Carmo

  10. CINÉTICA DA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES PELA MICROALGA DUNALIELLA TERTIOLECTA SOB DIFERENTES CONDIÇÕES DE NITROGÊNIO

    Oliveira, Vitor Mafra de

  11. Avaliação de metodologia para a purificação de galacto-oligossacarídeos

    Hackenhaar, Camila Regina

  12. Adequação de um modelo experimental de hiperglicemia moderada crônica em ratos Wistar

    Souza, Jéssica Maria Silva

  13. IDENTIFICAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAROTENOIDES DA MICROALGA HETEROCHLORELLA LUTEOVIRIDIS CULTIVADA EM FOTOBIORREATOR

    Barros, Daniela Vargas

  14. DIETA DE CAFETERIA PADRONIZADA COMO UM MODELO MAIS EFICIENTE NA INDUÇÃO DE DISFUNÇÕES METABÓLICAS ASSOCIADAS À OBESIDADE EM RELAÇÃO A DIETAS OBESOGÊNICAS TRADICIONAIS

    Vargas, Amanda Rodrigues de

  15. Compostos bioquímicos da pastagem tropical e sua influência sobre o rendimento e a conformação da carcaça

    Santo, Germana Marques de

  16. Alterações morfológicas e bioenergéticas em encefalopatia hepática experimental induzida por hepatectomia parcial

    Travassos, Anderson Santos

  17. Preparação de Combi-CLEAs de pectinases e celulases e aplicação para clarificação de suco de uva

    Silva, Halisson Baron da

  18. INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DO ULTRASSOM COMBINADO COM TRATAMENTO ENZIMÁTICO NA EXTRAÇÃO DE MOSTO DE UVA CABERNET SAUVIGNON

    Silveira, Vitória Costa Conter

  19. Avaliação de Parâmetros Bioquímicos e Moleculares do Encéfalo e suas Correlações Clínicas em Indivíduos que Cometeram Suicídio

    Fonseca, Rodrigo Chiavaro da

  20. Bloqueio de RAGE inibe sinalização pró-inflamatória em fígado de ratos Wistar induzidos por LPS

    Ribeiro, Camila Tiefensee

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