1. Comisión Española de Navieros, Importadores y Refinadores de Azúcares Ultramarinos [Texto impreso] - Comisión Española de Navieros, Importadores y Refinadores de Azúcares Ultramarinos

2. Mezcla óptima de azúcares - Buenaventura Vera, Guillermo; Moreno Canaval, Andrea; Dussán Ruíz, Alberto; Rivera Sánchez, Orlando
El Ingenio Providencia S.A. está ubicado a 40 kilómetros de la ciudad de Cali, Colombia, en la ruta hacia el norte del epartamento del Valle del Cauca. Hacia 1925 el señor Modesto Cabal tuvo la visión de establecer en la región otra gran empresa. La idea era montar un centro azucarero, diseñado para producir azúcar centrifugada.Esta idea se materializó el 12 de abril de 1926, cuando se fundó la Central Azucarera del Valle S.A. En 1954, y habiéndose establecido como uno de los ingenios de mayor pujanza en elpaís, los dueños decidieron adoptar otra razón social, cambiando el nombre por...

3. Tendencias en el mercado mundial del azúcar - Fry, James; Josephs, Tom
Pese al intenso crecimiento del consumo de edulcorantes alternativos como el sirope de maíz con alto contenido en fructosa y los edulcorantes artificiales sin contenido calórico, la demanda mundial de azúcar ha crecido, de manera estable, en las dos últimas décadas. La producción de azúcar procedente del sector de caña de azúcar ha aumentado rápidamente para atender esta demanda, mientras que la producción mundial de azúcar de remolacha se ha mantenido relativamente estable. Los precios internacionales del azúcar han sido tradicionalmente muy volátiles, lo que ha llevado a que el azúcar se convierta en una de las mercancías más protegidas...

4. La combinación de los azúcares con las biomoléculas: Desde la cocina al organismo - Rossi,Juan Pablo
A pesar de nuestra profesión, cuando cocinamos no reflexionamos demasiado acerca de lo complejas que resultan las operaciones culinarias desde el punto de vista químico. Nuestra condición humana requiere alimentarnos con productos que además de nutrirnos, sorprendan nuestros sentidos y nos satisfagan espiritualmente. Para introducirnos en la complejidad de los alimentos es necesario comprender la diferencia entre gusto y sabor y relacionarlos con los alimentos resultantes de la combinación de diversas biomoléculas. Debemos a ciertas reacciones químicas la generación de una enorme variedad de compuestos aromáticos, que combinados en forma adecuada, producen alimentos de los cuales disfrutamos diariamente. Mucho de...

5. La combinación de los azúcares con las biomoléculas: Desde la cocina al organismo - Rossi,Juan Pablo
A pesar de nuestra profesión, cuando cocinamos no reflexionamos demasiado acerca de lo complejas que resultan las operaciones culinarias desde el punto de vista químico. Nuestra condición humana requiere alimentarnos con productos que además de nutrirnos, sorprendan nuestros sentidos y nos satisfagan espiritualmente. Para introducirnos en la complejidad de los alimentos es necesario comprender la diferencia entre gusto y sabor y relacionarlos con los alimentos resultantes de la combinación de diversas biomoléculas. Debemos a ciertas reacciones químicas la generación de una enorme variedad de compuestos aromáticos, que combinados en forma adecuada, producen alimentos de los cuales disfrutamos diariamente. Mucho de...

6. Micorrización de plantas micropropagadas de caña de azúcar (Sacharum officinarum). - Soria A., Elia M.; Reyes E., Carlos; Occeguera A., Zenaida; Pereira M., Carlos
El trabajo se efectuó en la fase de adaptación de las plantas micropropagadas de caña de azúcar (Sacharum officinarum) de la Estación Provincial de Investigaciones de la Caña de Azúcar (EPICA) de Villa Clara, Cuba. Se utilizaron plantas micropropagadas de caña, de la variedad C323-68, de tres alturas, las cuales fueron inoculadas con el biofertilizante Micorriza Arbuscular, preparado por el Laboratorio Provincial de Suelos de Villa Clara, Cuba, con una cepa de Glomus sp. El biofertilizante fue mezclado con el sustrato en tres dosis: 47; 94 y 188 kg m-3. Se evaluaron los principales parámetros morfológicos de las plantas micropropagadas:...

7. Diversidad genética en variedades de caña de azúcar azúcar (Saccharum spp.) usando marcadores moleculares - Riascos, John J.; Victoria, Jorge I.; Angel, Fernando
Debido a que el conocimiento de la diversidad genética existente en las variedades modernas de caña de azúcar es de vital importancia para los procesos de mejoramiento, el presente estudio examinó 33 variedades usadas por los mejoradores en CENICAÑA, y cinco clones de Saccharum officinarum mediante la técnica de los microsatélites. Se evaluaron 63 iniciadores los cuales produjeron 263 fragmentos polimórficos. Los patrones electroforéticos generados mediante esta técnica fueron analizados usando los paquetes estadísticos SAS (Análisis de Correspondencia Múltiple) y NTSYS-pc (dendrograma y matriz de distancias genéticas). Los alelos generados por cada iniciador oscilaron entre 1 y 16 (media de...

8. Producción de caña semilla en Semilleros Registrados provenientes de micropropagación y de hidrotermoterapia de tres cultivares de caña de azúcar - Digonzelli,Patricia A.; Romero,Eduardo R.; Scandaliaris,Jorge; Arce,Osvaldo; Giardina,Juan; Casen,Sergio; Alonso,Luis
Se evaluaron los componentes de la producción de caña semilla en Semilleros Registrados de caña de azúcar provenientes de micropropagación e hidrotermoterapia (50ºC, 2 h), en tres variedades (LCP 85-384, CP 65-357 y CP 48-103) y tres épocas de plantación (mayo, agosto y octubre). La semilla micropropagada y la hidrotermotratada estaban libres de achaparramiento de la caña soca (Leifsonia xyli subsp. xyli) o RSD, por sus siglas en inglés, y escaldadura de la hoja (Xanthomonas albilineans). El diseño experimental fue un factorial completamente aleatorizado 3x3x2, con tres repeticiones. Los factores fueron: época de plantación (tres niveles), variedad (tres niveles) y...

9. Producción de caña semilla en Semilleros Registrados provenientes de micropropagación y de hidrotermoterapia de tres cultivares de caña de azúcar - Digonzelli,Patricia A.; Romero,Eduardo R.; Scandaliaris,Jorge; Arce,Osvaldo; Giardina,Juan; Casen,Sergio; Alonso,Luis
Se evaluaron los componentes de la producción de caña semilla en Semilleros Registrados de caña de azúcar provenientes de micropropagación e hidrotermoterapia (50ºC, 2 h), en tres variedades (LCP 85-384, CP 65-357 y CP 48-103) y tres épocas de plantación (mayo, agosto y octubre). La semilla micropropagada y la hidrotermotratada estaban libres de achaparramiento de la caña soca (Leifsonia xyli subsp. xyli) o RSD, por sus siglas en inglés, y escaldadura de la hoja (Xanthomonas albilineans). El diseño experimental fue un factorial completamente aleatorizado 3x3x2, con tres repeticiones. Los factores fueron: época de plantación (tres niveles), variedad (tres niveles) y...

10. Mineralización de la paja de caña de azúcar en suelo adicionado con viñaza (subproducto de la industria del alcohol de caña de azucar) y fertilizante nitrogenado. - Terumi Sanomiya, Luciana; Assis, Luis Carlos; Ademir de Oliveira, Joao; Nahas, Ely
La celulosa es el compuesto orgánico vegetal más abundante, derivándose principalmente de los residuos de la planta. La descomposición de la paja de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) fue estudiada en un período de hasta 90 días a través de variables relacionadas con el ciclo del carbono, como la actividad respiratoria y las actividades de la CM-celulasa (CM, celulosa microcristalina) y de la CMC-celulasa (CMC, carboximetilcelulosa). Los tratamientos consistieron en la adición de 0; 0,5 y 1,0% de paja, en la presencia y ausencia de viñaza (residuo de las destilerías de producción de alcohol de caña de azúcar) y...

11. Evaluación de doce variedades de caña de azúcar (Sacharum spp.) bajo condiciones de secano en un suelo de sabana del oeste del estado Monagas, Venezuela - Marcano, Miguelina; García, Moraima; Caraballo, Luisa
En un suelo franco arenoso, perteneciente al bosque seco tropical, ubicado al oeste del estado Monagas Venezuela, fueron evaluadas doce variedades de caña de azúcar bajo condiciones de secano, con la finalidad de seleccionar aquellas de mayor adaptación a esas condiciones agroclimáticas. El ensayo fue realizado utilizando un diseño de bloques al azar con tres repeticiones y parcela de tres surcos de 10 metros de largo por 1,5 metros de separación entre ellos. La siembre se realizó al inicio de la época lluviosa. Las evaluaciones se hicieron durante tres años continuos. Las variedades estudiadas fueron: PR 61-632; JA 64-19; B...

12. Tratado de la fabricación del azúcar de caña y remolacha [Texto impreso] - Evangelista, León

13. Cuatro palabras sobre el aumento que deben tener los derechos a la importación de los azúcares [Texto impreso] - Casado Sánchez, José

14. Exposición que dirigen al Excmo. Sr. Ministro de Hacienda los productores de azúcar de las Antillas y de la Península con ocasión de la reforma del arancel de 1882, en lo respectivo a azúcares extranjeros [Texto impreso]

15. Datos de los fabricantes de azúcar e informe de los labradores, propietarios y colonos de cañas de Salobreña y Lobres [Texto impreso]

16. Seguimiento De La Cristalizacion De Azucar Mediante - O Tadeo,Teresa Lvarez,Susana Gonzlez
agines captadas mediante una cmara adosada al microscopio ptico que suele utilizarse en los cristalizadores de azcar. Las tcnicas presentadas en este artculo se basan en la utilizacin de wavelets para generar los patrones que utiliza una red neuronal para detectar la etapa concreta en que se encuentra el proceso. Existen trabajos previos de los autores en los que se los que se utilizaban tcnicas basadas en la Transformada de Fourier para generar el patrn [4]. En este artculo se mejoran estas tcnicas mediante la utilizacin de la transformada wavelet, que permite mejorar la eficiencia y reducir el esfuerzo computacional, al permitir calcular las propiedades frecuenciales en unos rangos concretos. 2. CRISTALIZACION DE AZUCAR En...

17. Un nuevo procedimiento para la preparación de isotiocianatos de azúcares - Camarasa Rius, M.ª José; Fernández Resa, Piedad; García López, M.ª Teresa; Gómez de las Heras Martín-Maestro, Federico; Pérez Méndez-Castrillón, Paloma; San Félix, Ana
Referencia OEPM: P0527758.-- Fecha de solicitud: 02/12/1983.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

18. Manual del cultivo de la caña de azúcar [Texto impreso] : del laboreo del azúcar, de su refinación por los nuevos procederes ; tratado de la destilación de los productos fermentados de la caña, de los azúcares brutos, de las mieles ... - Rossignon, Jules

19. Ensayo sobre el cultivo de la caña de azúcar [Texto impreso] - Reinoso, Álvaro

20. Enfermedad de la caña de azúcar y modo de combatirla [Texto impreso] - López Tuero, Fernando

Página de resultados:
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Siguiente