http://biblioteca.universia.net/searchAutor.do?q=Chiara,Vera%20Lucia Resultados 1 - 5 de 5 de Chiara,Vera Lucia. (0,12 segundos) es http://biblioteca.universia.net/img/logotipo.jpg http://biblioteca.universia.net/ http://biblioteca.universia.net/ficha.do?id=35766709 Chiara, Vera Lucia http://biblioteca.universia.net/ficha.do?id=305584 OBJECTIVE: To develop a simplified questionnaire for self-evaluation by adolescents of foods associated with the risk of coronary diseases. METHODS: Frequency questionnaires about 80 foods were answered by representative samples of 256 adolescents aged 12 to 19 from Rio de Janeiro as part of the Nutrition and Health Research project. The dependent variable was the serum cholesterol predicting equation as influenced by diet, and the independent variables were the foods. The variables were norm... Chiara,Vera Lucia; Sichieri,Rosely http://biblioteca.universia.net/ficha.do?id=630152 Este estudo revê a literatura sobre o tema nas últimas décadas, destacando seu efeito no metabolismo humano quanto às doenças coronarianas e à saúde materno-infantil. Recentemente, os ácidos graxos trans foram incluídos entre os fatores dietéticos de risco para doenças cardiovasculares. Discute-se ainda sua relação com o processo de crescimento e desenvolvimento da criança desde a fase fetal e período gestacional. Os trans originam-se dos ácidos graxos insaturados no processo de hidrogenação ... CHIARA,Vera Lucia; SILVA,Rosilaine; JORGE,Renata; BRASIL,Ana Paula http://biblioteca.universia.net/ficha.do?id=630175 Desconhecem-se os teores de ácidos graxos trans em diversos alimentos. Este estudo analisou os teores de ácidos graxos trans, saturados, monoinsaturados e poliinsaturados em batatas fritas, biscoitos e sorvetes. As batatas fritas foram dos tipos chips e de duas redes de fast food, os sorvetes, de duas marcas comerciais e de duas lojas de fast food, e os biscoitos, de marcas diferentes. As amostras de batatas chips e de biscoitos pertenciam a lotes distintos e foram adquiridas em supermercados... Chiara,Vera Lúcia; Sichieri,Rosely; Carvalho,Tatiana dos Santos Ferreira de http://biblioteca.universia.net/ficha.do?id=644239 São reconhecidos os benefícios da prática de atividade física sobre o ciclo vital, sem consenso quanto à gestação. Este artigo reviu considerações e efeitos da prática da atividade física durante a gestação sobre a saúde da gestante não-atleta e o feto. Foram utilizados os bancos de dados Medline e Pubmed referentes ao período 1992-2002. Dentre os benefícios, os artigos destacam: prevenção e redução de lombalgias, de dores das mãos e pés e estresse cardiovascular, fortalecimento da musculatur... Batista,Daniele Costa; Chiara,Vera Lucia; Gugelmin,Sílvia Angela; Martins,Patrícia Dias