Mostrando recursos 61 - 80 de 239

  1. Importância dos recursos florestais na comunidade de combomune, distrito de Mabalane,Moçambique

    Malate, Juvência Yolanda
    As florestas são um recurso fundamental para a sobrevivência e bem-estar das populações rurais africanas. Contudo têm-se observado um aumento progressivo dos níveis de desmatamento associados a factores económicos, políticas nacionais e institucionais. Os estudos revelam que mais de 80% da população africana continua a depender de fontes tradicionais de combustíveis lenhosos, principalmente carvão vegetal e lenha para satisfazer as suas necessidades energéticas. A procura de combustíveis de biomassa têm vindo a aumentar devido a migração para a cidade, ao crescimento populacional e a falta de acesso das famílias a outras fontes de energia limpas e seguras. Perante este cenário, pretendeu-se...

  2. Ecophysiology of Penicillium expansum and patulin production in synthetic and olive-based media

    Hamdi, Mohamed Hamdi
    Mestrado com dupla diplomação com o High Institute of Biotechnology of Monastir (ISBM), Tunisia

  3. Ecophysiology of Penicillium expansum and patulin production in synthetic and olive-based media

    Hamdi, Mohamed
    Mestrado com dupla diplomação com o High Institute of Biotechnology of Monastir (ISBM), Tunisia

  4. Ecophysiology of Penicillium expansum and patulin production in synthetic and olive-based media

    Hamdi, Mohamed
    Mestrado com dupla diplomação com o High Institute of Biotechnology of Monastir (ISBM), Tunisia

  5. Determination of the stability of cosmetic formulations with incorporation of natural products

    Bouranen, Amira
    Mestrado com dupla diplomação com o High Institute of Biotechnology of Monastir (ISBM), Tunisia

  6. Determination of the stability of cosmetic formulations with incorporation of natural products

    Bouranen, Amira
    Mestrado com dupla diplomação com o High Institute of Biotechnology of Monastir (ISBM), Tunisia

  7. In vitro production of Ganoderma lucidum mycelium from northeast Portugal: The antioxidant potential of tocopherols extract in the preservation of natural yogurt

    Amara, Khira
    Mestrado com dupla diplomação com o High Institute of Biotechnology of Monastir (ISBM), Tunisia

  8. In vitro production of Ganoderma lucidum mycelium from northeast Portugal: The antioxidant potential of tocopherols extract in the preservation of natural yogurt

    Amara, Khira
    Mestrado com dupla diplomação com o High Institute of Biotechnology of Monastir (ISBM), Tunisia

  9. Estudo de formulações hidrofílicas do corante natural curcumina para aplicação em iogurtes

    Almeida, Heloísa Helena Scorsato de
    Mestrado com dupla diplomação com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná

  10. Pleurotus species as a source of natural preservatives: mycelia production to obtain tocopherols used as antioxidants in yogurts

    Bouzgarrou, Chaima
    Mestrado com dupla diplomação com o High Institute of Biotechnology of Monastir (ISBM), Tunisia

  11. Pleurotus species as a source of natural preservatives: mycelia production to obtain tocopherols used as antioxidants in yogurts

    Bouzgarrou, Chaima
    Mestrado com dupla diplomação com o High Institute of Biotechnology of Monastir (ISBM), Tunisia

  12. Micoesteróis como agentes funcionalizantes: ensaios de modificação químicfa do ergosterol, estabilização de extratos de micoesteróes e desenvolvimento de aplicações

    Francisco, Cristhian Rafael Lopes
    O ergosterol é o esterol maioritário em cogumelos que apresenta diversos efeitos bioativos, nomeadamente atividade antioxidante, anti-inflamatória e antitumoral. Devido à semelhança estrutural com os fitoesteróis, acredita-se que o ergosterol atue de forma idêntica na diminuição dos níveis de colesterol sanguíneo. No entanto, a sua solubilidade limitada, simultaneamente em meio aquoso e em meio lipídico, limita a sua aplicação direta em formulações alimentares. Através de reações de modificação química, nomeadamente acetilação, metilação e esterificação, é possível aumentar a solubilidade desta molécula em meio apolar, o que poderá também resultar num aumento da sua bioatividade e/ou biodisponibilidade. Adicionalmente, uma abordagem interessante...

  13. Micoesteróis como agentes funcionalizantes: ensaios de modificação química do ergosterol, estabilização de extratos de micoesteróes e desenvolvimento de aplicações

    Francisco, Cristhian Rafael Lopes
    O ergosterol é o esterol maioritário em cogumelos que apresenta diversos efeitos bioativos, nomeadamente atividade antioxidante, anti-inflamatória e antitumoral. Devido à semelhança estrutural com os fitoesteróis, acredita-se que o ergosterol atue de forma idêntica na diminuição dos níveis de colesterol sanguíneo. No entanto, a sua solubilidade limitada, simultaneamente em meio aquoso e em meio lipídico, limita a sua aplicação direta em formulações alimentares. Através de reações de modificação química, nomeadamente acetilação, metilação e esterificação, é possível aumentar a solubilidade desta molécula em meio apolar, o que poderá também resultar num aumento da sua bioatividade e/ou biodisponibilidade. Adicionalmente, uma abordagem interessante...

  14. Revista de la Facultad de Agronomía.

    Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales.; Universidad Nacional de Eva Perón. Facultad de Agronomía.; Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Agronomía.
    Title from cover.

  15. Avaliação da qualidade físico-química e sensorial de pasta de carne (patê) de ovino e caprino

    Almeida, Samanta Kelli
    Mestrado com dupla diplomação com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná

  16. Avaliação da qualidade físico-química e sensorial de pasta de carne (patê) de ovino e caprino

    Almeida, Samanta Kelli
    Mestrado com dupla diplomação com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná

  17. Avaliação da qualidade físico-química e sensorial de pasta de carne (patê) de ovino e caprino

    Almeida, Samanta Kelli
    Mestrado com dupla diplomação com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná

  18. Estudo e controlo dos principais patogénios de origem alimentar em fruta minimamente processada

    Graça, Ana Margarida de Sousa Prado Fernandes da
    Tese de doutoramento, Ciências Agrárias, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, 2016

  19. Estudo e controlo dos principais patogénios de origem alimentar em fruta minimamente processada

    Graça, Ana Margarida de Sousa Prado Fernandes da
    Tese de doutoramento, Ciências Agrárias, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, 2016

  20. Innovative edible coatings to improve storage of small fruits and fresh-cut

    Guerreiro, Adriana Cavaco
    Tese de doutoramento, Ciências Agrárias, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, 2016

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