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  1. La producción científica iberoamericana en ciencias de la nutrición: La indización en PubMed y Google Scholar

    Franco-Pérez, Álvaro Moisés; Sanz Valero, Javier; Wanden-Berghe Lozano, Carmen; Melian-Fleitas, Liliana
    Objetivo: Analizar mediante técnica bibliométrica, la literatura científica iberoamericana relacionada con las ciencias de la nutrición y recuperada en los principales buscadores de acceso gratuito a través de Internet (PubMed y Google Scholar). Método: Análisis bibliométrico de la producción científica recuperada de las diferentes herramientas de búsqueda seleccionadas. Los datos se obtuvieron, aplicando en cada buscador, una ecuación de búsqueda compuesta según el esquema: Población (neoplasms), Intervención (nutritional status), Resultado (quality of life). Resultados: Se revisaron 789 referencias de las que 604 eran artículos publicados en 277 revistas, presentando 20 o más referencias: Supportive Care in Cancer con 27 (4,47%; IC95% 2,82-6,12) y Clinical Nutrition con 20 (3,31%; IC95% 1,88-4,74). Edad media de los documentos:...

  2. Una visión personal de la nutrición en España

    Zamora Navarro, Salvador
    Este trabajo deriva de la Ponencia presentada por el autor al 20th International Congress of Nutrition, celebrado del 16 al 20 de septiembre de 2013 en Granada (España), y que fue consecuencia de su nombramiento como �Living Legend� of the Internacional Union of Nutricional Sciences (IUNS), en reconocimiento a su excepcional contribución a la investigación y al desarrollo de las ciencias de la nutrición. Se describe el desarrollo de la nutrición en España desde los años 60 hasta la actualidad, desarrollo que el autor a tenido la oportunidad de vivir en primera persona. Se incluye un amplio periodo de la...

  3. EFECTO DE LACTOBACILLUS CASEI SHIROTA SOBRE CONCENTRACIONES DE UREA EN LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA

    Miranda ALATRISTE, Paola vanessa; Gómez Espinosa, Obet; Espinosa Cuevas, Maria de los Angeles
    Introducción: Los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC) muestran un aumento a nivel intestinal de bacterias aeróbicas que generan toxinas urémicas y disminución de bacterias anaeróbicas como bifidobacterias y lactobacilos. Estas últimas se pueden utilizar como probióticos. El probiótico con mayor disponibilidad en México, es el lactobacillus casei shirota (LcS), actualmente no se conoce que dosis de LcS puede generar un beneficio para el paciente con ERC. Objetivo: Determinar el efecto de 2 dosis diferentes de LcS para disminuir al menos 10% las concentraciones de urea en pacientes con ERC estadios KDOQI 3 y 4. Métodos: Ensayo clínico controlado con...

  4. Nutrición Hospitalaria, una herramienta más, aunque importante en la divulgación del conocimiento en las ciencias de la nutrición

    Santana Porben, Sergio

  5. La búsqueda de información científica sobre las Ciencias de la Nutrición en Internet

    Sanz Valero, Javier; Castiel, Luis David
    El presente trabajo quiere explicar y discutir la importancia de Internet en el almacenamiento y recuperación de la documentación científica y sobretodo destacar la importancia que tienen las Palabras Clave, utilizadas como descriptores, en la correcta indización de los documentos. Así mismo, mostrar el buen uso de las bases de datos bibliográficas y la necesidad de conocer su estructura jerárquica, su tesaurus, para obtener unos resultados pertinentes. En algunas circunstancias, para poder interrogar adecuadamente estas bases de datos, será necesario la formulación de ecuaciones de búsqueda, filtros, de mayor complejidad.

  6. Artificial Nutritional Support Registries: systematic review

    Castelló Botia, Isabel; Wanden-Berghe Lozano, Carmen; Sanz Valero, Javier
    Introducción: Los registros nutricionales son bases de datos a través de los cuales obtenemos la información para conocer los aspectos referentes a la nutrición de las poblaciones. Este tipo de registros no son frecuentes, aunque las principales sociedades de nutrición del mundo los tienen. La mayor representación en nuestro país la tenemos a partir del grupo NADYA (Nutrición Artificial Domiciliaria y Ambulatoria). Objetivo: Determinar mediante revisión crítica la producción científica existente en las bases de datos internacionales sobre los registros de soporte nutricional artificial. Métodos: Estudio descriptivo transversal de los resultados de las búsquedas bibliográficas efectuadas en diversas bases de datos. Resultados: Se han encontrado 18 artículos relacionados con los registros nutricionales. En estos artículos...

  7. El problema de la alimentación: un enfoque desde las encuestas de nutrición

    Yáñez Andrade, Juan Carlos
    El presente artículo analiza una serie de encuestas de nutrición entre 1928 y 1938, en el contexto de la preocupación por las condiciones de vida de la clase trabajadora. Estas encuestas, junto con el reconocimiento de la importancia de la alimentación en la estructura de gastos de las familias, permiten identificar patrones de consumo y los serios problemas que las familias más pobres tuvieron para alcanzar un nivel de vida mínimo, medido en términos de consumo de calorías. Además de valorar estas encuestas, este artículo se inserta en un proyecto mayor que busca aportar elementos teóricos y metodológicos para la...

  8. Eficacia de un programa cognitivo-conductual para la disminución de la ansiedad en pacientes médicamente enfermos

    Sánchez Román, Sofía; Velasco Furlong, L.; Rodríguez Carvajal, R.; Baranda Sepúlveda, J.
    Este trabajo tiene como objetivo evaluar cuatro programas para reducir la ansiedad en pacientes médicamente enfermos: psicoeducativo, cognitivo, conductual o control. Ciento setenta y siete pacientes del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán fueron asignados al azar a uno de los cuatro programas y se les aplicó antes y después de realizarlo la Escala Hamilton de Ansiedad y el Inventario de Ansiedad Estado y Rasgo (IDARE). Se realizó un análisis estadístico descriptivo y un análisis de diferencias de medias pre-post para evaluar la eficacia de los programas. Los resultados muestran que el programa de intervención que obtuvo...

  9. Telemore length in different spanish age group: association with diet, genetics and adiposity traits

    Garcia-Calzon, S. (Sonia); Marti, A. (Amelia)
    Telomere length (TL) has been proposed as a biomarker of biological aging processes because telomeres shorten within each cell division. But the fact that TL varies considerably among individuals of the same chronological age implies the need to investigate potential lifestyle and genetic aspects that influence TL. In addition, TL has also been considered a general risk factor for age-related chronic diseases, such as cancer, type 2 diabetes or cardiovascular disease. Since obesity and shortened telomeres are associated with the increased risk of metabolic disorders, we wondered whether TL may be longitudinally related to adiposity. In Chapter 1, we found...

  10. Albuminuria and Glomerular Filtration Rate in Individuals with Type 1 Diabetes Mellitus: Contribution of Metabolic Syndrome

    Uribe Wiechers, Ana Cecilia; Janka Zires, Marcela; Almeda Valdés, Paloma; López Gutiérrez, Joel; Gómez Pérez, Francisco Javier
    Background: The development of metabolic syndrome has been described in patients with type 1 diabetes mellitus as the disease progresses over time. The purpose of this study is to assess the relationship between metabolic syndrome, albuminuria, and glomerular filtration rate, as well as to determine the prevalence of metabolic syndrome, in a group of Mexican patients with type 1 diabetes mellitus. Methods: We conducted a cross-sectional study that included patients with type 1 diabetes mellitus who were diagnosed over 10 years ago and who are seen at the Diabetes Intensive Control Clinic of the Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutricion Salvador Zubiran in Mexico...

  11. Red de innovación docente interuniversitaria en Farmacología

    D'Ocon Navaza, María Pilar; Ferrándiz Manglano, María Luisa; Ivorra Insa, María Dolores
    Se ha formado una red interuniversitaria con objeto de crear un espacio común para compartir e intercambiar las experiencias, los resultados de investigación y el material elaborado en diferentes aspectos de innovación docente (nuevas tecnologías, metodologías, sistemas de evaluación, ...) en el proceso de enseñanza-aprendizaje en Farmacología en diferentes grados/posgrados de Ciencias de la Salud (Enfermería, Farmacia, Medicina, Veterinaria, Ciencias Biomédicas, Óptica, Nutrición y Dietética, ...). Además del grupo de innovación docente de la Universitat de València, participan en la red un total de 45 profesores pertenecientes a 13 Universidades: U. de Alicante, U. Autónoma de Barcelona, U. de Barcelona, U. Pompeu Fabra (Barcelona), U. CEU...

  12. Decrease in the Prevalence of Pancreatitis Associated with Primary Hyperparathyroidism: Experience at a Tertiary Referral Center

    Janka Zires, Marcela; Hernández Calleros, Jorge; Gómez Pérez, Francisco Javier; Uscanga Dominguez, Luis Federico; Peláez Luna, Mario César; Almeda Valdés, Paloma
    Background: Hypercalcemia is a rare but well recognized cause of acute and chronic pancreatitis. Hypercalcemia-related pancreatitis is mainly caused by primary hyperparathyroidism. The prevalence of pancreatitis in hyperparathyroidism varies worldwide and additional disease-modifying factors may play a role in its development. In 1988 the prevalence of pancreatitis secondary to primary hyperparathyroidism at the Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), a referral center in Mexico City, was 12.1% (95% CI: 6.7-21). Objective: To describe the current prevalence of pancreatitis secondary to primary hyperparathyroidism at the INCMNSZ. Methods: We reviewed 385 cases of primary hyperparathyroidism seen at the hospital between 1987 and 2012. Results:...

  13. Estadística básica en Ciencias de la Salud

    Nolasco, Andreu; Moncho, Joaquin
    En este texto se presentan contenidos básicos de estadística para el entorno de las ciencias de la salud. Proviene de la experiencia docente de sus autores, profesores en asignaturas, cursos y seminarios impartidos en el entorno de las ciencias de la salud, dirigidos a profesionales que desarrollan su labor asistencial, de gestión, de docencia o de investigación en este ámbito. Aunque la Estadística ha estado presente en la mayoría de titulaciones universitarias de Ciencias de la Salud desde hace décadas, es desde su inclusión como materia básica en los planes de estudio de las titulaciones universitarias de grado incluidas en...

  14. A longitudinal analysis of diet quality scores and the risk of incident depression in the SUN Project

    Sánchez-Villegas, Almudena; Henríquez Sánchez, Patricia.; Ruiz-Canela, Miguel; Lahortiga, Francisca; Molero, Patricio; Toledo, Estefanía; Martínez-González, Miguel Ángel

    [EN]Some studies have pointed out that several dietary patterns could be associated with a reduced risk of depression among adults. This association seems to be consistent across countries, cultures and populations. The objective of the study was to compare and to establish the type of relationship between three diet quality scores and depression in the SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) Cohort study.


  15. The Relationship between Zinc Intake and Serum/Plasma Zinc Concentration in Children: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis

    Moran, Victoria Hall; Stammers, Anna-Louise; Warthon Medina, Marisol; Patel, Sujata; Dykes, Fiona; Souverein, Olga W.; Dullemeijer, Carla; Pérez-Rodrigo, Carmen; Serra Majem, Lluís; Nissensohn, Mariela; Lowe, Nicola M.

    [EN]Recommendations for zinc intake during childhood vary widely across Europe. The EURRECA project attempts to consolidate the basis for the definition of micronutrient requirements, taking into account relationships among intake, status and health outcomes, in order to harmonise these recommendations. Data on zinc intake and biomarkers of zinc status reported in randomised controlled trials (RCTs) can provide estimates of dose-response relationships which may be used for underpinning zinc reference values


  16. A 14-Item Mediterranean Diet Assessment Tool and Obesity Indexes among High-Risk Subjects: The PREDIMED Trial

    Martínez-González, Miguel Ángel; García-Arellano, Ana; Toledo, Estefanía; Salas-Salvado, Jordi; Buil-Cosiales, P.; Corella, Dolores; Covas, María Isabel; Schröder, H.; Arós, Fernando; Gómez-Gracia, Enrique; Fiol, Miquel; Ruiz-Gutierrez, V.; Lapetra, José; Lamuela-Raventós, R.M.; Serra Majem, Lluís; Pinto, Xavier; Muñoz, Miguel-Angel; Wärnberg, Julia; Ros, Emilio; Estruch, Ramón; for the PREDIMED Study Investigators

    [EN]Independently of total caloric intake, a better quality of the diet (for example, conformity to the Mediterranean diet) is associated with lower obesity risk. It is unclear whether a brief dietary assessment tool, instead of full-length comprehensive methods, can also capture this association. In addition to reduced costs, a brief tool has the interesting advantage of allowing immediate feedback to participants in interventional studies. Another relevant question is which individual items of such a brief tool are responsible for this association.


  17. Alcohol intake, wine consumption and the development of depression: the PREDIMED study

    Gea, Alfredo; Beunza, Juan J.; Estruch, Ramón; Sánchez-Villegas, Almudena; Salas-Salvado, Jordi; Buil-Cosiales, P.; Gómez-Gracia, Enrique; Covas, María Isabel; Corella, Dolores; Fiol, Miquel; Arós, Fernando; Lapetra, José; Lamuela-Raventós, R.M.; Wärnberg, Julia; Pinto, Xavier; Serra Majem, Lluís; Martínez-González, Miguel Ángel for the PREDIMED GROUP

    [EN]Alcoholic beverages are widely consumed. Depression, the most prevalent mental disorder worldwide, has been related to alcohol intake. We aimed to prospectively assess the association between alcohol intake and incident depression using repeated measurements of alcohol intake


  18. Polyphenol intake and mortality risk: a re-analysis of the PREDIMED trial

    Tresserra-Rimabu, Anna; Rimm, Eric B.; Medina-Remón, Alexander; Martínez-González, Miguel Ángel; López-Sabater, M. Carmen; Covas, María Isabel; Corella, Dolores; Salas-Salvado, Jordi; Gómez-Gracia, Enrique; Lapetra, José; Arós, Fernando; Fiol, Miquel; Ros, Emilio; Serra Majem, Lluís; Pinto, Xavier; Muñoz, Miguel-Angel; Gea, Alfredo; Ruiz-Gutierrez, V.; Estruch, Ramón; Lamuela-Raventós, R.M. and on behalf of the PREDIMED Study Investigators

    [EN]Polyphenols may lower the risk of cardiovascular disease (CVD) and other chronic diseases due to their antioxidant and anti-inflammatory properties, as well as their beneficial effects on blood pressure, lipids and insulin resistance. However, no previous epidemiological studies have evaluated the relationship between the intake of total polyphenols intake and polyphenol subclasses with overall mortality. Our aim was to evaluate whether polyphenol intake is associated with all-cause mortality in subjects at high cardiovascular risk.


  19. Mediterranean dietary pattern and depression: the PREDIMED randomized trial

    Sánchez-Villegas, Almudena; Martínez-González, Miguel Ángel; Estruch, Ramón; Salas-Salvado, Jordi; Corella, Dolores; Covas, María Isabel; Arós, Fernando; Romaguera, Dora; Gómez-Gracia, Enrique; Lapetra, José; Pinto, Xavier; Martínez, J. Alfredo; Lamuela-Raventós, R.M.; Ros, Emilio; Gea, Alfredo; Wärnberg, Julia; Serra Majem, Lluís

    [EN]A few observational studies have found an inverse association between adherence to a Mediterranean diet and the risk of depression. Randomized trials with an intervention based on this dietary pattern could provide the most definitive answer to the findings reported by observational studies. The aim of this study was to compare in a randomized trial the effects of two Mediterranean diets versus a low-fat diet on depression risk after at least 3 years of intervention.


  20. Iron, Iodine and Vitamin A in the Middle East; A Systematic Review of Deficiency and Food Fortification

    Mirmiran, P.; Golzarand M.; Serra Majem, Lluís; Azizi, F.

    [EN]Background: Micronutrient deficiency is one of the major public health problems in the Middle East affecting economic, political and social development of countries. The three commonest micronutrient deficiencies belong to iron, iodine and vitamin A. Methods: we conducted a systematic review of published English articles in the Middle East countries using databases from PubMed, World Health Organization and Food and Agriculture Organization from 1985 onward. A total of 6050 articles were identified and after evaluation based on eligibility criteria, 81 articles included in this systematic review.


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