Thursday, July 24, 2014

 

 



Soy un nuevo usuario

Olvidé mi contraseña

Entrada usuarios

Lógica Matemáticas Astronomía y Astrofísica Física Química Ciencias de la Vida
Ciencias de la Tierra y Espacio Ciencias Agrarias Ciencias Médicas Ciencias Tecnológicas Antropología Demografía
Ciencias Económicas Geografía Historia Ciencias Jurídicas y Derecho Lingüística Pedagogía
Ciencia Política Psicología Artes y Letras Sociología Ética Filosofía
 

rss_1.0 Clasificación por Disciplina

Nomenclatura Unesco > (24) Ciencias de la Vida > (2403) Bioquímica

Mostrando recursos 4,701 - 4,720 de 7,634

4701. Revisión bibliográfica de las levaduras genéticamente modificadas para reducir el alcohol en vinos (Bibliographical review of genetically modified yeast for alcohol reduction in wines) - Ricardo Cordero Otero: Departamento de Bioquímica y Biotecnología, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona
Resumen Una revisión de estudios preliminares llevados a cabo con levaduras metabólicamente modificadas por ingeniería genética nos permite prever un horizonte en que algunas de estas variedades podrían resultar de utilidad en la reducción de alcohol en vinos sin incidir en la calidad final del producto. Abstract An accurate review of preliminary studies on metabolically modified yeasts with genetic engineering allows us to anticipate a future in which some of these variants could be used in wine alcohol reduction without affecting the final quality.

4702. Entrevista con Aline Lonvaud: «Podemos confiar más en la diversidad natural de los organismos que en las grandes promesas de la ingeniería genética» (Interview with Aline Lonvaud: «We can trust more in the natural diversity of the organisms than in the promises of the genetic engineering ») - Emili González-Pérez: Rubes Editorial
Resumen Aline Lonvaud es directora de la Unidad de Investigación sobre la Vid y el Vino de Burdeos. Enóloga, bioquímica y experta de la OIV, Lonvaud realiza una intensa investigación sobre genómica funcional de las bacterias lácticas que la ha convertido en una de las especialistas mundiales sobre organismos genéticamente modificados. Abstract Aline Lonvaud is director of the Research Unit on Grapevine and Wine from Bordeaux. Enologist, biochemist and expert of the OIV, Lonvaud make an intense genomic research on functional genomics of lactic bacteria that have turned her as one of the world specialists on GMO.

4703. La maceración prefermentativa en frío - María del Carmen Llaudy, et.al.: Departamento de Bioquímica y Biotecnología, Unidad de Enología
Resumen La maceración prefermentativa en frío con nieve carbónica es una técnica muy interesante pero poco estudiada. Los autores nos proponen conocer mejor su influencia en la extracción del color y los compuestos fenólicos, en función del nivel de maduración de la uva tinta.

4704. Influencia del tipo de clarificación del vino de base y de los coadyuvantes de tiraje sobre la calidad de la espuma de los vinos efervescentes - Guillem Vanrell: Departamento de Bioquímica y Biotecnología. Facultad de Enología, Universitat Rovira i Virgili.
Resumen Cuando se sirve una copa con un vino efervescente se produce un magnífico espectáculo en el que las burbujas son, sin duda, las protagonistas evidentes. Las burbujas son, por propia naturaleza, frágiles, efímeras y sumamente atractivas. Probablemente, por ello han atraído la atención de los investigadores de todos los tiempos.

4705. Nuevo método de PCR (Multiplex RAPD) para diferenciar cepas de Oenococcus oeni - Cristina Reguant: Unidad de Enología del Centro de Referencia en Tecnología de Alimentos (CeRTA). Departamento de Bioquímica y Biotecnología, Universitat Rovira i Virgili. | Ramon Carreté: Unidad de Enología del Centro de Referencia en Tecnología de Alimentos (CeRTA). Departamento de Bioquímica y Biotecnología, Universitat Rovira i Virgili | Albert Bordons: Unidad de Enología del Centro de Referencia en Tecnología de Alimentos (CeRTA). Departamento de Bioquímica y Biotecnología, Universitat Rovira i Virgili.
Resumen Instrumentos para el estudio de la dinámica de poblaciones de las cepas en función de las diferentes condiciones del vino.

4706. Características de las variedades destinadas a la elaboración de cava - Montse Nadal Roquet-Jalmar: Departamento de Bioquímica y Biotecnología. Facultad de Enología de Tarragona, Universitat Rovira i Virgili.
Resumen La creciente demanda de vino base para cava en la principal región de elaboración de este vino espumoso define importantes cambios en el sector, que van desde el nivel de maduración tecnológica que se exige en las variedades blancas hasta las técnicas de elaboración de los vinos.

4707. Avaliação da atividade da [delta]-aminolevulinato-desidratase e concentração de metalotioneína em fígado e encéfalo de ratos expostos a cádmio e zinco - Braga, Marcos Martins
É bem conhecido que muitos efeitos tóxicos do cádmio (Cd) resultem da ação da interação com metais essenciais, incluindo zinco (Zn). Sendo um poluente ambiental, a exposição à Cd conduz a distúrbios no conteúdo e atividade de Zn no organismo, representando importante via para o desenvolvimento de sua toxicidade. Evidências suportam que Zn pode reduzir os efeitos do Cd, prevendo ou reduzindo a ação tóxica deste metal, enquanto que a deficiência de Zn pode intensificar a toxicidade de Cd. Com base nisto, este trabalho buscou investigar (1) o efeito da interação Zn-Cd sobre o tecido hepático de ratos adultos, por...

4708. Sorção de petróleos na biomassa seca do macrófito aquático Salvinia herzogii dela Sota - Ribeiro, Tania Maria Hubert
O presente trabalho tem como objetivo estudar a biomassa seca e homogeneizada do macrófito aquático Salvinia herzogii como material sorvente de petróleos, e compostos orgânicos selecionados, dispersos, ou não, em meio aquoso. Amostras do macrófito foram coletadas em águas superficiais do Estado do Rio Grande do Sul, lavados, secados a 60°C, moídos, peneirados e embalados em sacos de polietileno. Propriedades físicas, químicas, interfaciais e bioquímicas da biomassa foram determinadas e realizaram-se estudos de sorção de óleos puros na ausência de água, de óleos espalhados em filmes sobre superfície de água, de óleos emulsificados em água e de compostos orgânicos solúveis...

4709. Bioquímica III : de la estructura a la función, a la transformación molecular y a la enfermedad. La pregunta como base de la inquietud científica. Orientaciones para aprender a aprender
Esta guía, para el desarrollo del curso de Bioquímica III, ha sido diseñada para facilitar la integración de los conceptos aprendidos en los cursos iniciales de esta disciplina. Por ello después de trabajar en los principios de la integración del metabolismo y de las adaptaciones que se dan en el organismo en respuesta a sus cambios, así como a los del entorno , se ha programado una inmersión en la aplicación de conceptos de la bioquímica, aprendidos en los cursos anteriores al entendimiento de enfermedades seleccionadas, como modelos para ejemplificar la correlación básico-clínica. Dentro del curso se ha programado otra actividad que se desarrolla horizontalmente...

4710. Bioquímica II : de la estructura a la función y a la transformación molecular. La pregunta como base de la inquietud científica. Orientaciones para aprender a aprender - Garzón, Ruth
Este libro es una guía para que los estudiantes del programa de Medicina, y de otros campos de las ciencias, se acerquen adecuadamente a un tema tan importante pero complejo como lo es el metabolismo celular. De acuerdo a la metodología de aprendizaje activo que maneja la Unidad de Bioquímica de la Universidad del Rosario, se continúa enunciando premisas que contienen los conceptos a estudiar y ofreciendo una serie de preguntas que el estudiante debe tomar como guía para buscar con autonomía y responsabilidad la información pertinente que le permita comprender esos conceptos. En esta segunda edición, y dentro del ordenamiento...

4711. Bioquímica I : de la estructura a la función. La pregunta como base de la inquietud científica. Orientaciones para aprender a aprender
El contenido de este libro, la tercera edición de Bioquímica I, incluye un producto nuevo al cual se llegó bajo la premisa de formar docentes jóvenes, utilizando los criterios y estrategias que se manejan en un proceso de aprendizaje activo, pero complementado con una ambición más: el logro de una comunión entre el proceso académico y el bienestar del individuo. Para ello, se crearon ofertas académicas extra clase de libre asistencia y se buscó convertirlas en oportunidades para que el estudiante programara la utilización de parte de su tiempo libre para superar sus inquietudes, vacíos o necesidades. Sin embargo, se buscó...

4712. Etiologia e epidemiologia da morte de flores de pereiras europeias (Pyrus communis L.) no Rio Grande do Sul - Rommel, Cátia Cristina
Observou-se recentemente a morte de flores de pereiras europeias (Pyrus communis L.) em pomares de Vacaria, RS. Pseudomonas syringae pv. syringae tem sido associada a este sintoma em vários países, entretanto, não há registros deste patógeno associado a flores de pereiras no Brasil. Além disso, P. syringae pv. syringae possui uma fase epifítica, não bastando a detecção da bactéria para caracterizá-la como agente causal da doença, no caso de primeiro registro no país. Assim, se faz necessário um estudo etiológico e epidemiológico da morte de flores de pereiras europeias no Rio Grande do Sul. Objetivou-se com este trabalho (i) identificar...

4713. Fundamentos del contraste en imágenes de resonancia magnética nuclear - Álvarez-Pérez, José
Tesis doctoral inédita de la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Medicina, Departamento de Bioquímica. Fecha de lectura: 07-07-99

4714. Variables psicofísicas incluidas en la música y sus efectos en la ansiedad. Aplicaciones en el ámbito de la salud - Castillo Barrios, Jesús Alberto
La ansiedad, al igual que el estrés, son problemas que afectan a la población mundial. Es característico ver gran cantidad de personas bajo fuertes presiones laborales, económicas o familiares que se traducen en mucha tensión y, en algunos casos, desencadenan serios trastornos tanto físicos como psicológicos, perjudicando el rendimiento del individuo tanto a nivel laboral como personal. Es conveniente destacar que la ansiedad es una consecuencia, una serie de reacciones, un cuerpo de síntomas que son generados por un proceso de activación o arousal (Lazarus y Folicman, 1986), que a su vez son desencadenados por la aparición de estímulos llamados estresores...

4715. Bioquímica y Patología Clínica

4716. La importancia de las emociones en los períodos sensibles del desarrollo = The importance of emotions in sensitive developmental periods - Sadurní Brugué, Marta; Rostán Sánchez, Carles
Investigaciones recientes sugieren que en la adolescencia tienen lugar importantes cambios en la estructura,bioquímica y fisiología del cerebro que podrían explicar la dificultad que experimentan los adolescentes en elcontrol de sus emociones así como también otros rasgos de su comportamiento inestable. En este artículo presentamosalgunas investigaciones que establecen, asimismo, una correlación entre las reorganizaciones cerebrales quetienen lugar en el primer año de vida con signos de irritabilidad y desazón emocional que muestra el bebédurante este periodo. En ambos casos la dificultad de controlar los impulsos emocionales es susceptible de afectarla relación de los padres con el niño o joven. Discutimos...

4717. Purificação e caracterização bioquímica e funcional do fibrinogênio do plasma da serpente Bothrops jararaca (Wied, 1824) (Ophidia: Viperidae, Crotalinae) - Carolina Okamoto Vieira
O fibrinogênio é uma glicoproteína presente no plasma composta por duas subunidades idênticas formadas por três pares de cadeias polipeptídicas (Aα Bβ e ϒ), interligadas por pontes dissulfeto. A trombina cliva o fibrinogênio, liberando os fibrinopeptídeos A e B, formando fibrina e, conseqüentemente, o coágulo. Esse trabalho descreve a purificação e caracterização do fibrinogênio a partir do plasma da serpente Bothrops jararaca (B. jararaca). O fibrinogênio purificado foi obtido através de adsorção com cloreto de bário, precipitações com sulfato de amônio e cromatografia de gel filtração. O fibrinogênio de B. jararaca apresentou massa molecular de 370 kDa em condições não...

4718. Purificação e caracterização bioquímica de substâncias bioativas produzidas por endofítico isolado de Prunus spp. - Nadja Fernanda Gonzaga Serrano
Bioprospective studies of endophytic microorganisms for biotechnological applications are essentials to discovery new substances, which can be used in different areas. Endophytes represent an excellent source of bioactive natural products with chemical structure and biological activities diverses. An endophytic microorganism, isolated from leaves of Prunus spp. (Cerrado of Sao Carlos, SP, Brazil), showed antagonic potential against important pathogen in Public Health. The endophytic microorganism was phenotipic and genetic identified like a Paenibacillus polymyxa and it was given the strain designation RNC-D. The fresh brut extract showed maximum antimicrobial potency of 800 AU.mL-1 against Escherichia coli ATCC 25922 (48 hours of...

4719. Identificação da microbiota das lesões endo-periodontais por cultura e PCR e sua suscetibilidade ao preparo quimico-mecanico e a medicações intracanais entre sessões de atendimento - Vanessa Bellocchio Berber
Os objetivos deste estudo foram: identificar a microbiota dos canais radiculares (CR) e bolsas periodontais (BP) de dentes com polpas necrosadas, lesões periapicais, sangramento gengival e bolsas periodontais pelos métodos de cultura microbiológica e PCR; verificar a capacidade do preparo químico-mecânico (PQM) e do uso de medicação intracanal por 7 (clorexidina gel 2%) e 14 dias (hidróxido de cálcio e associação entre hidróxido de cálcio e clorexidina gel 2%) em reduzir a contagem de unidades formadoras de colônias (UFC/mL) no canal radicular e na bolsa periodontal associada e investigar possíveis associações entre as espécies bacterianas detectadas e entre microrganismos e...

4720. Importance of physical activity on risk factors for developing cardiovascular disease in adolescents - Silmara Salete de Barros Silva Mastroeni
Introdução: A atividade física desempenha função importante na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Objetivo: Estudar a importância da atividade física sobre parâmetros bioquímicos, pressão arterial sistêmica e elasticidade arterial na adolescência. Métodos: Na primeira fase da pesquisa foram envolvidos 3.000 adolescentes de 15 a 17 anos de idade, estudantes da rede estadual de ensino de Joinville-SC. A amostra foi obtida mediante procedimento de sorteio por conglomerado sob critério de partilha proporcional ao tamanho em único estágio, cuja unidade de sorteio foi a sala de aula. Na segunda fase, 300 alunos foram sorteados para a determinação dos parâmetros bioquímicos (glicose,...

 

Busque un recurso