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Documentos:
  1. Análisis de satisfacción: la gastronomía de Samborondón - Ecuador (�)

    Carvache Franco, Mauricio; Carvache Franco, Wilmer; Torres Naranjo, Mónica
    Analysis of Satisfaction. The Gastronomy in Samborondón (Ecuador). Samborondón is a city of Guayas P ...
    (application/pdf) 13-jun-2018

  2. Adaptação da cozinha francesa a cultura e ao paladar brasileiro (�)

    Gambato, Cristian; Gonçalves, Roberto Birch
    The French cuisine has influenced the world gastronomy cuisine and the Brazilian cuisine. In Brazil, ...
    (application/pdf) 13-jun-2018

  3. Étude sur l’image de la gastronomie marocaine son rôle sur le développement de l’activité touristique au Maroc (�)

    Hafid Zouaki, Mohamed; Aziz, Sair
    Morocco is a country which provides several tourist potentialities allowing to ensure the sustainabi ...
    (application/pdf) 13-jun-2018

  4. Un viaje por la gastronomía de Los Montesinos (�)

    Ayuntamiento de Los Montesinos
    13-feb-2018

  5. El nexo entre gastronomía y migración: el caso de la diáspora mexicana en Europa (�)

    Lara Guerrero, Larisa Viridiana
    La gastronomía constituye un símbolo de identidad nacional que produce orgullo, alegría y bienestar ... en Bratislava, París y Bruselas. Concretamente, el ensayo explora cómo la gastronomía nacional
    10-ene-2018

  6. La gastronomía como factor identitario. Recuerdos y silencios de los inmigrantes españoles en la ciudad de São Paulo. (1946-1965) (�)

    Rodríguez Corner, Dolores Martín
    que emigra, la gastronomía representa identidad y memoria, además es el último hábito
    30-nov-2017

  7. A sustentabilidade em unidades de alimentação: estudo sobre um restaurante de cozinha brasileira (�)

    Lima, Thiago das Chagas
    Internacional Slow Food. A gastronomia, materializada por meio dos restaurantes, vem adquirindo um espaço ... da Sustentabilidade e Gastronomia Sustentável, Gestão de Restaurantes e Cozinha Brasileira. Considerando
    15-nov-2017

  8. La Orihuela Golosa, “Un Jardín de las Delicias” (�)

    Valoria Martínez, Julia
    03-may-2016

  9. Los guisos de La Lozana Andaluza: la cazuela mojí (�)

    García Martín, Josefa
    el interés de escritores como Quevedo o Baltasar del Alcázar y la relación entre gastronomía y literatura.
    (application/pdf) 17-jun-2018

  10. Sasón y sabor en el suroriente colombiano: Amazonas y Orinoco (�)

    Prieto, Astrid Quintero
    inestimable RESUMOEsta pesquisa sobre a gastronomia das regiões Orinoco e Amazonas no Sudeste da Colômbia
    (application/pdf) 15-ene-2016

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