Sunday, February 7, 2016

 

 



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Mostrando recursos 1 - 20 de 1,424

1. La gastronomía china - un tesoro culinario milenario - LIU, ZHAOYUAN
China es un país con más de cinco mil años de historia. Durante este tiempo, también ha tenido lugar su desarrollo culinario. El célebre cocinero chino Jeremy Leung declaró en una ocasión: “Es probable que no baste con una vida para probar toda la cocina china. Después de tantos años en este país todavía descubro platos tradicionales con los que nunca antes me había topado”.1 El principal objetivo de este trabajo es presentar el perfil de la gastronomía china abarcando la historia, diferencias interculturales, la regla filosófica – “equilibrio” (yin-yang), mostrar la variedad culinaria china con las zonas geográficas principal y realizar una propuesta de ruta culinaria por...

2. Quimeras de oriente: Edith Wharton en Marruecos - Santana Quintana, María del Pino
[ES]En In Morocco (1919), Edith Wharton relata la crónica de un viaje realizado por el Marruecos colonial de finales de la Primera Guerra Mundial. Con el sentido del tiempo que le inspira el paisaje magrebí, Wharton reinterpreta la historia de Marruecos acercándonos un país con un pasado que parece estar vivo. Su recorrido presenta una doble vertiente: por un lado, Wharton no pierde detalle de las imágenes de miseria y sordidez que forman parte de los estereotipos coloniales del viajero occidental; por otro, el romance que encierra In Morocco, el crisol orientalista y la visión de Las mil y una...

3. El “Golpe Generacional” y la Secretaría Nacional de la Juventud: Purga, disciplinamiento y resocialización de las identidades juveniles bajo Pinochet (1973-1980) - Yanko González
El presente trabajo tiene como problema de estudio los procesos de producción y reproducción de las identidades juveniles en Chile desde la instalación de la dictadura militar (1973) hasta la autolegitimación constitucional del régimen de Augusto Pinochet en 1980. El artículo sostiene que dicho lapso está signado por el repliegue, persecución y desmantelamiento del grueso de las identidades y culturas juveniles presentes en el país hasta ese momento, así como también por la producción vertical de identidades juveniles disciplinadas y resocializadas a través del primer organismo estatal dedicado sectorial y exclusivamente a la juventud en la historia del país: la...

4. El peronismo y la Educación Física en el ámbito bonaerense - Orbuch, Iván Pablo
El discurso peronista respecto a la educación enfatizaba que la formación integral de los individuos debía ser física, moral e intelectual, y que dicho modo de impartir conocimientos tendría como su natural resultante un cuerpo sano y vigoroso. A expensas de esta manera de interpretar el fenómeno educativo, el papel de la Educación Física ocupó un lugar inusitado en la historia de nuestro país y pronto comenzó a ser practicada no solo dentro de las escuelas, sino también fuera de ellas. Cabe aclarar, que el imaginario en torno a la Educación Física como parte relevante de la formación global que todo...

5. La historia como traición en la novela chilena de los últimos 50 años - Ostornol Almarza, Antonio
El presente artículo recorre la forma en que la figura de la traición se instala en la narrativa chilena de las últimas décadas, como un modo de representación de la historia reciente del país. A partir del último discurso de Salvador Allende, donde se representa el golpe de estado de 1973 como un gran acto de traición, se analiza un conjunto de novelas de escritores pertenecientes a tres de las últimas generaciones literarias del país. La historia, entendida como un discurso que se le ofrece a cada ciudadano, se percibe como traidora, en la medida que decepciona el sentido de...

6. Historia mínima del País Vasco - Olábarri Gortázar, Ignacio

7. Tres veces olvidadas, tres veces excluidas.: La presencia de las mujeres marginadas en los manuales de historia de la ESO - Rausell Guillot, Helena
Este artículo analiza los libros de texto de historia de segundo de la ESO de algunas de las editoriales más utilizadas en nuestro país para tratar de averiguar hasta qué punto estos recogen las aportaciones de la historiografía en el campo de la historia de los marginados abordada desde la perspectiva de género. Utiliza enfoques cuantitativos y cualitativos, además de servirse del concepto de género como herramienta analítica para dar cuenta de los procesos históricos de construcción de las identidades.

8. Historia mínima del País Vasco [de] Jon Juaristi [recensión] / Ignacio Olábarri Gortázar. - Fundación Sancho el Sabio (Vitoria-Gasteiz); Olábarri Gortázar, Ignacio.

9. Quando a História vira entretenimento - Michelli Machado
O texto busca fazer algumas considerações sobre as releituras midiáticas da história, propostas por minisséries de época apresentadas pela Rede Globo. A partir de uma observação desses fenômenos midiáticos, buscaremos refletir sobre a relação entre mídia, entretenimento e midiatização da narrativa histórica nas minisséries. Autores como Lopes serão essenciais para entendermos os mecanismos das séries de ficção, enquanto Martín-Barbero nos ajudará a pensar as amarras identitárias que existem entre esses programas de entretenimento e a história do país, trazidas à tona para discussão na sociedade contemporânea por meio das minisséries.

10. Genealogía y ética de la memoria: Chile al conmemorar 40 años desde el Golpe - Pino-Ojeda, Walescka
Este capítulo analiza las estrategias de la televisión abierta al conmemorar los 40 años del Golpe militar chileno, centrándose para ello en la serie documental "Chile, las imágenes prohibidas", para lo cual se pasa revista a anteriores formatos televisivos empleados al recordar episodios centrales de la historia del país. Se establece que dicha serie introduce en el medio local un formato de periodismo comprometido, mediante el cual se busca iniciar un proceso compartido de enfrentar las atrocidades del pasado reciente. En un contexto psico-social y político aún dominado por el miedo y la apatía, el arribo a esta forma de...

11. Memorias de dolor, guerra y desplazamiento en Colombia - López Baquero, Constanza
El presente artículo analiza el papel decisivo de la memoria femenina ante el conflicto armado en Colombia. Las mujeres han sido las principales víctimas del desplazamiento forzado, así como sus cuerpos han sido considerados botines de guerra y muchas han sido torturadas, desaparecidas y asesinadas. Ante este panorama desolador, muchas mujeres en Colombia han decidido buscar la paz a través de la memoria. Este estudio investiga la manera en que estas mujeres se han resistido a la invisibilidad y cómo han hecho frente a la violencia que amenaza con exterminar sus formas de vida. Analiza cómo sus modos de expresión,...

12. Evolución histórica del Banco de la República en Colombia: una aproximación - Johanna Inés Cárdenas Pinzón
Este documento hace un breve recorrido histórico de la evolución de la banca central en el país, empezando por el periodo de la historia de Colombia conocido como la Regeneración, pasando a la misión Kemmerer, el fin de “patrón oro”, la creación de la Junta Monetaria, hasta llegar a la independencia del Banco de la República en 1991.

13. La obra dramática de Albert Boadella en Els Joglars de 1962 a 1997: análisis sociopolítico y evolución estética - Lezáun Echalar, Gemma
Nuestro estudio se centra en la obra dramática de Albert Boadella de los primeros años de la compañía Els Joglars. Esta investigación examina el vínculo entre la obra de Albert Boadella, la posición del artista y las determinaciones sociopolíticas. Durante más de tres décadas, de 1962 a 1997, el teatro de Albert Boadella ha estado influido por la historia y cultural de nuestro país. Los cambios estéticos en sus creaciones se deben, en parte, al contexto social y posición ideológica de los distintos gobiernos que se han sucedido en la Dictadura, Transición y Democracia. Planteamos primeramente la relación entre arte...

14. El paisaje como elemento dramático en la obra de Werner Herzog - Navas Valdés, Beatriz
Este trabajo de investigación parte de la hipótesis de que el cineasta Werner Herzog utiliza el paisaje en sus películas como un elemento dramático que le permite hacer visible el patetismo del ser humano. Él dice que simplemente quiere contar buenas historias, pero llama la atención que siempre encuentre sus historias en los dramas de personas inadaptadas, marginales, delirantes, que luchan por la supervivencia en un entorno adverso o intentan superar un trauma. Además en estas historias el entorno tiene un papel activo, como si fuera el antagonista del personaje principal, y también es extremo: lugares donde la naturaleza es...

15. Declaração de Bolonha e internacionalização da educação superior: protagonismo dos reitores e autonomia universitária em questão - Lucídio Bianchetti; António M Magalhães
Este artigo é parte de pesquisa sobre internacionalização da educação superior. Por meio dele analisamos alguns antecedentes da Declaração de Bolonha (DB) e o envolvimento dos reitores nesse processo. Detectamos que estes, da condição de protagonistas, embora predominantemente reativos, frente às exigências da União Europeia (UE) às universidades, foram tornando-se executores de um processo heterônomo na criação da Área Europeia de Ensino Superior. Demandas exógenas à instituição submeteram-na a um processo de constrição da sua condição de universitas, como se pode observar na Magna Charta Universitatum de 1988. A DB é um marco na história das universidades dos países da...

16. A primeira tese brasileira sobre a alienação mental: leituras, plágios e ciência - Ana Maria Galdini Raimundo Oda
Este artigo apresenta o texto "Considerações gerais sobre a alienação mental" (Peixoto, 1837), considerada a primeira tese na área de psiquiatria no Brasil. Seu autor copiou literalmente extensos trechos de dois dicionários médicos franceses, o Dictionnaire de médecine et de chirurgie pratiques e o Dictionnaire des sciences médicales. Não se trata de apropriação destes textos científicos, mas de plágio, na maior parte da tese. O específico contexto de produção desta e de outras teses de alunos das Faculdades de Medicina do século XIX deve ser considerado, quando se analisa a história da psiquiatria no país, relativizando o papel das teses...

17. Avaliação do desenvolvimento cognitivo e afetivo-social de crianças com perda auditiva - Maria de Lourdes M. Tabaquim; Camila G.A. Nardi; Juliana B. Ferrari; Cibelle N. Moretti; Midori O. Yamada; Maria Cecília Bevilacqua
OBEJTIVO: avaliar o nível de desenvolvimento cognitivo e afetivo-social de crianças com diagnóstico de deficiência auditiva. MÉTODO: participaram do estudo 50 crianças com diagnóstico de deficiência auditiva, com idade média de 16,1 meses, de ambos os gêneros. Empregou-se a entrevista semi-estruturada com os pais para a obtenção da história de vida da criança, a Escala de Desenvolvimento Comportamental e a Escala de Avaliação da Reação de Retração do Bebê. RESULTADO: o estudo identificou 80% das crianças com perda auditiva profunda bilateral. O Quociente de Desenvolvimento na normalidade ocorreu em 76% da amostra, sendo as funções da linguagem e pessoal-social, as...

18. La Privatización de la Tenencia de la Tierra en la Historia de Venezuela: La Titulación - Olivier Delahaye
El artículo examina las distintas formas de titulación de la tierra a lo largo de la historia del país. La titulación es esencial para la transparencia del mercado de la tierra y su eficiencia. El trabajo distingue la titulación directa de la regularización de situaciones de hecho. Los datos utilizados provienen del Catastro Rural y del Instituto Agrario Nacional y se interpretaron en un marco regional, a partir de los patrones históricos de ocupación del espacio. Los hallazgos más importantes revelan que, a nivel nacional, desde la Conquista hasta 1958 el proceso fue limitado a las pocas personas que tenían...

19. São Paulo na virada do século XX: um laboratório de saúde pública para o Brasil - Marta de Almeida
Este artigo diagnostica o quadro tenso da institucionalização da microbiologia no Serviço Sanitário de São Paulo, fundado em 1891, e o seu papel na história da saúde pública do país. Discute a necessidade de articulação dos expoentes médicos daquele Estado com outros centros científicos e sanitários, tanto no país quanto no exterior, enquanto necessária estratégia de consolidação profissional e social, e destaca o papel das iniciativas sanitárias de São Paulo no cenário nacional.

20. Enfermedad y desplazamiento, una lectura postcolonial de La edad de hierro de J.M. Coetzee y Mi hermano de Jamaica Kincaid - Daniela Buksdorf K
El presente artículo plantea un análisis comparativo de las novelas La edad de hierro (1990) del escritor sudafricano J.M Coetzee y Mi hermano (1997) de la escritora caribeña Jamaica Kincaid, atendiendo al contexto postcolonial de los países en los que transcurren las historias: Sudáfrica y Antigua, respectivamente. La siguiente lectura sugiere que la enfermedad funciona como un agente catalizador en la vida de las protagonistas de ambas novelas, haciendo que ellas no sólo adquieran un mayor conocimiento de la realidad, sino que además reaccionen frente a esta.

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