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Nomenclatura Unesco > (33) Ciencias Tecnológicas > (3309) Tecnología de los alimentos > (3309.17) Liofilización

Mostrando recursos 1 - 20 de 20

1. Liofilización de cepas microbianas / Manuel Ricardo Padilla Sayago - Padilla Sayago, Manuel Ricardo; Gómez R., Rubén C; Universidad de Los Andes. Escuela de Ingeniería Química, Tesis, 2001
Mecanografiado

2. Latin American Journal of Pharmacy - Jales, Silvana T. L.; Soares-Sobrinho, José L.; Nunes, Livio C. C.; Roca, Mónica F.; Lima, Ednaldo Queiroga de; Ximenes, Eulalia A.; Rolim Neto, Pedró José
Este estudio tuvo como objetivo la obtención de un probiótico en la forma farmacéutica cápsula utilizando como materia prima Zimomonas mobilis fermentado. La liofilización del fermentado de Z. mobilis en una solución crioprotectora (10% de sacarosa, 1% de gelatina y 4% de dióxido de silicio coloidal) resultó ser la mejor formulación alcanzada. Las cápsulas obtenidas a partir de este producto liofilizado presentaron uniformidad de masa, tiempo de disgregación y disolución satisfactorios, además de un bajo porcentaje de humedad en el lote a escala de laboratorio, al igual que para el lote a escala semi-industrial. El proceso tecnológico utilizado no alteró la viabilidad de las células de...

3. Acta Farmacéutica Bonaerense - Medeiros Amaral, Karine; Schenkel, Eloir Paulo; Langeloh, Augusto
Foram avaliados os extratos aquosos brutos liofdizados de PassifIora alata e Passiflora eduíis sobre a reproduciío de ratas Wistar. Os extratos foram preparados a partir das folhas secas e moidas, por decoc@o sob refluxo, na propor@o droga: solvente 1:10, e submetidos a lioNiza@o. Os wtratos liofilizados foram ressuspensos em Bgua destilada e administrados por via oral a ratas durante todo o periodo de gestaciío na dosagem de 800 mg/kg/dia. Os resultados (media i epm) nao revelaram diferen~ass ignificativas no desenvolvimento ponderal durante a gestaeo (controle 47,1% I 1,4; P. alata 413% I 3,l e P. eduíis 443 % I 2,l) no consumo de Bgua ou raqiío;...

4. Tecnología de la liofilización de productos vegetales - Rodríguez Asca, Juan Celestino.

5. Liofilización : aspectos teórico - prácticos / Antonio Pollio Majocchi - Pollio Majocchi, Antonio; Universidad de Los Andes. Facultad de Farmacia, Trabajo de ascenso, 1979
Mecanografiado

6. Calibración y Puesta en Marcha de un Aparato de Liofilización Industrial - Amézaga Díez Martínez, Vicente M.
Tesis de Lic. en Ingeniería Mecánica Eléctrica

7. Liofilización y diagnóstico electroforético del veneno de la serpiente Bothrops isabelae : (Serpente: Viperidae) / Yoleida M. Pérez B., Roger A. Hinojosa B. - Pérez B., Yoleida M.; Hinojosa B., Roger A.; Péfaur, Jaime E.; Universidad de Los Andes. Escuela de Bionálisis, Tesis, 2006
Mecanografiado

8. Estudio de la estabilización de enzimas oligoméricas sometidas a procesos de congelación y liofilizacíón / Maribel C. Pérez P. - Pérez Pirela, Maribel Cecilia; Universidad de Los Andes. Escuela de Ingeniería Química, Tesis, 2002; Valenzuela Delphin, Hans Leroy
Mecanografiado

9. Liofilización de triturados de naranja: efecto de las condiciones de operación y la concentración sobre la velocidad de secado y la calidad del producto final / María de la Asunción Andrade Rusa - Andrade Rusa, María de la Asunción; Barrios, Rafael; Paez, Gisela; Universidad de Los Andes. Núcleo Universitario Rafael Rangel, Tesis, 1993
Mecanografiado

10. Estudio de la inactivación de enzimas oligoméricas durante Congelación-Liofilización (Mediante medición de la actividad enzimática) / Noraly Araujo R. - Araujo R., Noraly; Universidad de Los Andes. Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería de Química, Tesis, 2002; Valenzuela Delphin, Hans Leroy M.
Mecanografiado

11. Latin American Journal of Pharmacy - Blanco H., Odalys; Morales, Iván; Toledo, Arturo; Alfonso, Wilma; Díaz, Elaine; Faure, Roberto
Se evaluó la reología y el tamaño de partícula de una preparación de surfactante pulmonar conocida como Surfacen® a una concentración de 25 mg/mL a las temperaturas de 23 y 37 °C y se estudió el efecto de la liofilización y de la adición de colesterol en el comportamiento reológico. Surfacen® mostró una viscosidad de 2,54 y 1,98 mPa.s a 23 y 37 °C, respectivamente. El análisis del tamaño de la partícula evidenció tres poblaciones de partículas en los intervalos de 0,04-0,4 ?m, 2-15 ?m, y de 40-200 ?m. Surfacen ® mostró una dependencia mínima de la viscosidad en función del gradiente de velocidad de...

12. Actividad fasciolicida in vitro de Portulaca oleracea L. - Romero Jiménez, Marialina; Olazábal Manso, Ervelio; Martínez, Yusnel; Serrano, Héctor; Monteagudo, Alcides
La fasciolosis es una enfermedad parasitaria distribuida mundialmente, causante de múltiples trastornos fisiológicos que pueden comprometer la vida, tanto del hombre como de los animales y de grandes pérdidas económicas que van desde el decomiso de los hígados de los animales infestados hasta disminución del peso, retraso del crecimiento, reducción de la producción de carne, leche o lana, descenso de la resistencia a otras enfermedades, inhibición de la reproducción, abortos e incluso la muerte. Se evaluó la actividad fascilicida in vitro del extracto seco Portulaca oleracea L. obtenido a partir de la liofilización del extracto acuoso al 10% de la planta completa y...

13. Acta Farmacéutica Bonaerense - Brullo, Adriana; Hilal, Rosana M.; Natalucci, Claudia Luisa; Caffini, Néstor Oscar
De los frutos semimaduros del "ihvirá" (Pseudananas macrodontes (Morr.) Harms (Bromeliaceae) se ha logrado aislar y caracterizar parcialmente una proteasa sulfñidrilica ("macrodontina") con actividad destacada entre pH 7 y 10. Las preparaciones parcialmente purificadas (precipitados acetónicos) son relativamente estables a temperaturas inferiores a 45 O C y no se alteran por congelamiento o liofilización. Una ulterior purificación por cromatografia de intercambio aniónico (DEAESepharose Fast Flow) permite detectar dos fracciones activas, que son bien resueltas por cromatografia de exclusión molecular (Sephadex (3-75). Por electroforesis (SDSPACE) del precipitado acetónico se detectan seis fracciones proteicas (entre 14 y 67 kDa), pero el zimograma revela que sólo tres de ellas tienen actividad caseinolítica,...

14. Desarrollo de andamios porosos biodegradables 3D para la ingeniería de tejidos - Fossard, Arnaurd
El objetivo de este proyecto es poder producir andamios porosos con la técnica deseparación de fases inducida térmicamente y de adaptar esta al laboratorio de Biomateriales.Así hemos hecho un diseño experimental con tres parámetros del proceso de fabricación quecontrolan la micro- y macro-estructura: la cantidad de material polimérico, la composicióndel solvente y la temperatura de temple. Hemos intentado entender, los mecanismos quedirigen la separación de fases e identificarlos a partir de las morfologías obtenidas y lainfluencia de los parámetros citados sobre características morfológicas tal como la porosidady el tamaño de poros.Nuestros resultados confirman los ejes principales de las teorías encontradas...

15. Actividad anti-úlcera de extractos secos nebulizados preparados a partir de extractos acuosos de hojas de Maytenus ilicifolia Martius ex Reiss - Martins, Ana Guedes; Guterres, Sílvia Stanisçuaski; Ortega, George González
La actividad anti-úlcera de extractos secos nebulizados de M. ilicifolia fue ensayada por vía oral en ratas machos Wistar. La indometacina fue usada como sustancia ulcerogénica y la cimetidina como sustancia control. Los extractos acuosos fueron preparados por infusión, manteniéndose una proporción planta seca : líquido extractivo de 1:10 (p/V). De este extracto, con un residuo seco igual al 2,40% (p/p), fueron preparados dos extractos secos por nebulización y un tercero por liofilización. El primer extracto seco nebulizado (ESN1) fue obtenido sin uso de adyuvantes del proceso. El segundo extracto nebulizado (ESN2) fue obtenido utilizando 20 partes de dióxido de silicio coloidal...

16. Aislamiento de ADN de calidad para la amplificación al azar de ADN polimórfico de mango - Saldaña, Gustavo A.; Salazar, Efraín G.
Con la finalidad de caracterizar los distintos genotipos del Banco de Germoplasma de mango del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP) a traves de RAPD, fueron ajustadas las condiciones para la extraccion de ADN nuclear a partir de tejido foliar. Se realizaron pruebas para calibrar el buffer de extraccion, comparandose 4 soluciones de lisis y las condiciones iniciales de incubacion del tejido macerado. De igual manera se hicieron pruebas factoriales de niveles de pesos de tejido foliar y volumen de buffer de lisis y las condiciones de precipitacion del ADN, lavado del sedimento final y efecto de la liofilizacion en la resuspension del sedimento de ADN. De los 4 protocolos distintos de extraccion,...

17. Vigilancia ambiental molecular de rotavirus grupo A humanos - Villena Portella, Cristina
Los rotavirus del grupo A tienen una gran importancia sanitaria. Se calcula que son causantes de 1200 muertes infantiles diarias en todo el mundo. Se han probado diferentes estrategias inmunoprofílácticas, pero todavía no se dispone de una vacuna efectiva contra rotavirus. Los rotavirus humanos del grupo A presentan gran número de serotipos diferentes dependiendo de su proteína VP7 (G-tipos) y de su proteína VP4 (P-tipos). El conocimiento de las cepas circulantes en la población que se desea proteger es de gran utilidad para el diseño de una vacuna eficaz. Dado que rotavirus tiene una transmisión fecal-oral y se excretan en gran...

18. Materiales cerámicos policristalinos de AI2 O3 y YAG con funcionalidad óptica - Suárez Menéndez, Marta
En esta memoria se estudia la obtención de materiales policristalinos de alúmina y YAG (granate de itrio y aluminio) transparentes en el infrarrojo cercano y en el visible, empleando una ruta de procesamiento cerámico y evitando la introducción de segundas fases. La condición general que cualquier material no absorbente debe cumplir para evitar fenómenos de dispersión de luz y, por lo tanto, pérdidas de calidad óptica, es la homogeneidad espacial con respecto a sus propiedades dieléctricas. Por lo tanto, el tamaño de poro y, en el caso de materiales birrefringentes, el tamaño de grano, son los parámetros más importantes que...

19. Aislamiento, identificación y conservación de cultivos de bacterias lácticas antagonistas de microbiota contaminante de sangre de matadero - Zamora Rodríguez, Lucero Marlene
Resumen: La sangre obtenida en el matadero es un producto altamente contaminado que requiere un procesamiento inmediato si se pretende utilizarla como insumo alimentario en la fabricación de productos destinados al consumo humano. Si bien es cierto que los sistemas de higienización podrían ser muy eficientes desde el punto de vista de calidad microbiológica, su instalación en la línea de sacrificio comportaría muchas dificultades desde el punto de vista técnico y en algún caso sería muy costoso. La bioconservación podría ser una alternativa para mejorar la calidad microbiológica de la sangre, alargar su vida útil y reducir las posibilidades de procesamiento...

20. Optimació de formulacions amb fosfolípids per a ús dermatològic - Barnadas Rodríguez, Ramon
El treball descriu, principalment, la preparació de suspensions de liposomes (L) amb diferents fàrmacs encapsulats (ditranol: DT; hidrocortisona: HC; i butirat-propionat dhidrocortisona:HBP) així com la demulsions o/w amb oli de borratja (OB/aigua) estabilitzades amb fosfolípids (F). Aquestes formulacions tenen interès dermatològic, i els mètodes de preparació emprats són directament escalables a la indústria. Prèviament a lencapsulació dels fàrmacs en liposomes i a la preparació de les emulsions va ser necessari fer els següents estudis: 1.- Lefecte de la concentració de F, del diàmetre dels liposomes i de la concentració de sacarosa, en la liofilització de les vesícules. Els resultats mostren que...