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  1. Propuesta de intervención: trabajos prácticos de la asignatura Introducción a la Dasonomía, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, UNLP

    Galarco, Sebastián
    Intentar fomentar una conducta crítica y humanista, de la mano de la apropiación de convicciones éticas que contemplen una actividad productiva sustentable en estudiantes de grado de Ingeniería Agronómica, requiere del establecimiento de estrategias, recursos y buenas prácticas docentes, que a partir de una actitud pensante, contribuyan a la integración de las dimensiones sociocultural y técnica en los procesos formativos. El trabajo que se propone se centra en la construcción de una propuesta de intervención didáctica que busca la mejora de los procesos de enseñanza y aprendizaje de la disciplina forestal en el campo de los estudios agronómicos de grado....

  2. Contacto Rural | Número 1 | 2014

    Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
    Editorial Forestación ¿Cómo forestar en la provincia de Buenos Aires? Interés General Conserva casera de productos del campo Horticultura El cultivo de apio Interés General Nuevo Régimen de Promoción Forestal para Agricultores Familiares Interés General Volvieron las Ferias de la Economía Social y Solidaria a la UNLP Interés General De la Quinta a la Mesa: Experiencias en escuelas de La Plata Fotogalería Proyecto de Extensión de la Quinta a la Mesa

  3. Nuevo Régimen de Promoción Forestal para Agricultores Familiares

    Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
    A partir de una nueva Resolución en la Ley Nacional 25.080 de Inversión para Bosques Cultivados, se estableció un régimen especial para pequeños productores y comunidades indígenas que considera el adelanto del 50% del monto del Aporte Económico No Reintegrable (AENR) para plantaciones o enriquecimientos y para podas, raleos y/o manejo de rebrote.

  4. El cultivo de apio

    Pino, Mariana del
    El apio (Apium graveolens L.) fue utilizado por egipcios, romanos y griegos desde el año 1000 A.C. Se lo usaba en ceremonias deportivas y religiosas (en coronas y trofeos) y también como medicinal. En el año 1623 en Francia, se lo comenzó a consumir como condimento, y recién en 1686, en fresco. El apio posee múltiples propiedades culinarias, nutritivas y nutraceúticas (que protegen la salud): contiene vitamina A, C, K, B2 y B5, potasio, sodio ("sal de apio"), y alto porcentaje de fibra. Tiene muy bajas calorías (ideal para dietas adelgazantes) y contiene varios antioxidantes que protegen principalmente el tracto...

  5. Ensayo de tecnologías para el tratamiento de las aguas residuales del sector de ordeño para tambos de baja escala

    Córdoba, Joaquín Alejandro; Moreyra, Alejandra; Mariñelarena, Alejandro Jorge; Di Giorgi, Hugo; Cieza, Ramón Isidro
    Los tambos pequeños son establecimientos cuya actividad principal es la producción lechera, con un rodeo inferior a 100 cabezas, disponiendo de alguna instalación de ordeñe y cuya actividad está sustentada en el trabajo del productor y su familia. Por otra parte dentro de ellos se encuentra un sub grupo denominado “Micro-tambos”, los cuales cuentan por debajo de 20 vacas totales, y en general, inferiores condiciones para la producción en cantidad y calidad . En la provincia de Buenos Aires se identificaron 397 tambos pequeños, siendo la participación relativa de los micro-tambos alrededor del 50% en la cuenca situada en los...

  6. Conservas caseras de productos del campo

    Ferraris, Guillermina
    Alguno de ustedes habrá escuchado alguna vez el dicho: “…hay como para ha cer dulce”. Dicho que lo utilizamos cuando algo abunda. Los productos que obte nemos en la producción agropecuaria tienen varias características en común una de ellas es que son altamente perecederos y otra es que, sobre todo los de origen vegetal, tienen una marcada estacionalidad. Producto de estas características es que surge la necesidad de conservarlos para poder utilizarlos a lo largo del año.

  7. ¿Cómo forestar en la provincia de Buenos Aires?

    Avogadro, Evangelina; Villaverde, Raúl
    La actividad forestal es una de las que más diversifica los establecimientos agrícolas - ganaderos de la provincia de Buenos Aires. La misma puede estar dirigida a un beneficio netamente económico, montes comerciales, o en busca del bienestar animal y de diversos cultivos. Además se deben considerar los beneficios ecológicos que otorga una forestación: mejora las propiedades del suelo en el cual se encuentra, permite la captación de Dióxido de Carbono (CO2), aumenta la retención de agua, entre muchas otras

  8. Wheat fusarium head blight 2001 epidemic in the southern Argentinian pampas

    Carranza, Marcelo Ricardo; Lori, Gladys Albina; Sisterna, Marina Noemí
    Wheat Head Blight or Scab is frequently a destructive fungal disease caused by several Fusarium species but F. graminearum Schwabe [teleomorph Gibberella zeae (Schwein) Petch; synonym = G. saubinetii (Mont.) Sacc.] is the principal causal agent. The disease is common in humid and semi-humid wheat (Triticum spp.) cropping areas around the world. Epidemics of Fusarium head blight (FHB) seem to be increasing globally during the last two decades. In Argentina and some other countries of South America, damages have been very significant. In the USA, Canada and other wheat cropping areas, several harvests have been affected by numerous epidemics.

  9. Mycobiota evolution during storage of paddy, brown and milled rice in different genotypes

    Pinciroli, María; Gribaldo, Alejandra; Vidal, Alfonso Andrés; Bezus, Rodolfo; Sisterna, Marina Noemí
    The rice grain is frequently infected by a series of pathogens (fungi) during its storage, producing damages to the economy and health of humans. The aim of this study was to identify the fungal genera present in different rice genotypes and to quantify their variation during storage. Paddy, brown and milled rice fractions of Nutriar, (N) H329-5(H329) and Don Ignacio genotypes were analyzed at 4, 8 and 12 months of storage. Fungi were identified based on their micromorphological characteristics and colonies. The observed genera according to their frequency were: Alternaria, Nigrospora, Epicoccum, Bipolaris, Curvularia, Cladosporium and Fusarium (field fungi) and...

  10. Manual de Botânica. Vol I: estrutura e reprodução

    Aguiar, Carlos
    Este documento não é um livro-texto de referência e muito menos um tratado. Resume-se a uma revisão bibliográfica mais ou menos atualizada – não existem livros científicos atualizados – em torno de alguns temas chave de botânica, complementada pela minha experiência de trinta anos de ensino e investigação em agronomia e botânica. Tem por destinatários estudantes do ensino superior, em particular todos os interessados em ecologia, ciências do ambiente, ciências agrárias e outras formações de biologia aplicada, que necessitam de apreender, num curto período de tempo, elementos fundamentais sobre a forma, a biologia reprodutiva, a evolução e a organização sistemática das plantas. Cada volume corresponde, grosso modo, aos conteúdos de uma disciplina semestral...

  11. Las prácticas del cultivo de flores en el cinturón verde de la plata y su compatibilidad con las buenas prácticas agrícolas: el caso del lilium

    Fernández Acevedo, Victoria
    La actividad florícola del cinturón de Buenos Aires tiene su centro en el partido de La Plata. En la actualidad, según diferentes informes del sector existen aproximadamente 450 productores de flores de corte, en un total de 500 productores de la actividad florícola . En total, estos producen 137,5 millones de varas florales. Otro dato a considerar es que dicha actividad se realiza solo bajo invernadero, y en los casos de compartir los establecimientos con otra actividad, esta es la hortícola. El objetivo general del presente trabajo fue reconocer, analizar y comparar diferentes protocolos de Buenas Prácticas Agrícolas en cultivos...

  12. El óxido nítrico influencia respuestas de aclimatación de plantas de maíz a deficiencia de fósforo

    Ramos Artuso, Facundo; Galatro, Andrea; Simontacchi, Marcela
    En el presente trabajo evaluamos el impacto del déficit de fósforo y la suplementación exógena de óxido nítrico (NO), mediante la aplicación de tratamientos que combinan dos dosis de P (0 y 500 μM) y dos dosis de un dador de NO, el s-nitrosoglutatión (GSNO) (0 y 100 μM), sobre diferentes aspectos fisiológicos asociados a la aclimatación de las plantas al déficit.

  13. Tratamientos no convencionales para el control de Nacobbus aberrans en acelga

    Rípodas, Juan Ignacio; Garita, Sebastián; Ruscitti, Marcela; Arango, María Cecilia
    Nacobbus aberrans, conocido como falso nematodo del nudo o nematodo de rosario es un fitoparásito que daña las raíces de los principales cultivos hortícolas. Las lesiones que provoca en los tejidos de conducción modifican el flujo normal de agua y nutrientes generando importantes pérdidas de rendimiento en los cultivos de la región. Los métodos que se utilizan actualmente para el control de esta adversidad tienen un alto costo económico e impactan negativamente en el ambiente. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la aplicación en drench (riego dirigido al cuello de la planta) de aceites esenciales (AE) sobre la...

  14. Identificación de defensas inducibles a áfidos en cebadas pre-comerciales

    Caridad, Alejandro; Saldúa, Vilma Luciana; Castro, Ana María
    Las plantas tienen la capacidad de adaptarse a situaciones de estrés mediante la expresión de genes implicados en mecanismos de defensa, que pueden ser constitutivos o inducibles, dependiendo si se expresan permanentemente o no. Detrás de la regulación de estos mecanismos se encuentran las hormonas, moléculas señalizadoras que comunican los distintos tejidos de la planta entre sí. Ante el ataque de insectos, el Acido Jasmónico (AJ) y el Acido Salicílico (AS) juegan un papel preponderante en la defensa de la planta. Ambas poseen distintos nivel de interconexión, pueden ser antagónicas o sinérgicas. El objetivo de este trabajo fue evaluar las defensas...

  15. Agro cadenas de la carne bovina argentina y colombiana: diferencias y similitudes

    Angulo Agudelo, Oswaldo Mauricio
    La presente investigación acerca de las cadenas de carne bovina de Argentina y Colombia, tiene por objetivo describir las cadenas de los dos países, hallar diferencias y similitudes que se presentan en sus operaciones productivas. Bajo una metodología exploratoria se hace una descripción y luego un diagnóstico del sector de carne bovina a nivel internacional, para inferir un análisis especifico de las cadenas de carne bovina de los países referidos del presente estudio.

  16. Contacto Rural | Número 3 | 2013

    Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
    Editorial Forestación Álamo de procedencia argentina y española, importancia y usos Alternativas Alternativas para aumentar la producción de plantas de Mentha x piperita L. Ganadería Fertilización del pastizal natural Fichas técnicas de algunas especies de la media loma Horticultura El pepino Interés General Jornadas de Salicáceas 2014 Curso de Quesos para la comunidad 3º Jornadas de la Agricultura Familiar Fotogalería Proyecto: Sustentabilidad de productores ganaderos familiares en sistemas pastoriles

  17. El pepino

    Pino, Mariana del
    El pepino (Cucumis sativus) pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, conformada por una gran cantidad de cultivos estivales (zapallos, melón, sandía) muy diversos en tamaños, formas y colores, todos de origen tropical. El pepino es un fruto comestible que se utiliza en ensaladas principalmente por su gran poder refrescante. También se usa para encurtidos y acompaña sandwiches y guarniciones.

  18. Pastizales naturales

    Vecchio, María Cristina
    Fichas técnicas de las siguientes especies: - Pasto miel (Paspalum dilatatum) - Flechillas (Stipa charruana) - Cebadilla (Bromus catharticus) - Plumerillo (Bothriochloa laguroides)

  19. Fertilización del pastizal natural

    Heguy, Bárbara
    Los fertilizantes que se pueden usar son la urea (U), que aporta nitrógeno o fosfato diamónico (FDA), aporta nitrógeno y fósforo. El FDA también puede favorecer al crecimiento de leguminosas como el Lotus.

  20. Alternativa para aumentar la producción en plantas de Mentha x piperita L.

    Arango, María Cecilia; Ruscitti, Marcela; Betrano, J.
    La actividad microbiana del suelo juega un papel esencial para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Los hongos micorricicos arbusculares son microorganismos benéficos, que mejoran el estado nutricional de las plantas, incrementan la tolerancia a situaciones de estrés y contribuyen al mantenimiento de la estructura del suelo.

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