Saturday, August 29, 2015

 

 



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Nomenclatura Unesco > (31) Ciencias Agrarias

Mostrando recursos 141 - 160 de 2,250

141. Descrição do desempenho dos alunos na área de genética de populações na disciplina de genética veterinária - Lindenau, Juliana Dal-Ri; Bandinelli, Eliane

142. EVOLUÇÃO HUMANA NOS LIVROS DIDÁTICOS DE BIOLOGIA: o antropocentrismo em questão. - Paesi, Ronaldo Antônio; Araujo, Aldo Mellender de

143. Aprendizajes significativos de matemática mediante B-Learning en el inicio de los estudios universitarios - Acosta, Julio C.; Red Martínez, David L. la; Gonzalez, Jorge Ariel
Trabajamos en la elaboración de materiales multimedia para uso didáctico en cursos presenciales y a distancia de Algebra y Cálculo en la Universidad. El tema es de plena vigencia, actualidad y aplicación en nuestra Universidad, que tiene políticas definidas de atención y contención a la demanda masiva de los alumnos (principalmente en los primeros años). Trabajamos en el desarrollo de tecnologías y métodos de enseñanza en entornos virtuales a distancia y presenciales que contribuyan a solucionar los problemas originados en la masividad, entre los que consideramos principalmente la baja calidad de la enseñanza-aprendizaje. A través de este proyecto se fortalece...

144. Estudio socioeducativo de estudiantes de dos cohortes de la Carrera de Ingeniería Agronómica de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE. Argentina. Corrientes - Balbi Celsa, Noemí; Gimenez, Laura; Almirón, Maria del Carmen
El  objetivo de este estudio fue identificar y describir las características socio-educativas de los estudiantes y la relación con el desempeño académico en la carrera Ingeniería Agronómica.  Para ello se caracterizó a los estudiantes en función de su trayectoria educativa en el nivel secundario mediante dimensiones claves; ocupación y nivel de escolarización de sus padres. Las cohortes en estudio fueron la 2005 y 2006. Se relevó información de fuentes secundaria y primaria. Del análisis de los datos surge que el porcentaje de regularización en 1er año es entre el 50% y el 97%. El desgranamiento durante 1er año oscila entre...

145. CROP PRODUCTION FUNCTIONS FOR ANALYSIS OF GLOBAL - Quiroga Gómez Sonia; Iglesias Ana; Agraria Ciencias Sociales; Escuela Técnica; Superior Ingenieros Agrónomos
Paper prepared for presentation at the 99 th seminar of the EAAE

146. Avaliação das dificuldades de inserção dos alimentos provindos da agricultura familiar na alimentação escolar, nos municípios dos Territórios da Cidadania e Rurais do Rio Grande do Sul - Ouriques, Luís Antônio Xavier
Introdução: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), ao longo de seu percurso histórico, tem apresentado avanços significativos. Dentre eles, a legislação atual determina que no mínimo 30% dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar (AF). Objetivo: Analisar as dificuldades e entraves da inserção de alimentos provenientes da AF na alimentação escolar de municípios do Rio Grande do Sul (RS). Métodos: Estudo transversal, cuja amostra abrangeu municípios dos territórios da Cidadania e Rurais do RS que receberam visitas de assessoria técnica entre 2010 e...

147. Dirección de Semillas - Plant Improvement; Martina Rosa; Vera Mercado; María Estela Ojeda; Dirección De Semillas; Ministerio De Agricultura Y Ganadería; Daniel Ortiz; Proyecto Akarapua; José Paiva; Ministerio De Agricultura; Carlos Pfingst; Leoncio Quintana; Dirección De Extensión Agraria; Hugo Rabery Cáceres; Facultad De Ciencias Agrarias; José María; Ramírez Villar; Empresa Oro; Cuí S. A; Luis Enrique Resquin; Daniel Roa Duarte; Gerardo Rojas Almada; Alcides Gil; Rotela Zaracho; Luis Alfredo; Ruiz Díaz; Dirección De Educación Agraria; Lino Ariste Saavedra; Empresa Oro; Cuí S. A; Carlos Ramón Samaniego; Banco Nacional De Fomento; Jacinto Sánchez; Gustavo Adolfo; Sánchez León; Empresa Oro; Cuí S. A; Ramón Santacruz Ortiz; Empresa Oro; Cuí S. A; Victor Manuel Santander

148. Caracterización genética y morfológica del bovino criollo argentino de origen patagónico. - MARTÍNEZ, RUBÉN DARÍO
En 1989, docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ), descubrieron una población asilvestrada de bovinos Criollos puros en el Parque Nacional Los Glaciares (50º 20' Latitud Sur y 72º 18' de Longitud Oeste), en el SO de la Patagonia argentina cuyo número se estima en 1000 ejemplares y que se denominó "Patagónico" (PAT). En aquel momento, el único reservorio genético de bovinos Criollos argentinos reconocido por la Asociación de Criadores y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), se encontraba en el noroeste argentino (NOA) con una población estimada de 200.000...

149. Efecto de la composición de recubrimientos comestibles a base de hidroxipropilmetilcelulosa y cera de abeja en la calidad de ciruelas, naranjas y mandarinas. - NAVARRO TARAZAGA, MARÍA DE LOS LLANOS
La aplicación de recubrimientos en la superficie de las frutas es una técnica de conservación postcosecha de larga tradición, que se emplea comúnmente en los almacenes de confección de frutas. No obstante, las características de los recubrimientos utilizados, y en concreto su composición, han evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a las necesidades de los consumidores. Así, en los últimos años, el creciente interés de consumidores y productores por productos saludables y respetuosos con el medio ambiente, ha impulsado el desarrollo de recubrimientos formados a partir de componentes naturales, comestibles y biodegradables. Los recubrimientos comestibles presentan un gran potencial...

150. Efecto de la composición de recubrimientos comestibles a base de hidroxipropilmetilcelulosa y cera de abeja en la calidad de ciruelas, naranjas y mandarinas. - NAVARRO TARAZAGA, MARÍA DE LOS LLANOS
La aplicación de recubrimientos en la superficie de las frutas es una técnica de conservación postcosecha de larga tradición, que se emplea comúnmente en los almacenes de confección de frutas. No obstante, las características de los recubrimientos utilizados, y en concreto su composición, han evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a las necesidades de los consumidores. Así, en los últimos años, el creciente interés de consumidores y productores por productos saludables y respetuosos con el medio ambiente, ha impulsado el desarrollo de recubrimientos formados a partir de componentes naturales, comestibles y biodegradables. Los recubrimientos comestibles presentan un gran potencial...

151. Modelos mentales de transformaciones químicas. Su construcción en un curso de ingreso que utiliza un entorno virtual de enseñanza y aprendizaje - de Bordón, Liliana Pilar; Ozollo, María Fernanda
In this research we studied the process of building mental models of different types of chemical transformations of inorganic compounds, made by students aspiring to enter the Facultad de Ciencias Agrarias of Universidad Nacional de Cuyo using the virtual environment of this university. For this purpose, were compared and analyzed the written productions made by the students of three cohorts during the Chemistry course. Meaningful learning involves the construction of mental models consistent with the conceptual models, which are scientifically accepted, and their utilization to explain and predict macroscopic phenomena. As a relevant conclusion, we can mention that the use...

152. Superação da dormência de sementes de três essências florestais nativas - Andreani Junior, Roberto; Dos Santos de Mello, Wellington; Garcia Dos Santos, Sergio Roberto; Kozusny-Andreani, Dora Inés
O objetivo deste estudo foi testar vários tratamentos para a superação da dormência em sementes de: guapuruvu (Schizolobium parahyba), tamboril (Enterolobium contortisiliquum) e óleo copaíba (Copaifera langsdorffii). Os tratamentos testados foram: testemunha; escarificação mecânica; escarificação térmica (imersão em água a 100 ºC); imersão em água em temperatura ambiente; escarificação química através do uso de ácidos sulfúrico e clorídrico, acetona e éter. Os tratamentos testados variaram entre as espécies estudadas. Os ensaios utilizaram a temperatura de    26 ºC, com 16 horas de luz e a semeadura das sementes foi sobre areia. Após a análise estatística foi possível afirmar que os melhores...

153. Aplicação de agentes químicos de crescimento em bolo de chocolate - Singer Aplevicz, Krischina; Zimmermann Schmitz, Fabíola; Ferrazza Diza, Luiza
O bolo é um alimento comumente consumido pelas pessoas de idades diversas. Consiste em uma mistura de gordura e açúcar, com mais outros ingredientes. Em algumas formulações é necessário o uso de agentes químicos de crescimento. O objetivo deste estudo foi aplicar agentes químicos de crescimento, como fermento químico, bicarbonato de sódio e a mistura de ambos em bolos de chocolate. Foram realizadas a análise de volume específico e teste de aceitabilidade com cinqüenta julgadores não treinados. Todos os bolos foram aceitos na análise sensorial. A amostra com fermento químico apresentou a maior nota no quesito sabor e a menor...

154. Análise do programa de aquisição de alimentos (PAA) no município de Paranaíta, estado de Mato Grosso, Brasil - Araújo de Oliveira, Ana Luisa; Pessoa Pereira Bergamasco, Sonia Maria
A implementação e o desenvolvimento de políticas públicas direcionadas à agricultura familiar constituem-se em importante estratégia para o desenvolvimento deste segmento no meio rural brasileiro. Diante disso, este artigo tem o objetivo de analisar os efeitos do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) junto à agricultura familiar do Município de Paranaíta, Norte do Estado de Mato Grosso. Para tanto foram levantados dados quantitativos e qualitativos, por meio de fontes primárias e secundárias, obtidos junto à associação participante do programa, as secretarias municipais envolvidas, entre outros atores sociais envolvidos na implementação e desenvolvimento do Programa. Os resultados evidenciam que a aquisição...

155. Características físico-químicas e sensoriais de iogurte adicionado de micélio de cogumelo agaricus brasiliensis produzido por cultivo submerso em bagaço de uva - Chagas do Amaral, Aline Carla; da Silva Pires, Cintia Lurdes; Keiber, Morgana; Gatti Batista, Mateus; Stutz Dalla Santa, Herta; Novello, Daiana
O estudo teve como objetivo verificar a aceitabilidade sensorial de iogurtes adicionados de micélio de cogumelo Agaricus brasiliensis e determinar a composição físico-química da formulação padrão e daquela contendo o maior teor de micélio de cogumelo com aceitação sensorial mais próxima a padrão. Cinco formulações de iogurte foram elaboradas, sendo uma padrão (F1), isenta de micélio de cogumelo, e as demais adicionadas com 5,0% (F2), 10,0% (F3), 15,0% (F4) e 20,0% (F5) do ingrediente. Participaram da análise sensorial 50 provadores não treinados, de ambos os gêneros, com idade entre 18 a 60 anos. Um nível de adição de até 5,0%...

156. Análise físico-química e sensorial de pão francês com redução de sódio e enriquecido com fibras - Singer Aplevicz, Krischina; Delezuk Inglez, Simone; Sidinei Chaves, Eduardo; Martinelli, Mariana; Ferreira, Bruno Luís
O pão francês é o produto de panificação mais consumido no Brasil, preparado basicamente com farinha de trigo, água, sal e melhorador. O objetivo desse estudo foi analisar fisico-quimicamente e sensorialmente formulações de pão francês enriquecido de fibras e com teor reduzido de sal. Os pães foram submetidos a análise de umidade, cinzas, proteína, lipídeos, fibra bruta, sódio e potássio. A análise sensorial de aceitabilidade foi aplicada utilizando-se a escala hedônica de nove pontos, com julgadores não treinados. A amostra C apresentou o maior teor de fibras e potássio e menor teor de sódio (P < 0,05). Todas as amostras...

157. Características físico-químicas e sensoriais de três marcas de leite de vaca pasteurizado e comercializado na cidade de Alfenas-MG - Thomazela Machado, Ana Rita; Carvalho Campos, João Eduardo; Leite Moraes, Ana Lúcia; Silveira Clareto, Silvia
O leite de vaca é considerado um dos alimentos mais completos, devido ao seu alto teor de proteínas e sais minerais, além de ser importante fonte de cálcio. As maiores preocupações quanto à qualidade físico-química do leite estão relacionadas à remoção de substâncias químicas próprias ou à adição de substâncias estranhas a sua composição e à eficiência do seu tratamento térmico. Com o objetivo de avaliar as qualidades físico-químicas e sensoriais do leite pasteurizado comercializado em Alfenas-MG, amostras de três marcas diferentes de leite foram submetidas à avaliação físico-química e sensorial. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância...

158. English Translation of the Executive Summary of the full study by - Medio São Francisco; Guiomar Inez; Alicia Ruiz; Olalde Centro; Ciências Agrárias Ambientais; Cirlene Jeane; Santos Santos; Faculdade Geografia; Ely Estrela Campusv; Laura Adriano; Chamo Projeto Geografar; Maria Lourdes; Costa Souza; Projeto Geografar Ufba; Tiago Rodrigues; Geociências Ufba
University of Greenwich, a charity and company limited by guarantee, registered in England (reg no. 986729).

159. Laboratorio de Biología Molecular - Ezequiel Margarit; Martín I. Reggiardo; Hugo R. Permingeat; Facultad De Ciencias Agrarias
Bt protein rhizosecreted from transgenic maize does not accumulate in soil

160. Seedling vigour: an approach from the analysis of biodiversity in the germplasm bank of local varieties of pea. - Cervantes, Emilio
Junta de Castilla y León. Servicio de Investigación y Tecnología Agraría. Ministerio de Ciencia y Tecnología. INIA. AEP European Association for Grain Legume Research

 

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