101. Efectos del crecimiento vegetativo y la carga frutal en la variedad cabernet sauvignon. - Santibáñez Arellano, María Paz
En la temporada 2001 – 2002, se realizó un estudio del efecto del crecimiento vegetativo y carga frutal, en la variedad Cabernet Sauvignon, en el Valle del Maipo. Se evaluó el efecto de la carga frutal sobre la producción y calidad del mosto en tres ensayos, fertilizados con 20, 40 y 60 kg N•ha-1 respectivamente. La carga frutal fue regulada a inicios de envero, y los tratamientos fueron 10, 14 y 18 racimos por planta. Adicionalmente, se estudió el efecto del crecimiento vegetativo sobre la producción, susceptibilidad a plagas y enfermedades, y calidad del mosto, en dos sitios caracterizados como...

102. Efecto del tipo de polen sobre longevidad, fertilidad y viabilidad de Neoseiulus californicus Mc Gregor en laboratorio. - Iturriaga Vergara, Patricia
Durante la temporada 2002-03 se estudió el efecto del polen de Helianthus annus L. (maravilla), Eschscholtzia californica Cham. (dedal de oro), Convolvulus arvensis L. (correhuela), Brassica rapa L. (yuyo), Raphanus sativus L. (rábano), Senecio vulgaris L. (senecio) y Taraxacum officinale Wever ex Wiggers (diente de león) en la sobrevivencia de los individuos, fertilidad y viabilidad de los huevos de Neoseiulus californicus (McGregor) en laboratorio.

103. Hollejos de las variedades cv. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Carménère durante el periodo de maduración. - Cuevas García, Rosario
En el siguiente estudio se caracterizó la fracción polifenólica de hollejos de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Carménère durante el período de maduración, en el valle del Maipo, obteniéndose un perfil característico de cada variedad, que podría permitir reconocerla y evitar fraudes a futuro.Las bayas fueron recolectadas cada 15 días a partir de pinta hasta 15 días después de cosecha, en fechas independientes para cada variedad. Estas bayas se sometieron a análisis básicos, donde se midió el peso de las bayas, peso del hollejo, sólidos solubles, acidez y pH. Se realizaron, además, análisis específicos para determinar el...

104. Efecto de poda y extirpación de plantas madres en viveros de frutilla (Fragaria x ananassa Duch). - Barrueto Ibarra, Marcela
Chile presenta ventajas para la producción y establecimiento de viveros de plantas de frutilla de buena calidad. Las condiciones agroecológicas son muy favorables, por ejemplo la amplia gama de latitudes y altitudes permiten cumplir con los requerimientos de frío y fotoperíodo para distintas variedades. Además el aislamiento geográfico favorece la obtención de material sano. Por otro lado, la contra-estación hace posible el envío de plantas a Europa con un periodo mínimo de conservación en frío. Así los agricultores europeos reciben plantas con un mayor contenido de carbohidratos de reserva y con menor riesgo de enfermedades, lo que mejora la productividad...

105. Efecto de la temperatura en la capacidad depredadora de Neoseiulus californicus (Mc Gregor) sobre tres especies de ácaros fitófagos en laboratorio. - Núñez Becerra, David
Durante la temporada 2003-04 se estudió el efecto de tres temperaturas, 15; 20 y 25ºC, en la capacidad depredadora del fitoseido Neoseiulus californicus McGregor sobre huevos y adultos de los ácaros fitófagos Brevipalpus chilensis Baker, Panonychus ulmi Koch y Tetranychus urticae Koch, en condiciones de laboratorio.En placas de Petri se puso un trozo circular de esponja absorbente, y sobre ella un trozo circular de hoja, que se usó como sustrato para ubicar poblaciones de N. californicus y del ácaro presa, en razón de 3:20 individuos para estados móviles y de 3:100 para los huevos. Luego, las placas Petri cerradas se...

106. Evaluación del 1-MCP (1-METILCICLOPROPENO), como inhibidor de etileno en la maduración de frutos Kiwi - Becerra Benavides, Oscar
Para este ensayo se utilizó frutos de kiwi variedad Hayward provenientes de Unifrufti Linderos, cosechados con 8,5º Brix. Luego de cosecha, fueron sometidos a diferentes concentraciones de 1-metilciclopropeno y en algunos tratamientos se aplicó una dosis de etileno determinada. La fruta fue almacenada a 0ºC por 15, 30, 45, 60 y 90 días, en una atmósfera libre de etileno, para esto se utilizó permanganato de potasio. Después del período de almacenamiento refrigerado la fruta se mantuvo por un período de tiempo a 18-20ºC, necesario para que la fruta del tratamiento testigo alcanzara la condición de madurez de consumo. Al finalizar...

107. Efecto de la atmosfera controlada y manejo de temperatura en la calidad de palta Hass - Quezada T., Diana
El ensayo se realizó en la Unidad de Postcosecha de INIA La Platina, en el marco del proyecto FONDEF “Desarrollo de sistema de gestión para mejorar la competitividad de palta chilena: aplicación en tecnologías de postcosecha” (D 02 I 1015), con el objetivo de definir condiciones de almacenamiento de palta Hass en atmósfera controlada. Para ello se almacenaron frutos de palta variedad Hass a distintas concentraciones de O2 y CO2, a dos temperaturas de 4 y 6°C durante 20, 30 y 45 días.Se evaluaron parámetros de calidad como tasa de producción de etileno, respiración, firmeza, desarrollo de color, pardeamiento externo,...

108. Postcosecha de la ALSTROEMERIA VAR. “IRENA”: determinación de la tasa respiratoria y efecto de la aplicación de etileno - Villaseca M., Maureen
La alstroemeria pertenece a la familia Alstroemeriaceae, y en la actualidad es ampliamente utilizada como flor de corte. Considerando que es una flor etileno-sensible y bajas concentraciones de este gas deterioran la vara floral, disminuyendo su valor comercial, por lo tanto, se determinó la tasa respiratoria y el efecto de distintas concentraciones de etileno sobre la senescencia en varas florales de Alstroemeria var. “Irena”.En un primer ensayo, se cosecharon varas florales en un estado determinado de desarrollo (II) para medir la emisión de etileno y la tasa respiratoria producida por los tejidos de la vara floral hasta su senescencia. En...

109. Efecto de la densidad de plantación y la frecuencia de corte en el rendimiento y valor nutritivo de Morus multicaulis, de un año establecimiento - Rojas Torkar, Carolina Paz
La presente investigación, tuvo por objetivo evaluar el comportamiento de la morera (Morus multicaulis), sometida a distintas densidades de plantación y diferentes frecuencias de corte, respecto de la producción de fitomasa y su valor nutritivo. El estudio se realizó en el módulo experimental de Morera ubicado en el Campus Antumapu. Se trabajó con tres densidades de plantación: 0,5 x 0,5 m (alta), 0,75 x 0,75 (media) y 1,0 x 1,0 m (baja), y con tres frecuencias de corte, 30, 60 y 90 días. Las plantas se establecieron por medio de estacas, y luego fueron transplantadas al terreno definitivo. Se realizó...

110. Concentración industrial en supermercados y sus efectos en los precios hortícolas. - Parra Inostroza, Eduardo
Se desarrolló este estudio económico de la relación comercial entre supermercado y productor agrícola y su influencia en la evolución de los precios de venta a consumidor (precio de venta en sala), para el caso de tres hortalizas seleccionadas (lechuga escarola en bolsa individual, tomate larga vida de primera y zanahoria en malla).El objetivo general de la investigación fue describir el comportamiento de la industria de los supermercados e identificar las principales causas que afectan la competitividad de los productores hortícolas de la Región Metropolitana, en el proceso comercializador de su producción, con la industria del “retail”.La metodología consistió en:...

111. Efectos de los portainjertos citrange troyery y citrumelo swingle sobre la producción y calidad de fruta de clemenules. - Pozo Fuentes, Francisco Javier
Se evaluó el efecto de los portainjertos citrumelo Swingle y citrange Troyer sobre la calidad y producción de fruta de clemenules, en el valle de Mallarauco, Región Metropolitana. Existió una estrecha relación entre el peso y el diámetro ecuatorial del fruto, tanto en citrumelo Swingle como en citrange Troyer. Por el contrario, no existió una relación entre el tamaño del fruto y su contenido de jugo, ni menos con el grosor de cáscara, para ninguno de los portainjertos. Citrange Troyer indujo un mayor calibre de fruta, con un aumento del peso de entre 12 y 17,5%, además, mantuvo una adecuada...

112. Estimación del impacto económico del fenómeno "El niño" de 1997 en Chile Central. - Ramírez Troxler, Andrea
El objetivo de esta investigación fue estimar los impactos económicos producidos en Chile por el evento El Niño de 1997 desde la perspectiva de los gastos del sector público y de la variación en las exportaciones de los sectores agrícola, ganadero, forestal y pesquero. Esto se realizó mediante el desarrollo de dos objetivos específicos: El primero fue estimar el monto del gasto del sector público en Chile central para mitigar los daños producidos por el evento El Niño de 1997. La metodología contempló la recopilación de información de los Ministerios de Obras Públicas, Salud, Educación, Agricultura, Vivienda y Urbanismo, de...

113. Metodología para evaluar la estabilidad de camellones. - Sagredo Rodríguez, Camilo
La labranza en camellones implica una alteración tal del suelo que aumenta su erodabilidad ante procesos erosivos, principalmente hídricos. Considerando que es posible estimar la magnitud de esta degradación a través de índices basados en propiedades físicas del suelo, el objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la lluvia en un Mollisol de la zona central de Chile preparado en camellones, empleando un coeficiente de dispersión de arcilla (CD). Dos tratamientos de cobertura: suelo desnudo (T1) y suelo cubierto en un 40 % con rastrojo de trigo (T2), en unidades experimentales de 0,25 m2, fueron sometidos durante tres...

114. Propuesta de un modelo de exportación de productos agroindustriales posicionando la imagen de Chile, mediante estudio de caso. - Bouey Báez, Hugo
El presente estudio, “Propuesta de un modelo de exportación de productos agroindustriales posicionando la imagen de chile, mediante estudio de caso” fue realizado en el Departamento de Economía Agraria de la facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad de Chile durante el año 2003 y se enmarca dentro del nuevo escenario exportador que deberá enfrentar Chile en un escenario de globalización de los mercados y la intensificación de la competencia, que ha hecho necesaria la apertura de las economías de prácticamente, todos los países del mundo. Se plantearon los siguientes objetivos: Identificar restricciones relevantes al desarrollo de las...

115. Evaluación de potenciales atrayentes de Vespula germánica (F.) - Correa Ferrer, Loreto Pamela
Se evaluaron en el campo seis potenciales atrayentes de Vespula germanica (F.) (ácido acético con isobutanol, mermelada de frambuesa, leche condensada, harina de hueso y las mezclas de las sustancias azucaradas con harina de hueso). Se utilizaron botellas plásticas cilíndricas transparentes de 1,5 L con aberturas laterales, con los atrayentes en frascos abiertos colgando en su interior y agua con 5% de detergente líquido en el fondo. Se dispusieron en el terreno en bloques al azar, en las especies arbóreas presentes en el lugar del ensayo, a una altura de 1-1,5 m sobre el nivel del suelo, separadas aproximadamente 10...

116. Mapa de reconocimiento de suelos de la Región de Bío-Bío (sector norte) - Santis García, Gladys Tahiri
Se elaboró un Mapa Básico de Suelos a escala 1:100.000 y una Leyenda Descriptiva de las Unidades Cartográficas resultantes, a partir de la información contenida en Mapas Detallados de Suelos a escala 1:20.000, del Sector Norte de la Región del Bío Bío, que corresponde al área comprendida entre el límite Norte de la Región y la línea definida por el curso de los ríos Itata-Diguillín.El Mapa Básico de Suelos muestra la distribución espacial de los suelos en el sector anteriormente definido. La Leyenda Descriptiva se elaboró sobre la base de un pedón representativo de la Unidad Taxonómica, las Fases de...

117. Efectos del uso de ozono en barricas de roble para el control de Brettanomyces Spp - Colil Avila, Fernando Gabriel
Los objetivos del presente estudio fueron evaluar y determinar la capacidad del uso de ozono en barricas de roble para el control de Brettanomyces spp. y comparar los distintos métodos de aplicación. Además, se determinó el efecto del uso de este sanitizante en barricas, sobre las características físicas, químicas y sensoriales del vino.La realización del estudio se llevó a cabo en una bodega del valle del Maipo. Se utilizó un vino Cabernet sauvignon 2002 (libre de contaminación) y 15 barricas de roble francés que presentaban contaminación con Brettanomyces spp. pertenecientes a la misma bodega. También se utilizó una máquina generadora...

118. Efecto del vigor de la planta y tamaño del fruto sobre el potencial de ablandamiento de frutos de kiwi en la zona central de Chile. - Cortés Carmona, Iván Jacinta
La investigación se basó en evaluar mediante ensayos el nivel de susceptibilidad al ablandamiento en almacenamiento refrigerado de frutos de kiwi provenientes de plantas con distinto vigor y el de frutos de distinto tamaño. Los ensayos se realizaron durante la temporada 2003-2004 en seis huertos de kiwi variedad ‘Hayward’, dos de ellos ubicados en Quinta de Tilcoco, VI Región, uno en Teno, VII Región y los tres restantes en diversas localidades de Curicó, VII Región.

119. Embalaje con bolsa de polietileno de permeabilidad restringida y su efecto en la conservación de uva de mesa var. crimson seedless - Arratia París, Marcela Bernardita
El presente estudio tuvo el propósito de evaluar el comportamiento de uva de mesa var. Crimson Seedless embalada en bolsas de permeabilidad restringida y asociada a tres tipos de generadores de SO2. La fruta fue cosechada con 17 a 18º brix. Luego, fue almacenada a una temperatura de 0º C con un 90% HR por períodos de 36, 76 y 105 días bajo los siguientes tratamientos, bolsa permeabilidad restringida MAP asociada a tres tipos de generadores: generador papel 7g (T1), generador plástico 6,5g (T2) y generador “bottom pad” de 2g (T3). Los tratamientos testigo fueron embalados en bolsa común macroperforada...

120. Influencia del estado de madurez y de la aplicación de etileno en la conservación postcosecha de mandarina (Citrus reticulata Blanco) var. Clemenules - Baquedano Santelices, Rodrigo Alejandro de Jesús de Praga
La desverdización vía etileno gaseoso es una técnica utilizada en mandarina “Clemenules” para completar la coloración cuando ésta, por razones climáticas, no se consigue. De esta forma se evitan los problemas de calidad ligados a senescencia, como granulación y bufado, producidos por madurez avanzada al esperar el desarrollo de color de la fruta en el árbol. El objetivo de esta investigación fue evaluar el comportamiento y conservación en postcosecha de esta mandarina frente a la aplicación de etileno para desverdización. Esto permitiría determinar si, una vez sometida a este proceso, la fruta llega a la coloración requerida para su comercialización...

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